梦见吃包子(梦见吃包子是什么征兆女)

空腹不能喝牛奶？别闹了

牛奶富含钙和蛋白质，每天吃早餐的时候，都想先喝上一口奶再吃别的东西。但是，有一个传言却一直困扰着我们——牛奶不能空腹喝。

临床营养专家何盈犀指出，健康成人空腹喝牛奶一点毛病都没有，乳糖不耐受者其实也有办法脱敏的。

且来看营养专家提供的最全“喝奶秘笈”。

传言1空腹喝奶是浪费

真相:

人体会先消耗乳糖与脂肪

经常有人说，牛奶是好东西，早晨空腹喝牛奶太浪费了。这样的传言往往还伴随着听起来很靠谱的分析：喝牛奶，就是要充分利用其中含有的大量优质蛋白质，若空腹饮用，牛奶一下肚，胃肠会很快蠕动，作为液体的牛奶就会迅速穿肠而过，来不及吸收，营养素会被浪费掉。

其次，因为空腹时人体急需能量，优质蛋白质就会首先“被迫”转化为热能消耗掉，很浪费，而且这个过程还会加重胃肠负担。

这样的传言靠谱吗？对于这一传言，营养医师何盈犀说，“空腹喝牛奶浪费了蛋白质，这是完全站不住脚的。”

来看看牛奶的营养成分，纯牛奶里百分之八九十是水分，3%~4%是蛋白质，4%~5%是乳糖，3%~5%是脂肪，也就是说，除了宝贵的蛋白质，碳水化合物、脂肪等其他物质也不少。

牛奶进入人体后，不停留地“穿肠而过”只是人们的猜想，消化道不是漏斗，即使胃肠蠕动功能强劲，或者消化酶水平稍低的人，牛奶营养成分也会大部分被吸收，而不会白白浪费掉。

说“蛋白质首先被转化为热量消耗掉”的人，更是不了解人体机制。其实人体挺聪明的，健康的人喝下牛奶，会率先消耗乳糖、脂肪等，转化为热量，然后才轮到蛋白质转化热量。

比如说，婴幼儿尤其是6个月内的婴儿，都是空腹喝奶。母乳就是营养成分最齐全的奶类，他们难道不是靠吸收其中养分而长大的吗？他们行，为什么成年人反而不行了呢？

“况且，第一口是空腹喝，那第二口就不是啦!”何盈犀认为，真的别想太多了。

传言2空腹喝奶会闹肚子

真相:

太久没喝牛奶可用“脱敏式”喝法

很多人听到“不能空腹喝奶”的说法，因为不了解人体吸收牛奶的真实情况，都会第一时间代入自身感受，理解成空腹喝奶会引起不适。

回想自己空腹喝奶时的状况，好像确实会有腹胀、肚子咕噜咕噜闹腾的状况，严重的时候甚至出现拉肚子等不适反应。有人猜测，这可能是因为牛奶营养价值高，胃肠一下子负担不了所致。但实际上这种情况往往出现在不经常喝牛奶的人群中。

出现喝奶后不舒服的状况，很多情况下都不是因为空腹的关系，而是乳糖不耐受。

大多数人儿时断奶后就再也没怎么喝奶，到成人也没形成“每天一杯奶”的习惯。只要偶尔一喝，哪怕不空腹，都可能出现腹胀、腹泻等乳糖不耐受的症状。

人体肠道里有乳糖酶，从小孩到成人，乳糖酶水平会持续下降，没有一直持续喝奶者下降得更快更多。遇上突然喝奶的情况，因为没有足够的酶来及时分解乳糖，可能会出现糖分残留在肠道造成高渗状态，又因为液体增加，这才会拉肚子。

事实上，这种乳糖酶不足的情况，可以通过“脱敏式”喝法来解决。也就是说，原先没有天天喝奶习惯的人，有过乳糖不耐受经历的，可以先从每天喝50毫升的牛奶开始，持续几天观察，再增加到100毫升、150毫升……类似于脱敏疗法，逐渐加量后，大多数人都可以每天早上喝250毫升~300毫升的牛奶。

小提示

这类人真的不能喝牛奶

确实有喝牛奶过敏的人群，这属于蛋白质过敏的一种。如果喝牛奶后出现皮疹、丘疹等症状，需要就诊由医生确诊。尤其是婴儿，如果蛋白质过敏，连母乳都不能喂食，需要改用氨基酸类配方奶粉。这种情况，不能采取“脱敏式”喝法，连酸奶等奶制品都不能饮食，最安全的办法就是避免蛋白质摄入。

