被面(那些年金山人用过的国民被面上都有哪些花)

国民被面是一种非常经典的中国传统面食，一直以来都是许多人喜欢的美食之一。在金山人的生活中，国民被面也是一个不可或缺的食品。那么，以被面，那些年金山人用过的国民被面上都有哪些花呢？本篇文章将会为您做出详细的介绍。

首先，我们需要了解一下国民被面的制作过程。它是由米粉和豌豆粉混合而成，经过加水、揉面、擀面、放置、切面、晾干等多个步骤制成的。制成后的国民被面呈灰白色，十分细腻。制作国民被面的工艺十分复杂，需要高超的技术和经验，才能做出口感鲜美的被面。

在金山地区，国民被面上常见的装饰花朵主要有以下几种：。

一、茉莉花。

茉莉花是一种香气浓郁的花卉，在国民被面上的装饰中也起到了很好的作用。茉莉花的花朵呈白色，非常美丽，可以为国民被面带来一份清新的气息。金山人在制作国民被面时，常会在面条上撒上一些茉莉花瓣，这样面条就会散发出一种淡淡的花香味，让人食欲大开。

二、蔷薇花。

蔷薇花是一种色彩鲜艳的花卉，它的颜色有白色、粉色、红色等多种颜色。在国民被面上的装饰中，蔷薇花则常用于突出面条的色彩，使得面条看起来更加美观。蔷薇花的花瓣非常细腻，金山人在制作国民被面时，通常会用蔷薇花瓣来装饰面条的表面，这样可以使国民被面看起来更加精致，吸引人的眼球。

三、菊花。

菊花是一种色彩鲜艳的花卉，常用于描绘丰富多彩的图案。在国民被面上的装饰中，菊花则常用于点缀面条，使得面条看起来更加生动。金山人在制作国民被面时，通常会把菊花瓣散落在面条上，呈现出一种五彩缤纷的效果。

四、牵牛花。

牵牛花是一种紫色的花卉，在国民被面上的装饰中也起到了很好的作用。牵牛花的花朵呈蓝紫色，非常美丽，可以为国民被面带来一份高贵的气息。金山人在制作国民被面时，常会在面条上撒上一些牵牛花瓣，这样能够使国民被面看起来非常优雅。

总之，国民被面是一种十分经典的中国传统面食，而在金山地区，国民被面上的装饰花朵也有着丰富多彩的种类，常见的有茉莉花、蔷薇花、菊花、牵牛花等等。这些花朵不仅可以为国民被面带来一份美感，还能增加面条的口感，让人吃起来更加过瘾。如果您还没有品尝过国民被面，不妨来金山地区一试，相信您会爱上这道美食的。

被面是什么意思

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被面词语解释

“被面”是指在烹饪或烘焙食物时，将食物表面涂抹上一层薄薄的涂料，通常是酱汁、鸡蛋、奶油、面粉等，以增加食物的色泽、味道和口感。被面通常用于面包、糕点、肉类等食物的制作中。