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春季养生必吃十种食物(春季养生必吃十种食物2021)

时间:2022-11-05 21:26:07 作者:孤僻成性 来源:用户分享

春季养生必吃十种食物(春季养生必吃十种食物这些食物养生效果显著)

春天是一年新的开始,温暖慢慢取代寒冷。这个时候,其实也是比较适合进行一些养生活动的,通过一些食物的摄入,就能够取得一定的养生效果。

春季养生有哪些必吃的食物?

第一,胡萝卜,胡萝卜是一种非常适合在春天吃的蔬菜。()研究发现,春天是人们最容易患上感冒的季节,而胡萝卜中含有非常丰富的胡萝卜素,这种物质进入人体后可以转化成维生素A,从而有限提高人体的免疫能力,预防各种春季易发疾病。

第二,山药。相信很多朋友都有在春天用山药煲一些汤的习惯,山药的营养物质非常的丰富,食用和一些食材搭配煲汤用于春季进补,具有非常好的健脾益气、补肾生精的作用,非常适合男性。

春季饮食养生有什么原则?

第一,春季的饮食养生必须要有足够的维生素和无机盐等营养物质。虽然说人体对于维生素和无机盐这类营养物质的需求量并不是非常的大,但是这些营养物质对于人体健康的保持却是非常重要的。其可以帮助人体的免疫力提升,预防春天可能得各种疾病。

第二,春季饮食养生应该要尽量的保持整体饮食的清淡口味。春天人的肠胃很容易因为一些不健康的饮食,比如说一些寒性凉性食物的过多食用,从而出现一系列的问题。因此,为了避免损害肠胃,春天的饮食一定要清淡。

第三,春季养生要注意一定的滋补。春季是一个非常适合滋补的季节,气候非常的舒适。此时滋补可以让身体有一个比较好的状态,养生效果是更加突出的。

春季饮食养生有哪些优势?

总的来说,在春天养成良好的饮食养生习惯还是有比较多的优势的。春天的气候更加舒适,且冬去春来,气候的回暖也让一些养生的食物更加的新鲜美味,营养物质更加的丰富。

在饮食养生这一方面,春天这样的季节是有优势的,能够帮助人们迅速调理好刚刚度过冬天的身体状态,强健体魄,预防各种疾病。

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又到了春夏之交的时候,估计不少人正备受煎熬,因为在这个季节里,有些人会出现食欲不振、胃口锐减等现象。这样的情况,导致不少人一点精神都没有,同时身体的营养也渐渐跟不上,身体也慢慢拖垮了。所以说,在这春夏之交的时候,务必要从美食上下手调理自己的身体,为自己补充养分,渐渐恢复红润气色。

豆腐皮烧木耳

【食材】豆腐皮、木耳、青红椒、姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒、盐、生抽、蚝油、淀粉、白糖

【具体做法】

1,木耳用温水泡发,再摘洗干净。

2,豆腐皮切小块,青红椒去籽去蒂,洗净后也切成块,用来搭配颜色。

3,小碗中加入少许盐、半勺白糖、2勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精、一勺玉米淀粉,再加入小半碗清水,充分搅拌均匀调成碗汁。

4,锅中加水烧开,将木耳倒进来煮半分钟。再把豆腐皮倒进来,为了豆腐皮口感更软嫩,可以加2克左右的小苏打进来一起煮。大火再煮1分钟即可捞出,再用清水将木耳和豆腐皮冲洗一遍,沥干水分备用。

5,热锅凉油,放入姜丝、蒜末、干辣椒小火炒出香味。

6,加一勺郫县豆瓣酱,中小火炒出红油。

7,将青红椒倒进来,大火翻炒均匀。

8,把木耳和豆腐皮倒进来,再把调好的碗汁也倒进来,翻炒均匀,大火收汁就可以关火出锅了。

凉拌猪腰

-食材以及调味料的准备:猪腰,香菜,木耳,魔芋丝,胡萝卜,鸡蛋皮,金针菇,荷兰豆,蒜泥,酱油,陈醋,油辣椒。

-烹饪制作步骤过程:

1、清水泡猪腰半小时去腰臊,切薄片备用。

2、泡发木耳,胡萝卜切丝,清洗香菜,荷兰豆去头尾,鸡蛋摊成饼备用。

3、木耳、金针菇、荷兰豆、魔芋丝、腰片依次焯水备用。

4、按照个人口味,小碗放入蒜泥、陈醋、酱油和油辣椒。

5、把调料倒入装盘好的食材中,即可开吃。

金针菇肥牛卷:金针菇鲜嫩,肥牛爽滑,非常鲜美。

【材料】:金针菇,肥牛片,小葱,蒜,糖,淀粉,蚝油,生抽

【做法】:

1,把金针菇洗干净,切除根部,用肥牛片卷起来,放入盘中,开水大火蒸10分钟。

2,取一个小碗,放一勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,一勺淀粉,再加上少量的水,调拌均匀。

3,把小葱摘洗干净,切碎,蒜头拍散剁碎备用。

4,锅里倒油,放入蒜粒炸香,再倒入刚才调好的料,汁炒至浓稠。

5,把汤汁浇在肥牛金针菇上面,再撒上小葱即可。

紫菜虾丸汤

做法:

