芸豆的家常做法(芸豆怎么做好吃)

芸豆又称为豆角、四季豆等，是我们日常饮食中的常见蔬菜之一。它所含有的营养成分非常丰富，如蛋白质、钙、铁、维生素等，被称为“素中之荤”，能够起到补充营养、健康作用。今天，我将会分享一些家常做法，让大家在享用芸豆的美味的同时，也能够更好地保持身体的健康。

1.清炒芸豆。

清炒芸豆是最为常见的一种做法，它简单易学，口感清爽，是不可缺少的一道家常菜。将芸豆洗净，去除两端的硬结，斜切成小段。锅中加适量的油，待油热后，放入蒜末、姜丝进行煸炒，随后放入芸豆，加入一点盐和生抽，翻炒均匀即可。

2.炒芸豆丝。

炒芸豆丝是一道非常健康美味的家常菜，芸豆丝口感脆嫩，炒制出来后非常清爽可口。将芸豆洗净去边后，斜切成细丝。锅中加适量油后，放入炒香的葱姜蒜末，随后倒入芸豆丝，用大火翻炒，加入少量的盐、鸡精、胡椒粉即可。

3.芸豆炒肉片。

芸豆炒肉片是一道非常美味的家常菜，肉质鲜嫩，芸豆的口感也非常好。将瘦肉片切成薄片，洗净用料酒、盐和生抽腌制10分钟左右。将芸豆洗净去边后，切成段，焯水后捞出，备用。锅中放油，烧至六七成热，放入葱姜蒜爆香，随后加入腌制好的瘦肉片，翻炒均匀，加入少量的盐和胡椒粉。最后加入焯好水的芸豆，翻炒均匀即可。

4.芸豆茄子炒肉。

芸豆茄子炒肉是一道非常美味的家常菜，芸豆和茄子搭配在一起味道更好更有清新的感觉。将茄子切成小块，芸豆切段。锅中放油，放入葱姜蒜爆香，放入瘦肉片翻炒，加入少量的盐和胡椒粉。随后加入茄子和芸豆，翻炒均匀，加入适量的生抽和料酒，炒至茄子和芸豆变软即可。

总之，芸豆是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，吃起来非常的美味。通过以上几种做法，我们可以更好地调制出芸豆的美味，同时也能够补充人体所需的营养。但是，需要注意的是，由于芸豆所含有的草酸较多，烹调时需要选择正确的方法，如焯水、煮熟等，以减少芸豆所含有的草酸对人体的影响。希望大家在享用美食的同时，也要注意保持身体的健康。

芸豆的做法大全家常

1. 清炒芸豆。材料：芸豆，葱姜蒜，盐，油。做法：。1）芸豆洗净切小段，葱姜蒜切碎；。2）锅中放油，热后放入葱姜蒜爆香；。3）放入芸豆翻炒，加盐调味即可。2. 酱爆芸豆。材料：芸豆，肉末，豆瓣酱，葱姜蒜，盐，油。做法：。1）芸豆洗净切小段，葱姜蒜切碎，肉末备好；。2）锅中放油，热后放入葱姜蒜和豆瓣酱爆香；。3）放入肉末煸炒至变色，加入芸豆翻炒；。4）加盐调味即可。3. 红烧芸豆。材料：芸豆，姜蒜，葱，红糖，酱油，盐，料酒，水。做法：。1）芸豆洗净切段，姜蒜葱切末备用；。2）热锅冷油，爆香姜蒜葱；。3）加入红糖炒至溶化，加入酱油、料酒、水，煮开后放入芸豆；。4）加盐调味，小火煮至汁浓即可。4. 蒜茸芸豆。材料：芸豆，蒜，盐，油。做法：。1）芸豆洗净切段，蒜切末备用；。2）锅中加油热，放入蒜末爆香；。3）加入芸豆翻炒，加盐调味即可。5. 豆角肉末煲。材料：芸豆，猪肉末，葱姜蒜，盐，生抽，料酒，水。做法：。1）芸豆洗净切段，葱姜蒜切末，肉末备好；。2）锅中热油，放入葱姜蒜爆香；。3）加入肉末。

芸豆的做法大全

芸豆是一种常见的蔬菜，也是很多家庭的餐桌美食之一。下面是几种芸豆的家常做法：。1. 清炒芸豆：先将芸豆洗净去蒂，切成小段放入沸水中焯烫，捞出沥干备用。锅中倒油，放入蒜末爆香，再放入焯烫好的芸豆炒匀即可，最后加盐和鸡精调味，出锅即可。2. 蒜蓉芸豆：先将芸豆洗净去蒂，切成小段放入沸水中焯烫，捞出沥干备用。锅中放油加热，放入蒜蓉炒香，再放入焯烫好的芸豆翻炒，最后加入盐、鸡精和少许糖调味，炒匀后即可出锅。3. 肉末芸豆：先将芸豆洗净去蒂，切成小段放入沸水中焯烫，捞出沥干备用。锅中放油加热，放入猪肉末煸炒，加入葱姜蒜末炒香，再放入焯烫好的芸豆翻炒，最后加入盐、鸡精和一点点酱油调味，炒匀后即可出锅。4. 火腿芸豆：先将芸豆洗净去蒂，切成小段放入沸水中焯烫，捞出沥干备用。锅中放油加热，放入火腿丁煸炒，加入蒜末和焯烫好的芸豆翻炒，最后加入盐、糖、鸡精调味，炒匀后即可出锅。5. 红烧芸豆：先将芸豆洗净去蒂，切成小段放入沸水中焯烫，捞出沥干备用。锅中放油加热，放入花椒、姜片和干辣椒煸炒，再放入焯。

