20款最简单的早餐做法(20款最简单的早餐做法是什么)

为了家人健康，妈妈每天准时做早餐，做法简单花样多，8天不重样

营养健康的早餐哪里找？当然是在家里才能吃得到！为了家人身体健康，妈妈每天准时做早餐，做法简单花样多，8天不重样，全家都爱吃！一起来看看我是怎么安排全家人的早餐吧！

早餐豆浆是最爱，将红枣去核，和黄豆、玉米一起放进豆浆机，加上清水，启动豆浆功能，做一杯甜丝丝的红枣玉米豆浆。再做一杯是黄豆加紫薯，好看又好喝，营养也不差。

蛋糕是提前用电高压锅做好的，孩子们比较喜欢吃甜食，外面买的蛋糕太甜了，自己做更好一些，可以减糖减油。

为女儿准备了一碗鸡蛋羹，又滑又嫩，可以吸溜的那种，是我家孩子最爱的早餐单品之一。

主食是肉夹馍，买来的潼关饼，冷冻保存，早上起来直接放到锅里烙熟即可。提前炖了肉，早上只需要将炖肉加热，和青椒、香菜一起剁碎，将烙好的潼关馍撕开，肉夹在里面即可。外焦里嫩实在太香了。

孩子们喜欢的葡萄干米粥，放了小米、糯米、紫米、葡萄干、红枣，用高压锅熬煮成粥即可。现在很多家用厨具都有预约功能，可以提前预约，第二天早上起来就能吃，特别方便。

蛋挞好久没做了，家里还有蛋挞皮，用淡奶油、牛奶、2个蛋黄、15g白糖混合均匀做成挞液，倒入冷冻的蛋挞皮里，烤箱200度，20分钟，烤成香嫩的蛋挞，早上吃点甜品会让自己心情愉快。

平底锅加热，将解冻的鸡排放上去煎熟，切成小块后摆盘。另外炒了一个鸡蛋和少许荷兰豆，简单搭配，好看又好吃，营养也足足的。

主食是快手早餐饼，将小葱切碎，和鸡蛋液、面粉、清水、盐、切碎的午餐肉混合在一起，还是平底锅加热，刷油，倒入拌好的面糊，摊薄烙熟。一面熟透后翻面烙另一面，两面烙熟即可出锅，切成小块食用。葱香软嫩的快手早餐饼，推荐试试。

蛋挞和鸡块是放在空气炸锅里炸的，鸡块是半成品，不用单独放油，空气炸锅200度15-20分钟，外焦里嫩，蘸着酱吃比较香。蛋挞是用的冷冻蛋挞皮，用牛奶、鸡蛋、淡奶油、白糖混合成蛋挞液，倒进蛋挞皮里，放进空气炸锅，15-20分钟即可。空气炸锅大一起，一起就做了。

蒸菜是我们在老家常吃的一种主食，蔬菜多面粉少，还可以搭配一些玉米面一起蒸，健康营养。将蒿子秆洗净擦去水分，切成小段，放上面粉拌均匀。

蒸锅先蒸山药和鸡蛋，充分上汽后再把拌了面的蒿子秆铺在蒸屉上，蒸8分钟左右就可以了，蒸好以后放上盐，再浇上油拌均匀即可食用。一锅出三样，也是挺方便的。

提前用面包机做的一键式面包，放了淡奶油，切出来的面包片软软的，切面组织也不错。这样一个面包当早餐，一家四口吃刚合适。面包配方分享一下：动物淡奶油120g（含10g糖打发后的）、清水60g、鸡蛋1个、盐1g、糖15g、高筋面粉260g、耐高糖酵母粉3g，面包机一键式制作。

牛奶是三种口味的，两杯草莓味，一杯椰子味，一杯可可味，第一次买这种牛奶， 简单加热了一下，对我们家来说，实在是太甜的，应该不会再买了，还是原味的纯牛奶比较好。

这个菠菜蛋卷是我特别推荐的，做法如下：将一小把菠菜焯水，切碎后和3个蛋黄混合在一起，加了少量盐调味，多功能锅的平盘烧热刷油，倒入菠菜蛋黄液，摊平定型，卷起来， 再刷油，将3个蛋清加一点点清水和盐搅拌均匀的蛋液倒进去，摊平，再把菠菜蛋黄卷往回卷，形成一个大卷子，切成小段摆盘，再挤上番茄酱即可食用。

快手早餐粥非牛奶燕麦粥莫属，用小煮锅烧开水，放一碗燕麦片，一把葡萄干，煮2分钟后，再倒入两盒纯牛奶拌均匀，盖上盖焖煮一会儿即可。

面包是提前用面包机做的，切片，里面也有葡萄干，不过我比较喜欢抹上花生酱，有面包当主食，方便省事。面包机可以说是我家厨房里利用率超高的厨具之一了。

快手早餐离不开鸡蛋，将熟熟的鸡蛋剥壳切成小块，和水煮荷兰豆拼盘，再淋上生抽酱油调味即可，好吃又好做，营养又健康。

用高压锅煮了早餐粥，放了小米、玉米渣、糯米、红枣、葡萄干，煮出来的粥自带香甜，口感很受欢迎。

主食是简单易做的全麦葱花饼，做法如下：全麦面粉、鸡蛋、葱花、盐、清水混合成面糊，平底锅烧热，刷一层食用油，放一勺面糊摊平，烙成薄薄的全麦葱花饼，简单快手省事还挺好吃的，推荐。

太阳肉的做法：一碗肉馅用生抽酱油、蚝油拌均匀，平铺在盘子里，中间低四周高一点，打两个鸡蛋在中间，放进蒸锅里蒸20分钟，以蒸锅上汽开始计时。另外烧开水焯熟西兰花，太阳肉蒸好以后，将焯熟的西兰花摆在四周，就可以上桌了。

今天给家人安排了自制的珍珠奶茶，奶茶是用红茶煮出的茶水，混合了纯牛奶，加了少许糖调味。木薯粉和巧克力酱混合做出来的珍珠虽然不太好看，但是口感弹弹的，还是挺好吃的。 将自制珍珠煮熟，放到奶茶里，一份好喝的珍珠奶茶就做好了。

巧克力奶酥面包是昨天用面包机做的，简单省事，松软可口。如果有人说自家面包机做出来的面包不好吃，十有八九是自己没用对，面包机还是挺实用的。

早餐需要补充蛋白质，鸡蛋、鸡排都非常合适。这种腌制过的鸡排是生的，平时冷冻保存，一袋一片，每片100g，解冻后放到平底锅里煎熟，5分钟煎两面熟，嫩嫩的，一点也不柴， 特别适合做早餐，也是我家里常备的食材之一。煎熟以后，随便搭配点蔬菜就可以上桌了，特别方便。

