20款最简单的早餐饼(20款最简单的早餐饼做法)

学会这8种早餐饼，一周不重样，简单好做，吃饭上班两不耽误

大家好，我是小董。

早餐是一天必备的，根据医生建议，一天中最重要的就是早餐，早餐吃好，一天活力满满。今天小董和大家分享8道简单美味的早餐，十几分钟就上桌，不耽误上学不耽误上班，特别简单容易，喜欢的亲们一定要收藏，早晨试一试做下。下面一起跟小董看下吧。

主要食材：豆腐300g ， 胡萝卜半根 ，2个土鸡蛋

配料：香葱，海米，盐，十三香，生抽，面粉

具体步骤：

1、豆腐捏碎，在碗中打入两个鸡蛋

2、胡萝卜切丁放碗中，葱切末，菜叶切末放入碗中

3、在碗中放入海米，适量盐，十三香，生抽搅拌均匀

4、分次放入面粉，抓匀，取适量豆腐按压成饼，放入电饼铛

5、中间翻几次面，煎至两面金黄

主要食材：面粉，鸡蛋

配料：葱花，黑芝麻，豆瓣酱，盐

具体步骤：

1、碗中倒入面粉，加入半勺盐，加清水搅拌成面糊备用

2、葱切成葱花，豆瓣酱加清水稀释一下

3、碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散备用

4、平底锅中倒油，油热后倒入一勺面糊，小火煎至面糊凝固用铲子摊平

5、在面饼上倒入鸡蛋液，将蛋液抹均匀，然后撒上葱花和黑芝麻，小火慢慢煎至蛋液凝固，然后翻面涂上酱料，关火后放上生菜即可

主要食材：胡萝卜，青椒，黄瓜，

配料：葱，鸡蛋，

调料：盐，胡椒粉

1、胡萝切丁，青椒切丁，黄瓜切丁，切点葱花 切碎

2、碗中打4个鸡蛋，放半勺盐、胡椒粉，打散

3、菜放盆中，倒鸡蛋液，放面粉搅拌成面糊，稠的话可以加点水

4、锅中倒油，调小火将面糊摊锅中，摊成饼用小火慢慢烙

5、烙至定型后翻面，烙至两面金黄就可以盛出来了

6、烙好的饼稍微晾凉卷起来切成圈。这样就可以开吃了

主要食材：馒头

配料：黄瓜，火腿，葱，鸡蛋，黑芝麻

调味：盐，黄酒

具体步骤：

1、馒头切块，黄瓜、火腿肠切丁，香葱切末，打个鸡蛋打散

2、倒入馒头上搅拌，碗中打两个鸡蛋打散，放半勺盐

3、少量黄酒去腥，平底锅中倒油，放馒头丁煎至微黄

4、放火腿肠黄瓜丁翻炒断生，将鸡蛋液均匀淋在馒头上

5、洒上黑芝麻、葱花，蛋液凝固后翻面再煎20秒就行了

6、盘子倒扣锅中再翻过来，取出来后切成三角块就可以吃了

主要食材：土豆

配料：火腿，葱，鸡蛋

调料：盐，胡椒粉，油

具体步骤：

1、土豆切片，大火蒸十五分钟，火腿切丁，葱切葱花

2、土豆倒盆中捣碎，放火腿丁、葱花搅拌，打个鸡蛋

3、放半勺盐、胡椒粉搅拌。倒面粉搅拌，电饼铛中刷油

4、取适量的土豆泥按成饼状，放电饼铛中烙一会

5、定型后翻面再烙一会，将饼烙至两面金黄就可以吃了

主要食材：红薯

配料：豆沙，芝麻

调味：糖

具体步骤：

1、红薯切片蒸二十分钟。取出倒下水放盆中，放几勺糖

2、捣成泥，分次倒糯米粉搅拌成絮状，和成面团

3、手上抹油取适量面团按成饼，中间按个坑放点豆沙馅包起来

4、拍成饼状沾层芝麻，电饼铛刷油放入饼

5、上面在刷层油，盖上盖子焖一会翻面，煎至两面金黄就行了

主要食材：面粉，鸡蛋

配料：葱，

调料：盐，胡椒粉

具体步骤：

1、切点葱花，碗中打两个鸡蛋，

2、放半勺盐、胡椒粉、适量清水

3、打散倒入面粉。放葱花搅拌

4、锅中倒油刷匀，放勺面糊摊饼，

5、定型后翻面，烙后叠下就做好了

主要食材：包菜

配料：葱，红辣椒，鸡蛋，黑芝麻

