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面馆名字(面馆名字大全好听创意吸引人)

时间:2023-10-04 02:53:44 作者:横行天下 来源:网友分享

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我国超好吃的8种牛肉面,每款都各具特色,你认为哪里的最好吃

严冬的清晨踏雪出门,只为吃一碗牛肉面。大冷天儿的,没什么比一碗牛肉汤面下肚更熨帖舒坦的了。柔韧滑弹的面条浸在滋味足足的热汤里,被香喷喷的牛肉煨着……就这么一碗热乎乎地吃下去,仿佛也吃掉了一天的疲惫——这就是牛肉面,面里有安慰。面里也有风景。我国的面文化博大精深,每个地方都有自己的面,面里有这个地方的风土和人情。下面就来看看我国超好吃的8种牛肉面,每款都各具特色,你认为哪里的最好吃?

1、襄阳牛肉面

说真的,这么多年来在外地读书和旅游,也算是吃过不少面了,但是我没遇到过比襄阳牛肉面更好吃的面了,色香味俱佳。面是用的碱面,比一般的面更劲道,加的牛肉也是比较厚的那种,不是纯肉,带一些筋,很有嚼劲。汤底是牛骨汤,烫面的时候里面会加一把绿豆芽一起,浇上麻辣口味的牛油,撒上一把葱花和香菜末。这味道真的无可匹敌。

当然除了略重口味的牛肉面,还可以换成清淡一些的豆腐面、海带面、黄豆面、杂酱面,味道也一样好。每天早上吃一碗牛肉面,配一杯豆浆(当然大多数成年人会选择配黄酒),就能精神满满去工作学习。

2、内江牛肉面

内江牛肉面,面条细滑、牛肉咸香、麻辣味浓,简直人间美味!煮面必须用细碱面,滚水里煮过,捞起来,淋汤头,加辣油,加牛肉,牛肉最正统的做法是红烧,有些店子会加笋子香菇烧,我个人觉得没啥大碍,都好吃,再加点香菜,绝了!内江最好吃的牛肉面在哪里?不要提寡妇面,那是后起之秀,还没经过时间的验证,最好吃的,在北街。北街面馆、回味面馆简直有毒,吃了一次想二次,吃了二次想三次,吃了内江的牛肉面,你就觉得四川其他面食不过如此。

3、兰州牛肉面

兰州牛肉面正不正宗全看材料:面劲,汤靓,萝卜片翠绿,牛肉鲜香,蒜苗提味,爱吃辣的朋友还可以加上一勺红油,或者再加上醋变成酸辣,爱原味的朋友可以要清汤。

好不好吃全凭师傅:客人下单后,拉面师傅只用数下就将面团拉成相应粗细的面条,甩手一飞,面就进了一口热腾腾的大汤锅;配面的师傅看火候刚好,将煮好的面迅速捞出放入大碗中,再加数勺萝卜片牛肉汤,一勺蒜苗,一勺牛肉丁,吃辣的话补上一勺辣油。客人能透过窗看见做面的全过程,一碗面,从面团到冒着热气放在客人眼前只要几分钟。

牛肉面只是兰州人最最普通的早餐,本地人基本不会专门跑到所谓“有名的”牛肉面馆去吃,都是就近来一碗。就像你问北京人哪家油条最好吃一样,肯定都说我家楼下某家还不错。如果想吃牛肉面,请早一点起床,挑一家顾客多的店就可以,没必要去所谓的知名店铺。到了牛肉面馆,还可以来一份炒面,地道的兰州炒面吃起来像放了一点牛油,菜也很多,不腻,很香。

4、安徽牛肉板面

现如今安徽牛肉板面在河北的石家庄被发扬光大,可以说石家庄的安徽牛肉板面遍布大街小巷,质量口味也参差不齐。据说最好吃的板面在五七路,那里天天晚上有大量群众举着碗喊着口号儿排队等吃,腰带抻面煮好置碗中,浇清汤,浇亮红色牛油辣臊子,搭配绿油油的菠菜,再放一个喷香卤蛋,一根儿卤香肠,一小把金黄豆皮儿,吃一口,味蕾马上被“鲜香浓辣”悉数俘获,味道简直天下无敌。如果再整一瓶冰镇可乐,你就可以立即纵横全宇宙了。板面的香辣极度刺激鼻腔粘膜。一碗板面下肚,你要是不用半卷卫生纸,那这个板面就不正宗。

5、阆中牛肉面

阆中牛肉面,碗底有豆芽,然后放入碱面,最后浇上黏稠的汤,再放几坨牛肉,可能有些人看着觉得不美观,但是,它就是很好吃嘛,我能怎么办。对阆中牛肉面我最早的记忆是,在河边一个老瓦房里,坐着木板凳,老板将做好的牛肉面端上木桌子,周围全是人,对面的大树上吊着一个秋千,一个小女孩坐在上面开心地笑。这是我最早的记忆,不过现在已经物是人非了,我再也找不到那种地方了,到处都是高楼大厦。