黄瓜炒鸡蛋清爽好吃，口感脆如。将黄瓜切片，鸡蛋清打散，炒锅上火烧热放食用油，倒入蛋液滑炒成块，盛出备用，再倒入黄瓜片翻炒1-2分钟，倒入蛋块，加盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘，黄绿相间清爽好看，好吃又好做。

甜口味的主食在我家很受孩子们的喜爱，除了自己做以外，我也会买一些可爱的卡通包和香甜的米发糕，平时冷冻在冰箱里，早上只需要取出放到蒸锅里加热即可食用，方便省事还受欢迎。

以上就是我为家人安排的早餐，八款早餐，营养健康，简单易做，不仅能保证全家人的营养所需，也不会占用自己太多时间，提前准备的食物平时随手就做了，早上只需要很短的时间就能准备好早餐，方便极了。

熟能生巧，在家里做早餐并不需要山珍海味，也不需要多么高超的厨艺，只要认真做、经常做，都能做得很不错，家人爱吃就足够了。

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！

记录生活43天。现学现卖，学以致用，这个办法太好了

今天秋分。

秋分，是二十四节气中的第十六个节气，通常出现在每年的9月22日或23日。在这一天，昼夜几乎等长，阳气逐渐减弱，阴气逐渐增强。气温逐渐下降，湿度减小，风力增强。预示着一天一天地冷了。

昨晚和孩子视频，该邮厚的被褥了。

被子，褥子前段时间拆洗了，都晒好了。吃过早饭，寻思着怎样包裹邮寄。

想起在抖音上看过，有友友用不穿的T恤，短袖收纳被子，当时觉得挺好的，取拿方便，也算旧物利用了，所以还特别留意了一下。这不今天就能派上用场了。

找了不穿的短袖和T恤，把T恤袖子剪掉了，先把被子叠好，用大一点的T恤套住被子，套好一看，傻眼了，袖子那是个洞，露着被子，不剪袖子才是对的，有点后知后觉了，于是找来针线把袖口，领口缝严实，下端找了个块塑料布垫好，偌大的被子包裹在T恤里，小巧而紧实，邮寄也方便多了。

用同样的方法把褥子套在短袖里，顺便把床单被罩也装了进去，被褥被这样一包裹，看起来还多了几份调皮和可爱，暗地里佩服友友们的奇思妙想，让旧物得到了合理利用，避免了浪费，真的是别出心裁，一举两得。

想着孩子收到这么有趣的包裹，一定会开心大笑，一定会夸她的老妈心灵手巧，我的嘴角也不由得微微上扬，孰不知老妈也是现学现卖而已。

孩子一定又会说：那也是老妈用心了。呵呵，知女莫如母。因为平常我们一家互相吹捧已成习惯了，日常生活中，一丁点儿的好也能被彼此火眼金睛发现，并会夸大其词，夸的人言词有理有据，被夸的人也不会不好意思，高高兴兴，欣然接受，皆大欢喜。

生活中，有些时候，接受帮助，接受馈赠，接受表扬，也是一种豁达，你也会同样地坦然给予帮助，馈赠和表扬，无所求回报，这样的相处是轻松的，无负担无压力的。至少我们家是这样的，尤其对表扬从不矫情，接受也是一种爱的传递。

这种收纳方式真的是太好了！遮尘，压缩，易取放，不散架，友友们学起来了！

入夏后，早餐推荐这10款，步骤详细做法简单，照着做，每天不犯愁

明天就立夏了，今儿给大家推荐10款好吃又营养的早餐，着做，每天早餐都不用犯愁了，下面我们就一起来看看吧！

1、油饼

面团：面粉200克 盐2克 酵母3克 鸡蛋2个 清水250毫升 辅料：胡萝卜丁 青椒丁 盐 胡椒粉

1、先来和面，面粉200克、盐2克、酵母3克、鸡蛋2个，拌匀后加250毫升清水，搅拌成没有面粉颗粒的细腻面糊，这个面糊是比较稀的，盖上保鲜膜醒发至体积的两倍大；

2、今天做蔬菜口味的小油饼，青椒洗净后切碎，不爱吃青椒的也可以换成葱花或者其它食材，胡萝卜擦丝后也切成碎丁，备用；

3、面糊醒好后表面有很多的大气泡，先搅拌排气，再把切好的胡萝卜丁和青椒丁也加进来，一勺盐以及适量胡椒粉调味，拌匀后就可以下锅炸了；

4、倒油，可以多倒一点，锅里的油烧热后先把勺子放进去炸一分钟，避免炸的时候不容易脱模，用筷子试一下油温，能迅速的鼓起小泡泡就可以开始炸了；

5、舀一勺面糊在勺子里，用中火去炸，第一个脱模的时间会稍微的久一点，多炸几个就好了，后面基本上勺子放到油里面，面糊就马上离开勺子了，非常的简单快速，注意翻面，炸至两面金黄就可以出锅了。色泽诱人，外酥里嫩，好吃不油腻，大人孩子都爱吃。

2、煎饺

2斤饺子皮 虾仁儿200克、1勺盐、1大勺料酒、1勺淀粉、1斤猪肉、3片生姜、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、料酒、香油、葱花，1个鸡蛋、韭菜

1、先来调馅儿：虾仁儿200克、加1勺盐、1大勺料酒、1勺淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟；

2、接着准备一斤猪肉，肥瘦28，清洗干净后先把猪皮割下来，然后改刀切小块儿，直接加到料理机中，再加3片生姜一起打成肉馅儿，盛出来后先装起来，然后加盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、料酒、香油、葱花，再来一个鸡蛋，朝着一个方向搅打上劲儿后腌制10分钟；

3、再来准备一把韭菜，洗净后控干水分再切，不然韭菜容易出水，切好后也先用大碗装起来，然后加一大勺食用油拌一拌锁住水分；

4、虾仁儿也腌好了，倒出来加清水冲洗干净，然后沥干水分备用，肉馅儿腌好后倒入韭菜里面，虾仁也倒进来，朝着一个方向搅拌均匀后肉馅儿就调好了；

5、两斤饺子皮，边缘有点干就抹点清水，中间放上一勺馅儿后就可以开始包了。

6、右手先捏住底部向前轻推，使面皮形成一个稍大一点的弧度，然后顺势一左一右捏起来，收尾处捏合就可以了，小巧可爱，也非常好包，我们的柳叶饺子生胚就做好了，吃不完的可以放冰箱冷冻保存，早上起来随吃随取，非常方便；

