黑啤和白啤的区别

黑啤和白啤有什么区别，更多的了解黑啤的相关知识和常识。

一、味道不同。

1、黑啤：黑啤麦芽味重，较甜。酒花较多数酒浓，酒精度3％～7．5％，具滋补作用。

2、白啤：含有少量酒精，酒体浓厚，味微酸，爽口，营养丰富。

二、外观不同。

1、黑啤：黑啤酒酒液呈红褐色，含有丰富的二氧化碳。

2、白啤：酒液呈白色，清凉透明。

三、制造工艺不同。

1、黑啤：黑啤酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。

2、白啤：白啤酒以大麦芽和小麦芽为原料，有时加入一定比例的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。

近几年，啤酒越来越受到大家的欢迎。归其原因，最主要的就是啤酒的酒精度很低，大部分的人都能接受啤酒的滋味，也不容易喝醉。

啤酒的种类非常多，最常见的就有黄啤、白啤、黑啤，那么这些啤酒到底有什么区别呢？下面给大家详细讲一下：

黄啤，顾名思义就是呈现黄色的啤酒，也被称为淡色啤，主要选用淡色麦芽为原料酿成。黑啤就是看起来颜色黑一点的啤酒，也叫做浓色啤，主要选用焦香麦芽、黑麦芽为原料制成的。

而白啤是以大麦芽和小麦芽为原料，可能也加入少量的燕麦，然后由上面两种啤酒酵母和乳酸菌发酵而成的。

其实除了最直观的颜别外，三者最大的区别就是口感了。黄啤酒的味道有明显的酒花和酵母芳香，口味清爽且不易上头，很容易会让人越喝越想喝。而白啤的特别就是酒体浓厚，味道有点点酸，酒精度数往往会稍低一点点。

至于黑啤的口味，现在非常受到大家的喜爱，比较醇厚，略带甜味，基本没有苦味，并且有一股淡淡的的麦芽香。至于说营养方面，爆炸营养课堂的营养师告诉大家：真没有太大区别。

不管怎么说，它们都是同一类酒品。最主要的成分都是水还有酒精，其他的营养素基本都可以忽略不计。市面上有时候会宣传说黑啤中的维生素C和多酚类抗氧化物质会多一点。

但是大家记住，喝酒并不是摄取这两种营养素的好办法，其效果还不如随便吃点蔬果。毕竟前面我们也说过，喝酒其实喝的就是水和酒精。

此外，对于啤酒来说，我们经常还能看到纯生、鲜啤等啤酒，而这类啤酒的口感往往会比普通啤酒好一点。其实，这种啤酒就是没有经过杀菌处理的啤酒。

正常的啤酒都是高温杀菌过的，其中的酵母基本都被杀死，所以非常的稳定，可以存放很长的时间。但是经过高温处理后的啤酒，味道往往会大大折扣。

因此我们生活中看到纯生、鲜啤等啤酒基本都是现做的，自然不会去做杀菌处理。而大家喜欢这种口感的话，确实可以选择适量喝此类啤酒，只是要注意，一定要尽快喝完。

最后提醒一下大家，生活中不少人觉得啤酒度数很低，甚至可能把它当做闲假之余过嘴瘾的普通饮品。但是啤酒毕竟是酒，常喝的话对肝脏的伤害依然不小，而且对于啤酒来说，喝多了很容易“累坏”你的泌尿系统。

各位朋友，你喜欢喝啤酒吗？你觉得哪种啤酒更好喝呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活故事。