新鲜鹿茸泡酒前正确处理方法(新鲜鹿茸泡酒前正确处理方法教学视频)

鹿茸是从雄性梅花鹿头顶部位生长出来的角，在刚刚生长出来经过切割一些，制作出来的珍贵中药材，其中含有的营养成分特别的丰富，适量食用以后，就会对身体有很好的滋补作用。

一般市场上流通的鹿茸都是鹿茸经过切割成片状的干货。事实上，新鲜鹿茸中含有的营养成分更佳。那么鹿茸泡酒是干得好还是新鲜的好?鹿茸泡酒需要经过哪些处理?

鹿茸泡酒是干得好还是新鲜的好

在用鹿茸泡酒的时候，最好还是选择新鲜鹿茸比较好。

新鲜鹿茸中含有丰富的营养成分，经过白酒充分浸泡以后，可以把鹿茸中含有的营养物质充分的释放出来，更容易被身体所吸收，而干鹿茸是为了有效并长时间的保存，才会进行若干次的水煮以及烘干而成的，鹿茸含有的营养物质多少会流失一些，所含有的营养成分也相对的降低了很多。

鹿茸泡酒需要经过哪些处理

1、尽量挑选比较优质的鹿茸，细心的将茸毛上的脏东西给慢慢清理干净。

2、烧开一些热水，把鲜鹿茸放到开水里烫三到四次，每次约二十分钟左右的时间，起到杀菌消毒的作用。

3、隔天后，还要烧一些开水，把前日烫过的鲜鹿茸再烫三到四次，这样才能将鹿茸表面的有害成分充分的清洗干净，才可以放心的用来泡酒。

4、然后将鹿茸悬挂晾干，切片，以1:50的鹿茸与白酒的比例浸泡，就制作好鹿茸酒了。

鹿茸泡酒的正确方法

1、将鹿茸用上述方法充分的清洗干净以后，用切片机将鹿茸切成合适大小的片状。

2、准备纯高粱酿造的白酒，以1：50的鹿茸与白酒的比例充分的浸泡鹿茸。

3、将白酒密封好，放置在阴凉通风的位置，保存1个月就可以开口饮用了。

在制作鹿茸酒的时候，可以适量的搭配人参、枸杞、五味子等中草药，药用功效更佳，对身体的滋补效果更好。

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