调料：盐，油

1、去心包菜切丝在切段，水中少放点盐洗下。

2、切葱花，盛盆中，切红辣椒丝，盛盆中。

3、碗中打3个鸡蛋打散，倒鸡蛋液，放半勺盐，

4、放胡椒粉搅拌。倒适量面粉搅拌成面糊，

5、电饼铛刷油，放适量面糊摊成饼，撒点黑芝麻，

6、盖上盖子焖两分钟翻面，在烙两份钟就做好了。

好了，以上就是小董为大家介绍的8道美味又简单的早餐饼的做法。

5道营养早餐饼，蔬菜、鸡蛋都有，拌上面粉就能烙，十几分钟上桌

一日之计在于晨，早餐对于我们有着至关重要的营养，在家吃一顿营养均衡的早餐，是开启元气满满一天的标配。今天和大家分享5道有鸡蛋，有蔬菜的营养早餐饼，做法简单，十几分钟就能上桌，健康又美味，有喜欢的朋友们，下面我们一起学习一下吧。

几根小葱，两个鸡蛋简单一拌，再烙上几分钟，一道清淡软糯的鸡蛋饼就做好了，简单省事，营养美味。

1.准备几根小葱，清洗干净切成葱花。

准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入一勺食盐，再放入适量的小麦面粉和清水，顺着一个方向搅拌均匀，调成能够拉丝的面糊即可，面糊不要太稠，烙饼的时候不容易摊开。

再淋入一点植物油，植物油能使烙出来的饼更加柔软，放入准备好的葱花拌均，就可以开始烙了。

2.把锅烧热不用刷油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻转动锅把面糊摊成薄饼，尽量让锅的周围受热以免烙糊，饼边缘打卷、面糊全部定型以后翻过来煎另一面，保持小火勤翻面，烙至饼两面都呈金黄即可出锅，把所有的面糊都烙成小饼放在盘中备用。

3.切一点葱白和黄瓜段放在盘中，把烙好的饼叠成三角块也放进去，再准备一点自己喜欢的蘸酱，美味即可，一道清香柔软的小葱煎鸡蛋饼就做好了。

生菜一般吃烤肉、下火锅最多，但搭配火腿、鸡蛋摊成营养美味的早餐饼还是很好吃滴。

1.准备适量的生菜，清洗干净切碎放入盆中。

把火腿切成薄片也放进去，加入食盐1克，鸡粉2克，十三香少许搅拌均匀，用锅盖盖住腌制5分钟，腌出生菜中的水分，以免烙制的时候出水。

5分钟以后打入2个鸡蛋，加入蚝油5克增鲜，先把鸡蛋搅散再和生草掺匀，倒入适量的小麦面粉搅成粘稠的菜糊。

2.电饼铛预热以后均匀刷上植物油，把调好的菜糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形菜饼，盖上锅盖烙3分钟。

3分钟以后，菜糊已经定型，在上面淋上植物油锁住饼的水分，这样烙出来的饼会更加柔软，借助刀或盘子把饼翻过来，继续烙2分钟。

时间到关火，把饼取出来切成均匀的小块，摆放在盘中就能上桌食用了，一道简单易学的生菜火腿饼就做好了。

豆腐在我们家常菜中最常见，无论是煎制还是炖汤都不错，用豆腐煎成饼，做法简单即好吃。

1.准备嫩豆腐一块，切成小丁，最好选用嫩豆腐，老豆腐偏硬口感不好。

准备小葱几根，切成葱花；胡萝卜半根，切成小粒；火腿半根，切成丁，放在同一个盆中，打入3个鸡蛋，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，放入小麦面粉100克搅拌均匀，面粉不需要太多，馅料成团即可，以免影响口感。

2.起锅开小火，均匀淋上植物油，油温五成热时把馅料挖入锅中，摊成薄厚均匀的圆形小饼，盖上锅盖烙3分钟，饼边缘变色以后在上面淋上一层植物油，锁住饼内部的水分，使烙出来的饼更加软嫩。