7、起锅热油，放入饺子，先用小火煎，煎到底部金黄酥脆后倒上半碗清水，然后盖上盖子中火收干汤汁；

9、这时候我们在碗里打一个鸡蛋，搅散后备用，锅里的汤汁完全收干后倒入蛋液，再撒点黑芝麻增香，蛋液凝固后撒点小葱花就可以出锅装盘了，香喷喷的抱蛋煎饺就做好了；

3、发糕

60克红糖、250毫升温水、3克酵母、300克面粉

1、先把60克红糖用250毫升温水化开，再加3克酵母，搅拌化开后添加300克面粉，继续搅拌，直到搅拌成没有颗粒状的细腻面糊，像这种程度就可以了

2、用保鲜膜盖起来醒发至两倍大，现在来看一下，这个面糊明显变大了，搅拌排气，喜欢吃红枣的现在可以加进去

3、小碗里面刷油防粘，倒入面糊，不用倒满，撒点白芝麻点缀下，保鲜膜盖起来，放入锅中醒发30分钟，再来看一下面糊从5分满已经到了8分满

4、现在上锅蒸，凉水上锅蒸，大火30分钟，关火焖5分钟，我们取出来看一下，这个小发面已经完全膨胀了

脱模看一下，这个发糕的组织非常的细腻， 气孔也非常的均匀，我这个红糖的颜色不是很好，蒸出来没有特别红，但完全不影响口感，细腻 喧软，一点都不粘牙。

4、面条

热干面 食用油 芝麻酱 香油 葱花 鸡精 胡椒粉 辣椒面 老抽 芝麻酱 萝卜干

1、先来煮干的热干面，水开下锅煮。

2、煮2分半钟后捞出沥干水分，然后加一勺食用油掸面。

3、碗中加一勺芝麻酱，一勺香油拌匀。

4、再来切点葱花。

5、调个底料底料，鸡精、胡椒粉、辣椒面、老抽，拌匀后备用。

6、最后把掸好的面再煮1分钟。捞出后放入装有底料的碗里，再加上、芝麻酱、萝卜干、葱花拌匀。

好吃的热干面就做好啦，香味扑鼻而来。

5、包子

馅儿：猪肉400克、姜丝适量、黄豆酱1大勺、生抽2勺、葱花1把 面团：中筋面粉500克、酵母5克、白糖3克、温水250克

1、我们先来切点姜丝，然后加100克清水用榨汁机打成姜汁；

2、接着我们往锅里倒点油，烧热以后加一把葱花，用小火炒出香味儿，然后再加1大勺黄豆酱炒出酱香味儿，接着再加2勺生抽和一把葱花；

3、简单炒两下后就可以关火出锅了，这个酱汁真的是太香了，酱香味儿里面还有浓浓的葱香，我们把它倒出来晾凉；

4、接着把400克猪肉清洗干净后去皮切小块儿，然后加到绞肉机里面打成肉泥；

5、我们给它倒在一个大一点的碗里，这时候把晾凉的酱汁也倒进来，先往肉馅儿里面加酱汁可以定了馅料的基调；

6、带上手套朝着一个方向搅拌均匀至上劲儿；

7、接着把生姜水分三次加进来，边加边朝着一个方向搅拌，等到生姜水完全被肉馅儿吸收以后再继续加，全部加完以后我们给它盖上先放一旁；

8、这时候来揉面，中筋面粉500克、酵母5克、白糖3克、温水250克，现在的天气已经不太好发面了，所以我们可以用温水来促进发酵；

9、没有干面粉后上手揉面 ，揉成一个光滑的面团儿后盖上先松弛10分钟；

10、接着再取出来移到砧板上继续揉2分钟，面团儿揉好后是比较光滑的，而且软硬适中既不费力，也不会粘面板；

11、我们在面团的中间先切上一刀，注意只切断一头，然后开始搓长条；

12、今天做的是小笼包，要稍微的搓细一些，搓好后分成大约20克一个的小面剂子，撒点干面粉后我们把它们全部用手掌压扁；

13、接着就是擀面皮了，擀成中间厚边缘薄的小包子皮就可以了，大小跟饺子皮差不多，擀面还是比较简单的，一会儿就全部擀好了；

14、这时候就是包包子了，先来一大勺肉馅儿，然后用自己习惯的手法包起来 ，怎么顺手怎么来，我们的小笼包生胚就做好了，一共是包了30个；

15、接着我们把做好的包子上锅，这时候不是直接蒸，要先醒发，因为我们前面是没有发面的，这时候要把包子发起来，现在的温度比较低了，时间会稍微久一点，也可以在蒸锅里面加点热水促进发酵；

16、包子发起来后我们就可以开始蒸了，冷水上锅，大火15分钟，关火再焖3分钟，我们的小笼肉包子的就可以出锅了。小巧玲珑皮更薄，馅儿更多，掰开还能看到汤汁，有一点点小汤包的感觉哦！

6、水饺

饺子皮：500克中筋面粉 3克盐 240克清水 饺子馅儿：1斤羊肉 1小颗白菜 1根大葱 姜末 盐 生抽 老抽 鸡精 胡椒粉 五香粉 150克花椒水 2大勺热油

1、先来揉面，500克中筋面粉、3克盐、240克清水，搅拌成絮状后下手揉面，做饺子皮的面团儿会稍微的偏硬，基本的揉成型后先醒面20分钟，再来揉面团儿会好揉一些，揉面30秒后面筋会比较紧 ，揉不动了再次停下来盖上保鲜膜醒面20分钟。

2、这一次来揉面就比较的容易了，很容易就揉光滑了，最后醒面1个小时。

3、接着我们来准备馅儿，白菜一小颗 ，不要白菜梗，只要叶子部分 ，切碎备用。

4、再来1根大葱，切成葱花。

5、接着准备1斤羊肉，切成小丁后再剁成肉馅儿，觉得太麻烦的可以用绞肉机代替。

6、肉馅儿剁好后开始来调味儿，姜末、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、五香粉，再来150克花椒水搅拌均匀 。