6、台湾牛肉面

逯耀东先生曾写了三篇关于牛肉面的文章,据他所讲牛肉面创始于台湾。这个观点我个人并不赞同,要知道,最初在台湾,牛是作为生产力的,并不会杀了来吃肉。而由于盛产水稻,台湾人吃米粉、粿条比较多,面食吃得少。据考证,台湾的牛肉面是源自于当年赴台的川籍士兵,在川味的牛肉面上加以改良制作而成。比如牛肉面里重要的豆瓣酱,台湾豆瓣酱用的是黄豆或者黑豆,而郫县豆瓣酱用的是蚕豆。

7、临汾牛肉丸子面

临汾的各家牛肉丸子面都有自己的配方而且秘不示人,虽然味道大同小异各有高低,但是我认为最主要的风味来源是牛油。就我自己的亲身体验来说,我吃过的省内其他两地挂着临汾牛肉丸子面招牌的面馆,要么汤里牛油少得可怜,要么直接以植物油代替,吃起来与在临汾吃的味道完全不同。可以说出了临汾很难吃到正宗的牛肉丸子面了,我觉得绝大多数临汾人对于牛肉丸子面都有一种说不清楚的情愫,对于临汾人来说它就是莼羹鲈脍,是关于家乡的回忆。每一个回到临汾的游子,顾不上放下行囊,打个的直奔白老三来上一大碗双份肉,所有在外地的委屈,对家乡的思念,都在这碗面里了。

8、云南大酥牛肉面

大酥牛肉面是云南有名的小吃,当地人吃的时候会加上葱花、腌菜、香菜和新鲜的薄荷,喜欢吃辣的再放上超级提味的油辣椒,然后浇上熬煮了很长时间的牛筒子骨汤。这样一碗面做好的时候就非常的香,闻到味道就控制不住自己要去吃上一碗。大酥牛肉面的关键是牛肉,一定是选用黄牛肉,切成2厘米的小块,加上各种香料炖煮而成。

今天的分享就到这里了,你觉得哪款牛肉面最好吃呢,欢迎在评论区留言,喜欢的朋友记得关注下,涛哥每天都会分享不一样的趣闻,今天的分享就到这里了,祝大家在2022年里身体健康,财源滚滚,再见!

仅靠一个喜庆的“光头”就火爆的面馆品牌设计

如果给面条这种历史超过2500年,日常活跃种类不下1200种的食物贴标签,最先蹦出来的词汇可能是“普通”、“大众”、“低门槛”。 而一个诞生刚刚两年的面条品牌,却用高维竞争理念刷新了人们对面条的想象:“面条拼的不是产品,而是品牌系统”。 “我们追求的不是好吃,而是精神层面的愉悦”。

品牌名称的设立上,取名为JINBAYE 津八爷天津捞面,在天津,捞面代表着吉祥喜庆,“逢喜事·吃捞面”已是天津人的一种习俗。因此品牌借力天津捞面来传承百年的喜面文化,传承文化基因的同时,树立品牌形象。

品牌LOGO与IP形象结合,借力天津捞面传承百年的喜面文化,以津八爷“光头”的人物形象原型和“嘛钱不钱的,乐呵乐呵得了”的性格,打造专属于津八爷的品牌符号,让品牌符号充满“喜感”,增强符号的记忆点与亲切感;提炼津八爷的品牌slogan——今儿高兴,吃捞面。

在IP形象的设立上,通过开朗的表情描绘,刻画品牌形象,通过IP升华品牌形象,形成捞面品类的差异化,增加品牌记忆点。趣味性的IP形象设计,更加符合品牌受众群体定位,应对如今的消费潮流趋势。

结合品牌三大广告语,半小时面不坨 | 八爷承诺外卖半小时面不坨,三鲜卤倍儿好 | 八爷招牌三鲜卤味道倍儿好,纯手剥铁皮虾 | 八爷精选优质纯手剥铁皮虾,结合IP的趣味性形象,增加品牌记忆点。

以拳头产品三鲜捞面为核心元素,结合三鲜卤的原料——草中鲜、海中鲜、肉中鲜,融合数字8打造三鲜捞面的产品主视觉。极致的纹样打造品牌专属感,以中国传统窗花的形式结合品牌符号延展品牌纹样,进行旋转重复使用,让品牌纹样形成津八爷的超级记忆符号。

整体品牌设计围绕津八爷的品牌符号以及品牌slogan“今儿高兴,吃捞面”展开,将喜面文化真正融入津八爷的品牌基因中。以津八爷的IP进行应用延展,简单易识别的图形延展品牌卖点。

在品牌物料以及包装上,插入了品牌IP与品牌色,增强品牌统一性的同时,简约趣味的设计增加了宣传的力度,增加品牌认知。

面馆作为大众化品类,竞争十分强烈。为了凸显品牌视觉张力,通过新潮与传统的结合,贴合品牌产品的消费特征,作为拉面品牌,一改街边摊的形态,在市场能够更好的吸引到顾客。

品牌通过欢快的IP,结合津八爷自身优势+市场空缺,轻体量、高品质、注重“小店”模式捞面品牌品牌打造的目标,满足大众人群高频日常就餐的需求。传承和创新天津捞面文化,希望成为更受年轻人喜爱的餐饮品牌。

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