把饼翻一下面再烙2分钟，烙制两面金黄即可出锅，把烙好的煎饼摆放在盘中就能食用了，一道软嫩鲜香的豆腐煎饼就做好了。

这道煎饼食材丰富，荤素搭配，营养均衡，外酥里软，早上做一盘，全家人都吃不过瘾。

1.准备适量的虾仁，挑去虾线再剁碎；杏鲍菇一个，先切成片再切成丝；香菇几个，切成均匀的薄片；胡萝卜一根，先切成片再切成丝；再切一点葱花备用。

2.锅内烧水倒入杏鲍菇和香菇，水烧开以后倒入胡萝卜丝，焯水40秒左右倒出来用清水冲洗过凉，再把杏鲍菇、香菇、胡萝卜剁成碎末。

剁碎以后和虾仁碎放在一起，加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉2克，料酒3克，用手抓匀以后打入一个鸡蛋继续搅拌，打入鸡蛋使虾馅口感嫩滑，最后加入淀粉10克，倒入葱花搅拌均匀以后淋入芝麻香油。

2.把电饼铛打开加热，先刷上一层植物油，锅烧热以后用手把虾馅在手上团成虾馅饼放在锅中，一面煎熟以后翻过来煎另一面，锅内太干的话可以再淋入一点植物油，大概煎制5-6分钟左右，两面呈金黄色就熟了，取出煎饼放在盘中就可以食用了，一道营养又好吃的香酥煎饼就做好了。

土豆搭配胡萝卜、青椒色彩绚丽增加食欲，金黄香酥，做法简单又省事，看着直流口水。

1.准备土豆两个，把外皮削干净，先切成薄片再切成细丝放入盆中。

准备胡萝卜半根，同样切成细丝；再切一点青椒丝放在一起，主要用来配色。

切好以后放入清水中洗干净，控干水分放入盆中，用一块干净的布把上面残留的水分吸干，这样在调味的时候，味道不容易流失。

加入一勺食盐和白糖提鲜，两勺鸡精，再放入少许胡椒粉抓拌一下，让调料均匀裹在土豆丝和胡萝卜丝上面，再淋入适量的香油抓匀，以免烙制的时候食材大量出水，再打入一个鸡蛋使劲地抓揉一会儿，把土豆和胡萝卜丝抓软、抓出水分，最后放入一勺淀粉和150克左右的小麦面粉，把食材搅成一个粘稠的菜团即可。

2.锅中油烧热以后，放入一个模具，把调好的馅料装在模具里面，把表面铺平整，再把模具轻轻地取下来，土豆饼的生坯就做好了，依次多做几个饼坯，保持小火大约烙2分钟，一面煎至金黄后翻过来之后再烙2分钟，就这样来回多翻几次，烙制5分钟左右，土豆饼呈两面金黄色时即可出锅，一道外酥里软的香煎土豆饼就做好了。

我家最常做的6款早餐饼，简单省事，好做好吃，喜欢吗？

相信很多人都喜欢吃饼，我家也是，尤其是早餐，一周最少做三次饼。饼的做法特别多，也可以根据不同的季节搭配不同的蔬菜，做成菜饼或者馅饼。花样多，也不容易吃腻。以下分享我家最常做的6款饼，简单省事，好做好吃，做早餐很合适。

