难消化的食物有哪些?(难消化的食物有哪些?木耳)

在生活中有很多人的肠胃都出现了健康问题，因此在饮食方面需要特别注意，不要吃一些难以消化的食物，对肠胃健康更加有利，那么难以消化的食物有哪些？吃什么食物不容易消化？日常生活中常见的那消化食物有很多，下面就来详细了解吧。

1、难以消化的食物

1.炸鸡块

当你将食物浸到面糊中然后进行深炸，就是把食物变成了一种对于消化道来说有点硬的是食物。油炸的食物难免是油腻并且高脂肪的，两者都对腹部有害。假如肠道有炎症的话，油腻的食物就会引起恶心或者腹泻的症状。如果你想吃鸡块吃得健康，可以自己用面包糠或者采取焙烤的方法。这种方法同样适用于一些传统的油腻食物，如薯条。

2.辛辣食物

辣椒如红辣椒或者贾拉普辣椒，都能够给食物增添精彩的辣，但同时也会扰乱食道。结果是会有一阵烧心的感觉，就如你吃进去的感觉一样。即使你用乳酸来降低它的辣，但你仍然摄取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油，可以采取较为温和的青椒。

3.巧克力

单纯吃巧克力并不是引起问题的源头，而是在于持过量的巧克力。一小块的巧克力是可以的。但如果患胃食管反流病的病人即使吃一小块也会引起问题。这是因为巧克力使下食道括约肌放松从而引起胃酸倒流。

4.柑橘类果汁

这种酸性的饮料会扰乱消化道，刺激敏感神经发热等，感觉就像胃酸倒流，但实际上只是一种干扰而已。而在腹部，多与的酸则会引起其他的问题。假如空腹饮用，实际上你的消化道已经充满了酸性物质，增加多余的酸性物质会引起腹痛。如果你饮用加入蜂蜜等的柠檬水可能会引起腹泻。

5.薯蓉

如奶油般的薯蓉，容易入口，难怪可以登上“最舒服的食物”的前列。但如果你是糖类过敏的人士，则不会觉得舒服了，因为里面添加了牛奶和很多的奶油等。自己在家制作无糖德薯蓉可以减低其影响。

6.生洋葱

洋葱和蒜头、韭葱和青葱等的食物都含有丰富的植物基化合物。其中有些具有可以保护心脏的功能，但有一些可能会引起腹痛。通过煮的方法可以分解其中的一些化合物，但同时也会把一些有益的物质分解掉，所以最好就是混合生和熟洋葱等，这样既可以吸收其益处，也可以减少其副作用。

7.雪糕

如果你是乳糖过敏的人士则一定要禁食雪糕。臃肿、痉挛等都是让你远离这些奶制品的警告。最好的解决方法就是吃一些不含乳糖的雪糕。但即使你不是乳糖过敏，吃过量的雪糕也会引起腹痛等，因为雪糕含高脂肪，而且脂肪比其他食物更难消化。

西兰花和生包心菜：这些富含纤维素和营养素的蔬菜毫无疑问十分健康，但它们会在肠道中产生气体。解决的办法的十分简单，就是将这些蔬菜煮熟，即使用沸水浸一下也好，这样能够分解一些会产生气体的硫磺物质。

8.豆类

豆类含有丰富的营养物质，但也能引起胃痛等问题。因为分解豆类需要的酶只能在腹部的细菌中找到，但如果你没有保持吃豆类的习惯，腹部可能没有足够的酶去消化豆类。结果就是产生气体和膨胀。所以煮豆类的时候加汤可以有助于这些豆类在胃部。在日常的膳食中逐渐增加豆类，这样有助于你产生所需的酶去分解豆类。

9.无糖香口糖

在许多无糖香口糖里面都可以找到的山梨糖醇都可能引起食道气体的产生。检查标签说明看是否可以找到采用其他糖类代物的无糖食品。同时摄入量也十分重要，大部分的人可以摄取2-3克也没有问题，但如果有些食物有10可以上的山梨糖醇的话就肯定难以消化。

10.营养师特别提醒：肠胃不好的人别贪吃桃

桃子虽然性温，可是吃多了让人容易有饱腹感，尤其是有消化系统疾病的患者，如胆囊炎、慢性胃炎病人最好不要吃桃子。

民间虽有桃“养人”的说法，主要是因为桃子营养丰富，尤其是含铁量很高，常吃能够起到防治贫血的作用，里面的果胶还可以预防便秘。但桃子不宜多吃，每天吃一个就够，尤其是脾胃虚弱以腹泻为主要表现者不宜多食，否则容易加重胃肠负担。此外，桃子味甘性温，容易上火的人也不应过多食用。没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了易引起腹胀或腹泻。

2、日常养胃的食物

1、牛奶

牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。

研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。

2、粥类

粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。

养胃早餐的3点原则：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

推荐食谱：酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果(西瓜、香蕉)或面条。

3、汤水

除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。

汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些辅料进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。

4、苹果

味甘、性凉。

作用：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。

5、菠菜

味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。

面对吃什么养胃的问题，菠菜也可以适量的多吃。但是在食用菠菜的时候要注意，由于菠菜中草酸含量高，过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收。

