红皮萝卜的功效与作用(红皮萝卜的功效与作用、禁忌和食用方法)

大家都知道，萝卜是一种很好的食物，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，由此可见萝卜的营养价值有多高;不过要注意的是，我们通常所说的萝卜是白萝卜，但是实际上除了常见的胡萝卜和白萝卜外，还有红皮的水果萝卜，那么红皮萝卜的功效与禁忌是什么呢?让来告诉大家吧。

红皮萝卜的功效与禁忌

1、红皮萝卜可以起到抵抗痛风作用，能够让五脏平衡，也可以把身体里面堆积的痛风结石分解成可溶性钠盐和二氧化碳。

2、红皮萝卜还可以补充转移酶、调节嘌呤代谢紊乱问题，也可以让血尿酸浓度平衡，缓解痛风症状，预防结石出现，能够达到辅助治疗痛风作用。

3、红皮萝卜有很好的干扰素诱导剂，可以激活感染上基因，干扰素就能够形成，达到预防感冒作用。

红皮萝卜的禁忌

1、红皮萝卜与酒同吃，会导致很多胡罗卜素与乙醇一同进到身体，而在肝脏中造成内毒素，造成肝病。

2、红皮萝卜与萝卜同吃，箩卜主泻、红皮萝卜为补，因此二者尽量不要同食。

3、红皮萝卜与山参、高丽参同吃以防药力反过来，起不上温脾功效。

由上述内容可以了解到，红皮萝卜其实是非常好的食物，因为它的其中的营养价值比较高，所以在平时多食用一些对于健康是很好的，不过要知道的是，由于红皮萝卜本身就属于凉性，所以不适合一次性吃太多，否则会引起肠胃不适。

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”是很多人都熟悉的一句谚语。不过，您知道这里所说的“萝卜”是白萝卜还是胡萝卜吗？今天就跟小松一起来好好分辨一下。

颜色不同，功效各异

白萝卜与胡萝卜虽然都叫萝卜，但功效差异很大，如果搞不清很容易将它们混淆。

白萝卜＝冬吃萝卜夏吃姜

白萝卜具有清热化痰，理气消食的作用，对于冬天常见的感冒、咳嗽、食积等有较好的防治作用。此外，白萝卜生食甘脆多汁，能润喉清嗓、清热生津，和梨子的效果差不多，所以也有“萝卜赛梨”的美誉。

而且，白萝卜熟食偏重于化痰消食理气，煮萝卜的水也有同样的效果。平时大家常说的“上床萝卜下床姜” ，也是指白萝卜，这里是取生姜兴奋、萝卜抑制的作用。因为，早晨起来，自然界阳气开始生发，人体也开始逐渐兴奋起来，吃生姜有助于兴奋精神，开胃进食。晚上人体需要休息，吃萝卜可以清热消食，有助于和胃安神。

胡萝卜＝十月萝卜小人参

胡萝卜虽然也叫萝卜，但和白萝卜不是一个科属。白萝卜为十字花科草本植物莱菔的块根，而胡萝卜是伞形科植物胡萝卜的根。胡萝卜颜色靓丽，芳香甘甜，能补气明目，具有补益的功效，因此被誉为“小人参”。《本草纲目》云：“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”。

现代研究表明，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，能有效改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。此外，胡萝卜还含有大量人体所需的微量元素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

相对而言，胡萝卜善于补气明目；白萝卜善于清热生津化痰，消食理气。二者一补一消，作用迥异，所以在食用的时候要区别对待。