7、朝着一个方向搅拌上劲儿，花椒水全部吸收进去后，再把葱花，白菜全部倒进来。

8、接着起锅热油，2大勺就够了。

9、烧热油直接淋到馅儿上面，拌匀后我们的饺子馅儿就调好了。经典的羊肉大葱馅儿里面再加了些白菜，吃起来的口感会更解腻。

10、面团儿醒好了我们来做饺子皮，从中间搓个洞后转几圈，掰开后分成两份，另一份用保鲜膜包起来防止风干，先把面团儿搓长搓细，然后分成小面剂，一份可以分成30个。

11、撒点干面粉后滚一滚，接着把另一份也同样的搓长后分成小面剂子，同样的操作，全部做好后先用手掌压扁。

12、再撒点干面粉后开始擀饺子皮，擀成中间厚边缘薄的圆形就可以了。

13、接着开始包饺子，中间放上一勺馅儿，用自己喜欢的方法捏好，这个是我比较喜欢的一种包饺子手法，简单快速，怎么煮都不会散开。

14、饺子全部包好后就可以烧水煮了，吃不完的饺子现在就可以放冰箱冷冻起来，下次吃的时候直接拿出来煮就行了。

15、烧水的时候加一勺盐，这样煮出来的饺子不会粘连在一起，水开后下饺子，用锅铲拨动拨动防止粘锅。

16、煮开后点三次水，直到饺子全部煮到飘起来，圆鼓鼓的就熟了。

17、出锅，装入盘里后我们可以看一下，饺子完全不会粘连在一起，一个个的非常的光滑好看。

饺子馅儿鲜美不柴，里面还有些许汤汁，吃着非常的香。

7、面饼

面团：面粉300克、酵母3克、白糖3克、鸡蛋1个、40℃的温水150毫升 油酥：面粉40克、盐3克、热油50克

1、先来和面：面粉300克、酵母3克、白糖3克、鸡蛋1个、40℃的温水150毫升，上手揉面，这个面团儿是偏软的，揉成一个光滑的面团儿后醒发至2倍大；

2、现在来做油酥：面粉40克、盐3克、热油50克，拌匀后就可以了；

3、现在的温度已经逐渐上升了，这个面团儿很快就发好了，先取出来揉搓排气。

再擀开擀薄，擀成一个长方形的大面片，抹上油酥，卷起来，分成小面剂子，两头都要捏紧收口，再按压下，小饼就出来了。

全部做好后再来擀开，先擀成牛舌状，再对折，继续对折，小三角形就出来了，再擀开，我们的小烧饼生胚就做好了；

4、平底锅刷油，放入面饼，表面再刷一层油，盖上盖子小火烙，一面定型翻烙另一面，烙至两面金黄焦脆就可以出锅了；

这个小烧饼是不是特别的简单呢，因为是发面饼，所以吃起来是外焦里软的，口感也比较丰富一些！

8、花卷

面粉300克、酵母3克、盐3克、温水170毫升、葱花

1、先来和面，面粉300克、酵母3克、盐3克、温水170毫升，没有干面粉后上手揉面，基本揉成形后先醒10分钟，10分钟再来揉，一分钟不到就揉光滑了，非常的简单，这个面团要稍微的偏软一些，盖上醒发至2倍大；

2、葱花

3、面团醒好后先排气，一定要多揉一揉排尽里面的空气，整理下后分成两份，继续揉一揉然后擀开擀薄；

4、表面刷油，撒点盐或者是椒盐，葱花，折起来，折的时候要压一下，排出里面的空气，继续折，最后再压一下；

5、现在来切面，一宽一窄的比例切开，宽的放下面，窄的放上面，筷子压一下，抻长一些，反过来对折，像这样转两圈，压下去，漂亮的花卷就做好了；

6、这个花卷的做法非常简单，造型也比较好看，全部做好后放入锅里，先醒发30分钟，30分钟后冷水上锅蒸，让花卷有足够的发酵空间；水开上汽后大火15分钟，关火再焖5分钟就可以出锅了，这个花卷葱香四溢，不沾酱也非常好吃！

9、肉夹馍

面团儿：500克面粉、5克糖、5克酵母、280克温水 油酥：一大勺面粉、3克盐、2克十三香、 一大勺热油 卤肉：五花肉、葱结、姜片、料酒、一勺水、一勺油、一把冰糖、八角、香叶、2勺黄豆酱、一勺盐

