牛水粉画(牛水粉画教程)

生活在福鼎的人们，是很幸福的，因为地处闽浙交界区域，大海的包容，历来就是商贸发展较快的区域，而发展除了带来了城市的建设，更是带来了全国各地的美食，让吃货们能“一饱口福”，想想是不是很开心啊~

作为一个吃货，众多的美食中，唯独对肉，小编是毫无抵抗能力的。喜欢Q弹的福鼎肉片，喜欢鲜嫩的鸡肉，喜欢吃上一尾鲜香的鱼味，再来上一口毫无膻味的羊肉汤，岂不美哉~

咦，是不是少了一款肉？对了，就是富含丰富蛋白质，氨基酸，还能提高人体抵抗力的牛肉啦~重点是！所有的部位，都可以做成独特的美味，满满的肉感，让人欲罢不能。

天气这么冷，外面寒风冷冽，如果能吹着暖风，来上一口热烫的面条，祛除一身的寒气，来上一口牛肉，饱腹又美味，那真是美哉啊~

藏匿在一条美食长街之上，门面走的是简单低调的路线，可是却有着独到的美味。以牛肉来闯荡福鼎“美食商圈”，端着是对美味的自豪之心。

每天，店家都要去到市场，选购新鲜的各部位牛肉，而清理过后，所有的牛肉都要按批次入锅，进行独家秘方的卤制。不同的“牛肉身”，卤制的时间各不相同，为的是让食客品味到最佳的口感美味。

泛着独到卤香的牛尾、牛肉、牛舌、牛肉······就在小小的店里头，小编真真是大开眼界，随时准备大开“吃界”！

这么多的肉香美味，是不是哪个都想来试试？

不要慌，小编已经为你做好攻略了！一个人的时候，可以来上一碗“牛肉面”，天天不重样，品味别样滋味。如果约上小伙伴一起来觅食，那就可以来上一锅牛肉火锅，搭配牛杂小菜，啧啧，吃的那叫一个舒爽~

在每一位掌厨人的心目中，都有着自己独到的美食见解，而作为专做牛肉美味的店长，他所坚定的是，食物要走朴实的路线，而往往越是朴实越是不简单的考究，而这份不讲究在一碗汤面中，彰显的淋漓尽致。

美味的高汤，需要精心的熬煮，才能够品味的到。每天精选块头大，挂着细肉的牛筒骨，加上数种的香料，文火不间断的熬煮，吊出汤头，等着骨汤浓稠，泛着牛肉特有的香味时，才可以作为一碗面的美味浇头。

店长对于这一大锅的牛骨汤，要求不可过夜，即便没有售卖完，也绝不留下点滴分毫，每天早上必须重新熬煮一锅，要的就是保持汤能鲜纯浑厚，让往来的食客，品味最好的牛汤滋味。

每天除了需要重新熬煮高汤之外，还有另一样的食材需要当日制作，那就是——手打面。

精选的面粉，注入冷水，经过数百次均匀的揉和、擀摊、细切等工序，最终成为这细条的手工面，呐，不规则的细长条里头，都是“手艺的味道”，也是小店的另一种明星美味。

坚持传统手艺，坚持慢工出细活，每一份手工面都来之不易，抓上一份，在清汤锅里头烫煮一番，再到骨汤锅里略微的沉浸片刻，直接提捞到瓷碗里头，撒上细切的牛肉，浇上浓稠牛骨汤，再根据食客要求来点葱花香菜，就可以上桌会客了。

