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草莓相克的食物有哪些(草莓相克的食物有哪些呢)

时间:2023-03-10 06:29:49 作者:牛奶煮萝莉 来源:网友上传

草莓相克的食物有哪些(草莓不能和什么一起吃)

草莓大家都吃过吧,大凡是食物总会有相克属性,那么问题来了,草莓不能和什么一起吃呢?草莓和什么相克呢?本期我们来为大家详细介绍下吧!

草莓不能和什么一起吃

1、钙剂

草莓中含有较多的草酸,在和钙剂一起食用时会以钙剂中的钙质结合,形成草酸钙,这类物质在胃肠内很难消化吸收,会随着粪便排除体外,降低钙剂的补钙功效。还容易引起结石。

常见的钙剂有:钙片,牛奶,豆腐等。

2、蛋白食物

草莓中含有很多的草酸,水杨酸等酸性成分,在和蛋白类食物一起吃时会引起蛋白质的变质,降低蛋白质的吸收,同时也会降低草莓维生素C的吸收,降低两种食物的营养价值。

常见的高蛋白饮食:豆类食物,牛奶,酸奶,蛋等。

3、黄瓜

草莓的主要营养成分在维生素C上,黄瓜中含有较多的维生素C的分解酶,在一起食用之后会导致草莓中的维生素C分解,降低草莓的营养价值。

4、地瓜

草莓中含有较多的植物酸,在食用之后会刺激胃肠,加速胃酸的分泌,地瓜在食用之后会胀气,同时也会加速胃酸的分泌,两种一起食用会导致胃酸分泌过多,出现肠胃不适。

5、油腻食物

草莓属于凉性的食物,不宜和油腻的食物一起食用,油腻的食物在食用之后需要胃肠保持一个良好的消化功能才能更好的消化吸收,而在吃草莓之后会导致胃肠偏向虚寒,导致油腻食物难以消化,还可能引起腹泻。

吃草莓注意事项

不吃畸形莓

正常生长的草莓外观呈心形,有些外地产品色鲜个大,颗粒上有畸形凸起。吃口比较淡,中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓。

不轻信“有机”

有机草莓的生产、加工过程中不使用任何化肥和药剂,草莓上无农药残留。生产、加工过程和产品要经过国家环保总局认证,而且要接受日常监测。有些草莓种植者擅自打出“有机”牌,还宣称产品可免洗即食,这种说法不可轻信。而且,无论有机草莓还是非有机,食用前都应清洗。

洗莓不浸泡

草莓色泽鲜亮、颗粒圆整、蒂头叶片鲜绿者为优,颜色泛白或泛青都表明果实未熟。如果有白斑或灰斑,说明存在病害,洗前须先挑出丢弃。清洗时先摘掉叶子,但不要把蒂头叶片去掉,特别要注意的是清洗时不能浸泡。因为去蒂头的草莓若放在水中浸泡,草莓上可能残留的农药会随水进入草莓内部,反而污染更多。

草莓:草莓可以改善肤质,减轻腹泻,缓解肝脏疾病及尿道疾病。与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,滋润喉部。

吃草莓的好处介绍

1、经常吃草莓具有抗衰老的功效

草莓中含有一种叫花青素的营养元素,它有利于改善我们肌肤的弹性的,防止皱纹的产生,抵抗皮肤的衰老。

2、吃草莓可调和脾胃

草莓种含有大量果胶及纤维素,可以促进肠胃蠕动、帮助消化、预防便秘,适于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症;并且吃草莓对于贫血的朋友有很好的调理作用。值得注意的是:草莓最好在饭后吃。

3、吃草莓有养肝的好处

草莓中富含胡萝卜素,这种物质能够起到养肝健肾的作用;并且最新研究发现,胡萝卜素还具有明目,保护眼睛的作用。

4、防癌抗癌

草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害,且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。

5、吃草莓具有清热去火的好处

中医认为,草莓有去火、解毒、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制的作用。

6、吃草莓能够美白皮肤

草莓中富含维生素C等营养素,这些营养元素能够美白皮肤,并且能够提高的皮肤弹性。

7、吃草莓具有美白牙齿的好处

草莓中所含有的苹果酸能够和发酵粉产生一定的氧化作用,在食用草莓的时候能够很好的清理牙齿上留下的污渍,从而起到美白牙齿的好处。


我们经常能听到一些关于牛奶的「饮食禁忌」,比如:

牛奶不能和豆浆一起吃;
牛奶不能和糖一起吃;
牛奶不能和水果一起吃;
牛奶不能和巧克力、榴莲等一起吃;
牛奶不能和药一起吃。


这些说法只有一个是真的,你猜猜是哪个?

