春笋做法(4种做法让你一品青嫩香甜)

春笋是春季不可错过的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。春笋富含多种维生素和矿物质，有助于改善皮肤健康、增强免疫力、促进消化等多种作用。今天，我将为大家分享4种不同的春笋做法，让你一品青嫩香甜。

一、清炒春笋。

清炒春笋是最简单的一种做法。首先，将春笋洗干净，去掉顶部和外层，切成薄片。然后，准备好蒜末、姜末和盐巴。将锅加热，倒入适量油，放入蒜、姜爆香，再加入春笋片翻炒。最后，加入盐巴调味即可。

这种做法不仅简单，而且清爽爽口，非常适合春季饮食。

二、醋溜春笋。

醋溜春笋是一道传统的家常菜。首先，准备好春笋、葱姜蒜、辣椒和醋、糖、盐、鸡精等调料。将春笋洗净切成薄片，葱姜蒜和辣椒切末备用。然后，将锅加热，倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒，再加入春笋片翻炒。最后，加入醋、糖、盐、鸡精等调料翻炒即可。

这种做法的特点是酸甜可口，非常适合作为下饭菜。

三、红烧春笋。

红烧春笋是一道口感丰富的菜肴。首先，准备好春笋、葱姜蒜、红烧汁等调料。将春笋洗净切成薄片，葱姜蒜切末备用。然后，将锅加热，倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒，再加入春笋片翻炒。最后，加入红烧汁翻炒即可。

这种做法的特点是口感鲜美，略带甜味，非常适合搭配米饭食用。

四、春笋炖鸡汤。

春笋炖鸡汤是一道清热解暑、营养丰富的菜肴。首先，准备好春笋、鸡肉、姜片、枸杞等食材。将春笋洗净切成小块，鸡肉切成适当大小的块，姜片切片备用。然后，将鸡肉放入沸水中焯水，去除血水。将姜片和枸杞放在锅底，再将鸡肉和春笋放入锅中，加入适量清水，炖煮2小时。最后，加入盐和味精调味即可。

这种做法的特点是汤清味美，鸡肉鲜嫩，春笋清爽可口。

总之，春笋是一种营养丰富的美食，具有多种功效。不同的做法可以带来不同的口感和风味，让你一口接一口。建议大家在春季时多品尝春笋，以充分享受春天的美好。

尝鲜无不道春笋

春笋是春季时令食材之一，口感鲜嫩，营养价值高。下面介绍几种常见的春笋做法，供大家尝试。1. 清炒春笋。材料：春笋、油、盐、鸡精、葱姜蒜。做法：。1）将春笋去皮洗净，切成薄片。2）热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。3）加入春笋，翻炒几分钟。4）加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。2. 炒肉片春笋。材料：春笋、猪肉片、青椒、油、盐、鸡精、料酒、淀粉。做法：。1）将春笋去皮洗净，切成薄片。猪肉切片，青椒切块。2）将猪肉片加入盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。3）热锅冷油，将腌制好的猪肉片煎至两面金黄。4）加入葱姜蒜炒香，放入春笋和青椒翻炒。5）加入盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。6）最后加入少量水和适量的淀粉勾芡即可。3. 煮春笋汤。材料：春笋、冬瓜、鲜虾、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒。做法：。1）将春笋去皮洗净，切成薄片；冬瓜去皮切块；鲜虾去头去壳。2）将锅中加水，放入春笋和冬瓜煮开。3）煮至春笋和冬瓜熟烂后，加入鲜虾和葱姜蒜煮熟。4）加入盐和鸡精调味，倒入少量料酒提香即可。以上是几种常见的春笋做法，大家可以。

教你春笋的10种做法

1. 清蒸春笋：将春笋去除外层硬皮，清洗干净后，切成小段或薄片，加入适量盐和料酒腌制一会儿，然后放入蒸锅中蒸熟即可。2. 糖醋春笋：将春笋去皮洗净切成细条，用清水焯水后捞出沥干备用。锅中放入适量油，加入葱姜蒜和红椒爆炒，然后放入糖、醋、盐、酱油、味精煮开，最后加入春笋翻炒均匀即可。3. 酸菜炖春笋：将春笋洗净切片备用，酸菜洗净切小块备用。锅中放入适量油，热锅凉油，加入葱姜蒜和辣椒爆香，然后加入酸菜和春笋，加入适量清水大火煮开后转小火炖煮10分钟，加盐、酱油、味精调味后再炖10分钟即可。4. 酱烧春笋：将春笋去皮切成斜刀片，锅中倒入适量油，热油后加入葱姜蒜爆香，放入春笋煸炒，加入适量酱油、糖、盐，加入适量水煮开后，转小火焖煮10分钟左右即可。5. 春笋炒肉丝：将春笋去皮洗净切成丝，瘦肉切成丝备用。锅中倒入适量油，热油后放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒，然后加入春笋继续翻炒，加适量盐、酱油、味精调味即可。6. 雪菜炒春笋：将春笋去皮切成片或条备用，雪菜洗净捏碎备用。锅中加入适量油，热油后加入。