因此在吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

6、卷心菜

有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。

卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。

7、桂圆

“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。

8、胡萝卜

性味甘平，“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

9、山药

随着天气渐冷，有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。

10、南瓜

《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。

同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

平时吃饭都是什么好吃就吃什么，很少考虑它会不会伤胃，等到吃完了身体不舒服了，开始皱着眉头后悔，早知道刚才就不吃了。但是事实上，等到胃不疼了下一次还是会由着性子来，根本不会考虑这么多，所以现在有胃病的人才会那么多。

人们经常说自己胃不好不舒服还胃病反复，其实多半是黏膜受损了，大家可以把胃想象成一个袋子，这个袋子每天要装各种各样杂七杂八的东西，如果直接装进去，袋子可能要不了多久就会破一个洞。

为了让袋子延长使用寿命，于是给它套上了一层“内衣”，也就是胃黏膜，这样一来它在接触酸甜苦辣的时候就没那么容易受伤了。

有了胃黏膜的保护，平时消化食物就不容易被胃液损伤，但是黏膜再强大，也有扛不住的时候，例如高浓度酒精、经常挨饿、大剂量阿司匹林、幽门螺杆菌、大量食盐等，都会让黏膜百孔千疮，从而出现溃疡、炎症、红肿、萎缩等情况。

食盐本身对人体无害，但是吃多了则会损伤胃黏膜，让钠渗透进入黏膜组织，带来胃癌风险。尤其是每天吃盐达到10克以上的人，风险比较大。

乙醇的穿透力也很强，每天都会喝酒，哪怕喝得不多，风险也会比不喝酒的人的高。饮酒后若出现胃部翻腾、胀气难受、疼痛剧烈等情况，还请尽快戒酒。

年轻人之间的一大乐事，应该就是吃火锅唱歌撸串了，这类食物油盐多，温度高，还有辣椒，对身体的刺激性都不小，还是少吃一点是一点。

能吃，但是里面的营养已经不全面，而且食物已经不新鲜，吃起来口感也不好，有的人偷懒图省事，连加热都省去了，经常吃这样的食物，难保不会得胃病。

以上几种都是胃黏膜“害怕”的，嘴巴再馋都要忍住，一旦它的保护能力被削弱了，胃病就会大摇大摆向你走来。

1.慢性胃炎

它主要和病菌感染或慢性炎症损伤有关，症状不是很严重，但是患者会感觉到不舒服，如果不做检查是很难发现它的存在的，等到时间线越拉越长，黏膜进一步受损，症状就会变严重，患者的风险也会增加。

2.胃溃疡

这个病不能挨饿，但是因为职业原因，有的人不能想吃就吃，疼痛总是反反复复，非常折磨人，另外，总是让身体不舒服，内心压力也会加大，两者相互影响，疾病迟迟不能痊愈。

3.急性胃肠炎

一般在酗酒后突然发作，疼痛异常，还会出血，整个腹腔都不好受，往往患者会因为过度疼痛到医院治疗，这时才发现自己身上存在的问题。经过治疗炎症消除后疼痛会减轻，但是如果不注意，下次又会出现，出现的次数多了，就会发展成慢性问题。

总的来说，慢性炎症更烦人，因为它出现频率高，平时总要特别小心，生怕触碰到哪个“开关”，心理压力也很大。

从身体感受上能看出来

吃嘛嘛香，很少感觉到它的存在，说明你的胃是健康的，如果它每天都和你“刷”存在感，宋女士它存在某些疾病，你会从胃痛、胀气、饭量减少等症状上看出来，严重的还会呕血、拉出黑便。

从胃镜中能直观看出来

有时身体的感受会欺骗你，但是检查结果却不会骗你，从胃镜能清楚看出你的胃是不是老了，比如说萎缩性胃炎，这种疾病就是胃提前衰老的迹象。

如果胃部难受，或者已经查出胃部存在问题，一定要重视。年轻人胃不好，通常是没有按时吃饭、压力大、爱生气、爱吃宵夜等原因导致的，要及时改掉。

而中老年人胃不好，主要和动力不足、爱喝酒、长期服药等原因有关，因此，对于长期吃药的患者，要定期复查胃部，看看黏膜是否健康。

生病后大家想到的首先是吃药，吃药能缓解一时，但是不能保证它以后不再受伤，所以还是要看我们自己，从源头进行控制，比如说酒类饮料、麻辣火锅、海鲜大餐等，这些美食要尽量少吃。

同时要养成按时就餐、科学饮食的习惯，跟着养生食谱自己动手做饭吃，平时可补充牛奶，它的营养能促进黏膜修复，还可食用南瓜、山药、红薯、银耳、鸡蛋等容易消化的食物。

咱们还年轻，可不要先让胃部先老了，它是人体的饭袋子，若饭袋子不健康了，营养也就无法再继续吸收了，一定要重视胃病，规范治疗，不要再做伤害它的事了。

参考资料：

[1]一图读懂|胃癌其实离我们并不遥远·医学界消化频道.2016-07-22

[2]央视呼吁：重视胃黏膜修护治疗 年轻人别成 “老胃病”·健康界.2019-04-10

[3]胃龄越大，患胃癌风险越高!揪出伤胃凶手，拒绝“胃”老先衰!·北京卫视养生堂.2018-08-21