肥肉热量(肥肉热量高不高)

肥肉可以说是让很多人都唯恐避之不及的食物，尤其是很多女生以及减肥人士更是碰也不碰肥肉。而其原因大多是因为肥肉太过油腻以及疑似偏高的热量。那么肥肉的热量是多少？一百克肥肉的热量是多少？

1、肥肉热量

肥肉的热量相对偏高，100克肥肉其热量为807大卡，并且肥肉中含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，因此减肥期间是不建议食用的。而一般普通人每天脂肪的摄取量也不宜超过50克，所以即便没有减肥需求，也需要控制肥肉的食用量哦。

2、营养功效

很多人都认为肥肉属于高脂肪高胆固醇的食物所以食用了对人体一点好处都没有，但其实适量的食用一些肥肉对身体还是十分有益的。肥肉的主要成分是脂肪，而脂肪中含有人体所需的卵磷脂和胆固醇，这些物质都是脑、肝、心、肾必不可少的组成物质，并且还是体内很多内分泌激素的主要原料，因此适当地食用肥肉摄取这些营养物质对我们的身体健康是有一些好处的。

3、温馨提示

不少人在生活中几乎是不吃肥肉的，然而这样的饮食习惯并不可取，因为长期不吃或者吃很少的肥肉，那么就可能导致机体处于低胆固醇的状况之下，如果情况严重还能引发其他疾病，导致动脉硬化，并且还容易患上贫血、营养不良等疾病。所以大家平时可以适当地是一些肥肉，例如偶尔吃下红烧肉、东坡肉等这样的菜品。

来！跟我整齐划一，拿起桌子上的薯片，一起来康康营养成分表。也许你会说，这还不简单，一共三列，想知道热量高不高，就看脂肪含量是多少。

其实食物营养成分表里学问多了，一起解读一下吧。

先说列，一共有三列，以某锅巴为例。

第一列

1、能量

代表每100克锅巴所含有的热量，用国际单位千焦表示，即100克锅巴热量为1815千焦。

当然如果你觉得无法直观判断热量，也可以换算成熟悉的千卡。

1千焦=0.2389千卡，即1815乘以0.2389=434千卡。

也就是说，100克锅巴含有的热量为484千卡。

假如你一天的摄入热量为2000千卡，除去正餐，零食最好控制在一小包（100克）。

2、三大营养素

是食品营养成分表里必须标注的，是能给人体提供能量的三大产能营养素，分别是蛋白质、脂肪和碳水化合物。

你以为看食品好不好就看它脂肪含量高不高吗？其实并不是，要看蛋白质含量。因为蛋白质代表了食品的营养价值，含量低营养价值就低。

3、钠

钠也是必须明确标注的，中国居民膳食指南规定，人均每日食盐摄入不得超过5克，我们根据钠的含量来推算食盐的摄入量。

食盐（g）=钠（g）×2.54

100g锅巴含有150mg钠，即含有0.15g×2.54=0.4g食盐。

大家都知道做菜要少加盐，因为盐超标会增加高血压、肾病的风险。

第二列

代表每100克锅巴中含有营养素的含量，即含有蛋白质16.8克，脂肪13.2克，碳水化合物59.2克。

第三列

NRV%，全称为营养素参考摄入量，即每100克食品所含营养素占人体一天需要的百分比，比值越高，代表含量越高。

即此锅巴蛋白质含量占全天推荐摄入量的28%。

看完这些计算的你，有没有觉得so easy呢？吃零食的同时想要避免变胖，一定还要关注以下两点：

1、看清楚食物单位

一般包装食品都以100克或者100毫升为单位。

但是很多高热量零食，比如薯片、饼干等，为了让热量和脂肪量看上去更低，并不是以每100g为单位，而是以每小份做单位的。

所以虽然标识的热量变低了，但只要稍微换算一下，就会发现热量、脂肪含量远远超标！

2、无糖≠健康

国家规定，“无糖”的标准是糖含量≤0.5克/100克。一些宣称无糖的零食，虽然没有添加蔗糖，但是淀粉含量却很高，甚至用低级棕榈油加工，热量和脂肪严重超标。

为什么要看营养成分表？

并不是只有减肥的人才需要看营养成分表，营养成分表中的每一项都与我们的健康息息相关。

比如，摄入热量过剩会产生肥胖；钠（食盐）含量过多会增加高血压风险；摄入过多脂肪，尤其是反式脂肪，危害心血管健康。

关于营养成分表中每一行元素的秘密，下期为你揭晓。