五谷杂粮粥的最佳搭配(儿童五谷杂粮粥的最佳搭配)

元旦后多吃这7款杂粮粥，暖身御寒，滋润易吸收，健脾养胃气色好

导读：元旦后多吃这7款杂粮粥，暖身御寒，滋润易吸收，健脾养胃气色好

元旦过后，深冬季节天气寒冷不减，气候又干燥，一些汤汤水水的粥继续受欢迎，和白米粥相比之下，我更推荐各种杂粮粥，粗细搭配着吃。经常吃一些杂粮、粗粮和全谷类食物，相对白米面，其中的B族维生素、膳食纤维和矿物质含量要高很多，食物在经过精细加工之后，往往会损失这些营养素，而也正是人体容易缺乏的，口臭、脚气病、便秘等现象都和粗杂粮缺乏有很大关系，把这些杂粮熬成粥，水分丰富滋润易吸收，一碗喝下去，浑身暖和抵抗寒冷，肠胃不好人吃起来不仅没有负担，还能够帮助修复胃黏膜，健脾养胃气色好。

——黑豆杂粮粥——

【所需材料】

红豆100克、红米100克、黑豆100克、红皮花生米100克、枸杞15个、清水适量

【制作步骤】

红豆、红米、黑豆、红皮花生米、枸杞冲洗干净，放在高压锅中加入清水，盖上盖子，开大火到高压锅上气后转为中小火煮20分钟，关掉火，等到高压锅自然泄气后，打开盖子完全熬好。

——红米燕麦粥——

【所需材料】

燕麦片150克、红米150克、清水适量

【制作步骤】

红米放在器皿中清洗干净，加水浸泡4小时以上。锅中水烧开，放入红米煮20分钟，大火烧开之后，调为中小火，期间时不时搅动一下，以防粘锅，放入燕麦片煮5分钟即可。

——三红粥——

【所需材料】

红皮花生米150克、红豆150克、红枣6个、清水适量

【制作步骤】

红皮花生米和红豆放在同一个碗中清洗干净，红枣拿剪刀剪小去掉核，全部放在电饭煲中加入清水，按下预约功能键，预约时间到已熟。

——南瓜燕麦粥——

【所需材料】

大米150克、燕麦片100克、南瓜150克、清水适量

【制作步骤】

先把锅中水烧上，然后清洗大米，干净后倒进去搅动几下，防止粘锅，完全煮沸之后，用中小火煮30分钟，倒入燕麦片和切成丁的南瓜，再继续煮10分钟即可。

——苹果小米粥——

【所需材料】

苹果1个、小米200克、清水适量

【制作步骤】

先把锅中水烧开，倒入清洗干净小米，拿勺子轻轻搅动，以防粘锅，苹果清洗干净削皮去掉核，切成大小均匀的小丁，倒入锅中，继续煮20分钟即可。

——红豆花生米粥——

【所需材料】

红豆150克、花生米150克、糯米150克、清水适量

【制作步骤】

糯米清洗后放在器皿中，加入清水提前浸泡4个小时，红豆清洗干净放入器皿中，提前浸泡4小时，红皮花生米清洗后，在案板上用刀压碎拍扁。处理好的三种食材全部放在电饭煲中，加入清水，接通电源，按下杂粮粥按钮，机子自动停止工作后，粥熟。

——黑米杂粮粥——

【所需材料】

黑米50克、红豆50克、红皮花生米50克、黑豆50克、枸杞15克、黑芝麻15克、清水适量

【制作步骤】

黑米、黑豆、红豆、红皮花生米放在同一个器皿里面清洗干净，加入水浸泡4小时以上，泡好后放入电饭煲中，加入枸杞和黑芝麻，倒入清水，盖上盖子，接通电源，按下杂粮粥键等到机子自动停止工作后，粥熬好。

杂粮粥制作小技巧

以上7种杂粮粥所用食材比例按照自家吃饭人数的多少酌情来增减，灵活应用。涉及到需要浸泡的豆类杂粮，我的方法是如果早上熬粥，晚上浸泡，正好一夜后完全泡好，如果晚上熬粥，早上出门的时候浸泡，晚上回来完全泡膨胀，不需要专门等时间就不会着急。