1、先来和面，500克面粉、5克糖、5克酵母、拌匀后加280克温水，搅拌成面絮状后下手揉面。

2、基本的揉成型后盖上保鲜膜醒面10分钟，再揉成光滑的面团儿就比较简单了，三两下就揉光滑了，接着盖上保鲜膜醒面至2倍大。

3、碗中加一大勺面粉、3克盐、2克十三香、一大勺热油，调成稀油酥后放凉备用。

4、接着再来做点卤肉，五花肉切块后冷水下锅 ，加葱结、姜片、料酒去腥。煮开后撇去浮沫，然后把肉捞出来。

5、锅中加一勺水，一勺油，然后加一把冰糖炒出糖色，中小火慢慢炒，炒出红色后倒入五花肉翻炒上色。然后加一勺生抽和一勺老抽，继续煸炒一会儿炒出肉里面的油脂。

6、接着加开水没过锅中的肉，加姜片料酒、葱结、八角、香叶 、再加2勺黄豆酱和一勺盐调味儿，最后盖上盖子小火炖1个小时。

7、面团醒好后里面都是满满的蜂窝状，取出来移到砧板上揉搓排气，这个面团儿偏软，可以撒点干面粉防粘，揉好搓长条，然后分小面剂子。

8、接着把每一个小剂子都用手掌压一下，压成一个小饼就行，再盖上保鲜膜防止风干。

9、取一个小饼中间放一勺油酥，像包包子一样收拢包起来，全部做好后就可以擀面了，取一个面团儿先用擀面杖轻轻地压几下。

10、然后再擀成大一点的圆饼，擀的时候动作要轻一点，不要擀破。

11、擀好后电饼铛预热不用刷油，放入面饼中火烙。

12、烙至两面微微鼓起后夹出来，然后放入烤盘。

接着进烤箱190度上下火烤6分钟，你看，全部都鼓起来了，我们的空心烧饼就做好了。

圆鼓鼓的，放凉了也不会塌陷哦，我们剪开看一下，里面都是空心的，包了油酥直接吃也非常的香，不过我还是更喜欢夹上肉和菜一起吃。

这时候我们再把卤好的肉捞出来剁碎，家里没有香菜了，我用了点黄瓜丁一起拌，脆嫩脆嫩的口感也特别好吃。

接着舀入烧饼里面，再淋上汤汁，空心烧饼瞬间变成了馅儿料满满的肉夹馍，香喷喷得特别的有食欲。

10、疙瘩汤

中筋面粉300克、盐3克、温水260毫升、西红柿4个、小葱适量、大蒜适量、鸡蛋3个

1、先来和面吧，300克中筋面粉、3克盐，再往里面打一个鸡蛋，拌匀后加260毫升温水，慢慢的搅拌成没有面粉颗粒的细腻面糊，尽量多搅拌一会儿 ；

2、接着我们往里面加一碗清水，盖过面糊醒面半个小时；

3、这个时间我们刚好来做卤子，西红柿4个，清洗干净后捞出来顶部划十字刀，接着放到锅里的开水中烫3分钟；

4、捞出来后西红柿的皮轻轻一撕就掉了，去掉皮后我们直接把西红柿用手掰成小块儿，不用刀切，直接上手就行；

5、西红柿处理好后我们再来切点小葱和大蒜，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末；

6、最后我们再准备3个鸡蛋，打入碗中后搅散；

7、锅中倒入比平时炒菜多一点的油，烧至8分热的时候把鸡蛋液从高处浇入锅中，然后迅速用筷子搅碎，炒到金黄滑嫩的状态后就关火盛出来；

8、锅里再倒入平时炒菜用的油量，取一半切好的葱花以及蒜末爆香，接着把西红柿倒入锅中不停翻炒，加一勺盐会更容易出汁，多翻炒一会儿；

9、炒出浓郁汤汁后再倒入之前炒好的鸡蛋碎，混合均匀后加2勺味极鲜翻炒均匀出锅；

10、剩下的葱花和蒜末这时候直接加到西红柿鸡蛋上面，再浇上一勺热油，吃的时候搅拌均匀就可以啦，这样做出来的西红柿鸡蛋卤真的是超级香，拌面拌饭都是绝配；

11、这时候我们的面糊也醒好了，先把水倒出来，然后再用筷子搅一搅，这时候的面糊是非常细腻光滑有弹性的；

12、接着我们来烧水，水开后把面糊倒进来，边倒边用筷子不停地搅拌化开，这个面糊非常细腻柔软，用筷子像这样画圈圈就可以轻松的全部搅开；

13、面糊全部倒入锅里后就是满满的一锅疙瘩汤了，开大火煮熟后就可以关火了。

这样做出来的疙瘩汤会更柔软细腻，虽然也会小颗粒，但吃起来入口即化、软糯可口，相比于平常做的面疙瘩，这样做更养胃一些。

喜欢吃咸的就配上我们的西红柿鸡蛋卤，喜欢吃甜的就直接加白糖，像我们家就是偏爱吃咸的，所以我做了这个超级入味的西红柿鸡蛋卤，拌一拌就是一碗香喷喷的养胃汤，当然 用来当早餐也是再合适不过了。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。

8道全家爱吃的早餐面，十几分钟做好，不用早起，特别省事

早餐是一天中最重要的一餐，又是时间最紧张的一餐，尤其是工作日。整理了8道快速早餐面的做法与大家分享，每种做法都很简单，十几分钟就可以搞定。在工作日，不用早起，一样可以在家轻松吃早餐。

第一道：鲜虾早餐面

这碗鲜虾早餐面，汤鲜面滑，做法简单省事，十几分钟就可以上桌，特别适合用来做早餐。

具体制作方法

第一步：准备食材。虾几个、油菜3棵、面条适量、葱姜适量。

第二步：虾去掉虾线，清洗干净。油菜清洗干净，葱姜切末。

第三步：锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中煸炒至变色。

第四步：把葱姜末放入锅中煸炒出香味。

第五步：往锅中倒入一碗清水，然后煮开。

第六步：把面条放入锅中，然后放入1勺盐调味。

第七步：煮至面条快成熟时将油菜放入锅中煮30秒。

第八步：关火，盛出开动吧。

第二道：紫菜鸡蛋面

这碗面吃起来面条爽滑，鲜味十足，营养更是全面丰富，喜欢的亲们一定要试试看~

具体制作方法

第一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。

第二步：取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐，如图。

第三步：锅中倒入适量的水烧开。

第四步：往大碗里舀2勺开水，如图。（这时，紫菜的香味就出来了。）

第五步：接一下开始做荷包蛋。关火，往锅里打一个鸡蛋（关火前，锅里的水一定要保持沸腾的状态），待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用。

第六步：把挂面放入锅中煮至成熟。

第七步：把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可开动了。

多说几句：

1、煮荷包蛋时，先关火把鸡蛋打入锅中，这样可以让鸡蛋周围凝固，保证再次开火煮的时候，不会把鸡蛋煮散。

2、荷包蛋煮的时间越久，鸡蛋的成熟度就越高。所以，根据自己的喜好来调整煮制时间就可以。

第三道：菌菇早餐面

这碗面一点肉都没有，调味也很简单，只用到酱油和盐，吃起来却是特别的鲜美。汤也特别好吃，边吃面边喝汤，很有滋味。

具体制作方法

第一步：准备食材。香菇几个、杏鲍菇一小根、白玉菇一把、挂面适量、香葱适量。

第二步：把香菇切成片、杏鲍菇切片、白玉菇去掉根部，香葱切末。

第三步：锅中倒入一点点油，油热后放入香葱末煸炒出香味。

第四步：把香菇片放入锅中，煸炒均匀。

第五步：往锅中倒入一大碗清水，再放入2勺生抽，如图，然后开大火将水煮开。

第六步：把杏鲍菇和白玉菇放入锅中煮2分钟，如图。

第七步：把挂面放入锅中。

第八步：待面条煮至成熟时，撒少许盐调味，然后关火。

第九步：盛出开动吧。

多说几句

简单的总结一下，这碗面条的鲜味，主要来源来各种蘑菇。其中，香菇是不建议大家省掉的。而且把香菇煸一下再煮汤，鲜味会更浓。至于其它的蘑菇，大家可以有什么放什么，比如平菇，金针菇等，吃起来都不错哦。

第四道：酸汤早餐面

不用做任何卤，把面条煮熟，这碗面就做好了，这应该是最省事、简单的早餐面做法，比泡面还简单，没下过厨的亲们也可以放心尝试。吃起来面条滑溜，汤清味美，酸爽开胃，用来做早餐非常适合~