不能喝奶怎么办

临床上总会碰到有人坚决不喝牛奶，或是碰不得奶制品的，那缺失的营养该如何补上？专家推荐，可改吃豆制品。

虽然二者的营养不完全一样，但牛奶里最关键的钙、蛋白质，豆制品里都有。50克干豆比如红豆、黑豆、大豆，其营养成分约等于300克的奶，相当于300克的嫩豆腐。而豆浆因营养成分稀释度高，不建议作为牛奶替代品。

此外，也可通过青菜、虾、贝类等其他食物来补充钙质。

“饮食要均衡，食物品种要多样化”，专家最后强调，蛋、奶、豆制品、肉、青菜、水果、主食等等，其实最好不是替代食用，而是什么都吃，什么都不要过量才是最好的。

“喝奶秘笈”

乳糖不耐受者怎么喝奶

1.混在食物里“喝掉”

早餐时先吃点包子、米粥、麦片等，再喝牛奶；还可以用奶来煮麦片、做馒头和蛋糕等。

2.改喝无乳糖或低乳糖奶

针对乳糖不耐受者，有的商家已经开发出无乳糖或低乳糖牛奶。超市里常见的“舒化奶”，就是处理掉乳糖的奶品。

3.改喝酸奶

酸奶是通过添加乳杆菌将乳糖分解成乳酸，将原本体内完成的酶分解放到了体外完成，乳糖量会大大减少，一般还会有少量乳糖存在。

4.改用奶酪

10斤奶才能浓缩成1斤原制奶酪，每天吃20~30克就可代替喝奶。

5.可购买乳糖酶片服用

通过增加体内乳糖酶水平，来克服乳糖不耐受。

普通人如何喝奶最合适？

按照膳食指南推荐，我国成年人最好每人每天喝奶300克，建议采取250毫升牛奶 50毫升酸奶的饮用方法。

牛奶虽好，但不能“当水喝”。比如一天喝超过500毫升，可能热量过剩，引发肥胖等问题，也影响均衡饮食。

1.早餐喝奶

采取一盒奶 一个鸡蛋 包子馒头等碳水类食物的组合更佳。合格的早餐，需要有充足的蛋白质、碳水化合物、青菜、水果，若加点坚果会更理想。蛋白质可选用牛奶、肉类、豆制品；碳水化合物则可选包子、麦片，或者是用红薯、淮山、玉米等粗粮类代替；除了单吃青菜，还可以选择菜饺、菜包子等含青菜的食物，也可食用番茄、小青瓜等蔬果。

2.加餐喝奶

工间餐、课间餐、下午茶、夜宵喝奶也是不错的选择。赶不上吃饭时，一盒牛奶或一小杯酸奶，再加一点饼干，对胃肠也是极好的抚慰。

梦到受伤、送命、被鬼追杀｜大脑到底要表达什么？

本周，编辑部里笼罩着一股“算命”气氛，大家都在讨论前一天做的梦，试图解释对方的梦。

因为最近我们一起读了弗洛伊德（老弗爷）的经典作品《精神分析引论》，于是每个人都觉得自己能靠解梦混一口饭了。（虽然事实证明我们并不是解梦大师，但是读完这本书多少摸到了门道。）

首先，经过这一周交流彼此做过的梦，我们发现几位伙伴梦到的内容，大概分为两种。

一种是情节很紧张紧凑的梦，比如：实习生小妹妹梦到自己成为僵尸电影的主角，一整晚都在逃命。或者梦到被鬼追，在楼梯上上下下逃跑。

另一种梦的情节比较零散，特别无厘头：画师小姐姐梦到自己去宠物店，结果店里出现一大群熊猫宝宝，而且还会飞……正在欢天喜地撸熊猫的时候，其中一只咬了她的手，于是惊醒。

我们询问过身边的人，大家做过的梦按照情节特点，基本上也可以分为这两类。

坐稳扶好，下面开始运用老弗爷书里的观点解梦，解题思路请大家记好。

弗洛伊德曾说：“梦是做梦者的成就和表达。精神分析的技巧，在于让分析者自己说出谜题的答案。”

换句话说，只有你才有可能知道自己做的梦背后是什么意思。然而大多数人总是希望从《周公解梦》或者弗洛伊德的《梦的解析》中找到一些“××的梦=××的预兆”这样的公式，其实公式是并不存在的。