以上每一种粥有着自己独特味道，连着吃一个星期都不重复，换着吃一个月也不会腻，整个冬天滋润暖和，手脚冰凉也能缓解，为全天膳食平衡打下了良好基础。

回味无穷的南瓜小米粥来拯救你的胃

最近天气特别炎热，很多人都会食欲不振特别是老人和孩子，为了让他们在这炎热的夏天，也能吃到健康又美味的食物，今天我将教大家一款营养粥——南瓜小米粥，这是是一道极其有营养又养胃的粥。 南瓜本身营养成分比较齐全，营养价值也很高，搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮制成粥品，可谓是绝佳搭配。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，南瓜中维生素C及葡萄糖含量比成熟的南瓜丰富，而钙、铁、胡萝卜素的含量也非常高。小米作为五谷之首，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。 南瓜小米粥营养价值非常高，给人提供很好的饱腹感、热量，也能够起到养胃清肠作用。 特别适合夏天食用。

By 深圳扁扁 【豆果美食官方认证达人】

用料大米 100g小米 30g南瓜 50g清水 800毫升

做法步骤

1、南瓜洗净去皮切小块。

2、大米淘洗干净。

3、小米用清水冲洗干净。

4、全部材料投入破壁机搅拌杯内。

5、加入800毫升清水。

6、盖上盖子，把搅拌杯放在主机上，选择熬粥功能，按下启动按钮静心等待就行了。

7、浓稠绵软的粥。小宝宝也能喝。

8、色泽金黄诱人。你也赶紧做起来吧！记得晒图哦。

小贴士

南瓜和小米的功效都很强大，熬制成粥品既能保证食材原汁原味，又能使其中的营养成分得以很好地保留。胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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冬天要多喝杂粮粥，试试这5种，掌握水米比例更好喝，营养还丰富

平时早饭只喝白粥的朋友可以试试营养更丰富的杂粮粥，杂粮粥一般是加入了五谷杂粮熬煮出来的粥，五谷杂粮的种类繁多，可以根据自己得喜好来决定，今天和大家分享5种我家常喝的杂粮粥，用料简单却营养丰富，早上热腾腾地来上一两碗最合适不过了，尤其是入冬之后，早上一定要先吃点热乎的暖暖胃；

如果时间比较紧迫的朋友，可以像我一样使用电压力锅或者是电饭锅，材料准备好，第二天早上就可以直接煮了，或者是晚上提前预约好，到第二天早上就能直接喝了，简单方便，非常适合家里有孩子的上班党，这样既能保证孩子早上营养的摄入，也不会花费过多的时间，有不同的杂粮粥，早上起来可以再简单煮个鸡蛋，摊个鸡蛋饼或者热点吐司，再准备一些水果就能直接吃了，比外面买的会更加健康又营养，也更卫生；

杂粮粥虽然营养好，但是想要好喝，在煮的过程中就有一点很重要，就是一般的杂粮像一些豆类都比较难煮熟，决定了第二天早上喝什么的，准备好的杂粮一定要提前浸泡，浸泡时间足够才能更好地煮烂，如果没有浸泡，随手准备的很有可能会出现煮不烂、口感不好的情况，所以浸泡是很重要的一步，越是难煮熟的越要浸泡，喜欢的朋友可以试试！