春笋怎么做好吃

1.清洗春笋：将春笋洗净，去除笋皮和顶端的部分。2.切片或切段：根据自己的喜好切成片或者段，比较常见的是斜刀切成片。3.焯水：将春笋放入沸水中焯水约3分钟，待春笋变软后捞出，放入冰水中浸泡凉透捞出控干水分备用。4.调味：将春笋放入碗中，加入盐、味精、糖、酱油、醋少许拌匀，腌制15分钟左右，使春笋入味。5.烹煮：可用热油爆香蒜片，放入春笋翻炒，炒至春笋变软熟透即可。6.加入其他食材：根据个人喜好，可以添加蘑菇、豆腐、鸡肉等食材一起炒。7.煮汁：可用清水和少量盐、味精，生抽、鸡精等等混合，煮一下，倒到春笋上即可食用。

春笋的10种做法

1. 炒春笋：将春笋去皮切片，入锅炒熟，加入盐、味精等调味品即可。2. 卤春笋：将春笋切成段，用料酒、酱油、花椒、葱姜煮制，卤至入味。3. 蒸春笋：将春笋切片后放入蒸锅里蒸10分钟，淋上蒸鱼豉油和葱花即可。4. 拍黄瓜春笋：将春笋和黄瓜切成长条状，拍碎后加入调味料即可。5. 糖醋春笋：将春笋炸至金黄，用糖、醋、姜汁等调味品拌匀即可。6. 春笋炖排骨：将春笋和排骨一起炖煮，加入葱姜、料酒、盐等调味品。7. 春笋烧肉：将春笋和猪肉一起烧制，加入豆瓣酱、料酒、葱姜、盐等调味品。8. 春笋炒蛋：将春笋和鸡蛋一起炒制，加入盐、胡椒等调味品。9. 春笋拌凉菜：将春笋切成丝，加入辣椒油、醋、盐、糖等调味品拌匀。10. 春笋粥：将春笋切成小块加入粥中煮制，加入盐、味精、葱花等调味品即可。

美味爽口营养丰富可荤可素

春笋是一种低脂肪、低热量、富含维生素C和纤维素的蔬菜。春笋可以烤、蒸、炒、炖等多种不同的方式烹饪，在中国菜肴中也是常用的食材之一。下面介绍几种常见的春笋做法：。1. 清炒春笋：将春笋去皮后斜切成薄片，加入少许盐和白胡椒粉腌制。热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入春笋翻炒1-2分钟，加少许盐和鸡精调味即可。2. 火腿炒春笋：将春笋去皮后切成小块，火腿切成丁。热锅加油，放入火腿煸炒出香味，再加入春笋翻炒2-3分钟，加少许盐和味精调味即可。3. 酱炒春笋：将春笋去皮后切成薄片，用开水焯水去腥味。热锅加油，放入豆瓣酱、葱姜蒜翻炒出香味，再加入春笋翻炒1-2分钟，加水煮开后加少许盐和鸡精调味即可。4. 红烧春笋：将春笋去皮后切成段，热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入春笋翻炒1-2分钟，加入少许料酒、生抽、老抽、糖和水，小火慢炖20-30分钟，直到春笋入味即可。5. 春笋炖鸡：将鸡肉切块，春笋去皮后切成段，姜蒜切片备用。热锅加油，放入鸡肉煸炒至变色，加入姜蒜和春笋翻炒2-3分钟。加水煮开后改成小火炖煮20-30分钟，加盐和鸡精。

春笋的16种做法

1. 炒春笋丝：将春笋削去外皮，切成丝状，加入热锅中翻炒，加入适量盐和胡椒粉调味即可。2. 醋泡春笋：将春笋洗净去皮，切成适当大小的块状，放入醋、盐、糖、姜丝、蒜片、香菜等调味料中浸泡，入味后即可食用。3. 春笋炒肉片：将春笋切成丝状，猪肉切片，加入葱姜蒜爆炒，再加入春笋丝和适量的调味料，翻炒均匀即可。4. 春笋炖鸡：将鸡肉切块，春笋切片，放入热锅中翻炒，再加入适量的清水和调味料，炖煮至鸡肉熟烂即可。5. 春笋烤鲫鱼：将春笋削去外皮，切成适当大小，将去鳞去内脏的鲫鱼放入砂锅中，加入春笋、姜丝、葱花、料酒、盐等调味料，加水烧开后，炖煮20分钟左右即可。6. 春笋鱼汤：将春笋削去外皮，切成片状，活鱼洗净，加水烧开后加入春笋、鱼头、姜片等调味料炖煮，加盐调味即可。7. 春笋煮鸡蛋：将春笋洗净去皮切成小段，鸡蛋煮熟后切成片状，将两者混合装入碗中，加入清水和适量的盐、鸡精，上屉蒸5-10分钟即可。8. 春笋烧豆腐：将春笋切片，豆腐切块，放入热锅中煸炒，加入适量的清水和调味料，煮开后用小火煮5-10分钟即可。9. 春。

