茶叶蛋配料(全国大街小巷已使用了28年)

茶叶蛋是一道非常常见的小吃，它很受广大人民的欢迎，不仅在全国各大商场、超市、餐馆中随处可见，还是很多家庭的必备零食。而茶叶蛋的调制过程也相对简单，用料可谓是相当简单，只需要将鸡蛋和茶叶一起煮熟，就可以享用美味的茶叶蛋了。不过，茶叶蛋的配料并不单单是只有茶叶，还有很多其他的配料，比如五香料、花椒、桂皮等等。这些配料的加入，不仅可以让茶叶蛋更加美味，而且还有很多的保健作用。下面，我们来详细了解一下茶叶蛋配料的历史、制作方法以及它们对人体的保健作用。

历史。

茶叶蛋的历史可以追溯到清朝，那时候以茶叶、盐、五香等佐料煮鸭蛋、鸡蛋已经是一种很普遍的饮食风俗了。一般来说，这种煮蛋的方式是为了让蛋增加口感和味道，同时也为了保持食品新鲜不变质。后来，茶叶也成为了一种受欢迎的佐料，人们就把茶叶和蛋放在一起煮，这样既可以增加茶叶的香味，也可以让蛋增加口感，而且还有营养价值。

制作。

制作茶叶蛋并不难，只需要把鸡蛋放在锅里煮熟，然后加入茶叶、五香、花椒和其他佐料，再继续煮煮十几分钟，这样就可以制作出美味的茶叶蛋了。

茶叶。

茶叶是茶叶蛋中最重要的配料之一，茶叶可以为茶叶蛋增加香味，同时也可以让蛋增加营养。茶叶的种类也很多，比如龙井、绿茶、红茶等等，每种茶叶的味道和香气都不同，可以根据自己的口味来选择。

五香料。

五香料是茶叶蛋中另一个非常重要的配料，它可以为茶叶蛋增加香气和味道。五香料的配方因地区而异，有的地方使用的五香料是肉桂、八角、花椒、丁香和香叶，有的地方则加入了桂皮和草果，不同的组合也会影响到茶叶蛋的口味和香气。

花椒。

花椒是茶叶蛋中常用的佐料之一，它可以为茶叶蛋增加香气和辣味，同时也具有一定的保健作用。花椒含有挥发性油脂、花椒酸、黄酮类物质等成分，它具有驱寒、暖胃、祛湿、抗菌等作用，常吃花椒还可以提高人体免疫力。

桂皮。

桂皮也是茶叶蛋中常用的佐料之一，它可以为茶叶蛋增加香气，同时也具有一定的保健作用。桂皮富含挥发性油脂、桂皮酸、黄酮类物质等成分，它能够调节血糖、降血脂、止痛、祛寒等作用。

作用。

茶叶蛋的营养价值比较高，其中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养物质，对人体有很多的保健作用，比如增强身体免疫力、改善消化系统、缓解疲劳等等。而茶叶蛋中的配料也有很多的保健作用，比如五香料能够促进血液循环、升高体温、增强抵抗力；花椒可以增强胃肠道蠕动、消除胃肠不适等；桂皮则能够提高血糖调节和促进循环系统等。总之，茶叶蛋的。

茶叶蛋最近火了

不仅好吃，而且有益健康，因此越来越多的人开始尝试制作茶叶蛋。下面是制作茶叶蛋的常用配料：。1.茶叶：一般选择红茶叶或者普洱茶叶，也可以根据自己的口味选择其他类型的茶叶。2.酱油：用来调味和上色。3.盐：调味。4.香料：如花椒、五香粉、丁香等，可以增加口感和香气。5.草果、八角、桂皮等砂锅料：这些料可以根据个人口味加入，增加口感和香气。6.姜片、葱段：可以去腥增香。7.料酒：去腥增香。8.冰糖：可以增加口感和颜色。以上是制作茶叶蛋的一些常用配料，可根据个人口味进行调整。