具体制作方法

第一步：准备食材。挂面适量、香葱适量。

第二步：香葱清洗干净切碎。

第三步：取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油，如图。（盐不用放太多，生抽里也有盐味。）

第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后往碗中舀2勺热水，如图。（热水倒入碗中，汤料的香味立马就出来了，非常诱人。）

第五步：把挂面放入锅中煮熟。

第六步：把挂面捞入碗中即可上桌。

多说几句：

1、可以把香葱换成香菜，味道一样好哦。

2、醋用米醋、陈醋、香醋都可以。

3、香油就是芝麻香油，可以让这碗面增香不少，不建议省掉。

第五道：鲜虾豆腐早餐面

几个虾、一块豆腐、一两根小青菜、一把挂面。全程不过十几分钟，就可以煮出一碗汤鲜味美的早餐面，大家一定要试试看，特别美味。

具体制作方法

第一步：准备食材。鲜虾6只、豆腐1块、油菜适量、挂面适量、香葱适量、葱姜适量。

第二步：把虾去头，去皮，去虾线。豆腐切成块，油菜清洗干净，葱姜切末，香葱切末备用。

第三步：在虾的背面横切一刀，如图。

第四步：往切好的虾里放入半勺料酒、少许玉米淀粉、少许白胡椒粉然后抓匀，腌制5分钟。

第五步：锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中，滑炒至变色。

第六步：把葱姜放入锅中，煸炒出香味。

第七步：往锅中倒入一大碗的水，再把豆腐放入锅中，接下来放入1勺生抽。

第八步：待锅里的水烧开后，把面条放入锅中，煮至面条变软。

第九步：把油菜放入锅中，再放入1勺盐、少许鸡精、几滴香油调味，再次煮开即可关火。

第十步：装碗开动吧。

多说几句

1、如果早上做，感觉时间来不及，也可以不把虾去皮、开背，直接煸炒也很美味。或者可以提前一晚把食材都处理好，放到冰箱中，早晨直接起来做，那就更节省时间了。

2、青菜随自己的口味选择就好。

第六道：油泼挂面

这碗面条酸辣开胃，吸溜一口，特别带劲。整个做法简单省事，和泡面差不多，喜欢的亲们一定要试试看。

具体制作方法

第一步：准备食材。挂面适量、菜心适量、干辣椒粉适量。

第二步：取一个空碗，放入2勺生抽、2勺醋、少许鸡精、盐搅拌均匀。

第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把挂面放入锅中，煮至快熟时放入菜心。待挂面和菜心成熟时关火，将面条和菜心一起捞入有调料的碗中。

第四步：将适量的辣椒粉放在煮好的挂面上，如图。

第五步：锅中倒入少许油烧热，如图。

第六步：把热油浇在辣椒粉上，即可上桌开动了。

多说几句：

1、青菜可以随自己喜好来选择，比如油菜，菠菜什么的都可以。还可以加一些豆芽，口感更丰富。

2、喜欢吃蒜的亲们，可以往面条上放入一些蒜末，待热油一浇，辣椒与蒜的香味会融合在一起，非常诱人。

3、因为咱们煮的是挂面，所以，建议大家煮好后赶紧吃，不要放太久，不然会影响口感。

第七道：肉末早餐面

酥酥软软的肉末与溜滑的面条，简直就是绝配，还有那碗汤，虽说没有什么特别的食材，调味料也放得少，但味道却特别特别香。每次吃完面，再把汤喝掉，真的是又舒服又满足。

制作方法更是简单，炒一下肉末、加水、煮面就可以了，全程差不多10分钟就可以搞定。

具体制作方法

第一步：准备食材。猪肉馅100克、香葱几根、挂面适量、油菜几颗。

第二步：锅中倒入一点点油，然后把猪肉馅放到锅里，中小火开始煸炒。

第三步：煸炒至肉馅变白，然后放入半勺老抽，继续煸炒至肉馅上色，开始冒油。

第四步：往锅里放入少许香葱末、1勺生抽、少许蚝油，翻炒均匀。

第五步：往锅里放入一大碗清水，如图。

第六步：待水煮开后，把挂面放入锅里。

第七步：挂面煮至七八分熟的时候，把油菜放入锅中，再放入少许盐、鸡精调味。等面条全熟，就可以关火了。

第八步：把面捞到碗里，再浇一些汤，夹上蔬菜，最后再撒上一些香葱末，就可以开动了。

多说几句

1、猪肉馅最好选择带些肥肉的，这样吃着才香。另外，煸肉的时候，不要放太多的油，否则，煮好后面汤上就会飘着厚厚的一层油，比较影响口感。如果猪肉馅中，肥肉较多，也可以不放油。

2、猪肉馅一定要煸炒至吐油，变酥，这样口感才好哦。

3、油菜也可以换成自己喜欢的其它蔬菜。

4、生抽和蚝油中都有盐味，大家放盐的时候，要多注意一下，拿不准的话，就尝一尝再放。

第八道：鲜虾荞麦面

荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，热量不高。吃起来筋道爽滑，并有着荞麦特殊的香味，是减肥期间也可以吃的主食。再搭配鲜虾和各式蔬菜，整道面看着就很清爽，吃一口，更是鲜美。

具体制作方法

第一步：准备食材。荞麦挂面1小把、虾几个、西兰花适量、胡萝卜适量。

第二步：把西兰花掰成小朵，胡萝卜切片、虾去头、皮、虾线。

第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把荞麦挂面放入锅中。

第四步：煮至面条快要成熟的时候，把蔬菜和虾仁和放入锅中，全部煮熟。

第五步：将煮好的面条和蔬菜过遍凉水，然后放少许盐，再淋上一些大拌菜料汁。

第六步：拌匀后就可以开动了~

多说几句

大拌菜料汁在超市有卖。如果没有，可以用2勺生抽、2勺香醋、少许蚝油、鸡精、半勺白糖、几滴香油一起调个料汁，味道也很好哦。

​

6种快速早餐饼，做法简单，十几分钟搞定，在家吃早餐妥妥的

早餐是一天中最重要的一餐，通常却没有太多时间来折腾制作。所以，平时会常收到亲们的留言，希望可以多看到一些简单又好吃的早餐主食。以下这6道早餐饼，做法简单也很相似，都是用平底锅来做的，十几分钟搞定，只需要在食材上变化一下，味道就大不同。学会一种做法，其它的自然也就会了。亲们还可以照着这些做法，换成自己喜欢的食材，举一反三，吃到每天都不重样的早餐饼哦~

