兔子猪(兔子煮多久才能熟)

中药材兔肉

​

拼音Tù Ròu

出处《别录》

来源为兔科动物蒙占兔、东北兔、高原兔、华南兔、家兔等的肉。

原形态①蒙古兔，又名：草原兔、跳猫。

体形中等，长约45厘米，尾长约9厘米。体重一般在2公斤以上。耳甚长，有窄的黑尖，向前折超过鼻端。尾连端毛略等于后足长。全身背部为沙黄色，杂有黑色。头部颜色较深，在鼻部两侧面颊部，各有一圆形浅色毛圈，眼周围有白色窄环。耳内侧有稀疏的白毛。腹毛纯白色。臀部沙灰色。颈下及四肢外侧均为浅棕黄色。尾背面中间为黑褐色，两边白色，尾腹面为纯白色。冬毛长而蓬松，有细长的白色针毛，伸出毛被外方。夏毛色略深，为淡棕色。

栖息于平原、荒草地、山坡灌丛、丘陵平原、农田和苗圃等处。栖居地常因季节不同，食物条件的改变而有所迁移。一般无固定洞穴，白天常在较隐蔽的地方挖临时的卧穴。以青草、嫩枝、树皮、蔬菜及谷物、豆类等农作物为食。分布黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、甘肃、宁夏、山西、河北等地。

②东北兔，又名：草兔、山兔、黑兔子、山跳子。

体形较大。耳较短，向前折不达到鼻端。尾短。头部和身体背面为棕黑色，由黑色长毛与浅棕色间。两侧颜色较浅，黑色针毛较少。头部色较深，颈下黄棕色。尾背面黑灰色。腹面灰色。夏毛颜色较深。有时也出现全黑棕色的个体变异。

主要栖息于针阔混交林中，亦在平原、荒草地、河谷灌丛等地活动。一般无固定巢穴，产仔时才有一定住所。白天栖居于灌木丛、杂草或树根下，晚间出来活动觅食。主要以树皮、嫩枝、草本植物为食。分布东北地区。

③高原兔，又名：灰尾兔、长毛兔。

体形较大，毛长而蓬松。耳长，向前折时显然超过鼻端。全身背部为暗黄灰色，毛细长而略带波纹。臀部全为灰色细毛，中央较深而两侧较浅。头部尤其是鼻部中央颜色较深，面颊部及眼圈周围色较淡。颈背呈浅棕灰色，颈腹部都为黄灰色。腹毛纯白色。前肢为极浅的棕黄色，后肢外侧棕色，足背白色。尾背方有一很窄的暗灰域，尾两侧为白色，并有灰色毛基。

一般栖息在海拔较高的高山草甸及草原地区。无固定洞穴，白天常在草丛中活动，吃植物性食料。分布四川、云南、甘肃、青海、西藏等地。

④华南兔，又名：短耳兔，粗毛兔。

体形较小。耳短，向前折不达到鼻端。尾亦短，不及后足之一半。四肢较细。全身毛色较深，为黄褐色，并杂有黑色长的针毛。额脸部色较浅，鼻的两侧各有一浅，向后伸延直达耳基部。两烦处生有长的黑色针毛。耳廓边缘色较淡，耳端部无明显黑尖。腹部及四肢内侧为黄白色。四肢外侧为黄棕色。尾背面为黄棕褐色，尾腹面为淡黄色。

栖息于农田附近的山坡灌丛、杂草地、坟田等处。昼夜活动，无固定洞穴。以草本植物的绿色部分、树苗和嫩叶为食，尤喜食麦苗、豆苗及蔬菜。分布安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、湖南等地。

⑤家兔

个体的变异很大。一般头部及耳较野兔为短，后肢亦然。毛色亦有多种变异，通常以纯白色者为多。耳尖无黑色。

以蔬菜、谷类、果类及青草为食。全国大部地区均有饲养。

以上几种动物的皮毛（兔皮毛）、血（兔血）、骨（兔骨）、头骨（兔头骨）、脑（兔脑）、肝（兔肝）亦供药用，各详专条。

性味甘，凉。

①《别录》：\"味辛，平，无毒。\"

