1月1日是什么节(1月1日是什么节气)

1月1日元旦，无论贫富，记得“吃6样、忌2事”，家人平安又顺遂！

大家好，这里是小慧今天说美食，1月1日是我们中国传统节日，被称为“元旦”也是小年，寓意着2022年已经结束，2023年的到来，也寓意新的一年即将开始，表达了人们对新的一年期望，在这一天饮食和习俗可有讲究了，无论贫富，记得吃6样、忌2事，家人平安又顺遂，这六道菜，做法简单，营养美味，好吃又下饭，学会了元旦给家人露一手吧，顺应老传统，安稳过元旦。

一‬、蒜蓉‬粉丝‬虾‬

1、准备‬食材：基围虾‬、粉丝‬、白砂糖‬、生姜‬、小葱‬、蒜瓣‬、食盐‬、蚝油‬、料酒‬

2、蒜蓉‬粉丝‬虾的‬做法：

（1）基围虾去壳，开后背，挑去虾线，清洗干净，粉丝放入水中浸泡片刻，生姜去皮切末，小葱剥皮切末，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）料味‬汁‬：起锅烧油，油热后，放入生姜、蒜瓣、葱花，加入适量的食盐、白砂糖、蚝油、料酒适量的清水，煸炒出香味。

（3）盘中底部，铺一层泡软的粉丝，上面放入处理好的大虾，均匀地摆好造型。

（4）再均匀将调好的料汁，淋在基围虾上面，水开放入蒸锅中，大火蒸至虾仁变色。

（5）关火，再焖至三分钟，打开锅盖，再淋入一勺蒸鱼豉油，再淋入一勺热油激发出香味，再撒上葱花点缀一下即可。

（6）这么一道蒜蓉大虾，就做好了，不仅好看，而且还好吃，色香味俱全，寓意好，新的一年红红火火，年夜饭必备一道硬菜！

二‬、红烧‬狮子头‬

1、准备‬食材：后腿肉‬、鸡蛋‬、上海青‬、生姜‬、蒜瓣‬、小葱‬、老抽‬、蚝油‬、鸡精‬、食盐‬、料酒‬、生抽‬、冰糖‬、胡椒粉‬

2、红烧‬狮子头‬的做法：

（1）后腿肉洗净剁成肉馅，上海青掰开叶子，用碱面清洗干净，生姜去皮切末，蒜瓣剥皮切末，小葱剥皮切葱花备用。

（2）调味汁‬：碗中‬加入‬适量的生抽‬、老抽‬、蚝油‬、鸡精‬、食盐‬、适量的‬清水，用筷子‬朝一个‬方向‬，充分‬搅拌均匀‬备用‬。

（3）调肉馅‬：肉馅‬放入‬碗中‬，打入一枚鸡蛋‬，加入‬适量的料酒‬、生抽‬、老抽‬、白砂糖‬、姜末‬、鸡精‬、蚝油‬、花椒粉‬、食盐‬，淀粉‬，用筷子‬朝一个‬方向，充分‬搅拌备用‬。