举一个栗子，比如本周我们采访到一个女性朋友最近总在重复的梦，在梦里她一直在吃甜食，但是情绪很低落。

对于我们外人来说，其实很难搞清楚她为什么会在梦里出现“低落”这个情绪。但是这位姑娘自己会分析出来：她在生活中很注意保持身材，基本上不吃含糖量高的食物，但是从小就特别喜欢吃甜点。所以，在梦里她一边肆无忌惮地吃糖、吃甜食，同时又因此感到很罪恶，情绪低落。

对于做梦者本人来说，通过分析这样的梦境，能让她意识到过度严苛的身材管理已经给了她很大的压力。然而，所有这些对梦的观察、解读，都是外人无法完成的。

在解梦的时候，我们首先要回忆关于梦的第一印象，可能是做梦时的情绪，也可能是反复出现的元素、场景，老弗爷把这个印象称之为“第一反应”。

生活中，当我们突然问一个人：“你昨天做了什么梦？”无论对方起初对梦的记忆是模模糊糊，还是一团乱麻，第一个从脑海中跳出的印象，就是这个“第一反应”。

老弗爷认为，“第一反应”是解梦的重要线索，因为解梦者可以根据“第一反应”的内容展开自由联想。

在梦中出现的元素经常与元素本身的含义无关。更多时候它们可能只是扮演一个“替代物”的角色，来替代那些大脑真正想表达的事物。这个时候，自由联想就可以起到“从现象到本质”的功用。

比如，有个根本不喜欢吃包子的朋友，常常梦见自己在一家包子店里一个人点了36个包子，每次吃到35个的时候再也吃不下最后一个了。

还有一个姑娘，会梦见自己在一群陌生人面前很开心自然地跳舞，而日常生活中，她却是十分内向的人。

还有一位女生，梦见自己和前任在火锅店里吃饭，互相问候，看似很友善，然而事实是她早就和前任断了联系，打算老死不相往来。

这些看似奇怪的元素，经过联想之后会慢慢变得可以被解释，但联想过程需要做梦者本人足够发散地联系到自己的生活经历，以及目前的心境和状态。

比如，包子也许只是现实生活中遇到的一些不得不做的事，35或36这个数字，可能代表着某种极限；跳舞也许代表着内心压抑着的想要自我表现的欲望；火锅店也许代表着自己仍然保留着对前任某种不被察觉的温情。

与普通的回忆不同，自由联想不需要时间顺序，或者逻辑合理性的限制。唯一的标准，就是做梦者本人认为，联想到的内容是否可以解释“我为什么会梦到这样的内容？”

弗洛伊德说，在联想释梦中有三条铁律：（因为原文是老弗爷在演讲中说的话，在翻译时也有生涩之处，以下加入了笔者的理解。）

1. 梦中的元素，其意思永远不是它的字面意思。（梦里的包子不是包子。）

2. 无论联想到的内容看起来有多奇怪，与梦中元素差别有多大，不要因为“差距大”就马上否定联想到的内容。（梦里的包子可以是你的日常工作。）

3.只要耐心去联想，联想到的内容终将出现在你的脑海里，联想的步骤只可能由做梦者来完成，而非Ta以外的第二个人或者任何著作。（你说梦里的包子是什么，它就是什么。）

弗洛伊德在他的书中提出，梦的内容，会留下一些大脑“加工”梦境的线索。

如果你觉得自由联想缺乏“方向感”，了解梦的加工特征，反过来利用这些特征，就可以提供一些联想的方向。

一种加工特征，是打破社会常识与社会规范，回归欲望真实的样子。

在梦境里，我们可能都有过更加”自由“的感受。不需要在意身边朋友，父母，同事和老板的想法，没有了很多规章制度，像小时候一样随心所欲，想干嘛就干嘛。

这种“自由”实际上是梦给我们真实的潜意识“重新加工”之后的结果。被压抑的欲望，重新回到了我们的大脑。

举一个栗子，一个在现实生活中从不麻烦别人，经常给别人提供帮助的人，会梦到不停的向他人索要食物。他梦中“任性”、“反常”的行为，可能意味着他也想丢掉一些责任感，不用想太多，就可以随意向人索取的愿望。

另一种加工特征，是回到过去：自己的过去，或者祖先的过去。

梦里的许多片段其实都是我们曾经的回忆，只不过可能是你忘记了。

我们在回忆童年时，常常只有某个画面，很少能完整的叙述某个年龄段的经历。但实际上，童年的记忆从来没有被真正忘记，只是被藏起来了。有时，他们也会从潜意识里跑出来，以梦的形式出现。当梦里有看似熟悉，但想不真切的片段时，往童年的经历靠靠，也许会有神奇的回忆涌现。

