地萝卜图片(地萝卜图片的功效)

时间：2022-11-11 12:08:43 作者：往事如风来源：网友上传

地萝卜图片(地萝卜是水果吗)

说到地萝卜，可能大概只有贵州附近的地方，才知道是何物。地萝卜是当地对凉薯的俗称。也有的地方称它为地瓜。正是因为地萝卜生长范围广泛，因此才会有这么多别名。地萝卜顾名思义就是长在土里像萝卜一样的食材。北方人认为地萝卜是一种蔬菜，因为他们一般都是将其炒熟做菜吃。而南方地区一般认为它是一种水果，一到夏天路边的水果摊都会出售地萝卜，南方人一般将其洗干净去皮就直接吃，味道十分清甜可口。那么地萝卜究竟是蔬菜还是水果呢？

地瓜是水果还是蔬菜呢

南方人一般都是将地萝卜当做水果食用，一般在超市购买后将其表皮的泥土洗净，剥开表皮就可以吃了。地萝卜富含水分极高，味道清甜，一口咬下去，能尝到一股“泥土”味，这种味道其他的水果是没有的，也是无法比拟的。再加上其种植范围广，并且容易存活。所以价格也是十分便宜，算的上夏天一样美食。

北方人一般都是讲地萝卜切片，用辣椒翻炒，加上姜、葱花等配料，整体的口感是酸酸甜甜的，跟生吃比较起来，可能便有一番风味。因此，地萝卜既是水果又是蔬菜。

地萝卜的食用方法

1、事先准备一个地萝卜，醋，油，干辣椒，花椒，葱花等作料。

2、首先将地萝卜洗干净，去皮切丝。其次，要提醒一下大家，地萝卜本身很脆，所以不需要切得过细。

3、最后就是往锅里倒入适量的油，温油是放花椒、干辣椒下锅，将它们的炒到发出香味，之后再撒上葱花，然后将地萝卜丝下锅翻炒，看成色再往里面加醋，翻炒一小会。

4、最后放入盐和少量味精即可出锅。方法很简单，但是这道菜非常开胃，感兴趣的网友们可以尝试一下。

食用地萝卜的注意事项

地萝卜的保质期较短，不宜久保存。所以一般生吃，去掉皮后就应该尽早食用完，以免变味。

同时作为蔬菜加工时，要把握炒菜的火候和时间，防止烹饪时间过长，破坏其甜味。

来源：新华网
村民采摘萝卜（摄于2月25日）。新华网发（蒙自市融媒体中心供图）
近日，云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市十里铺村600余亩水果萝卜进入收获期。村民们在地里采收，并按照等级分装外运，一派忙碌景象。
村民采摘萝卜（摄于2月25日）。新华网发（蒙自市融媒体中心供图）
水果萝卜又叫沙窝青萝卜，色翠绿、味甘甜、脆嫩多汁，可生食、炒食、腌渍、干制等，深受消费者喜爱。此次采收的水果萝卜是该地首次试种，计划3月初采收结束后，将全部用冷库储备，然后销往全国各地。
村民采摘萝卜（摄于2月25日）。新华网发（蒙自市融媒体中心供图）
十里铺村土地平整、阳光和水源充足，适宜种植水果萝卜，预计每亩地可盈利4000元左右，经济效益可观。同时，村民通过土地流转获得每亩1000元至1500元的地租收入，加上管理和收获萝卜的务工费，实现了在家门口获得稳定增收。
萝卜种植基地（摄于2月25日）。新华网发（蒙自市融媒体中心供图）
萝卜种植基地（摄于2月25日）。新华网发（蒙自市融媒体中心供图）
十里铺村通过“党支部+基地+农户”的形式，积极开展土地流转，引进种植大户，促进农村经济结构调整和农村劳动力就近就业，为推动农业高质量发展、助力乡村振兴发挥了积极作用。截至2021年底，十里铺村共流转土地2000余亩，涉及农户1300余户，引进种植大户6户，种植规模不断扩大。
萝卜种植基地（摄于2月25日）。新华网发（蒙自市融媒体中心供图）
据悉，蒙自市将立足当地资源优势，深挖发展潜力，以乡村振兴为总目标，以产业振兴为引擎，加大土地流转力度，加快产业结构调整，推动土地综合利用率、产出率最大化，实现农民增收、农村发展。（蒙自市融媒体中心张华黄勇）
村民采摘萝卜（摄于2月25日）。新华网发（蒙自市融媒体中心供图）
萝卜种植基地（摄于2月25日）。新华网发（蒙自市融媒体中心供图）