第一道：萝卜丝煎饼

煎一两张饼，再搭配上一碗小米粥（粥可以提前几小时预约做好），一碟酱菜，绝对是完美的一餐。

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

具体制作方法

第一步：准备食材。白萝卜500克，面粉200克、鸡蛋2个、香葱适量。

第二步：白萝卜去皮然后擦成细丝。

第三步：往白萝卜中放入1勺盐腌制两、三分钟，然后腌制出来的多余水份倒掉。

第四步：将面粉、鸡蛋、香葱末一起倒入萝卜丝中。

第五步：加入大概50毫升左右清水，搅拌匀均。

第六步：平底锅烧热，稍稍抹一点点油。然后倒入1勺面糊，摊开抹平。

第七步：一面烙好后翻面，直到双面金黄、成熟时取出即可。

第二道：芹菜煎饼

按照平时的习惯，芹菜叶通常都是摘下来扔掉，很多人也认为它不能吃。其实，它比芹菜茎营养还丰富。

据有关统计，芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。

中医也认为，芹菜叶性味凉，有清热消毒、清理胃肠垃圾，滑肠通便、降血压的作用。

以下，就给大家介绍一种芹菜叶的吃法。用芹菜叶烙成薄饼，口感松软，清香十足，绝对是有营养又美味的一道主食。喜欢的亲们一定要试试看~

具体制作方法

第一步：准备食材。芹菜叶一把、面粉150克、鸡蛋2个、盐1勺。

第二步：烧一锅水，然后把芹菜叶放入锅中焯30秒。焯好后捞出放入凉水中，最后挤干水分。（焯下水，可以去掉芹菜叶中的苦味，吃起来更加清香。）

第三步：把芹菜叶切碎，如图。

第四步：把面粉、芹菜叶、鸡蛋、盐一起放入盆中，如图。

第五步：缓缓的倒入适量的清水，搅拌成像酸奶一样浓稠的面糊，如图。

第六步：把平底锅烧热，稍稍抹一点点油。然后倒入1勺面糊，摊开抹平。

第七步：一面烙好后翻面，直到双面金黄、成熟时取出即可。

第三道：香煎土豆丝饼

把土豆丝、鸡蛋、面粉放在一起，烙了一张土豆丝饼。没想到，家人特别喜欢。这个香煎土豆丝饼，表面金黄酥脆，内里软嫩适口，再夹杂着土豆丝的清香，真真特别美味。推荐大家试试。

具体制作方法

第一步：准备食材。土豆1个、面粉1小碗、鸡蛋2个、香葱适量。

第二步：将土豆去皮，然后用擦丝器擦成丝备用。

第三步：将面粉、鸡蛋放入土豆丝中。

第四步：再往土豆丝中放入2小碗水，然后搅拌匀均。

第五步：往面糊中放入1勺盐、适量的香葱末，然后搅拌匀均。

第六步：平底锅烧热，然后倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开（如图）,小火开始烙制。

第七步：一面烙好后翻面，直至双面金黄饼成熟时取出。

第八步：吃的时候，建议切成块。可以按自己口味搭配番茄酱，或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、几滴香油、少许香葱碎调成碗汁蘸上食用。

第四道：面条煎饼

平时吃面条，难免会多多少少的剩下一些。煮过的面条在放上一段时间后，会变得很粘，口感也变得很差。扔掉，又会觉得可惜。总之，面对剩下的面条大多时候只剩下为难。

以下，给大家介绍一种剩面条的好吃法，将剩下面条做成煎饼。这个饼色泽金黄，口感丰富，外香里嫩，蘸上自己喜欢的料汁或者配上粥，都非常好吃，家人肯定会喜欢。亲们不妨试试哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。剩面条1碗、面粉1小碗、胡萝卜1根、鸡蛋2个、香葱适量。

第二步：将胡萝卜切成丝、香葱切末，然后和面粉、鸡蛋一起放到盆中，如图。

第三步：往盆中倒入一碗清水，然后搅拌匀均静置几分钟，如图。

第四步：把剩面条用筷子打散，如图。

第五步：将剩面条放到面糊中搅拌匀均。

第六步：平底锅烧热，抹少许油。然后舀1勺面糊放到锅中摊开，小火开始煎制。

第七步：煎至一面金黄时翻面，直至双面成熟时取出即可食用。

第五道：糊塌子

这是一道非常美味的简单主食。早上或晚上吃都非常合适。制作也简单，口感咸香，老少皆宜。吃的时候，还可以蘸一些醋和辣椒油调成汁，再配上一碗小米粥，绝对吃着美味舒服。

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳等疗效。

具体制作方法

第一步：准备食材。西葫芦1个、面粉1小碗、鸡蛋2个。

第二步：将西葫芦擦成细丝，然后放入1勺盐腌制5分钟。

第三步：将鸡蛋、面粉放入盆中。

第四步：再倒入半碗水搅拌匀后静置几分钟。（面糊大概和酸奶一样稠就可以）

第五步：将平底锅烧热，然后稍稍抹一点油。再倒入2小勺面糊，摊开抹平。

第六步：一面烙好后翻面，直到双面金黄时取出即可。

第六道：泡菜饼

清新酸爽的辣白菜与饼融合在一起，异常开胃。另外，制作方法简单速成，十分钟即可。所以，用来做早餐再合适不过。喜欢的亲们试试看吧~

具体制作方法

第一步：准备食材。泡菜100克、普通面粉150克、鸡蛋2个、香葱适量。（可以将香葱换成香菜、韭菜，这个随自己的口味~）

第二步：将泡菜、面粉、鸡蛋、香葱末一起放入盆中。（泡菜可以提前稍稍切碎一些。）

第三步：搅拌匀均，如果比较干，建议放一些泡菜汤，味道会非常好。如果没有泡菜汤，就视情况加一点水，再放一勺韩式辣酱，搅拌匀后味道一样赞。（因为辣白菜中有盐味，所以，不建议再放盐哦）

第四步：平底锅烧热倒入少许油，然后再往锅中倒入少许面糊摊平。（饼的厚度按自己的喜好来。喜欢吃厚一点的，就多放一些面糊。）

第五步：一面定型后翻面，直至成熟时取出即可。（如果饼比较厚，那一定要小火多烙一会儿哦~）

大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信公众号 “leyou517”问询。我会一一认真回答。

(更多美味请关注微信公众号“乐悠厨房”或直接添加“leyou517” )

