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正月初九什么日子(正月初九什么日子?)

时间:2023-10-25 10:37:35 作者:简单的爱 来源:互联网

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正月初九为天日,老传统:“一拜、二喝、三禁忌”,兔年好运来

#天南地北大拜年#

到了大年初九这天,年味已经淡去很多了,大家的生活、工作也都恢复原样,对于一些传统的风俗很多人并不是很了解,其实在正月初九这天,民间称之为“天公日”,这里的天公想必大家都知道,就是玉皇大帝。

天日就是玉皇大帝的诞辰,作为神界最高权力的掌管者,民间的百姓对他是十分的尊敬,因此在他诞辰这天,也是民间举行各种活动、仪式来祝贺的日子。那么在这天到底有什么样的风俗活动呢?牢记老传统:“一拜、二喝、三禁忌”,搞懂这些,兔年好运连连!

一拜——拜玉帝

掌管三界的玉皇大帝,是让各朝各代皇帝都真心膜拜的神,更是世间宇宙万物的主宰,在初九这天,民间通常会放鞭炮祭拜玉帝,准备好水果祭品,摆放在祭桌上面,诚心叩拜,祈求玉帝保佑万事顺遂!

二喝——喝美酒

祭拜完玉皇大帝之后,一家人会坐在一起吃顿吉祥饭,本就是美食,再加上玉帝的庇佑,吃过这顿饭的人必定会心想事成。

除了美食之外还有美酒,酒与九同音,既有与玉帝畅饮之意,也能喝酒祭拜玉帝,沾沾玉帝过生日的喜气,讨个好彩头,寓意顺遂如意!

三禁忌

1、忌洗衣服:祭拜玉帝的前一天要洗澡洗衣服,这样再当天才能干干净净地进行祭拜,而且在这天也不能把衣服晾晒在院子里,这样被玉帝看见了会感到被冒犯,不往你家来,诚心的愿望也就无法实现。

2、忌说脏话:玉帝诞辰这天是不能说脏话的,也不能起冲突动手,防止玉皇大帝生气震怒,对自家不好,所以这天每个人交流相处都应该和和美美,团结友爱。

3、忌倒垃圾:祭拜天公是一件非常严肃的事情,所以不仅要保持自身的整洁,家中的环境也要一样的鹅干净明亮,在初九这天不能丢垃圾等污秽东西,否则会丢了玉帝的脸面,就不保佑这家人了。

正月初九,玉帝的诞辰,不管信不信大家都要严肃对待,尊重传统,这些都是一代一代往下传的文化,代表着古代人对美好生活的渴望。

新年伊始,大家可以取其精华,把讲卫生、懂礼貌的美好品德传承给下一代,最后,再一次地祝玉帝诞辰快乐,保佑百姓顺利,人间祥和!

(第一名厨编辑:明明)

正月初九为天日,切记“2事2吃2不碰”,幸福安康,兔年万事皆顺

正月初九是新一年里的第一个九,九在数目中表示最多,最大。因此农历正月初九,是天界最高神“玉皇大帝”的生日,故又称“天公日”、“玉皇诞”。

所以,每到正月初九,民间都要举行非常隆重的祭天活动,希望新年可以沾上玉皇大帝的福气。这天毕竟是天公日,有些忌讳和讲究还是遵守,大家了解过吗?正月初九“天公日”,切记“2拜2吃2不碰”,老传统别丢,寓意幸福安康、财运亨通。

