香蕉是硬的能吃吗(香蕉是硬的能吃吗)

香蕉是市面上常有的一种水果，但很多时候我们买回家的香蕉并不一定是软的，是有点硬的，这时有些人会直接吃掉，但实际上这样的香蕉最好不要吃，那么我们就要了解一下香蕉有点硬可以吃吗？香蕉有点硬怎么让它熟？

香蕉有点硬可以吃吗

不能吃。买的香蕉发硬说明香蕉很新鲜，从采摘到你买到它的时间很短。一般从采摘到零售，包装，装箱，加上中间的交通运输，都会花好多天，所以平常我们买的香蕉，一般是成熟的可以直接吃的。发硬的香蕉（未成熟的）可以和成熟的苹果放一起，成熟的苹果会释放乙烯，有催熟作用，吃未成熟的香蕉会造成便秘的，（成熟的香蕉才有缓解便秘作用）。香蕉都是要成熟后才能吃的，才有治疗便秘的效果的，要是香蕉都是硬的，那就不要吃了。一般市场上销售的香蕉，为了便于运输和保存，都是没成熟的时候就收割，消费者买到的大部分是捂熟的香蕉，所以吃起来是软的，而产地附近的市场上有卖树熟的香蕉，这种香蕉口感明显比捂熟的好，而且吃起来有脆脆的感觉。所以，你吃的香蕉有点脆脆的感觉那是因为还没熟透，建议放在塑料袋中放几天，塑料袋有乙烯挥发，乙烯有利于生长的作用，这样过一两天就会熟透了，当然，也还有别的方法。把香蕉与苹果，芒果等水果放在一起也可快速催熟。

香蕉有点硬怎么让它熟

首先第一种方法就是用生物课本上学习得知的方法，我们知道生物课本上讲过乙烯利具有催熟作用，所以生香蕉用乙烯利进行催熟也是一种常见的方法。但是要知道的一点是乙烯利是低毒药物，我们仅仅把它喷洒到香蕉的表面就可以了，喷好以后要用塑料布盖好香蕉，过一天把塑料布取下，然后过两天左右香蕉就会被催熟了。还有一种方法就是非常常见的方法，也就是用成熟的水果来催熟未成熟的水果。我们可以把硬的香蕉和成熟的苹果或者梨等其他水果放进一个袋子里，袋子口扎紧，放在温暖的地方，过两三天，香蕉就能自然熟透，可以取出食用了。这是因为成熟的水果会释放出乙烯，促使未成熟的水果成熟。

挑选香蕉方法

1、看果皮，在买香蕉的时候要看下它的果皮，比如有没有伤痕，有没有黑斑等。如果有的话，那里面的香蕉可能已经熟过头了，买回去也不好吃了，而且没两天就会腐烂变质。2、看颜色，如果是比较新鲜的香蕉，那它的颜色是很有光泽的。就算外面还是青色的，但是看起来也会很有质感。成熟的香蕉不一定都是黄色的，有一部分青绿也是正常的。3、看手感，选购香蕉的时候可以用手碰一下，看看是硬的还是软的，最好是挑选那种不软不硬的。因为硬的香蕉很可能里面是生的，而软的话里面可能已经烂了。当然，别捏得太用力，不然好的也给你捏伤了，商家可要有意见了。4、看蕉柄，香蕉基本上都是一整排连在蕉柄上面的，好的香蕉都是牢牢地连着蕉柄。一旦有脱落的情况，那就说明香蕉已经熟透了，这样的香蕉还是别买了，买回去剥开来可能已经有点烂了。

香蕉有点生可以吃吗

未熟的香蕉苹果表皮呈翠绿色,剥掉表皮,涩得不可以咽下。烂熟了的香蕉苹果,苦涩味一扫而净,软糯甘甜,备受小孩和老人的钟爱。而生香蕉的苦涩味更是来自于香蕉苹果中很多的单宁酸,未熟的香蕉苹果单宁酸成分大量。单宁酸具备十分强的收敛性功效,能够 使排泄物越来越干结,进而导致便秘。大家都了解,吃苹果有润肠的功效,可是假如误吞了不太熟的香蕉苹果,那麼便会得不偿失了。吃不太熟的香蕉苹果针对便秘的盆友而言会加剧便秘症状。并且不太熟的香蕉苹果自身口味就不太好,何必要急切一时。