（4）团‬肉丸子‬：戴上‬一次性手套，取适量‬调好的‬肉‬馅，在手中‬搓成‬丸子状‬，团成‬圆球‬形状，按紧‬一些‬，以免‬肉馅‬散开‬备用‬。

（5）起锅烧油，待油温6成热，下入做好的肉丸子，开小火慢慢炸，不然外面熟了，里面肉馅还没有熟透，炸至变色盛出备用。

（6）锅底留些许油，放入冰糖，开小火翻炒至冰糖融化，炒出糖色，放入蒜末爆香。

（7）炖熟‬：再倒入调味料汁，煮至汤汁浓稠，放入肉丸子，盖上锅盖，大火炖煮开。

（8）转小火，关火出锅，再焖5分钟，让肉丸入入味，出锅均匀地摆入盘中。

（9）最后‬：上海青焯水，沥干水分，均匀地码入盘中，再撒上葱花点缀一下即可，肉丸紧实有嚼劲，色香味俱全，好吃下饭，元旦餐桌上必备的硬菜，家人都喜欢吃！

三‬、油‬焖‬大虾‬

1、准备‬食材：基围虾‬、生姜‬、小葱‬、料酒‬、蒜瓣‬、小米辣‬、生抽‬、陈醋‬、鸡精‬、食盐‬、老抽‬、白砂糖‬、香油‬

2、油焖大虾‬的做法：

（1）生姜去皮切末，小葱剥皮切成葱花，蒜瓣剥皮切成末，小米辣洗净切成圈。

（2）处理‬食材‬：基围虾用剪刀，煎去虾须虾须，再用牙签挑出虾线，清洗干净备用。

（3）蘸料汁‬‬‬：碗中‬加入‬适量的生姜‬、蒜末‬、葱花‬，小米辣‬、再加入‬适量的生抽‬、陈醋‬、白砂糖‬、香油‬、适量的‬水充分拌匀‬。

（4）爆香‬：锅中倒入适量的油，待油热后，放入生姜葱段，开小火煸炒出香味。

（4）焖熟虾‬：再放入大虾，加入适量的料酒，盖上锅盖，大火焖至大虾，变色熟透。

（5）关火出锅，然后将焖好的大虾，均匀地围着盘子摆放成一圈，再将蘸料汁，摆放在大虾中间，然后蘸着吃就可以了，

（6）虾肉鲜嫩美味，营养丰富，不管是聚餐还是家宴，餐桌上都少不了大虾，做法简单，厨房小白也能上手，全家都喜欢吃！

四‬、奥尔良‬鸡翅‬

1、准备‬食材：鸡翅‬、白芝麻‬、柠檬‬、奥尔良‬粉‬、生姜‬、小葱‬、蚝油‬、生抽‬、白芝麻‬

2、奥尔良‬鸡翅的‬做法：

（1）鸡翅处理清洗干净，表面改花刀，柠檬洗净切片，生姜切片、小葱切葱花备用。

（2）腌制‬鸡翅‬：鸡翅‬放入‬碗中‬，加入‬适量的小葱‬、生姜‬、料酒‬、奥尔良粉‬、蚝油‬、白砂糖‬、生抽‬、食用油‬，戴上‬一次性手套，抓拌均匀‬，腌制‬20分钟‬左右‬，至‬食材‬入味‬。

（3）烤箱提前预热，五分钟，烤盘上铺一层锡纸，上面均匀地放入，腌制好的鸡翅。

（4）放入烤箱中，180度烤上下火烤30分钟，具体时间根据自己烤箱来定。

（5）烤至一面金黄，再翻另一面，烤至表面金黄色，到时间取出来，再撒上适量的白芝麻和孜然粉，调一下食材的味道。

（6）再放入适量的柠檬片，点缀一下，就可以开吃了，外焦里嫩，巨香巨好吃，色香味俱全，一上桌就光盘，大人小孩都爱吃！

五‬、凉拌‬皮蛋‬黄瓜‬

1、准备‬食材：黄瓜‬、皮蛋‬、蒜瓣‬、小米辣‬、白砂糖‬、食盐‬、辣椒粉‬、熟芝麻‬、陈醋‬、生抽‬、麻油‬、胡椒粉‬、鸡精‬

2、凉拌‬皮蛋‬的‬做法：

（1）黄瓜洗净去皮切薄片，从下往上卷起来，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈，皮蛋入锅中煮熟，捞出来，剥壳，对半切开备用。

（2）调味汁‬：碗中‬加入‬适量的蒜末‬、辣椒‬、白砂糖‬、食盐‬、辣椒粉‬、白芝麻‬、陈醋‬、老抽‬、生抽‬、芝麻油‬、胡椒粉‬、鸡精‬用筷子‬，朝一个‬方向‬，充分‬搅拌‬均匀备用‬。

（3）盘中间放入黄瓜卷，周围在摆放一圈皮蛋，再淋入刚才调好的料汁，再淋入一勺热油，激发出香味，就可以开吃了。

（4）做法简单，色香味俱全，爽口开胃又下饭，这道凉拌菜，不管家里来客，还是年夜饭都是餐桌上必备的，老少皆宜！

六‬、蒜蓉‬生菜

1、准备‬食材：生菜‬、蒜瓣‬、食盐‬、白砂糖‬、陈醋‬、生抽‬、蚝油‬

2、蒜蓉‬生菜‬的‬做法：

（1）生菜掰下来叶子，用碱面清洗干净，下入锅中，加入适量的食盐，焯水片刻，捞出来，沥干水分，均匀地摆入盘中备用。

（2）蒜蓉‬料‬汁‬：锅中倒入‬适量的油，油热后‬，爆香‬蒜蓉‬料汁‬，下入‬食盐‬、白砂糖‬、陈醋‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬，煮至汤汁浓稠‬。

（3）大火收汁，关火出锅，将做好的蒜蓉料汁，淋在生菜上面，激发出香味，再静置3分钟左右再吃，可以让生菜更好的入味。

（4）这样一道蒜蓉生菜的就完成了，低脂爽口，又开胃，又健康，又下饭，比肉都好吃，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！

1、忌摔坏东西

2、忌吵架骂人

以上小慧分享的六道菜谱，提前学会了，元旦可以给家人做起来，简单易做，大人小孩都喜欢吃，也是餐桌上必不可少的饭菜！

➕‬关注‬小慧‬，下期‬分享‬更加‬精彩.