正月初九做什么

1.拜天公

正月初九是玉皇大帝的生日,被称为“天公生”,所以这天,人们都会去庙里祭拜天公,燃放鞭炮,向天公爷磕头作揖,希望天公保佑家人平安健康,万事顺遂、风调雨顺。

2.守太岁

凡当年生肖属本命年冲犯太岁,可以在正月初九到庙里捐一点香火钱,写好自己的名字和年龄,叫庙方的人替自己供奉,让太岁看到自己的虔诚之心,帮助逢凶化吉。

正月初九吃什么

1.吃红枣

红枣有“早(枣)生贵子”、“甜蜜幸福”等寓意,“枣”与“早”同音,在初九这天吃些枣,期盼玉帝能早点到来,看到人们的诚意和热情,保佑人间国泰民安。

推荐做法:【红枣糕】

1.用40度左右的热水,倒点红糖,加点牛奶增加营养,放5克酵母,用筷子把酵母红糖搅化,分次往红糖水里加面粉,充分地搅匀不要留下面疙瘩,搅的稀稠度和酸奶差不多,能看见纹路用盘子盖住,发酵1个小时即可。

2.面糊发酵好以后,里面都是大大小小的气泡,顺着一个方向多搅拌一会儿排排气方便后期二次醒发。托盘里均匀刷上一层油方便脱模,把面糊倒进去来回震震摊均匀,同时排出多余的气体。

3.红枣去核咱只要两边的果儿,放到面糊上摆成你喜欢的造型,再次盖上盖子进行二次发酵,经过两次发酵蒸出来的枣花馍会更加蓬松香甜。

4.二次发酵10分钟就可以了,像这样微微有点膨胀,开水上锅盖上个盖 ,省的进水,上汽以后开始计时中火蒸40分钟。

5.时间到关火,别急着掀开盖子,再焖个五分钟,热气散下去以后开锅,倒进去的是半盆面糊 蒸出来的是满满一大盘,这道暄软好吃的红枣发糕就做好了。

2.吃红豆包

南方民间初九有吃“红豆包”的习俗,用面包裹着红豆馅,寓意着日子甜蜜、福气荣禄官禄和长寿。

推荐做法:【南瓜红豆包】

1.准备南瓜一块,切成小块,切好以后开大火上锅蒸,水开以后计时10分钟。10分钟以后南瓜已经软烂,把南瓜取出来放在盆中,加入白糖10克,增加南瓜的甜度,用勺子把南瓜按压成南瓜泥,等南瓜凉一凉以后,加入酵母3克搅拌均匀。

2.把南瓜泥倒入一个稍微大一点的盆中,加入面粉和成面团,面粉的量和南瓜的比例是1:1,揉得盆光、面光、手上也要光,这样南瓜面就和好了,用锅盖盖住,在温暖的地方发酵1个小时。

3.把豆沙在克秤上面秤一下,每个豆沙都团成15克左右的圆球,用手把所有的豆沙团好。

4.1个小时以后南瓜面团已经发酵好了,在案板上撒上一点面粉,把面团取出放在案板上揉光滑,搓成粗点的面剂子,再切成一个一个均等的面坯,拿起一个面坯揉成一个圆面,把所有的面团全部揉好,擀成一个圆形的面皮。

5.接下来像包包子那样把豆沙馅包起来,包好以后团成一个圆包形,全部包好团好以后两个豆沙包之间留一点空隙,用保鲜膜盖上再次发酵几分钟。

6.10分钟以后取出电蒸锅,在蓖子上面放上一块湿沙布,锅热以后把豆沙包放入锅内,放的时候豆沙包之间也要留一定的空隙,豆沙包在受热的过程会膨胀变大。

7.中火蒸15分钟左右,豆沙包就熟了,先不要急着掀开锅盖,停火2分钟左右,把豆沙包取出来放在盘中,这道香甜蓬松的南瓜豆沙包就做好了。

正月初九不做什么

1.忌晒衣服

正月初九是玉皇大帝的生日,这天就显得特别重要,为了表示对玉皇大帝的尊敬,家家户户都不能晒衣服,尤其是女裤、内衣等,若惹恼了玉皇大帝,就不会赐福赐财。

2.忌倒垃圾和挑肥粪

在祭拜天公之前,要保持自身的干净整洁,所以,全家要斋戒沐浴,不能倒垃圾桶、也不能挑肥粪,要以最精神的面貌祭拜天公,希望得到玉皇大帝的保佑。

(夏天)

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