正是春笋尝鲜时

的好时节，以下是一份简单易做的春笋做法：。材料：。1. 春笋 500 克。2. 瘦肉 100 克。3. 青蒜 适量。4. 姜 适量。5. 料酒 适量。6. 盐 适量。7. 生抽 适量。8. 鸡精 适量。9. 蚝油 适量。10. 水淀粉 适量。步骤：。1. 春笋去皮、去头尾，切成段，先用开水焯水烫一下，捞出沥干备用。2. 瘦肉切丝，加入料酒、盐、生抽、鸡精腌制 10 分钟。3. 蒜末、姜末切好备用。4. 热锅凉油，炒香蒜末、姜末，加入瘦肉煸炒至变色。5. 加入春笋煸炒，加少量水焖煮 5 分钟左右，至春笋熟透。6. 加入适量的蚝油，翻炒均匀，最后加入水淀粉勾芡即可。小贴士：。1. 在焯水烫春笋时，可以加入少量盐，这样可以让春笋更加鲜美。2. 瘦肉可以用猪肉或鸡肉代替，也可以不放，根据自己的口味来调整。3. 烹饪时可以尝试加入一些豆腐干或者木耳等食材，增加口感丰富度。

春笋的做法就推荐这11种

1. 水煮春笋。将春笋切成片后，放入热水中煮熟，捞出沥干水分，加入盐、小葱、姜、蒜、醋、香油、花椒等调味料搅拌均匀即可。2. 清炒春笋。将春笋切成薄片，放入锅中炒熟，加入盐、鸡精、葱、姜、蒜等调味料翻炒均匀即可。3. 醋熘春笋。将春笋切成片后，放入沸水中焯水，捞出沥干水分，加入鸡汤、白糖、醋、盐等调味料熬煮片刻，最后加入水淀粉勾芡即可。4. 炒肉丝春笋。将瘦肉切成丝状后，加入盐、酱油、淀粉等调味料腌制片刻，将春笋切成丝状，放入锅中翻炒，加入葱、姜、蒜、辣椒等调味料炒匀，最后加入肉丝翻炒均匀即可。5. 蒜蓉炒春笋。将春笋切成丝状后，放入锅中炒熟，加入盐、葱、姜、蒜、花椒等调味料翻炒均匀即可。6. 酱烧春笋。将春笋切成条状，放入油锅中煎至两面金黄，加入酱油、糖、盐、香油等调味料煮熟即可。7. 梅菜扣肉春笋。将瘦肉切成块状后，放入锅中煮熟，捞出沥干水分，将梅菜放入锅中煮烂，加入糖、盐等调味料炒匀，将春笋切成条状，放入蒸锅中蒸熟，将煮熟的肉块放在春笋上面，再将梅菜。

春笋的做法大全

以下是几种常见的春笋做法：。1. 清炒春笋：将春笋去皮后切成薄片，放入锅中翻炒，加入盐、味精等调料，炒至春笋变软即可。2. 红烧春笋：将春笋去皮后切成段，焯水后捞出备用。锅中倒入适量油，加入姜蒜爆香后加入春笋煸炒，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒等调料，加水没过春笋，煮开后转小火慢炖20分钟即可。3. 酸辣春笋丝：将春笋去皮切成丝，蒜切末，辣椒切丝备用。锅中倒入适量油，加入蒜和辣椒爆香，加入春笋翻炒，加入盐、糖、醋等调料，翻炒均匀即可。4. 醋溜春笋：将春笋去皮切成片，焯水后捞出备用。锅中倒入适量油，加入姜蒜末和葱花爆香，加入春笋片翻炒，然后加入盐、白胡椒粉、醋等调料，翻炒均匀即可。5. 蒜蓉炒笋尖：将春笋处理干净，切成笋尖形状，焯水后捞出备用。锅中放入适量油，加入蒜蓉爆香，炒香后加入春笋尖翻炒，加盐、鸡精，翻炒均匀即可。6. 鲫鱼春笋汤：将春笋洗净切片，鲫鱼处理干净后斜切成片，姜切片备用。锅中倒入适量清水，加入姜片煮开后加入鲫鱼和春笋，加盐、料酒等调味料，煮至鲫鱼肉烂即可。