白虎粉鲍

国宴

详细处理方法及成品效果

By 刘双全

用料3头大连鲍 1只/位上海青花 1朵/位浓鸡汤 适量旧庄蚝油 适量鸡饭老抽 适量

做法步骤

1、用盐清洗完的效果

2、55度温水浸泡

3、注意水温

4、泡出来的效果

5、第二次加开水浸泡

6、浸泡的效果

7、加入浓鸡汤调味

8、老抽调色

9、调好的汁浸泡

10、泡出来的效果

11、用餐便捷，一开三

12、整齐装盘

小贴士

①、用盐清洗； ②、浸泡的水温掌控好； ③、上色调色掌控好色泽；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

国宴

详细处理方法及成品效果

By 刘双全

用料3头大连鲍 1只/位上海青花 1朵/位浓鸡汤 适量旧庄蚝油 适量鸡饭老抽 适量

做法步骤

1、用盐清洗完的效果

2、55度温水浸泡

3、注意水温

4、泡出来的效果

5、第二次加开水浸泡

6、浸泡的效果

7、加入浓鸡汤调味

8、老抽调色

9、调好的汁浸泡

10、泡出来的效果

11、用餐便捷，一开三

12、整齐装盘

小贴士

①、用盐清洗； ②、浸泡的水温掌控好； ③、上色调色掌控好色泽；

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