正宗茶叶蛋的高级配方

茶叶蛋是一道非常受欢迎的传统小吃，它的风味十分独特，除了主要的鸡蛋外，还需要加入一些特殊的配料才能达到正宗的味道。以下是正宗茶叶蛋的高级配方：。1. 鸡蛋：6个。2. 茶叶：2汤匙（建议使用红茶和普洱茶的混合）。3. 桂皮：1根。4. 八角：2个。5. 草果：3个。6. 香叶：3片。7. 陈皮：4片。8. 葱白：1根。9. 姜片：3片。10. 料酒：1汤匙。11. 酱油：2汤匙。12. 盐：适量。13. 冰糖：适量。14. 清水：适量。步骤：。1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的清水，煮沸后再煮10分钟，取出后放入冰水中浸泡10分钟，剥皮备用。2. 将茶叶、桂皮、八角、草果、香叶、陈皮、葱白、姜片、料酒、酱油、盐、冰糖、适量的清水放入锅中，煮沸后转小火煮20-30分钟，使香料的味道充分渗入汤汁中。3. 将煮好的汤汁过滤掉香料，留下汤汁备用。4. 将鸡蛋放入汤汁中，煮沸后转小火煮1-2小时，让鸡蛋充分吸收汤汁的味道。5. 关火后，将锅中的鸡蛋和汤汁一起倒入密封容器中，放入冰箱保存，等待美味的茶叶蛋食用。Tips：。1. 茶叶蛋煮的时间越长，味道越浓。2. 在调料中加入少量的冰糖可以增加茶叶蛋的甜度和香气。3. 如果想要做更加健康的茶叶蛋，可以使用鸭蛋或者。

零失败红茶茶叶蛋

材料：。- 鸡蛋6个。- 红茶叶10克。- 老抽1汤匙。- 酱油1汤匙。- 冰糖5克。- 桂皮1块。- 八角2个。- 香叶2片。- 水适量。做法：。1. 鸡蛋入开水中煮5分钟，捞出后过冷水将蛋壳敲碎，但不要剥掉蛋壳。2. 在一锅水中加入红茶叶、老抽、酱油、冰糖、桂皮、八角和香叶，将所有配料煮开后加入煮好的鸡蛋。3. 将所有材料煮至水分收干，然后用勺子轻轻地敲打蛋壳，使茶叶汁能够渗透到蛋里。4. 将锅转小火，继续煮蛋20分钟。5. 关火后，将茶叶蛋放入容器中，加入少量保鲜膜，放入冰箱中冷藏至少2小时，这样茶叶蛋会更入味。

茶叶蛋的配方及制作方法

茶叶蛋配料：。鸡蛋、茶叶、酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、香叶、陈皮、丁香、姜、蒜等。茶叶蛋的配方及制作方法：。1. 鸡蛋用清水洗净，放入锅中加水煮开，煮10分钟左右取出放入冷水中浸泡15分钟，然后用勺子轻轻敲打鸡蛋壳，让鸡蛋表面有裂痕，方便入味。2. 在锅中加适量清水，放入酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、香叶、陈皮、丁香、姜、蒜等调料，煮开后放入茶叶，煮5分钟左右。3. 将鸡蛋放入锅中，用筷子轻轻搅拌，让调料均匀附着在鸡蛋表面，然后转小火，盖上盖子，煮约1小时至汁水收干，最后关火，让鸡蛋在锅中浸泡15分钟左右。4. 将茶叶蛋捞出，晾凉后剥皮即可食用。

10种经典茶叶蛋的做法

茶叶蛋是一道非常受欢迎的小吃，它的味道香浓而且营养丰富。虽然茶叶蛋的做法非常简单，但是不同的调料配料可以让茶叶蛋的口味更加丰富和特别。以下是10种经典茶叶蛋的做法及配料：。1. 普通茶叶蛋：水、茶叶、酱油、盐、五香粉、大葱、干辣椒。2. 五香茶叶蛋：水、茶叶、酱油、盐、五香粉、八角、香叶。3. 神秘香茶叶蛋：水、茶叶、酱油、盐、五香粉、丁香、桂皮、八角、香叶。4. 花香茶叶蛋：水、茶叶、酱油、盐、五香粉、花椒、八角、香叶。5. 香甜茶叶蛋：水、茶叶、冰糖、酱油、盐、五香粉、八角、香叶。6. 麻辣茶叶蛋：水、茶叶、酱油、盐、五香粉、花椒、八角、干辣椒、大葱。7. 老醋茶叶蛋：水、茶叶、老抽、生抽、盐、五香粉、八角、香叶、老醋。8. 甜辣茶叶蛋：水、茶叶、酱油、盐、五香粉、干辣椒、八角、香叶、冰糖。9. 咖喱茶叶蛋：水、茶叶、酱油、盐、五香粉、咖喱粉、八角、香叶。10. 椒盐茶叶蛋：水、茶叶、酱油、盐、五香粉、花椒、八角、香叶、盐和胡椒（调成椒盐粉）。以上是10种经典茶叶蛋的做法及配料，可以根。