晒晒我家初中生的早餐，一周五天换着花样安排，做法简单孩子爱吃

#秋日生活打卡季# 家里有个初中生，感觉早晨的时间更紧张了。以前两个孩子都上小学，八点以后才到校，早餐有充足的时间可以准备。但现在有了一个初中生，早上七点多就要到校，比小学生整整提前了一个小时，关键是初中学校还要远一点，吃早餐的时间就要提前一个半小时了。

初中生的早餐吃点什么呢？其实和小学时也没什么不一样，只不过是要提前给她准备一份，让她尽快吃饱去上学。晒晒我家女儿这五天的早餐，做法简单，营养丰富，都是她喜欢吃的口味。

我家是女儿，早餐也吃不了太多食物，咸口味的虾仁皮蛋蔬菜粥是她喜欢的，提前熬煮一锅白粥，可以用电饭锅的预约功能，早上起来盛出部分放到小锅里，上火继续熬煮至沸腾，把切碎的虾仁、皮蛋、胡萝卜丁、青菜碎等放进粥里，搅拌均匀，再加盐调味即可。简单省事，口味鲜香，营养也很好，最适合有点冷的早晨食用。

蛋抱馄饨也是很简单的做法，提前包了一些生馄饨冷冻在冰箱里，早餐时取几个，放到小平底锅里用少许油煎1分钟，再加上清水，盖上盖子焖煮至熟，水干后倒入蛋液铺平，蛋液凝固至熟即可出锅装盘，搭配点水果更好看了。

大女儿爱吃烤冷面，买了一些在家里做，可以让食材更丰富。烤冷面是东北常见的小吃，在北京的大街小巷里也很常见。多数是有专门的冷面酱调味，我又加了一些番茄酱，让口味咸香中带有酸甜，更加开胃好吃，又搭配了金针菇、火腿肠、鸡蛋、西兰花，更好吃了。

烤冷面的做法：平底锅小火加热，刷一层薄油，放一张冷面，中小火煎，表面打一个鸡蛋，顺着锅边喷点清水，别让冷面太干了。蛋液稍微凝固，给冷面翻面，鸡蛋面朝下，上面刷冷面酱和番茄酱，放一根煎过的火腿肠，用冷面将火腿肠卷起来，切成小段备用。

煎好两张烤冷面以后，再往锅里放点油，把金针菇切小段放进锅里煎熟，放番茄酱翻炒均匀，再放进切成小段的烤冷面和焯过水的西兰花，翻炒均匀即可出锅装盘。

孩子说想吃薯条和奶茶了，平时也没时间出去吃，那就早餐在家里吃吧。半成品薯条放到空气炸锅里200度炸15分钟，外焦里嫩，配点番茄酱，虽然没有快餐店油炸薯条那样焦脆，但是胜在油少，现炸现吃也是不错的。

奶茶更简单了，用煮茶器煮了砖茶，过滤茶叶渣后，倒入牛奶，加些冰糖融化，就是我们家常喝的奶茶了。

番茄意面是很多小朋友的大爱，我家的初中生也一样喜欢。汤锅烧开水，煮意面，今天煮的是螺旋形意面，大约要煮8分钟。炒锅上火烧热，放少许食用油，放切碎的番茄炒软至出汤汁，成酱状，又加了一些番茄酱一起炒，会更好吃，加少许盐调味。把煮好的意面捞出，沥水后放到炒锅里，和番茄酱混合均匀即可出锅装盘。

早餐不能少了肉，我家这种瘦瘦的牛肉饼是常备的，不用放油，用平底锅烧热，中小火煎熟牛肉饼，很方便。牛肉饼没有调味，煎好以后放到盘中，再磨一些海盐黑胡椒在上面就可以了。

纸杯蛋糕和卤鹌鹑蛋都是提前做好的，直接摆上就行了。奶香紫薯燕麦糊是用破壁豆浆机制作的。现在豆浆机种类比较多，人多就用大容量的，人少就用小容量的，我家四口人，1L容量的刚合适。

奶香紫薯燕麦糊的做法参考：去皮紫薯块170g、燕麦片35g，放进破壁机里，注水到1000ml刻度线处，启动“米糊”功能制作。做好以后再倒入一盒200ml的牛奶搅拌均匀，味道很不错的，可以出4-5杯。

早餐主食是没有面粉的土豆丝鸡蛋饼。因为土豆本身就是一种优质的碳水主食，所以我用它做饼，都不太喜欢加面糊。不过，加了面粉的话，黏性会更好，更容易做成饼。不加面粉的话，则需要多放鸡蛋增加黏性，另外也比较考验制作人的熟练程度。

土豆丝鸡蛋饼的做法：土豆去皮切细丝，胡萝卜去皮切细丝，加切碎的小葱，再打入1或2个鸡蛋（根据土豆丝的用量来决定），加少许盐调味，搅拌均匀。平底锅烧热后放油，倒入土豆鸡蛋糊，中间挖空，再打一个鸡蛋在中间，定型后翻面，两面煎熟即可出锅装盘。

最好使用小的平底锅，这样有助于定型，另外土豆丝一定要切得越细越好，容易熟透。

早餐煮鸡蛋最省事，记得我们小时候上学，早餐能吃一个煮鸡蛋都是幸福的事情，在所有的鸡蛋做法里，我最喜欢的，也是最有营养的做法，就是清水煮鸡蛋，但现在的孩子不缺美食，煮鸡蛋反而不稀罕了，不能每天煮，基本每周煮个两次吧。

香蕉披萨才是孩子们的大爱，我这个披萨不是揉面做的，而且是现成的手抓饼当饼底，放到烤箱里加热5分钟，取出后再铺上马苏里拉奶酪芝士，再放上一层香蕉片，最好是熟透的香蕉，又甜又香。最后在香蕉片上再铺一层马苏里拉奶酪芝士，喜欢吃芝士的可以铺得厚一点，会更香。最后放到烤箱或者空气炸锅里，加热至表面焦黄，取出切成小块即可。

以上就是我家大女儿的五天早餐，一周五天上学日，每天早餐都要换着花样吃。我也不会做太复杂的，就按照她的口味，做一些简单易做，又好吃的早餐给她。

我家初中生的午餐和晚餐都在学校吃，一天就只有早餐在家吃，虽然妈妈要早起，也要认认真真地做好每一餐，争取让孩子多吃点，吃得开心点，上午才有更好的状态去学习。如果你在为家里孩子的早餐吃什么而发愁，不妨过看一看这些，找找做早餐的灵感吧！

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！