越南排糖(越南第一排糖)

越南排糖是一种传统美食，在越南有着非常高的地位。越南排糖的起源可以追溯到数百年前，在那个时候人们就开始制作这种美食了。如今，越南排糖已经成为越南的代表性美食之一，也是越南的第一排糖。

越南排糖的制作非常考验技巧和耐心。制作过程需要将糯米粉、糖和水混合在一起，然后用手搓成球状，最后再把球壳用椰子肉覆盖。这个过程看似简单，但实际上非常考验手艺和技巧。如果比例不对，或者搓得不够均匀，就会影响到越南排糖的口感和质量。

越南排糖的口感非常独特，外面是椰子肉，里面是糯米球和糖馅，口感Q弹，甜度适中，具有浓郁的椰子味道。越南排糖的食材和制作方法也因地区而异，有些地方还会加入一些特殊的配料，如芝麻、花生等，使得越南排糖更加美味。

越南排糖在越南的地位非常高。无论是在街边小摊，还是在高档餐厅，越南排糖都是备受欢迎的美食。在越南传统节日和重要场合上，越南排糖更是必不可少的食品之一。如在越南的春节，越南人会用越南排糖来祭祀祖先和拜年，以示尊重和祈求好运。

除了在越南内部受到高度关注外，越南排糖在世界范围内也备受关注。越南排糖不仅是越南文化的一部分，也是亚洲文化的代表之一。在许多国家，越南排糖也是一个备受追捧的甜点，因其特殊的口感和浓郁的文化背景而备受青睐。

总之，越南排糖是越南的第一排糖，也是越南的传统美食之一。越南排糖的制作过程虽然简单，但却考验手艺和技巧，在口感、质量和文化背景上也具有独特的魅力。无论在越南国内还是国际上，越南排糖都是备受青睐的美食之一，有着非常高的地位和价值。

8款世界公认的超级好吃的糖果

1. 芝士糖 - 这款来自越南的糖果口感绵软，淡淡的芝士味道很有特色，是越南非常受欢迎的甜品之一。2. 奶糖 - 奶香浓郁，细腻顺滑的口感，甜度适中，让人恋恋不舍，也是越南的一大特色糖果。3. 芒果糖 - 芒果熟透的香气和糖果的绵软口感融合在一起，让人垂涎欲滴。4. 椰子糖 - 椰子的浓香味，加上糖果的甜美味道，让人一尝难忘。5. 紫薯糖 - 紫薯有着天然的甜味和美丽的颜色，加入糖果中，口感更是绵软可口。6. 葡萄糖 - 来自越南的葡萄糖口感很是独特，味道清甜，像是在口中散发出清新的气息。7. 红薯糖 - 红薯天生就有着浓郁的甜味，和糖果的味道结合在一起，非常美味。8. 综合糖 - 综合糖里面有着多种水果口味和颜色，吃起来非常有趣，同时也让人想起童年的味道。

越南第一排糖为何叫排糖

越南排糖是指一种传统的糖果制作工艺，主要是将淀粉、糯米粉、椰糖等材料混合后在炭火上烘烤制成。而“排糖”一词，则是因其制作工艺而得名。制作排糖时，糖浆需要不断地搅拌和推动，使其不断发酵、变形，最终形成独特的花纹和口感，这个过程称为“排糖”。由此得名“越南排糖”。

中国仅有1种上榜

根据2020年发布的世界糖果大赏榜单，越南的排糖（chè）在“最佳亚洲糖果”和“最佳花式糖果”两个类别中均获得了第一名的殊荣。而中国仅有一种糖果上榜，为广式月饼荣获“最佳传统糖果”第三名。排糖是一种由糖浆、糯米粉、豆类等食材组成的传统越南甜点，味道清甜可口，口感Q软。

好吃的糖果类推荐

1. 糯米糖（Bánh dẻo）：由糯米粉、糖和椰浆制成，口感QQ软糯，甜度适中。2. 椰糖（đường thốt nốt）：由椰子汁和棕榈糖浆制成，味道浓郁香甜，是越南传统的糖果。3. 芒果干（Xoài khô）：由新鲜芒果切片晾干而成，口感酸甜，是越南夏季备受欢迎的小吃。4. 椰子糖（đường cốt dừa）：由椰子肉磨成的浆液和糖混合制成，口感香甜，有嚼劲。5. 红豆糯米糍（Bánh đậu xanh）：由糯米粉和红豆馅制成，外层有一层糖粉，口感Q软，味道香甜。6. 老婆饼（Bánh phục linh）：由糯米粉和糖制成的糯米糖，内陷是豆沙馅或椰蓉馅，甜度适中。7. 马蹄糖（đậu hà lan）：由马蹄磨成的浆液和糖混合制成，口感Q软，味道香甜。8. 沙梨糖（đường lê）：由新鲜沙梨榨汁和糖混合制成，口感有点嚼劲，味道甜中带酸。9. 蜜饯（mứt）：由水果切片煮制糖水制成的果脯，有芒果、荔枝、枣等多种口味可选。10. 糖葫芦（Kẹo đậu hủ）：由果实（如草莓、樱桃、葡萄等）穿成串，在糖水中涂抹上一层糖霜制成，口感酸甜可口。