“春分”节气来了！3月21日5时24分开始，至清明结束

「中国的“十万个为什么”」一大7月23日召开，为什么建党日却定在7月1日？

编者按：拥有九千多万党员的中国即将迎来百年华诞，百年征程波澜壮阔，百年初心历久弥坚。走过整整一个世纪的风云，百年大党正青春。在此之际，中新社、中新网推出特别策划“中国的十万个为什么？”，试图走进历史深处，从细节中求解这个百年大党的“成长密码”。

中新网北京2月18日电(记者 王凯)中国成立于何时？这个问题相信很多小学生都可以随口答出。1921年7月23日，中国在上海召开第一次全国代表大会，宣告诞生。那么问题来了，既然诞生于7月23日，为什么党的生日却定在7月1日呢？

回溯早期历史，或许可以从那段艰苦卓绝的岁月中一窥端倪。众所周知，一大召开期间经历了怎样一番惊心动魄，会议的机密性以及期间的仓促转移，导致会议的第一手纸质记录不甚丰富。

资料图：一大会址纪念馆，图为多媒体、模型等展示“一大首聚”场景。中新社记者 潘索菲 摄

在成立初期的数年间，全党一直处于极为困难和复杂的斗争环境中，根本没有条件和机会去庆祝党的生日。此外，斗争中相关与会人员的牺牲与大浪淘沙，再加上中央档案资料的遗失损毁，也为多年后欲还原那段重要历史时遭遇困难埋下了伏笔。

1938年，抗日根据地举行纪念建党17周年的活动，需要确定诞生的日期。当时在延安的一大代表有、董必武等人。由于年长岁久和记录资料不足，他们只能回忆起一大是7月份召开的，但确切的日期记不清了，最终商量将7月1日作为党的诞生纪念日。也正是这一年，在《论持久战》中指出：“今年七月一日，是中国建立的十七周年纪念日。”

1941年6月，中央发出《关于中国诞生廿周年抗战四周年纪念指示》，这是全党第一次大规模地纪念党的生日，也是中央文件中正式规定“七一”是党的诞生纪念日。此后，在7月1日纪念建党就一直延续了下来。

而经过反复考据和论证，专家们最终确定一大是在7月23日召开，则已经是数十年之后的事情了。

窥一斑而知全豹，“建党日期”与“建党节”两个时间的不统一，恰恰从一个侧面反映了百年来经历过多少挫折与磨难。正是一次次濒临绝境中的淬火，一次次万险千难中的锤打，才让她最终百炼成钢。中国的历史无数次证明，迎难而上、百折不挠早已成为她的“习惯”，写进了她的“基因”。

其实不论是7月1日也好，7月23日也罢，对于全体党员和所有中国人而言，最值得牢记和思考的并非某个具体的日子。历史是最好的教科书，也是最好的清醒剂。正如总书记强调的，“我们回顾历史，不是为了从成功中寻求慰藉，更不是为了躺在功劳簿上、为回避今天面临的困难和问题寻找借口，而是为了总结历史经验、把握历史规律，增强开拓前进的勇气和力量。”

因此，读懂7月1日和7月23日背后的“数字密码”，可一窥披荆斩棘一路走来的艰辛与不易，读懂无数先辈仁人无悔付出鲜血和生命的缘由，明白人为什么时至今日仍能不忘初心和使命。

再回到当下，当外界惊讶于中国创造的“脱贫奇迹”，不解于中国为何能在全球抗击疫情的战斗中表现如此优异，我们也能够给出更加准确而自信的答案。(完)

来源：中国新闻网

新华每日播报｜9月12日

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·新华图片精选·

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9月10日，黎巴嫩南部小镇扎瑞耶举办风筝节，人们在户外开阔地放飞风筝。

