瑶柱要泡发多久(瑶柱要泡发多久才可以吃)

瑶柱是一种非常美味的海鲜干货，营养价值很高，味道也非常鲜美，所以日常生活中很多人喜欢用瑶柱煲汤，人们一般买的瑶柱都是干的瑶柱，烹饪之前需要先泡发，那么大家知道干的瑶柱怎么泡发吗?

干瑶柱怎么泡发

1、首先大家要先用清水将瑶柱浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软;

2、用手轻轻地将瑶柱洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意要把泥沙都去掉;

3、将洗净的瑶柱放入一个大碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水，水量以稍没过瑶柱为宜;

4、蒸锅加水烧开，然后将碗放入，大火蒸30分钟即可;

5、涨发后的汤汁建议保留，可以做烧菜的汤汁，味道非常鲜美。

瑶柱保质期有多久

一年左右

瑶柱是属于一种海鲜干货，其中水分含量较少，不利于微生物的生长繁殖，因此相对来说还是属于一种保存时间较长的食物，一般在保存得当的情况下可以保存大约1年左右的时间。但其具体的保存时间还是需要根据环境的温度和湿度来决定。

干贝是一种味道鲜美的干货食材，他在使用以前需要提前泡发蛋泡发需要较长时间，而且有一定的方法与技巧，很多人对这些知识并不了解，今天我会对此做详细介绍，能让大家轻松掌握干贝快速泡发的方法与技巧。

1、在浸泡干贝的时候，可以先把干贝放在清水中浸泡30分钟使它吸水变软，这时再把它放到清水中，用手来回冲洗，把它洗干净，并去掉它边缘地带的老筋儿，清洗时一定要注意，它表面占有大量的泥沙，如果不用心清洗，会影响他烹调以后的口感。

2、干贝在完全泡发以后要放入到一个干净的大碗中，加入适量的开水，盖好盖儿浸泡7~8小时，这时可以取出碗中的干贝用手捏一下，如果发现它已经变得特别软，就说明碗中的干贝已经泡好了。

1、干贝还有一种快速泡发的技巧，再泡的时候可以把新鲜的干贝放在清水中浸泡15分钟，然后再放到流水下反复冲洗，把它表面的泥沙全部洗掉，准备适量姜片和葱丝以及少量料酒，还有一个干净的大碗。

2、把洗好以后的干贝放入到干净的大碗中，放入姜片和葱丝以及料酒，再加适量清水，然后把大碗入锅，隔水蒸开锅后再蒸，半小时左右关火取出这时里面的干贝就能泡发完成，它的质地会变得特别软，取出以后可以按自己的需要去烹调食用它。

上面为大家介绍了干贝快速泡发的方法与技巧，能让大家知道干贝怎么泡发最好，今后大家再想食用干贝时就可按上面介绍的这些正确方法去做，能轻松把干贝泡发，并能让泡好的干贝保持鲜嫩的口感。