是不是催熟香蕉，看“一处”就知道了，牢记3点，个个香蕉软又甜

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『是不是催熟香蕉，看“一处”就知道了，牢记3点，个个香蕉软又甜！』

香蕉是一种很有营养的水果，富含维生素、矿物质，尤其是钾、镁的含量较高，能使肌肉松弛，缓解压力和疲劳。

夏天出汗多，流失的矿物质较多，可以适当吃一些香蕉，是很好的补充。另外，香蕉还含有大量的维A、核黄素、硫胺素等，都是对身体有益的。欧洲人把香蕉叫做“快乐水果”，而在一些热带地区香蕉还是主食呢。

但不建议大家吃太多香蕉，因为它的热量很高，吃多了会引起肥胖，还对身体有害。

作为热带水果，我们吃到的香蕉都是从南方运过来的，如果长熟后再采摘，不方便运输，还容易坏。所以香蕉一般都是还没长熟就采摘了，还比较硬，才经受得了长途运输。

虽然香蕉还没熟，但经过运输、储存，当我们买到时就熟得差不多了。如果还是比较生，也有办法催熟，那就是打激素，放1~2天就变黄了。催熟的香蕉虽然颜色变黄了，但口感和自然熟的香蕉差了很多，比较硬，一点也不香软。

经常吃催熟的未熟香蕉，对身体是有害无利的，怎么才能看出香蕉是不是催熟的呢？

这个问题，还是问问蕉农最靠谱。我有个同学是广东人，他家就是种香蕉的，有几十亩香蕉林，他说是不是催熟香蕉，看“一处”就知道了，那就是香蕉把。

香蕉把也能释放催熟剂，让没熟的香蕉成熟变黄。如果香蕉都黄了，香蕉把却是青的，说明是催熟的，因为香蕉把总是最后变黄的。如果连香蕉把都变黄了，才说明香蕉真正成熟了，这样的香蕉口感软，味道甜。

除了看香蕉把，蕉农说还可以通过下面3点挑到成熟好吃的香蕉，不会挑错。

1、闻气味

香蕉成熟后，会散发出独特的香甜气，如果闻起来没什么味儿，就算皮黄了也是没熟的香蕉。要是闻到刺激性气味，肯定是打了催熟激素的，也就是乙烯，具有烃类特殊的臭味。

2、看筋线

香蕉皮上有很多筋线，有的比较明显，有的不明显，区别还挺大。如果筋线很明显，香蕉看起来棱角分明，那说明香蕉还没长熟，口感比较硬，味道也较涩。要是筋线不明显，香蕉比较圆润，才是成熟的香蕉，吃起来又软又甜。

3、捏硬度

香蕉成熟后，捏起来是硬中带软的，就是比较有弹性，而未长熟的香蕉捏起来是硬邦邦的。太软的香蕉说明熟过头了，不能放。

全黄的香蕉就是长熟的香蕉吗？很多人都这么认为吧，但我要告诉大家是错的。

其实，全黄的香蕉只有8~9成熟，虽然味道很甜，但口感还稍微有点硬。很多人都喜欢吃香蕉治便秘，然而未完全长熟的香蕉含有较多的鞣酸，不仅不能治便秘，还会加重便秘，所以别吃错了。那什么样的香蕉才是完全长熟的香蕉呢？

答案是表面出现黑斑的香蕉，这不是已经坏了的香蕉吗？不是的，黑斑是香蕉炭疽病的表现，但只有成熟后才会表现出来。虽然蕉皮发黑了，但果肉还是洁白完好的，又软又甜。

但一旦蕉皮发黑，果肉也发黑了，就说明香蕉已经坏掉了，不能再吃了。

现在大家知道了吧，是不是激素香蕉，看一处就知道了，那就是香蕉把，只要香蕉把是绿色的，就是催熟的激素香蕉，不要买。

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