根据我的要求，配以嫩绿的青葱香菜，搭伴上浓醇的牛骨汤，鲜明的颜色对比，加上亲手擀制的手工面，整碗面鲜味十足~

来上一筷子的手工面，入嘴爽滑，比起普通的麦面，更加的劲道香韧，特别的弹牙，沉浸在牛骨汤里头，每一口都挂满了汤汁，那股子的浓汤鲜味入口，喉头都打转着那股肉香。

数小时的卤制，所有的酱汤顺着牛肉的纹理入侵沉浸在肉身里头，细切成匀片，铺撒在细面之上，来上一口，肉质柔嫩，略带嚼劲，重点是香！

除了手工面，一碗牛肉汤搭配其他的面食，总能变换成别样的滋味，呐，圆粗的米粉，略微的烫煮，沉浸在浓汤里头，让你品味每一口的享受。

舀上一勺牛骨汤，入口醇厚，清爽而不油腻，更多的是牛骨自带的那股子的骨香滋味~

夹起一筷子的圆粗粉，白嫩嫩的，挂满了汤汁，入口有着其特有的滋味，爽滑柔嫩，轻轻一咬，就滑入口中，独到的米香滋味，我吸溜就是一大口。

讲真，小编纵横“面界”这么久，还是头一回碰到居然用传说中的大补：牛鞭，做为面的搭配美味，没试过，那就一定来品品，是如何的味美~

牛鞭富含雄激素，同时胶原蛋白含量高达98%，是作为一种珍贵进补之食的存在，在著名的清宫满汉全席里头，位列第十二道的菜肴，可享而知它的独特美味之处。

料理他显然对于大厨来说不是大问题，清理熬煮，一气呵成，细切成匀块铺散在细面上，瞧着就很诱人。

卤制入味的牛鞭，每一口都能把那独到的滋味尝透，肉质很Q弹，有其特有的胶质口感，又Q又弹又香，好吃！

作为以“牛”为主打的小店，这一碗肉酱拌面却能在其中站稳自己的地位，是有着怎么独特的滋味。

原来，使得它站稳的原因，就在于这一锅的肉酱。

新鲜的肥嫩猪肉，切成细小的肉末块，加上香菇等秘制调味料，进行近一个小时的融合熬煮，才能熬煮出这一锅浓稠的肉酱来，任何的一碗面搭伴上，那就能成为一碗独特的美味。

来上一大勺的肉酱，来些细碎的红萝卜，趁热用筷使出小编练就了多年的拌面手艺，，细肉酱色均匀的裹在每一根手打面之上，啧啧，开吃！

酱人，味道更诱人，来上一大口，劲道的麦面里面满满的肉香滋味，味足肉厚，再来一大口！

一个人来吃什么面，都可以品尝到别样的美味，那来上几个人，咱们就点上一锅“牛肉锅”，多种多样的牛身肉，统统进入铁锅里头，浇上牛骨汤一起炖煮一番，等到那独到的香飘散而开，被鼻头捕捉到的时候，你就可以准备一番，因为美味就要上场。

牛肉的分量很足，满满的肉感，肉质很嫩又有嚼劲，搭配上各种食材小料，满满一锅，味道又美，大家一起围坐而吃，热闹又温暖。

中医食料认为，寒冬食牛肉，有暖胃的作用，是寒冬补益的佳品，而这一碗碗浓醇的牛肉汤更是融入了“以食养生”的现代食补理念，独家炮制而成，高营养、高蛋白、高热量、低糖、低脂肪，汤味香鲜的特点，喝上一口，有种意犹未尽的感觉。

一个人我能品味独到的牛肉面，拉上几个小伙伴，能品味滋补牛锅汤，在这个冬天，小编吃到好的牛味，这日子过的真是棒极了~

用事实说

「牛什么牛•牛肉水粉」

人均消费：15RMB

营业时间：08：00 - 24：00

地址：福鼎市太姥大道710号

（五里牌）

创意少儿美术教程丨水粉/剪贴画/水彩笔：西班牙斗牛士

你知道西班牙斗牛吗？在西班牙斗牛是一项传统竞赛项目。在于这是一种冒险的运动，过程充满了惊险血腥和美丽崇高，斗牛士与公牛之间的纠缠，不愧为一场华丽的艺术之舞~

所需材料：

素描纸

铅笔

橡皮

剪刀

胶棒

水粉颜料

毛笔

水彩笔

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步骤：

1、先在纸上画出斗牛的区域

2、画出斗牛士的头部，注意表情

3、画出斗牛士完整的动态

4、画出斗牛的动态

5、用水粉颜料画出斗牛场

6、将斗牛士和斗牛剪下来，粘贴到背景上

7、将剪下来的牛和斗牛士贴在我们画好的斗牛场内，再用白色水粉画上牛喘出来的怒气，调整画面，完成啦~

诺贝尔文学奖得主海明威曾经说过:"斗牛是唯一一种使艺术家处于死亡威胁之中的艺术。"的确如此，西班牙斗牛赋予这项竞技运动艺术美感，它是艺术的最初形式，更是力与美的完美结合。

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