好吃的家常做法

芸豆是一种营养丰富、味道鲜美的食材，常见的家常做法有以下几种：。1.芸豆炒肉丝。材料：芸豆、瘦肉片、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、食用油适量。做法：将芸豆洗净切段，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。锅中热油，放入肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜翻炒出香味后放入芸豆快速翻炒，加入盐、酱油、料酒、白胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。2.芸豆炒蛋。材料：芸豆、鸡蛋、葱姜蒜、盐、食用油适量。做法：将芸豆洗净切段，葱姜蒜切末备用。锅中热油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入芸豆快速翻炒至熟后打入鸡蛋，翻炒均匀，加入盐调味即可。3.芸豆焖肉。材料：芸豆、瘦肉块、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、食用油适量。做法：将芸豆洗净切段，瘦肉切块备用。锅中热油，放入瘦肉块煸炒至表面变色，加入葱姜蒜翻炒出香味后放入芸豆快速翻炒，加入盐、酱油、料酒、白胡椒粉等调味料，加入适量的水焖煮至熟软即可。4.芸豆炒蘑菇。材料：芸豆、蘑菇、蒜末、盐、生抽、食用油适量。做法。

芸豆这样做比肉都好吃

芸豆是一种非常营养的食品，含有丰富的膳食纤维和蛋白质，是素食者的好选择。下面介绍一种简单的芸豆家常做法，简单易学，做好后比肉都好吃。所需材料：。1. 芸豆 500 克。2. 大葱 1 根。3. 姜片 5 片。4. 蒜粒 5 粒。5. 生抽 适量。6. 料酒 适量。7. 盐 适量。8. 糖 适量。9. 鸡精 适量。10. 食用油 适量。步骤：。1. 芸豆洗净后去掉两端的头，对芸豆进行斜切成小段备用，大葱切段，姜切片，蒜切碎备用。2. 热锅加油，放入芸豆，翻炒均匀至芸豆变色，并开始变软，加入适量盐、姜片、蒜粒进行炒香。3. 加入适量的料酒，等待芸豆锅贴，倒入水，盖上盖子焖煮约2-3分钟。4. 焖煮的过程中，用另一口锅热油，放入葱段，炒香后倒入生抽，加糖调味，翻炒均匀后备用。5. 芸豆焖煮好后，撒入适量的鸡精，加入炒香的调料，翻炒均匀即可。这样做的芸豆鲜香味美，口感松软，热量低，非常适合健康饮食。可以搭配米饭食用，也可以做成小菜搭配其他食品享用。

家常做法大全

1. 芸豆炒肉丝：将芸豆切成小段，肉切成丝，用油炒香葱姜蒜，放入肉丝翻炒，加入芸豆炒匀，加盐、鸡精、料酒炒匀即可。2. 芸豆熘蛋：将芸豆切成小段，打入鸡蛋，加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀，用油将蛋液倒入锅中，煎至金黄色，再加入芸豆炒匀即可。3. 芸豆炒豆腐：将芸豆切成小段，豆腐切成小块，用油煎香，加入芸豆炒匀，加盐、鸡精、料酒炒匀即可。4. 芸豆炒鸡蛋：将芸豆切成小段，鸡蛋打散，加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀，用油将鸡蛋液倒入锅中，煎至八成熟，再加入芸豆炒匀即可。5. 芸豆炒木耳：将芸豆切成小段，木耳泡发切成小块，用油煎香，加入芸豆和木耳炒匀，加盐、鸡精、料酒炒匀即可。6. 芸豆炒虾仁：将芸豆切成小段，虾仁洗净，用油煎香葱姜蒜，放入虾仁炒熟，再加入芸豆炒匀，加盐、鸡精、料酒炒匀即可。7. 芸豆炒肉片：将芸豆切成小段，肉片切成薄片，加入盐、鸡精、料酒腌制片刻，用油煎香葱姜蒜，放入肉片炒熟，再加入芸豆炒匀即可。8. 芸豆炒莴笋：将芸豆切成小段。

美味又营养的芸豆

芸豆（又称绿豆）是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。在家中做芸豆，可以选择以下几种方式：。1.清炒芸豆：将芸豆去掉两头，洗净后切成段，放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出沥干备用。然后起油锅爆香蒜片，加入芸豆快速炒匀，加少许盐和生抽调味即可。2.芸豆肉片炒饭：将芸豆切成小段，肉片也切成小片备用。将米饭煮熟备用。锅中放油，爆香蒜末，加入肉片翻炒至变色，加入芸豆翻炒几分钟，加盐、胡椒粉等调味料，最后加入米饭炒匀即可。3.芸豆炖豆腐：将豆腐切成小块，芸豆切成段备用。锅中放少量油，加入葱姜爆香，再加入豆腐和芸豆，加水烧开，加盐、鸡精等调味料，用小火炖20分钟左右即可。4.芸豆蛋花汤：将芸豆切成小段，打入鸡蛋搅打均匀备用。锅中放少量油，加入葱姜爆香，加入芸豆加水烧开，再加入打好的鸡蛋，加适量盐、胡椒粉等调味料，煮熟即可。以上几种方法，不仅简单易做，而且美味又营养，可配餐或单吃。