吃鹅肉会胖吗(吃鹅肉有什么好处和坏处)

鹅肉是一种非常营养的肉类食物，虽然不是人们常吃的肉类食材，但是日常适量吃一些鹅肉，对人们的身体健康也非常有益，但是很多人认为，鹅肉富含大量的油脂，食用过多容易导致肥胖，那么吃鹅肉到底会不会胖呢?

吃鹅肉会不会胖

看情况

鹅肉是一种营养价值很高的肉类，是优质蛋白的来源，日常适量的食用鹅肉，可以起到滋补身体、增强身体免疫力、促进身体代谢的作用，但是鹅肉中却是也含有丰富的油脂，如果食用过多，或者饮食结构不合理，也是会导致身体肥胖的，所以就算鹅肉再健康也需要大家控制食用量。

鹅肉适合哪些人吃

1、鹅肉的营养价值很高，所以孕妇适合吃一些鹅肉，可以滋补身体、强身健体。

2、另外鹅肉性质温和，具有极好的养胃的作用，很适合一些胃不好的人吃。

3、身体比较虚弱、气血不足、营养不良的人也非常适合吃鹅肉，食用可以调理身体。

鹅肉适合搭配什么吃

1、鹅肉适合搭配胡萝卜，因为鹅肉富含不饱和脂肪酸、胡萝卜富含维生素，两者搭配食用可以预防疾病。

2、鹅肉还适合搭配西兰花，因为鹅肉是高蛋白低脂肪的肉类，搭配西兰花中的膳食纤维，能降低胆固醇的吸收，有益于人们的健康。

“秋天不养，一年白忙”，建议，少吃2肉，多吃5种肉，男人吃了精力好，女人吃了气色好，强身健体，合理贴秋膘。

秋季是个好时节，气温不高，天气凉爽，也是五谷丰收的时节。户外的田地一片黄色，农作物也已经成熟，农民笑开了颜。

秋季也是一个养生的好时节，经过了夏天的酷热你，人体营养流失得多，因此“贴秋膘”在秋季是重点。老话说得好，“秋天不养，一年白忙”。秋季补一补，身体壮如虎。

秋季的爱护身体，除了好的生活习惯外，饮食调理也很重要。不仅要多喝滋补的汤品，还要多吃一些肉类食物。秋季的肉肥美，营养高。生活中适当吃一些，补营养，增强体质，抵御寒流，秋冬少生病。