②《食疗本草》：\"味酸，性冷。\"

③《纲目》：\"甘，寒。\"

归经《本草求真》：\"入肝，大肠。\"

功能主治补中益气，凉血解毒。治消渴羸皮，胃热呕吐，便血。

①《别录，：\"主补中益气。\"

②《千金·食治》：\"止渴。\"

③《本草拾遗》：\"主热气湿痹。\"

④《纲目》：\"凉血，解热毒，利大肠。\"

⑤《本经逢原》：\"治胃热呕逆，肠红下血。\"

用法用量内服：煎汤或煮食。

复方治消渴羸瘦，小便不禁：兔一只，剥去皮爪五脏等，以水一斗半煎使烂，骨肉相离，漉出骨肉，斟酌五升汁，便澄滤，令冷，渴即服之。（《海上集验方》）

各家论述《纲目》：\"今俗以兔肉饲小儿，云令出痘稀，盖亦因其性寒而解热耳。故又能治消渴。若痘已出及虚寒者宜戒之。刘纯《治例》云，反胃结肠，甚者难治，常食兔肉，则便自行，又可证其性之寒利矣。\"

摘录《中药大辞典》

栽培全国大部地区均有饲养。

性味味甘；性寒

归经肝；大肠经

功能主治健脾补中；凉血解毒。主胃热消渴；反胃吐食；肠热便秘；肠风便血；湿热痹；丹毒

用法用量内服煎汤或煮食，50-150g。

注意1.《本草经集注》：“妊娠不可食，令子唇缺；其肉不可合白鸡肉食之，面发黄；合獭肉食之，令人病遁尸。”2.《本草拾遗》：“久食弱阳，令人色痿；与姜同食，令人心痛。”3.《食疗本草》：“八月到十月其肉酒炙吃，与丹石人甚相宜。大都绝人血脉，损房事，令人痿黄。”又“二月食之伤神。”

各家论述1.《本草纲目》：今俗以兔肉饲小儿，云令出痘稀，盖亦因其性寒而解热耳。故又能治消渴。若痘已出及虚寒者宜戒之。刘纯《治例》云，反胃结肠，甚者难治，常食兔肉，则便自行，又可证其性之寒利矣。

2.《名医别录》：主补中益气。

3.《千金·食治》：止渴。

4.《本草拾遗》：主热气湿痹。

5.《本草纲目》：凉血，解热毒，利大肠。

6.《本经逢原》：治胃热呕逆，肠红下血。

摘录《中华本草》

兔的营养、饲料消化和蛋白质，对兔子产生了哪些作用？

文 | 呆头呆脑小阿东

编辑 |呆头呆脑小阿东

兔子的生长和健康与其所摄入的营养密切相关，充足和均衡的营养对于兔子的生长发育、繁殖能力和免疫系统的健康起着关键作用。

下面我们来一起了解兔子对营养的需求、消化方式以及蛋白质在兔子身体中的作用。

兔为了维持自身的生存和繁衍后代的需要，必须从外界环境中考取所需的营养物质。植物及其产品是兔饲料的主要来源。研究免营美基础，首先应了解组成动、植物的化学成分及其相互间的关系。

组成动、植物体的化学元素：自然界中各种物质都是由化学元素组成的，按其在动、植物内含量的多少，可分为常量元素和微量元素两大类，动、植物体内含量不低于0.01%的化学元素称为常量元素，如碳、氢、氧、氮、硫、钙、磷、钾、钠、氯、镁等。

动、植物体内含量低于 0.01%的化学元素称为微量元素，如铁、铜、钴、锰、锌、碘、硒等，实验证明：组成动物、植物细胞的化学元素种类基本相同，但含量略有差异。

动、植物体的化合物：动、植物体含有的主要成分有 6 种：水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，这些成分除水分和一小部分无机盐外，绝大多数都属有机化合物，这些有机化合物在动、植物体内进行着一系列的化学变化，维持生物体内新陈代谢的正常进行。