1、牛奶不能和豆浆一起喝?

传言:牛奶和豆浆不能一起喝,因为豆浆里含有因为豆浆中含有「胰蛋白酶抑制因子」,会破坏奶中的蛋白质,降低牛奶的营养价值。

这是无稽之谈。

大豆中的胰蛋白酶抑制因子,的确会妨碍牛奶中蛋白质的吸收,但是这个因子有个弱点——很怕热,所以把豆浆煮熟就没问题了。


不管是豆浆机煮的,还是买的现磨豆浆,只要豆浆已经煮透了,跟牛奶一起喝就不会有问题。

2、牛奶不能和糖一起吃?

传言:牛奶不能和糖一起吃,是因为牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,对人体有害。

没有的事儿。

这里提到的反应是【美拉德反应】,即把蛋白质和糖一起加热,会产生褐色物质,还特别香。


烤鸭、烤面包上诱人的红褐色就是这么来的。

不过,这种反应需要满足两个条件,高温和长时间加热。我们平时煮牛奶只需几分钟,不会产生什么高毒性物质。

所以,牛奶和糖一起吃没问题。不过为了健康,还是应该少吃糖,尽量选原味牛奶。

3、牛奶不能和水果一起吃?

传言:任何水果最好不要和牛奶一起食用,它们之间会产生一定的反应,不利于消化,也会造成营养流失。


小编只能说完全想多了!

这里所说的反应,是指牛奶中的蛋白质遇到水果中的有机酸等,发生凝固变性,生成沉淀。

但,就算不和水果一起吃,牛奶遇到胃酸也会有沉淀。

如果真是这样,那些喜欢喝香蕉奶昔、芒果奶昔、草莓奶昔……的人可怎么办呢?

只要胃肠健康,平时喝牛奶也没有不舒服,牛奶和水果就能一起吃。

4、牛奶不能和榴莲、巧克力一起吃?

当然可以。

提出这个疑问的人,你一定没吃过榴莲班戟、巧克力奶昔、榴莲蛋糕……


牛奶和榴莲中的成分完全不会发生反应,也谈不上网上说的一起吃会引起血压飙升、心脏病猝死的问题。

至于牛奶和巧克力,有人说巧克力中含有草酸会影响钙吸收还会生成肾结石,事实是草酸和钙结合后就吸收不了了,哪还有机会生成肾结石,至于影响了点钙吸收,多喝点两口奶就好了。


5、牛奶不能和药一起吃?

传言:牛奶不能代替白开水服药,因为牛奶会明显影响人体对药物的吸收。

牛奶不能和药一起吃,这是有道理的。

牛奶不能和药一起吃,这一点对于慢性疾病患者,中老年人来说,需要特别注意。轻则影响药效释放,严重的,还能增加药物毒性。


例如,氧氟沙星、环丙沙星、四环素等药物,如果和牛奶一起吃,便会与牛奶中的钙离子结合,影响药物吸收。

根据现有的文献报道,下面的这些药物不宜与牛奶一起服用:

止泻药,被牛奶“包裹”而失效;
强心苷类药物:该类药与牛奶同服的话,牛奶中的钙离子会增加该类药物的毒性;
四环素类抗生素,与牛奶中钙在肠道螯合,减少药物吸收;
补铁锌类的药物,牛奶中的钙和铁在十二指肠竞争吸收,减少药物吸收。

建议大家吃药前要仔细阅读说明书,如果不清楚会不会和牛奶发生反应,那就问问医生或药师吧。

不过为了保险起见,还是用温水服药吧。




来源:高质量生活家

编辑:顾笑怡

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