一，萝卜丝鸡蛋饼

1，萝卜洗净，擦成细丝。我这里用的是青萝卜，白萝卜或者红皮萝卜都可以。

2，萝卜丝中加入少许盐拌匀，腌制5分钟。

3，打入鸡蛋，再加入面粉，搅拌成面糊。

4，锅烧热刷油，舀一勺面糊倒入锅中摊平，一勺面糊一个饼，烙制两面金黄即可。

这款小饼灵活性特别高，萝卜丝可以换成其它任何你喜欢吃的菜，比如胡萝卜、土豆丝、西葫芦、莴笋等等。

二，香菇火腿发面饼

1，250克面粉中加入3克酵母，再倒入350毫升的凉水搅拌成细腻的面糊，盖严放在冰箱冷藏发酵一个晚上。

2，香菇和火腿切成丁。

3，早上起来，把面糊取出来。将香菇和火腿丁放进去，再加入少许盐调味，搅拌均匀。

4，电饼铛预热刷油，将面糊倒入锅中，盖上盖子，小火烙制两面金黄就可以了。

这是一款发面饼，但是不需要揉面，提前一个晚上发面，早上起来不用等待，特别快捷。这样做的发面饼也非常软，里面的配菜还可以根据自己的喜欢进行调整。

三，鸡蛋卷饼

1，150克面粉中加入220毫升的温水，搅拌成细腻的面糊。

2，热锅刷油，将面糊倒入锅中摊平。

3，烙至面糊定型，在饼上打一个鸡蛋，搅散后再撒些黑芝麻，翻面烙一分钟。

4，在没有鸡蛋的一面刷上自己喜欢的酱料，然后夹上自己喜欢吃的配菜，卷起来即可。

再来一份饮品，早餐就完美解决了。

四，豆沙饼

1，一半开水，一半温水搅拌面粉，揉成半烫面，放冰箱冷藏一个晚上。

2，早上起来将面团取出来，不要揉面，直接分成小面团。

3，将小面团揉光滑，再准备一些豆沙馅，搓成圆球。

4，面团捏扁，放入豆沙馅，包严实。

5，将豆沙面团擀成椭圆形长饼。

6，下锅烙熟即可，柔软香甜，特别好吃。

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五，半烫面烙饼

1，面粉中加入一半开水搅拌，再加入一半温水搅拌，揉成一个偏软的面团，将面团表面抹油，装进保鲜袋，放在冰箱冷藏醒面一个晚上。

2，早上把面团取出来放在面板上，撒些面粉防粘，将面团擀成大饼。

3，饼上刷油，撒些盐调味，卷起来，再分成小剂子。

4，将每个小剂子拉长，再盘起来。

5，擀成薄饼，下锅烙制两面金黄就好。

这款小饼比较薄，一分钟一张，特别快。

六，口袋饼

1，170~180毫升水中加入3克酵母，再倒入300克面粉搅拌均匀，然后揉成面团，放在冰箱醒发一个晚上。

2，早上起来将面团取出来，放在面板上回温几分钟。

3，取一个小碗，加入面粉、盐和食用油搅匀，调成一个半流动状态的油酥。

4，将面团分成大小均匀的小面团，分别揉光滑。

5，将面团稍微擀一擀，放入一勺油酥包紧。

6，将油酥面团擀成椭圆形长饼，小火烙熟即可出锅。

7，将饼对半切开，口袋饼就做好了，装上自己喜欢吃的菜，做早餐简单又满足。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！