消化的概念：饲料中的营养物质进入兔的消化管，经过一系列的物理、化学、微生物的复杂作用，将不能透过消化管壁的大分子化合物分解成能透过消化管壁的小分子化合物，这一生理过程称为消化。

已消化的小分子化合物，透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程称为吸收，吸收的营养物质通过循环系统输送到机体各组织器官，供动物体利用，可以说，消化是吸收的准备，吸收是机体新陈代谢的前导。

兔消化方式：兔所采食饲料的分子结构往往极为复杂，难溶解的大分子物质只有经过物理的、化学的、微生物的消化过程，才能变为可溶性的有利于兔吸收的物质。

物理性消化：兔采食饲料后，经咀嚼、吞咽、胃肠运动等活动，把饲料切断、撕烂、腐碎，使食物的表面积增加，易于与消化液充分混合，并把食糜从消管的一个部位运送到另一个部位，这个过程为物理性消化。

这种消化方式虽然改变了饲料的物理性质，但并没有改变饲料的化学性质，饲料在兔口腔内的消化方式主要是物理性消化，所以物理性消化过程，有利于饲料在消化管内形成多水悬浮液，为消化系统后段的化学性化、微生物消化做好充分准备。

兔主要靠门齿切断饲料，白齿磨碎饲料，并与唾液充分混合后吞咽，兔胃的容积相对较小，但肠道长且容积大，盲肠和结肠特别发达，盲肠内有大量的微生物，因此，在饲喂前将饲料适当切短，有助于兔的采食和咀嚼。

化学性消化：动物消化腺分泌的消化液含有能分解饲料及其养分的多种消化酶，在酶的作用下，各种营养物质被分解为易吸收的物质，这一消化过程称为化学性消化。

此外，饲料中也含有相应的酶，在兔消化管中适官的环境下，也参与消化作用，兔饲料主要来源于植物，饲料中的蛋白质、脂肪和碳水化合物在兔体内分别被相应的消化酶消化。

不同的动物在不同的生长发育阶段所分泌的酶的种类、数量不同，因此，供给的饲料种类和加工调制方法也应不同。

微生物消化：兔的盲肠、结肠内栖居着大量的细菌和纤毛虫等微生物，这些微生物能分泌多种酶，饲料中的营养物质在这些酶的作用下被分解，这一过程称为微生物消化。

兔消化腺本身并不能分泌分解饲料粗纤维的酶，只有寄生在消化管内的微生物能分泌纤维素酶、半纤维素酶等酶类，因此，微生物对粗纤维的消化分解起关键作用。

饲料中蛋白质含量不足是限制兔生长的主要因素之一，所以，蛋白质营养对兔来说是一重要的营养过程。

氨基酸与蛋白质：必需氨基酸与非必需氨基酸：蛋白质在酶、酸或碱的作用下水解生成氨基酸，氨基酸是蛋白质的基本构成单位，常见的氨基酸有 20 多种，根据氨基酸是否必须由饲料供给，通常将氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

必需氨基酸：必需氨基酸是指兔体内不能合成或合成数量很少、不能满足兔营养需要，必须由饲料供给的氨基酸，必需氨基酸有：精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甘氨酸(快速生长所需)11 种。

非必需氨基酸：非必需氨基酸是指在兔营养上需要，但体内能够合成或由其他氨基酸转化而成，不必从饲料中专门供给的氨基酸，如丙氨酸、谷氨酸等，非必需氨基酸绝大部分仍由日粮提供，不足部分才由体内合成。

限制性氨基酸：限制性氨基酸是指饲料中含量较少、低于兔的需要量、限制着其他氨基酸利用率的必需氨基酸。

常用饲料中，赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸不能满足兔的需要，这3 种氨基酸称为限制性氨基酸，通常将饲料中最缺少的氨基酸称为第一限制性氨基酸，依次类推为第二、第三······限制性氨基酸。

同一日粮对不同的兔和不同的日粮对同一兔来讲，限制性氨基酸的种类和顺序是不同的，其中赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸是主要的限制性氨基酸。