新华社发（阿里·哈希绍 摄）

9月全球重要节日梳理好了，请注意查收！

2023年已过去2/3，即将进入的9月是外贸采购高峰期。抓住时机，提前规划营销节奏，给自己预留的时间就越多。

一起来看看，9月都有哪些值得关注的节日吧！

9月2日

越南-国庆节

Vietnam National Day

1945年9月2日，越南革命的先驱者胡志明主席宣布越南共和国成立。

而后，此日被称为越南国庆日，是越南的重要节日之一。为了庆祝这一天，国家规定全国放一天假。

Tips

商家们可以提前准备国旗、特色服饰、彩带、节庆挂件等。

9月4日

美国&加拿大-劳动节

Labor Day

每年9月的第一个星期一，是美国、加拿大的劳动节，今年是9月4号。

对美国人来说，劳动节是对劳工的尊重。全美各地的民众一般都会举行游行、集会等各种庆祝活动；

对加拿大人来说，劳动节为他们提供了一个非常难得的连休三天的长周末，所以他们把这个劳动节的长周末看作是夏季的结束，并举行各种活动与整个家庭共度。

Tips

气球、礼品、秋季季节性用品等；体育服饰、体育用品等都是商家们要提前准备的热门产品。

9月7日

巴西-独立日

Independence Day

1822年9月7日，巴西宣布完全脱离葡萄牙而独立，成立了巴西帝国，24岁的彼得罗一世成为巴西国王，因此被称为巴西独立日。

每年的这一天巴西全国会举办各种庆祝活动。会有装饰精美的彩车、军乐队、骑兵团、身着传统服饰的学生们沿街巡游。

Tips

烘托气氛的彩旗、摆件装饰、衣帽等等爱国主题商品等都是商家们可以侧重营销的类型。

9月9日

朝鲜-国庆日

National Day

1963年12月，朝鲜最高人民会议发布政令，将9月9日定为朝鲜主义人民共和国成立日，即国庆日。

每年的9月9日，平壤都举行盛大而隆重的国庆活动，有报告会、庆祝会群众游行、团体操表演、联欢晚会、文艺演出等。

Tips

烘托气氛的彩旗、彩带、摆件装饰、衣帽等爱国主题产品都可以提前准备。

9月15日

以色列-犹太新年

Rosh Hashana

犹太新年被认为是犹太民族最重要的节日之一。根据犹太习俗，犹太新年是为了纪念上帝创造天地，爱心驾驭世间。

为庆祝这一节日，以色列全国放假。在公园里烧烤、做运动和家庭聚会是以色列人过节的重要内容。

Tips

体育产品、派对用品以及食品等都是热销产品。

9月16日

墨西哥-独立日

Mexican Independence Day

墨西哥独立日，墨西哥人民为了纪念伊达尔哥，就以发出“多洛雷斯呼声”的日子——9月16日，定为墨西哥的独立日。

这一天墨西哥士兵会在墨西哥城参加独立日阅兵仪式，墨西哥人民也会载歌载舞有各种欢庆活动。

Tips

商家们可以提前准备彩旗、特色服饰、彩带、节庆挂件等。

9月16日

德国-慕尼黑啤酒节

The Munich Oktoberfest

慕尼黑啤酒节（又称为“十月节”）是世界上最大的民间节日之一，每年九月末到十月初在德国巴伐利亚州的慕尼黑举行，持续两周，到十月的第一个星期天为止。

在啤酒节的第一个星期天，约8千名参与者穿上历史悠久的啤酒节服装，从邦议会建筑出发，经过 7 公里的游行到达节日的场地。

Tips

商家们可以提前关注一下啤酒相关的纪念品、装饰品、节日庆祝的气球；礼炮、民族服饰、旅游出行相关品类等。

9月23日

沙特阿拉伯-国庆日

National Day

经过多年征战，阿卜杜勒阿齐兹•阿勒沙特统一了阿拉伯半岛，于1932年9月23日宣告建立沙特阿拉伯王国，这一天被定为沙特阿拉伯国庆日。

沙特阿拉伯的国庆节以民间舞蹈、歌曲的传统节日形式来庆祝。道路和建筑物上将装饰沙特国旗，人们穿着绿色衬衫。

Tips

毋庸置疑，在国庆日这天，绿色衬衫会是最畅销的商品，出行旅游相关的品类也可以准备。

9月29日

韩国-秋夕

Harvest Festival

秋夕原指秋天的晚上，经过时代变迁，中国人称农历8月15日为中秋节，朝鲜民族（朝鲜、韩国及中国朝鲜族）则称之为“秋夕”，是一个丰收和感恩的节日，在朝鲜民族那里甚至比春节更为隆重。

韩国每年的“秋夕”假期，都会上演“民族大迁移”的壮观场面，堪比中国春运。

Tips

礼品类；松糕、水果酒等传统食物等会更受欢迎。

外贸人还要注意，各国的开学季大概都是在9月，所以商家在选品的时候可以围绕学习用品和儿童用品展开。

对于外贸人来说，节日就是商机，提前知晓节日，就能提前做准备，也就更能充分把握商机，因此，提前了解各国节点十分重要。

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