另外，梦里的场景还有一种可能，是你爷爷，太爷爷，太太爷爷的记忆。当我们做梦，梦到一些完全陌生的元素时，有一部分几率是人类的种族遗传发生了作用。（和爷爷打个电话也许对解梦很有用诶~）

说到解梦，除了《梦的解析》，可能不得不提我们中华文化大宝书《周公解梦》。

做了一个梦，不知道啥意思，上网查查看周公怎么说，诶，好像还真有点道理。

这种对梦中元素，根据一些经验总结，直接进行翻译的做法，弗洛伊德也有所研究，并称之为”象征释梦法“。

当我们长期生活在一个文化环境中时，很可能会潜移默化的受到一些象征的影响。这就解释了，为啥有时候，我们看了周公或者弗洛伊德对梦里某样东西的解释，会有恍然大悟的感觉了。

比如，有的人，在梦中会常常梦到鱼。在周公解梦中，鱼代表着金钱财富。后来根据做梦者的回忆，梦到鱼的那段时间，经济状况确实比较紧张，梦中的鱼很可能和金钱有关。虽然，平时TA并没有察觉到，鱼和金钱的联系。但是小时候每年过年，餐桌上永远要剩一只鱼，门上一直贴着的关于鱼的年画，都在潜移默化的告诉他，鱼和财富有关。

但在这里，我们需要提醒大家的是，其实所有的意象都不应该有固定的解释。象征释梦法，只能为自由联想，提供一些可能的角度。没有任何一本书可以代替做梦者本人的想法。毕竟，《周公解梦》是千年前中国古代劳动人民总结出来的经验，而《梦的解析》给我们提供的象征，也是十八、十九世纪，与欧洲人民更相近的一些意象，到了现在可能很多已经不再适用了。

当我们尝试解梦的时候，常常会遇到一个问题，就是，梦好像已经被某个质检部门提前做过了一些审查和更改。内容没有逻辑性，很多场景被重组，一些固定的情节总是模糊的。（被马赛克河蟹了？？？）

这是因为，我们做梦的时候，梦会开启一个“审查”功能，帮我们把潜意识里故意回避的东西进行了“二次创作”。例如，当某个少女在描述与性相关的梦境时，其中具体性行为似乎总是没有清晰的片段，会被一些喃喃自语声或水滴声代替。

这种梦的“审查功能”虽然会给解释梦增加难度，但是反而给我们提供了一些梦中去要关注的重点。那些一直被回避的，模糊，扭曲的细节和场景，可能更值得我们深究。所以，当我们一些相似的梦境中总有一些情节或者元素模糊不清，千万不要放掉Ta们，那也许是解释梦境最重要的一环。

好滴，说了那么多，让我们回过头来，运用上述的解题思路，再看看实习生小妹妹和画师小姐姐的两个梦境。

我们发现，越是情节激烈的梦，做梦者就越容易想到“第一反应”。

实习生妹妹回忆起被僵尸追赶的梦，首先想到的不是害怕，似乎做梦时隐约知道这一切都是梦，但是被追赶时最强烈的感受是紧张、焦虑，甚至在梦里都有印象自己的心跳很快、很重。

据她想，这可能是因为，最近就要毕业，论文、校招、实习各种事情都堆积如山。可能现实中的各项Deadline，都以僵尸的形式反映到梦里了吧~

然而，对于那些似乎没有重点，天马行空的梦，想到“第一反应”，进行“自由联想”的难度就大很多。

画师小姐姐梦见自己的手被小熊猫baby咬伤，但回忆了很久，首先想到的并不是被咬的感觉，或者熊猫扑上来的样子，整个梦似乎只有熊猫宝宝的形象能算是“第一反应”。

经过几天苦思冥想，她初步判断很可能和今年年初去成都看熊猫有关。当时看到了可爱的小熊猫，很高兴拍下了照片，发给了喜欢的人，但对方态度却比较冷漠，再后来不了了之。被咬，可能代表着喜欢的人的一种冷漠回应吧。

不过，根据象征释梦法的解读，被国宝咬上了，也有可能预示着一夜暴富呢~

本文中部分内容引用自《精神分析引论》 [奥] 西格蒙德·弗洛伊德

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