食材准备:大虾,鸡蛋,料酒,黑胡椒,盐,紫菜等。

步骤一:大虾处理干净,剁成泥,盛入碗中,放一个蛋清、适量料酒、黑胡椒和一点盐,顺时针方向搅打上劲,备用。

步骤二:剩下的蛋黄再加入一个鸡蛋打散搅匀,备用。

步骤三:平底锅刷油,倒入蛋液摊成鸡蛋薄饼,再切成长条。

步骤四:锅里加两碗清水烧开,放入虾碗煮至变色浮起,再放入一点紫菜、鸡蛋,继续煮两分钟,放适量盐调味出锅。

苦瓜炒牛肉

天气 渐热,正是吃苦瓜的季节,但苦瓜性寒凉,如果配上牛肉,不但可以保留苦瓜原有的清火解暑的功效,而且,也可以达到寒热平衡的目的,所谓苦瓜和牛肉是最佳伴侣。

食材:苦瓜,牛肉,朝天椒,豆豉

原料:淀粉,料酒,耗油,食用油,味极鲜

1.先将牛肉用清水泡20分钟,泡出血水后切片。同时准备好牛肉的腌制调料,放入牛肉中码20分钟。

2.片好的苦瓜用清水再冲洗一下,控水晾干,备用。这样做主要是为了去掉一部分苦涩味。大蒜切片待用。

3.牛肉腌制好以后,热锅加入少量油先润一下锅,润锅的油倒出不用(也可以不润锅),再重新加入比平时多一些的油,中小火,油4-5成热时,放入牛肉,下苦瓜,并迅速划散,翻动几下,一道美味的苦瓜牛肉就做好啦。

凉拌猪耳

食材:猪耳朵两只

辅料:食盐,酱油,鸡精,香菜,葱姜,花椒,香叶,桂皮,陈皮

做法:

①将猪耳清理清洗干净,香菜切成碎段,再将葱姜,花椒,香叶,桂皮,陈皮等用布袋包裹在一块,留着备用。

②起锅烧水,凉水下猪耳,水开焯水10分钟,期间倒入料酒去腥,时间到,捞出备用。

③重新起锅烧水,将猪耳和料包同时放入,大火煨40-50分钟,小火煨5分钟即可捞出。

④将猪耳凉凉,切成细长条,放入凉菜盆里,加入3克食盐,2克酱油,3克鸡精,开始搅拌均匀,盛出后撒点香菜,即可开食。

黄瓜炒鸡蛋

黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物,是我们最常用的家常蔬菜之一。黄瓜的热量低、水分大、食物纤维含量丰富,另外它还含有可以分解脂肪的分解酶,所以黄瓜称为大家非常推荐的减肥食物。

食材:黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、木耳、大蒜、生姜、小葱

1、准备这个季节刚生产出来的黄瓜,先把黄瓜清洗干净,表面的毛刺搓洗干净。

2、一小把木耳放入小碗中,加入一勺面粉、一勺白糖、适量的清水盖上盖子摇晃一下促进泡发。

3、洗好的黄瓜从中间对半切开,然后用波浪刀切成小块备用。

4、准备一小块胡萝卜斜刀切成段,再用波浪刀切成菱形片放入碗中备用。

5、小碗中打入两个鸡蛋,加入少许食盐增加底味,用筷子打散备用。

6、几瓣大蒜拍扁,一块生姜拍扁然后切成末,两个小葱葱白切成末全部放入碗中备用。

7、泡发好的木耳用干净的清水多清洗几遍,用力挤出里面多余的水分。

8、小碗中浇入一勺蚝油、一勺生抽、半勺食盐、半勺白糖、一勺鸡精、少许胡椒粉、一勺生粉、适量清水搅拌均匀备用。

9、锅中烧水加入少许食用油、一勺盐搅拌均匀、水开下入黄瓜、胡萝卜、木耳焯水20秒出锅控干水分。

10、锅中烧油,下入鸡蛋液轻轻滑散,炒成鸡蛋碎,然后盛出备用。

11、锅中再放少许油放入葱姜蒜炒出香味,再把黄瓜、胡萝卜、木耳倒进来翻炒均匀。

12、再把鸡蛋倒进来翻炒,最后倒入提前调好的料汁,开大火翻炒。

13、炒至汤汁收浓,淋少许明油翻拌均匀,就可以出锅装盘开始享用了。

秋葵炒鸡蛋

春季要补肾养阳,秋葵是最好的补肾菜,和鸡蛋一起炒,营养也好。

1、秋葵洗干净,切成段,鸡蛋打散倒入秋葵中,放盐油拌匀。

2、锅中放油适量,倒入秋葵蛋液。大火翻炒至熟,起锅放点胡椒粉和香油即可。

烧鸡翅

1、食材准备:鸡翅中8个,洗净,切开几个口子,方便入味;啤酒一听。配菜:姜片、蒜粒、大葱、香葱、干辣椒,分别清洗干净切碎。

2、鸡翅软嫩又没有鸡毛味的做法,先焯水:冷水,放入姜片和料酒,放入鸡翅,煮沸即可。然后再次清洗干净,沥干水。锅内倒入油,烧七成热,将鸡翅放入,中小火将两面煎至金黄。然后放入准备好的配菜,在一旁炒香。

3、接着倒入啤酒,放入佐料:生抽、老抽、盐、糖、醋、少许五香粉,以及大半碗热水,大火煮开,中小火焖煮10分钟,直到汤汁明显变少即可。装碟,撒上香葱末。

长豆角五花肉

材料:豇豆250克;猪肉200克;蒜5瓣;八角1颗;生抽适量;油少许;盐适量;

做法

1、原材料基本就这些,1颗八角忘了拍进去。

2、烧开水,水沸后将长豆角放进去转小火煮2分钟,捞出备用。

3、锅内放少许油,加五花肉煸炒,油不用放多,因为五花肉会出油。

4、五花肉出油显黄后,加入蒜瓣,生姜,八角,沥干水的长豆角继续炒一会儿至豆角表皮发皱。最后加少许水,适量生抽和盐,大功告成

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