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大雪节气的特点和风俗(南方大雪节气的特点和风俗)

时间:2023-10-18 16:17:51 作者:谁为谁伤 来源:网友投稿

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大雪将至,提醒大家:牢记“3大习俗”,遵循老传统,平安过寒冬

“银色世间雪飞扬,俏资曼妙舞翩跹”。时光如白马过隙,还没来得及向小雪挥手告别,大雪就将我们”揽“入怀中。大雪同样是反应气候特征的节气,相信此时很多地方,都下起了皑皑白雪,大地呈现出一副”裹银装“的景象。

大雪节气的到来不仅仅带来独特美景,更是将严寒推上了顶峰。根据时节的特点,祖辈也总结出相应的风俗习惯代代相传,大雪节气的3大习俗,更是与我们息息相关,顺应老传统,方可舒心顺利度过这仲冬。

一、腌肉

俗话说”小雪腌菜、大雪腌肉“。大雪节气一到,每家每户都开始忙碌腌制”咸货“,过程虽然繁琐,但大家乐此不疲,因为正是节气的习俗给生活带来许多乐趣和烟火气。看着一排排整整齐齐色泽诱人的腊肉,不禁让人垂涎三尺。

虽南北地区有别,但腌制腊肉的方式大同小异。通常分为4步,首先是备料根据个人喜好选择肉材,然后进行腌渍最好用粗盐腌制7天,其次放在光照充裕且通风处,充分晾晒5天,最终放入容器储存即可。美味易存放,你家开始腌肉了吗?

二、赏封河

人们常说“小雪封地,大雪封河”。到了大雪时节,我们就可以观赏封河的景色。北方有着“千里冰封,万里雪飘”的美景,南方也丝毫不“示弱”,有着“雪花飞舞,漫天银色”这样的图景。

大地每个角落都银装素裹。人们尽情的在冰面上溜冰,在雪地里打滚。爬犁、堆雪人、打雪仗等多样的玩儿,着实让人玩儿的不亦乐乎。

三、进补

大雪时节除了腌肉,赏河外,最重要的就是进补。民间素来有着“三九补一冬,来年无病痛”的说法。顺时而食,可使人们畏寒的现象得到有效改善。养护好身体才是享受美好生活的基础。

1.红枣

“小小胖娃娃,披着红衣树上挂”,这个家喻户晓谜语的答案你知道吗?它既可以作为水果嚼食,也可以作为食材熬煮,可是冬日进补的“明星”食物,没错就是滋养佳品红枣,你猜对了吗?

红枣嚼食香甜味美,但外衣却影响人们吸收营养。不如选择七度方益颜糕,它所选用的是新疆又大又甜的红枣,采用先进技术,保留营养的同时将其外衣研磨成细腻粉状,吃起来无颗粒感的同时营养好吸收。

看似小小一块,实际上七度方益颜糕的营养超乎你想想。它除了有红枣外,更是添加红豆、花生等食材,营养十分丰富。没有多余干预,就连甜味也来自于纯植物提取的麦芽糖,使人们吃起来更放心

2.红薯

大雪节气后,气温愈演愈低,人们不管是在室内还是室外都很注意保暖。事实上,包裹的再厚也只能隔绝冷空气,想要驱寒暖身还要通过饮食。然而红薯就是不错的选择。

烤红薯放入摊贩可谓是冬季一道“靓丽”的风景线,不过相较于烤,在家中熬成粥更为美味。自古以来也有着“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法。香甜的汤汁,加上绵密软糯的红薯,堪称是冬日“暖宝”,喝上一碗,从头暖到脚。

3.黑芝麻

“芝麻开花节节高”,此象征着美好的祝愿。事实上,芝麻不仅有很好地寓意,营养也十分丰富,尤其是“百谷之冠”黑芝麻。对于冬季干燥的气候,可以帮助人体很好的调节。

不过黑芝麻却对制作工艺非常严苛,繁琐的自制,不妨试一试七度方五黑糕。它其中富含的大量黑芝麻,是经过严格控温多次蒸、晒等制作工序,最大限度使其营养被激发,可以更好地为人体滋养。

不仅如此,七度方五黑糕不拘泥于单一营养,在以黑芝麻为基底的基础上,合理添加黑豆、黑米、黑枸杞营养很是全面。闲来无事吃上两块,解馋的同时还能补充身体缺失的粗粮养分,一举多得很难让人不爱。

小贴士:“千千雪片千千思,万缕柔情独念君”伴随着冷空气,大雪节气也即将到来,祖辈传下来的俗不可忘,顺应老传统,方可全家平安舒心度过冬。

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大雪,是二十四节气中的第21个节气,冬季的第三个节气。大雪节气是干支历子月的起始,标志着仲冬时节正式开始。大雪节气与小雪节气一样,是反映气温与降水变化趋势的节气,它是古代农耕文化对于节令的反映。大雪是反映气候特征的一个节气,大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。

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大雪节气是二十四节气中的倒数第四个节气,新的一年离我们越来越近,大雪节气的“仪式感”也不能落下,在大雪节气有着观赏封河、腌制“咸货”、吃红枣糕等传统习俗。

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二十四节气的第21个节气就是大雪,在每年公历12月6-8日交节,大雪标志着仲冬时节正式开始。大雪节气分为三候:一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。

“雪”代表寒冷与降水,这几个PPT模板就以雪、雪人的元素为主,包含节气历史、传统习俗、节气来源、气候特点、节气养生、谚语诗歌等内容。

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24节气 大雪 风俗 特点,这个节气在每年的12月7日或8日,太阳黄经达255度时为二十四节气之一的“大雪”。大雪,顾名思义,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了这个时段,雪往往下得大、范围也广,故名大雪。

大雪节气最显著的特点就是全国降温,南方干燥偶有降雪。在北方地区,凡是遇到下雪天,很多人都有赏雪、踏雪和堆雪人的习惯。滑冰就是榴冰,是冬季游戏之一,古时称为冰戏。于每年农历十一月十二日举行祭祀节日。

此时正处于大雪时节。每年此日清晨,村寨中各家都准备好丰盛的早餐,最重要的是要煮一个猪心,作为在饭前特别祭献给“牧神”的心意。腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。老南京有句俗话,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。此时,家家户户门口,窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品,形成一道亮丽的风景。一般在大雪节气的时候如果下雪的话,人们会比较喜欢在这个时候打雪仗、赏雪景,这个时候再来个火锅就更加幸福了。

二、大雪节气的古诗

1、《江雪》唐·柳宗元

千山鸟飞绝,万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。

2、《夜雪》唐·白居易

已讶衾枕冷,复见窗户明。

夜深知雪重,时闻折竹声。

3、《终南望余雪》唐·祖咏

终南阴岭秀,积雪浮云端。

林表明霁色,城中增暮寒。

4、《对雪》唐·高骈

六出飞花入户时,坐看青竹变琼枝。

如今好上高楼望,盖尽人间恶路歧。

5、《雪诗》唐·张孜

长安大雪天,鸟雀难相觅。

其中豪贵家,捣椒泥四壁。

到处爇红炉,周回下罗幂。

暖手调金丝,蘸甲斟琼液。

醉唱玉尘飞,困融香汁滴。

岂知饥寒人,手脚生皴劈。

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策划;啓帜

编辑;李建光

审核;曹印中

发布:宝丰徽汝汝窑文化发展有限公司对外宣传联络部

公元:2022年12月07日

农历:壬寅年冬月十四日

廿四节气大雪节气日

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