蛋白质品质的高低取决于组成蛋白质的氨基酸的种类和数量，当蛋白质所含的必需氨基酸和非必需氨基酸的种类、含量以及必需氨基酸之间、必需氨基酸与非必需氨基酸之间比例与兔所需要的相吻合时。

该蛋白质称为理想蛋白质，其本质是氨基酸间的最佳平衡，理想蛋质的氨基酸平衡模式最符合动物的需要，因而能够最大限度地被利用。

蛋白质的营养作用：

1、蛋白质是兔体组织的重要组成成分 兔体皮肤、肌肉、神经、结缔组织及内脏器官，都是以蛋白质为基本的组成成分，蛋白质在这些组织器官中起着传导、运输、支持、保护等多种作用，各组织、器官，通过新陈代谢不断地更新、增殖、修补，都需要一定的蛋白质。

2、蛋白质是兔体内活性物质的重要成分 体液、酶、激素和抗体等，都是兔生命活动所必需的，在兔生命活动和代谢过程中起催化作用的酶、起调节和控制作用的激素、具有免疫和防御功能的抗体以及维持体内正常渗透压的体液都是以蛋白质为主体构成的。

3、蛋白质的分解 蛋白质可分解并提供能量和转化为糖、脂肪。

4、蛋白质是合成兔产品的重要原料 蛋白质是形成动物肉、奶、皮、毛等产品的重要原料。

蛋白质是兔体内重要的营养物质，在兔体内发挥着其他营养物质不可代替的营养作用，当饲料中蛋白质数量和质量适当时，可改善日粮的适口性，增加采食量，提高蛋白质的利用率。

当蛋白质不足或质量差时，表现为氮的负平衡，消化道酶减少，影响整个日粮的消化和利用血红蛋白和免疫抗体合成减少，造成贫血，抗病力下降，蛋白质合成障碍，使体重下降，生长停滞，严重者破坏生殖机能，受胎率降低，产生弱胎、死胎。

当蛋白质供应过剩和氨基酸比例不平衡时，在体内氧化产热，或转化成脂肪贮存在体内，不仅造成蛋白质浪费，而且使蛋白质在胃肠道内引起细菌的过程，产生大量的胺类，增加肝、肾的代谢负担引起消化紊乱，甚至中毒。

因此，在养兔的生产实践中，应合理搭配兔日粮，保障蛋白质合理的质和量的供应，同时，要防止蛋白质的不足和过剩。

非蛋白氮与兔营养：兔发达的盲肠所起的作用与反刍动物的瘤胃相似,非蛋白氮可作为兔盲肠微生物生长繁殖的氮源。

兔盲肠中有水解尿素的细菌,如在兔饲料中添加尿素，应根据兔的体重变化而逐渐增加,断奶后开始添加,每只每日0.3~0.5 克,10~20 天后,每千克体重每日添加尿素 2克,但每日最大添加量不应超过 5 克。

应注意的是,不能直接饲喂尿素,也不能将尿素溶在水中,应先将饲料拌湿后再加入尿素,搅拌均匀后饲喂,当天配当天喂。

并且，饲喂尿素时，饲料中必须含有一定量的蛋白质和一定量的可溶性碳水化合物。

兔对蛋白质的消化代谢：被兔食入的饲料蛋白质，在胃中被胃蛋白酶降解为结构比较简单的䏡和胨，它们随食糜进入十二指肠，被胰蛋白酶分解成多肽，再被肠肽酶降解为氨基酸，氨基酸经小肠壁吸收后进入血液，被运送到机体各组织细胞中，用于合成体蛋白质和其他含氮化合物。

小肠中未被吸收的蛋白质和氨基酸被盲肠中的微生物降解成氨，再被合成为菌体蛋白质，随软粪排出体外，被兔食入后，再次被消化吸收利用，所以，饲料蛋白质最终是以氨基酸的形式为兔所吸收和利用，蛋白质的营养作用实质上是氨基酸的营养作用。