工具：电压力锅一个；

容器：压力锅配备量杯容量大约在150g；

一、【紫薯银耳小米粥】

【原材料】紫薯一个、小米一杯150g、红枣适量、银耳四分之一朵；

【紫薯银耳小米粥的做法】

1、准备好的银耳用冷水泡开，泡好之后清洗一遍，撕成小朵；

2、紫薯去皮，切成丁；

3、准备好的锅中加入一杯小米约150g，一个切好的小紫薯大约80g、撕好的银耳四分之一朵，适量的红枣，清洗一遍；

4、加入适量煮粥的水，到压力锅煮粥刻度线一杯半左右的位置，用电压力锅的杂粮粥模式，等待煮好；

5、煮好出锅装碗，好喝有营养的紫薯银耳小米粥就做好了；

二、【核桃红枣粥】

【原材料】大米100g、糯米50g、核桃6个、红枣适量；

【核桃红枣粥的做法】

1、准备好的100g大米和50g糯米倒在锅中，提前浸泡半小时，如果时间充裕，糯米可以提前2小时浸泡；

2、准备好的红枣清洗一遍，将它剪碎，核桃去皮放在一边备用；

3、把准备好的核桃和红枣倒进锅中，和大米、糯米一起淘洗干净；

4、加入适量的水，到压力锅煮粥刻度线一杯左右的位置，因为米的用量在150g，核桃和红枣并不太吸水，所以水不用放的太多，用电压力锅的杂粮粥模式，等待煮好；

5、好喝还补脑的核桃红枣粥就煮好了，喜欢的可以加入适量的红糖，甜甜的更好喝；

三、【山药红薯小米粥】

【原材料】小米100g、山药100g、红薯200g；

【山药红薯小米粥的做法】

1、准备好的山药去皮，清洗干净切成小块，红薯去皮，清洗干净切成丁，放在一边备用；

2、准备好的小米淘洗干净放进电压力锅，把切好的山药和红薯也倒进去，倒入适量的水，大约在刻度线1，因为米的用量在100g，还有红薯和山药;

3、电压力锅按“杂粮粥”，等它煮好；

4、好喝有营养的山药红薯小米粥就做好了；

四、【黑米杂粮粥】

【原材料】大米30g、黑米30g、红皮花生30g、燕麦米30g、糯米30g、红枣适量；

【黑米杂粮粥的做法】

1、准备好的原材料中的黑米、燕麦米、糯米比较难煮熟，有时间的可以提前一晚浸泡；

2、浸泡好的黑米、燕麦米和糯米倒在锅中，把大米、花生和红枣也一起倒进去，清洗2遍；

3、加入大约到刻度线1的水量，因为这个电压力锅搭配的量杯一杯米的重量大约就是150g，所以这里用一杯米的水量就可以了；

4、把电饭锅内胆放进去，按“杂粮粥”，等它煮好；

5、煮好，出锅装盘，简单方便又有营养的黑米杂粮粥就做好了；

五、【南瓜燕麦红米粥】

【原材料】大米30g、糯米30g、燕麦米30g、红米30g、南瓜200g；

【南瓜燕麦红米粥的做法】

1、准备好的糯米、燕麦米、红米比较难煮熟，需要提前2小时浸泡，或者是提前一晚上浸泡；

2、准备好的南瓜去皮去籽，清洗干净，切成南瓜丁备用；

3、把准备好的所有原材料包括切好的南瓜丁一起倒在锅中，清洗干净；

4、往锅中加入适量的清水，差不多到刻度1的位置，按“杂粮粥”键，等它煮好；

5、营养好喝的南瓜燕麦红米粥就煮好了；

除了上面分享的这几种粥，还可以搭配其它的选择，例如：

板栗山药粥、小米南瓜粥、绿豆百合薏米粥、红豆百合粥等等；

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打卡养生五谷杂粮粥，补血益气的健康美食，香甜软糯的美味早餐

在全民养生，“保温杯里泡枸杞”的年代，养生早餐也要吃起来！

这碗五谷杂粮粥，用的都是补血益气的健康食材，全家老少都很适合经常喝！

别一提起补血总觉得男性不需要，现在大家都有熬夜的习惯，身体造血功能会受影响，适当吃些养生的东西，对身体健康有益处。

老辈的人总说，五谷杂粮养身体，这话在理！

五谷杂粮粥的配料（一家三口的早餐）是这样的，半杯大米、半杯黑米、半杯糯米、半杯红豆、一把莲子、一把花生、一把桂圆、一把红枣。如果想喝再甜一些，加些红糖，这个粥加红糖味道很醇厚。

早上起床，把这些材料都放到电饭锅里，按下煮粥键，时间到就可以开吃啦！出锅之前撒一把枸杞，枸杞不能长时间炖煮。

它们各自的功效，就不再多说了，单从口感上来说，添加了糯米的杂粮粥，会更黏稠一些，口感也更加顺滑。

红豆、莲子、花生煮烂后软糯可口，散发着清香，红枣、桂圆的汁液混合到黏稠的粥里，不用加糖就很甜。

杂粮中的糖分相对较少，膳食纤维丰富，有很多优质蛋白、矿物质、维生素等元素，这么多种共生食材搭配在一起，营养更加均衡。

我经常喝这个五谷杂粮粥，最大的体会，就是手上的小月牙冒出来了。

原来压力大、熬夜等问题，只剩下两个拇指的一丁点小月牙，冬天这几个月，经常偶尔熬个五谷杂粮粥做早餐，配合早睡早起，现在已经有六个小月牙了，虽然还不是很大，但已经很有成就感了。

让做饭变得简单，与家人共享美味，唯美食与爱不可辜负！

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