当归鸡蛋(当归鸡蛋怎么煮)

当归鸡蛋是一种很美味的佳肴，它不仅味道好喝，女性常喝还能对身体有所帮助，大家都知道当归这种中药的作用，它可以帮助女性补气血，还能对面色发黄，气色不佳，月经不正常有一定的作用，还能美容养颜，那么当归鸡蛋有哪些功效和作用吃法呢?

当归：

当归是最常用的中药之一。主治补血活血、调经止痛、润燥滑肠。它的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。中医认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。

红糖：

红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效，尤其是女人，补气益血，有一句话说：“女人不可百日无红糖”。从中医的角度来说，红糖性温，味甘，入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

鸡蛋：

鸡蛋对大家来说再熟悉不过了，基本每天的早餐都会有鸡蛋，因为鸡蛋中含有丰富的优质蛋白。将当归、红糖、鸡蛋三者放在一起，对女人的身体健康是极好的，可谓既营养丰富又美味。很多女性朋友，脸色发黄，月经不调，长期如此气色会越来越差。这时候当归红糖煮鸡蛋就受到了广大女性朋友的喜欢，但是很多人却不知道当归红糖鸡蛋的做法。接下来小编就告诉大家当归红糖煮鸡蛋的做法。

当归红糖煮鸡蛋的做法：

1、将鸡蛋放入锅中，加入适量的水，煮至熟透。2、取出鸡蛋，用冷水浸泡一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下，待用。3、把当归片放入锅中，加入适量清水，用大火煮开后转中小火煮15分钟。4、将剥好的鸡蛋放入当归水中，再煮10分钟左右。5、最后加入红糖，煮至红糖融化，即可食用。

对于当归，相信很多女孩子都非常熟悉，当归煮蛋具有补气补血的功效，很多女孩子都喜欢吃当归煮蛋来补气补血。下面就具体来介绍一些当归蛋最补的正确做法是怎样的。

首先，将鸡蛋3只放入锅中，锅里加适量的水没过鸡蛋，加少许盐可以防鸡蛋开裂，水烧开后小火煮10分钟，煮熟。

然后，再用冷水浸泡一下鸡蛋，再去掉鸡蛋壳，用牙签在鸡蛋表面戳刺一些小孔。加入10克当归跟鸡蛋一起煮，这样更容易渗到鸡蛋内，使鸡蛋更入味。

最后，将洗干净的当归放入锅中，加3碗水，放入弄好的鸡蛋。开大火煮开，用小火炖，加入红糖，煮三四分钟即可。煮汤至一碗，盛出享用，吃鸡蛋喝汤。

众所周知，当归是一种药材，性温，味甘、辛，归肝、心、脾经，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘等症。通常情况下，女性一星期喝1—2次当归蛋，对面色发黄、月经不调、月经稀少有一定的辅助作用。

但是，当归虽是女人恩物，但也不是随便可以服用的，一定要注意适量服用。过量服用会出现一定的不良反应，并且当归的禁忌较多，特殊体质的人要特别留意：

1、当归属于甘温润补的中药，平时体质属于热盛出血的人禁服，湿盛中满及大便溏泄者、特别是孕妇慎服。

2、过量口服当归的人会出现有疲倦、嗜睡等不良反应，如果出现以上症状也不用过分担心，一般停药后症状消失。

3、平时月经过多、并且有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄的人都不宜服用。因为用药不当会加重出血、腹泻等的症状。

4、服用时最好能按医嘱食用，同时注意使用当归切勿过量。服用后留意有没有产生相关的不良反应，如果出现不良反应要及时停用并咨询医生。

以上就是当归蛋最补的正确做法的介绍，对于女孩子来说，由于体质原因引起的气血不足很常见。如果出现面色虚黄，眩晕心悸，闭经，月经不调等各种症状，还是建议到医院就诊，查明原因后，再辅助食疗。同时，注意当归服用的几个注意事项，以发挥当归最大的滋补功效。

觉得本文有用，请点赞或推荐给朋友，并关注【医联媒体】。