蒜蓉荷兰豆(蒜蓉荷兰豆的做法)

蒜蓉荷兰豆，顾名思义就是将荷兰豆与蒜蓉拌在一起做成一道美味的菜肴。这道菜肴清爽可口，口感鲜美，而且非常简单易做。今天我来和大家分享一下蒜蓉荷兰豆的做法。

首先，我们需要准备的材料有：荷兰豆、大蒜、盐、橄榄油和白胡椒粉。荷兰豆是这道菜的主角，所以必须选择新鲜、嫩绿、无斑无点、长而细的荷兰豆。大蒜要选用新鲜的，切成蒜茸。橄榄油可以使用普通油代替，但是橄榄油更有营养价值，且味道更好。

制作过程如下：。

1.先将荷兰豆清洗干净，摆放在案板上，用刀将两端的尖头削掉，去掉两端的筋，切成两段备用。

2.将大蒜切成蒜茸备用，在一小碗中加入一小勺盐和白胡椒粉，搅拌均匀备用。

3.将荷兰豆放入锅中，加入足够的水。开大火，加盖，等到水烧开后，改成中火，继续煮3~4分钟。

4.用筷子夹起荷兰豆，看到它变成了绿色，表明已经煮熟了。将它们捞出来，放入冷水中，以防止它们过度煮烂。

5.将锅中的水倒掉，锅再次加热，加入适量的橄榄油，放入蒜茸，煸炒几秒钟。

6.将荷兰豆放入锅中，加入事先准备好的盐、白胡椒粉，翻炒均匀。

7.翻炒至表面均匀呈现出金黄色，即可出锅。

蒜蓉荷兰豆做好后，香气四溢，色香味俱佳，非常美味。荷兰豆在水中煮熟后，口感鲜嫩，加入蒜茸后，味道更加浓郁，且不失清新。此外，这道菜还富含蛋白质、维生素C等营养成分，对身体有很好的补益作用。

总之，蒜蓉荷兰豆是一道非常美味又健康的菜肴，不仅容易制作，而且成本也较低。如果你想尝试一下新的菜肴，可以尝试做一下蒜蓉荷兰豆。相信你会喜欢上它的味道。

twinsliuliu的菜谱

菜品名称：蒜蓉荷兰豆。所需材料：。荷兰豆300克、。蒜末适量、。盐适量、。橄榄油适量。制作步骤：。1.荷兰豆洗净切去两侧的筋和顶端的嫩芽，备用。2.将适量的水烧开，加入盐，放入荷兰豆焯烫至熟软，捞出备用。3.平底锅烧热，加入橄榄油，待油温稍微降温后，加入蒜末煸炒出香味。4.将荷兰豆放入平底锅，翻炒均匀，加入少量盐调味，翻炒至荷兰豆均匀裹上蒜末即可。温馨提示：。1.荷兰豆烫水的时间不要过长，否则口感会变硬。2.烹饪过程中的橄榄油的量可以自行掌握，根据自己的口味加入即可。

蒜蓉荷兰豆的家常做法

蒜蓉荷兰豆是一道美味、简单易做的家常菜，材料和做法都很简单，下面是具体的步骤：。材料：。荷兰豆500克、大蒜5瓣、盐适量、葱花适量、橄榄油适量。做法：。1. 把荷兰豆洗净，剪去两端的硬部分，备用。2. 大蒜去皮后，剁成细末备用。3. 锅中倒入适量的橄榄油，油热后加入大蒜末煸炒出香味。4. 将荷兰豆倒入锅中，加入适量盐，不停翻炒，直到荷兰豆变色熟透即可。5. 起锅前撒上适量的葱花，拌匀即可。小贴士：。1. 炒荷兰豆的时候尽量选择大火，这样能确保荷兰豆的熟度。2. 盐加多了也不好，会让荷兰豆变得不脆，口感变差。蒜蓉荷兰豆的营养价值：。荷兰豆富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，具有增强免疫力、预防感冒、降血糖、降脂等功效。大蒜则具有抗菌、降血脂、降血压等多种功效。两者搭配做成的蒜蓉荷兰豆，不仅美味可口，还具有良好的营养价值。

蒜蓉荷兰豆怎么做

蒜蓉荷兰豆是一道简单易做的家常菜，下面是具体的做法：。材料：。- 荷兰豆250g。- 大蒜3瓣。- 料酒1汤匙。- 生抽1汤匙。- 盐适量。- 葱花适量。- 植物油适量。步骤：。1. 将荷兰豆洗净，去除两端的硬壳，沥干水分备用。2. 大蒜去皮切成末，葱花也切成末备用。3. 热锅凉油，放入大蒜和葱花煸炒出香味。4. 放入荷兰豆，加入料酒、生抽翻炒均匀。5. 加入适量的水，大火煮开后转小火煮约5分钟。6. 加入少许盐，再煮约2分钟，荷兰豆变软后即可关火。7. 盛盘，撒上少许葱花即可食用。提示：。- 在烹饪过程中，需要不断翻炒以免煮焦。- 可适量加入喜欢的调味料和蔬菜来增加口感和丰富营养。

十分钟就搞定

材料：。荷兰豆400克、蒜末2勺、盐1茶匙、橄榄油适量。做法：。1.荷兰豆去两头，洗净备用。2.锅中烧开水，加入盐。3.将荷兰豆放入水中焯水1分钟。4.捞出荷兰豆，过冷水，沥干水分备用。5.锅中倒入橄榄油，加入蒜末，小火煸炒至香味四溢。6.将煸炒好的蒜末淋在荷兰豆上即可。小贴士：。荷兰豆焯水的时间不要太长，否则会影响口感。在沥干水分后最好用厨房纸吸干残留水分，这样荷兰豆的口感会更佳。如果害怕蒜味过重，可以用姜丝调味，或者将蒜末浸泡在水中，去掉蒜味再使用。