今天给大家推荐几种很适合秋天吃的肉，一个字“补”，小朋友吃了长身体，老年人吃了有力气，男人吃了精力好，女人吃了气色好。如果家里条件允许的话，赶快做给家人吃吧！

第一种肉：鱼肉——微量元素最多的肉

老话说得好，“秋风起，鱼儿肥”。经过了夏天的养育，秋季的鱼最肥美，也最好吃，价格也不贵。不管什么种类的鱼，质鲜美，脂肪少，正合适吃。

提醒一点，大家在烹饪鱼的时候，尽量选择清蒸或者水煮的方法，这样营养流失的少

推荐吃法，番茄鱼。用一条鲤鱼搭配西红柿做一道美食，开胃香甜好吃，大人小孩都喜欢。

食材；鲤鱼1条，西红柿3-4个，葱花，盐，淀粉，料酒，胡椒粉，姜

做法：1清洗鲤鱼，去内脏，去鳞片，去掉鱼头，把鱼骨斩成小段，鱼肉片成薄片，放一旁备用。

2鱼肉片腌制一下， 加入淀粉，盐， 料酒，胡椒粉

3西红柿去皮，清洗， 切块，姜切丝

4锅里放油，爆香葱姜，放进西红柿，翻炒，炒出汁水，加入一点番茄酱，倒进鱼骨，翻炒

5加入温水，大火来煮，加入盐，胡椒粉，醋，

6大火煮开，转小火，把鱼骨煮熟，捞起鱼骨，再放进腌制好的鱼片，大火来煮鱼片

7鱼片漂起，即可，捞起倒在鱼骨上面，撒一点白芝麻点缀即可。

第二种肉：牛肉——最强壮的肉

秋季温度降低了，可以适当吃些牛肉，来滋补身体，增强抵抗力。

牛肉里面的蛋白质很高，孩子们吃一些，可以补钙，身体更加强壮。老人吃了少生病。女人们吃看美容养颜。

推荐吃法，西湖牛肉羹。一道美食美汤，大人小孩都喜欢吃，

食材：嫩牛肉一小块，鸡蛋2个，蘑菇2个，豆腐1小块，洋葱半个

做法；1清洗牛肉，剁成馅，越细越好，腌制一下，加入淀粉，盐，

2蘑菇清洗， 切成小粒，洋葱切碎，放在一起

3豆腐切小块，鸡蛋打好，拌均匀

4锅里烧水，水沸后，放进牛肉粒，蘑菇粒和豆腐粒

5大火煮开，加入洋葱粒，放进鸡蛋液，在锅里搅拌

6起锅前，放进淀粉勾芡水，加入盐，胡椒粉，香菜末，葱花，点几滴香油就可以了。

第三种肉：鸭肉——最去秋燥的肉

秋季食疗首选鸭，秋季的鸭肉最肥美，肉质壮嫩肥美，营养丰富。对于秋季的秋燥有很好的治疗作用，因此，鸭肉是秋季最去秋燥最好的肉。

生活中适当吃一些鸭肉，还可以补充营养，滋五脏，清虚劳，养胃生津

推荐吃法，啤酒鸭。搭配啤酒做一做，鸭肉肉质鲜嫩，咸香入味，美味可口，拌着汤汁可以吃3大碗米饭，好吃到爆。

食材：鸭子1只，啤酒1瓶，酱油，葱姜蒜，

做法：1清洗鸭肉，内脏清洗，切块，备用。

2锅里烧水，放进鸭肉，焯水一下，去掉血末，捞起，沥干水分备用。

3锅里放油，爆香葱姜蒜，放豆掰酱，加入鸭肉，大火翻炒，炒出里面的油，略带焦黄

4然后加入啤酒，一点温水，要淹过鸭肉，中小火来焖

5让啤酒渗透到鸭肉里面去，合二为一。把鸭肉炖烂

6起锅前，阿计入盐，酱油，味极鲜，鸡精，葱花即可。

第四种肉：鸡肉——脂肪最少的肉

老话说得好，“逢九一只鸡，来年好身体”，秋天是吃鸡肉的好时节，春天养育的小鸡子，秋季是吃的旺季。

秋天吃鸡肉进行滋补，不仅可以滋补夏天身体营养的流失，还可以为冬天有效地抵御寒冷，为身体健康打下坚实的基础。

对于公鸡母鸡的滋补，公鸡性属阳，温补作用较强。母鸡性属阴，滋补效果平和

喝鸡汤最滋补，但是鸡汤里面的肉营养要远远高于鸡汤

大家在吃鸡肉的时候，鸡皮尽量不要吃，鸡屁股，鸡脖子，鸡肝尽量不吃或少吃。

对于鸡子的吃法， 最好选用清爽的烹调方式，少用油炸焖的方式，这样可以让鸡肉发挥最佳营养和口感。

推荐吃法， 宫保鸡丁。孩子们的最爱。

食材：鸡腿两个，胡萝卜半根，玉米粒适量，火腿1根

做法；1处理鸡腿，去骨头，只要肉，切成丁，用料酒、盐腌制

2胡萝卜清洗，去皮，切丁，玉米粒清洗， 备用，火腿切丁

3锅里放油，爆炒鸡丁，捞起，备用

4锅里留一点油，放进胡萝卜粒，大火翻炒， 加入玉米粒，火腿丁

5起锅前，加入鸡丁肉，加入盐，味极鲜， 生抽，鸡精，翻炒均匀即可，

第五种肉：鹅肉——低胆固醇的肉

老话说，“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”。秋季的鹅肉最肥美，鹅肉与鸭肉相似，但是要比鸭肉细腻一些，味道要比鸡肉浓一些。它是理想的蛋白质，低脂肪，低胆固醇的营养健康食品。

秋季适当吃些鹅肉，可以养胃补气、解五脏之热，缓解秋燥，预防和治疗咳嗽等病症。还可以补充蛋白质，强身健体，促进新陈代谢，补充了夏季体能上的损耗，又能为冬季的寒冷作好能量铺垫。

推荐吃法，茶树菇烧鹅，菜色泽浅红，鹅肉软烂，鲜香味浓。

食材：鹅半只，茶树菇适量，盐， 酱油，味极鲜，葱姜

做法：1提前用热水把茶树菇泡软，清洗， 备用。

2鹅肉清洗，切块，备用。

3锅里烧水，水沸后，放进鹅肉，焯水一下，捞起备用。

4锅里放油，爆香葱姜，放进鹅肉，大火翻炒，炒出里面的油脂

5加入酱油，盐，调色。加入茶树菇，翻炒均匀，

6加入温水，中小火来焖，把肉煮烂

7里面的汤汁浓稠，起锅前加入味极鲜，鸡精， 葱花即可。

上面这5种肉很适合秋季来吃，但是下面这2种肉，在秋季尽量少吃或不吃。

它就是狗肉与羊肉。羊肉、狗肉虽然具有很强的补益作用，但是秋季燥气大，这2种肉吃多了，度人体健康危害大。最好到冬季来吃狗肉与羊肉。

狗肉与羊肉，属于温性食物，人体吃多了会上火，秋季会“火上浇油”。秋季进补应与羊肉、狗肉保持距离。秋季养生最好多吃肺生津、养阴润燥作用的食物。

看来 上面的介绍，秋季大家正确合理的来吃肉，保养自己的身体， 健康过秋冬。

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