豆芽怎么洗(买的豆芽怎么洗)

吃过绿豆芽的人都知道，绿豆芽的营养价值是非常高的，而且它的营养物质也非常多，在平时吃一些能够为身体带来大量的能量，并且绿豆芽是寒性食物，所以吃很多也不必担心会上火，但是吃之前一定要清洗干净，那么绿豆芽要怎么清洗呢?sandingtv来为您解答。

绿豆芽怎么清洗?

1、日常生活食用量很少，先准备一盆清水,加一两盐搅匀，将豆芽放进盆里泡10分钟,然后再轻轻的搅动一下，豆皮会浮在水面上，捞干净豆皮，再仔细淘洗两遍即可。

2、食品工业中的大批量生产加工就需要专业的豆芽清洗机来完成批量清洗。

绿豆芽怎么快速去皮?

1、可以去市场上购买专门的豆芽去皮机，操作的时候只需要把豆芽放进去就可以实现豆芽和豆壳的分离。

2、把清洗干净的豆芽放在热水里面焯一下，然后再把它放到冷水里面泡一下，不过需要多换几次冷水，这样来回几次之后豆芽的皮就飘在了水上面。

从上述文章内容中大家可以看出来，不少绿豆芽由于是外面专门种植买回来食用的，所以上面难免会沾染上一些脏东西或者别的什么东西，因此我们在食用之前一定要将其清洗干净，否则就会将脏东西吃到肚子里，是很不健康的。

半个月前自己在家发了黄豆芽，长的那是又高又嫩又新鲜，但爸爸却说还是绿豆芽好吃，于是今儿就把绿豆芽也安排起来。

By 蓉小厨

1、先来泡绿豆，80克绿豆加水泡一夜

2、第二天绿豆就全部发芽了，只要胚芽顶开了绿豆的外皮就可以了。

3、接着准备一个可以滤水的筐子，我是用的小蒸笼，先铺上一层干净的纱布，豆子倒进来后再铺平整。

4、然后把纱布折叠过来全部盖住豆子，倒上清水把豆子和纱布都浇透，每天早晚像这样各浇一次水，最后盖上盖子就可以了。

5、盖子透光的话再盖上一层布，第二天，豆芽已经慢慢的长出来了，盖上纱布后浇水盖盖子，不要透光。

6、第4天，我们的绿豆芽就发好了，做法简单又快速，最主要的是自己发的豆芽吃起来更健康放心

7、取出来剪掉根后再清洗两遍就可以做菜了。

8、我们家是比较爱吃辣椒的，就算是清炒豆芽也是要放辣椒的，绿豆芽比较容易熟，炒两分钟后简单的调个味儿后就可以了，盛出来就可以开吃了。

1、发绿豆芽之前一定要先泡豆子，夏天温度高，一夜豆子就会长出小豆芽，如果温度比较低，就延长泡豆子的时间就好。 2、每天早晚虽然都要交税，但锅里的水不要淹没豆子，不然容易长霉腐烂。 3、发豆芽最主要的就是要避光，如果盖子透光的话，一定要找块不透光的布盖起来。

绿豆味甘、性凉，归心、胃经；具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

3.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解，保护肝肾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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