兔能有效地消化利用饲料中的蛋白质，特别是青饲料中的蛋白质，兔对典型的能量饲料和蛋白质补充料的消化同猪等单胃动物相似，但对新鲜牧草蛋白质消化却很高。

兔能利用正常存在于体内的尿素合成内源蛋白质，并通过食粪增加蛋白质营养，已经证明4~8周龄的兔，每天通过食粪而增加由盲肠内形成的微生物蛋白质为 2克。

盲肠内容物中的尿素氮能为微生物所利用，盲肠壁能脱氨和合成必需氨基酸，这样就可以改善低蛋白质饲料的品质，提高其利用率。

兔的这种微生物作用是在盲肠内进行的，且作用在未被消化的剩余物上，因此生成的微生物蛋白少，而且这些微生物蛋白只有在兔吃粪后才能被消化吸收，兔吞食的粪便是夜间排出的一种特殊的软粪，来源于盲肠，内有微生物作用过的食糜和大量细菌。

此外，兔虽为单胃草食动物，但其发达的盲肠所起的作用与反刍动物的瘤胃相似，非蛋白氮可作为兔盲肠微生物生长繁殖的氮源，兔盲肠中的微生物能利用非蛋白氮合成蛋白质，这些细菌蛋白质随软粪排出，被兔食入后可作为兔的蛋白质补充来源。

兔的营养、饲料消化和蛋白质作用对于兔子的健康影响起到了很大的作用，合理的提供营养蛋白，促进消化。定期监测和调整饲料配方，控制蛋白质供应量，合理的饲喂管理和环境条件，可以最大程度地满足兔的营养需求，提高养殖效益。

兔子死亡快，死亡比较多，咋回事？

Hello。大家好。今天我们聊一下最近兔场场死亡率比较高到底咋回事！小的二十多天没有断奶，大的七八斤都有，特别是小兔子伤亡比较多！上午吃食还正常。下午就挂了！好多朋友说是二型兔瘟，我个人认为，如果打了兔瘟疫苗，况且死亡的时候嘴巴和鼻孔没有血沫，我判断还是巴氏杆菌引起的肺炎！死的时候呼吸急促，头后仰，四肢滑动鼻孔有粘液，有的粪便有粘液，特别是刚养兔子的新朋友容易判断是球虫，肠道球虫最典型的就是腹胀，拉稀，有的便秘和腹泻交替！肠道或者肝脏有白色小结节，小疙瘩那样！肠道有出血！，肺部病变不多！球虫病一般是断奶后到三斤已下的兔子容易感染！肺炎各个阶段都有，解破可看到肺出血，有的肺坏死，萎缩，明显小于正常的肺，有的肺化脓烂掉！得肺炎的兔子肝脏比较脆，用指甲一掐就会有一个口子，正常的肝脏有任性！肺炎死亡率比较高！死亡也比较快！肺炎一般是什么原因引起的呢！第一兔场粪便不及时清理，通风不好，氨气味太重。空气质量差，容易引起巴氏杆菌肺炎！一定要及时清理粪便，加强消毒！多通风改善空气质量！第二，天气突变，昼夜温差大，引起感冒，出现打喷嚏流清水样鼻液，鼻孔不通气，用爪子抓鼻子，不及时治疗就会形成鼻炎，后期形成肺炎！流黄色或白色粘稠脓性鼻液，有的鼻液带有血丝。第三，霉菌引起的肺炎！霉线菌造成抵抗力下降，有的便秘和拉稀交替进行！流口水下巴湿湿的！肺部充血，有时候出血，肾脏脾脏肿大，有的盲肠有硬块。不消化！出现肺炎这种情况如何治疗呢？第一二倍青霉素＋一倍链霉素注射，一天注射两次！第二天就很少兔子伤亡，三天基本上就稳定了！第二水里放葡萄糖＋维生素C饮水！第三如果是发霉引起的并伴随着拉稀，可以注射庆大霉素，一天一次！和青霉素链霉素分开注射！停喂发霉饲料。今天我们就聊到这，你有啥不明白，给我留言！关注我，我是老孟，我们一起学养兔！拜拜ﾉBye~