茶叶蛋只需要这几种料

1. 鸡蛋。2. 茶叶。3. 酱油。4. 料酒。5. 桂皮。6. 八角。7. 花椒。8. 盐。9. 水。

比例配方全在这

里。茶叶蛋配料和比例配方如下：。- 鸡蛋：10个。- 茶叶：1小袋（约5克）。- 酱油：1/2杯。- 料酒：1/4杯。- 冰糖：1块。- 八角：2个。- 花椒：1小匙。- 桂皮：1小块。制作步骤：。1. 先将鸡蛋放入锅中，倒入足够的水淹没鸡蛋，煮开后继续煮10分钟。2. 煮好后捞出鸡蛋，当鸡蛋还有点热的时候，用勺子轻轻敲裂鸡蛋表面，但不要剥掉蛋壳。3. 把鸡蛋放进冷水中，待鸡蛋变凉后再把鸡蛋取出，放入一个大碗中备用。4. 将酱油、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮和茶叶放到锅中，倒入足够的水，煮开后转小火煮5分钟。5. 把煮好的配料汤倒入鸡蛋碗中，确保所有鸡蛋都被浸泡在汤中。6. 将鸡蛋和配料汤放入冰箱中，浸泡4-6小时，建议浸泡时间不超过12小时。7. 取出鸡蛋，剥掉蛋壳，即可食用。注意事项：。- 煮鸡蛋的时候要先用冷水将鸡蛋放入锅中，煮开后再计时煮10分钟，这样可以使鸡蛋熟透，同时也不容易炸裂。- 煮配料汤的时候要尽量用砂锅，因为砂锅的保温性能较好，可以使配料汤更加入味。- 浸泡时间不宜过长，否则茶叶蛋会变得过咸过硬。

五香茶叶蛋的商用配方

茶叶蛋配料：。1. 鸡蛋。2. 柠檬叶。3. 红茶叶。4. 大料。5. 肉桂。6. 姜片。7. 八角。8. 酱油。9. 料酒。10. 盐。11. 糖。12. 桂皮。五香茶叶蛋的商用配方：。1. 鸡蛋。2. 红茶叶。3. 八角。4. 草果。5. 柿子椒。6. 豆蔻。7. 丁香。8. 桂皮。9. 花椒。10. 色拉油。11. 酱油。12. 盐。13. 冰糖。14. 小茴香。15. 姜片。16. 桂枝。

手把手教你操作

茶叶蛋配料：。- 鲜鸡蛋6个。- 红茶叶适量。- 酱油50毫升。- 料酒50毫升。- 冰糖20克。- 八角2个。- 肉桂1根。- 茴香1个。- 老抽适量。- 盐适量。- 清水适量。步骤：。1.将6个鸡蛋用水冲洗干净，在锅中加入足够的水，然后将鸡蛋放入锅中，煮20分钟。2.在锅中加入适量的清水，加入50毫升的酱油，50毫升的料酒，20克的冰糖，2个八角，1根肉桂，1个茴香，老抽适量和盐适量，然后用小火煮20分钟。3.将茶叶放入一个茶叶球中，放入锅中，继续煮5分钟。4.将鸡蛋捞出放入冰水中，用勺子轻轻地在鸡蛋表面敲打出细纹，然后放回锅中，用小火继续煮20分钟。5.关火后让茶叶蛋在锅中浸泡至少1个小时，然后用筷子在茶叶蛋表面挑出茶叶，最后将茶叶蛋取出即可享用。注意事项：。1. 煮鸡蛋的时候要用小火，以免煮熟的鸡蛋表面破裂。2. 茶叶的量要适量，否则会影响味道。3. 低盐酱油会使茶叶蛋的颜色更加深沉，口感更好。