电饼铛烙出馋人锅贴味！简单制作玉米发面饼，香甜松软吃不够

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

美食就像一个圈，过去追求白面馒头，现在粗粮又显得更好吃了，今天我们就用电饼铛做出香甜松软的玉米发面饼。

制作方法非常简单，只要和过面上手就没有一点难度，接下来我们就看一下具体做法。

1.准备200克玉米面，做发面饼要用开水烫面。

将玉米面放入盆中，慢慢倒入开水，用筷子边倒边搅拌，把玉米面搅成粘稠的稠面糊然后把面团放凉至30度左右。

面凉以后加入面粉150克，酵母4克反复抓拌，让面粉和玉米面均匀融合，如果玉米面比较稀，可以分次添加面粉把玉米面和成柔软的面团。

用盘子盖上放在温暖处密封发酵1个小时。

2.一小时后面团会明显的膨胀变大，而内部都是蜂窝眼。

在案板上撒上面粉，取出玉米面揉出空气，然后把玉米面搓成长条，取一半切成大小均匀的面剂子。

将面剂子放在手心揉成光滑圆球，全部揉好以后用保鲜膜盖起来，二次发酵10分钟。

3.准备一个盘子，刷一层植物油。

把圆面胚放在手心， 依次压成薄厚均匀的小饼。

然后取出电饼铛预热，刷上植物油，烧热以后把小饼贴在电饼铛内，烙30秒后翻面，开中小火多次翻面，烙3分钟左右。

小饼由微黄逐渐烙至两面金黄即可出锅，摆放在盘中就能上桌食用了。

金黄的玉米发面饼看上去都十分诱人，口感更是香甜松软吃不够，简单营养的粗粮饼你学会了吗？

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！

一定要学会的七种面食做法，一周七天不重样#早餐饼

一定要学会的七种面食做法，一周七天不重样。

·第一道：早餐既要快又要营养，这个鸡蛋饼只需几分钟就能做好，口感香软可口。

→碗中打入4个鸡蛋，加入葱花、火腿丁、胡萝卜丁、2大勺普通面粉、盐、胡椒粉、250毫升纯牛奶，搅拌均匀至无颗粒。

→平底锅刷油，倒入面糊晃平煎至定型，撒上黑胡椒和白芝麻，煎至两面金黄即可。

这样做的薄饼松松软软，大人小孩都爱吃。

·第二道：手抓饼不再需要外出购买，今天教你在家做，一次可以吃上一个月，早起五分钟就能做好一顿早餐。

→一斤面粉里加入5克食用盐、320克五十度的长江水，先搅成面絮，再放一把小葱花，揉成一个光滑的面团。

→分成几个体积均匀的面剂，表面刷食用油，盖上保鲜膜醒面半个小时。

→一勺普通面粉、两勺食用油搅拌均匀，这个就是油酥了。

·醒好的面团延展性特别好，拉长按压，擀成长方形的面饼，均匀刷上油酥，像我一样的手法叠起来。

→用左手按一按，排出多余的空气，拉住两头抻长，再卷起来，尾部压在下面，擀成一个圆饼，放在吸油纸上，上面再盖上一张，重复叠加到一起。

→全部做完，冰箱冷冻保存。

什么时候想吃，什么时候取出来特别方便。吃的时候无需解冻，放在电饼铛里中烙至两面金黄酥脆即可。

如果你看一次没有学会，先收藏再关注，想做的时候才能找到我。第三道：孩子点名要吃蜜豆卷，没想到这么简单，不到半个小时就上桌了，一口气吃了好几个。三百克面粉、5g白糖、3克酵母、150克温水搅拌成絮状，揉成一个光滑的面团。不需要醒发，直接搓成小剂子，擀成包子皮，裹上蜜豆馅。我每天都用心地教做家常美食，您就留个关注，下次不会做还能找到我。像我这样包成小包子再按扁擀成牛舌状。

·第一道：翻个面卷成小卷放进蒸屉醒发25分钟，冷水上锅蒸15分钟焖2分钟出锅。

·第四道：南瓜丰收的季节又到了。今天分享一个不用加一滴水就能做出蓬松暄软的南瓜馒头，新手小白也能一次成功。

→南瓜去皮切成小块上锅蒸熟，再捣成泥放入适量的酵母粉搅拌融化，少量多次地加入面粉揉成一个不粘手的面团。

→盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发两倍大。

→醒好的面揉面排气再搓成长条，再随便切成小剂子放锅中醒发20分钟。

→水开上汽蒸半小时再焖5分钟。

这样做的南瓜馒头蓬松暄软香甜好吃。·第五道：将土豆丝、胡萝卜丝、葱花和适量的食盐、两个小鸡蛋混合在一起，再加入一大勺面粉搅拌均匀。

→在电饼铛中刷上一层油，然后倒入土豆丝并整理平整。用中火煎至两面金黄即可。

搭配一杯豆浆，每周吃7次的土豆丝煎饼非常美味。

·第六道：不用烤箱和打蛋器，只需要普通面粉和4个鸡蛋、50克白糖、15克食用油、5克酵母粉，就能轻松制作出好吃的小面包。制作方法简单易学。

→在碗中打入4个鸡蛋、50克白糖、15克食用油、5克酵母粉，搅拌均匀后，无需加水。

→将适量的普通面粉加入碗中，搅拌成絮状，然后揉成一个光滑的面团，就像这样。

→将面团搓成长条，然后切成均匀的小剂子。

→将小剂子搓成圆球，用手压扁成饼状，然后盖上保鲜膜，醒发至体积变大，拿起来轻飘飘的就可以炸了。

→油温微热时，将小面包放入锅中，全程用小火煎。

我已经分享了几百道家常菜，但还没有得到您的关注。如果您能关注一下我的视频，我相信您的厨艺一定会越来越棒！炸至两面金黄后，取出小面包，外皮酥脆，非常好吃。喜欢的话，您也可以尝试制作。感谢您的支持，点击我的头像，可以看到更多不同的美食视频。

·第七道：将饺子皮蘸上食用油，然后将其叠起来，再用左手将其压扁，制成薄薄的大饼。将其放入蒸锅中，蒸10分钟。将泡好的粉条放入少许老抽中拌匀，这样颜色更加好看。将切好的韭菜放入一勺食用油中，这样可以更好地锁住营养，避免出汤。

·接着加入鸡蛋、胡萝卜丁、粉条碎，加盐、十三香、少许香油调味，最后加入虾皮，搅拌均匀即可制成馅料。

·将饺子皮趁热揭开，每一张都像纸一样薄，然后放上调好的馅料，再将其卷起来。用油煎至两面金黄酥脆，即可出锅。

这样制作的韭菜盒子，外皮酥脆，皮薄馅大，非常适合手不沾面的人制作。喜欢的话，您也可以收藏并尝试一下。