什么花流水(什么花流水什么鱼肥)

来源：微信公众号“长风文史”，原标题“四首意境超美的《渔歌子》，逍遥自在，潇洒快活，您向往吗？”

编辑：杭以凡

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桃花流水鳜鱼肥

西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。

青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。

这是唐人张志和的《渔歌子》。自称“烟波钓徒”、渔樵为乐的张志和，最后的岁月隐居湖州城西西塞山，在此写下了几十首《渔父》《渔歌子》等著名诗词，而“桃花鳜鱼”也因这首《渔歌子》而传诵千古。

鳜鱼素喜逆水抢水，每年二三月间，桃花开，溪水涨，俗称春汛，是江南特有的气象。此时，江鲥未上市，鲫鱼产子已瘦。而鳜鱼则频频闪出水草、芦荡、石隙，逐水追食鱼虾，一天天地肥美起来……故有“桃花流水鳜鱼肥”之说。

爱鳜鱼者莫若宋人。北宋文学大家苏轼 爱写诗、爱做肴，对鳜鱼更是爱在心头口难开，或许是实在憋不出词儿了，忍无可忍，只能“抄袭”唐人张志和的名句：

西塞山边白鹭飞。散花洲外片帆微。

桃花流水鳜鱼肥。

自庇一身青箬笠，相随到处绿蓑衣。

斜风细雨不须归。

——《浣溪沙》

而“苏门四学士”之一的黄庭坚爱鳜鱼爱得比师傅有过之而不及，把张志和、苏轼两个人的句子揉和在一起，凑成了这首《鹧鸪天》：

西塞山边白鹭飞。桃花流水鳜鱼肥。

朝廷尚觅玄真子，何处如今更有诗。

青箬笠，绿蓑衣。斜风细雨不须归。

人间底是无波处，一日风波十二时。

你抄就抄了，他还炫耀说：何处如今更有诗！这对师徒真是有趣儿。

无独有偶，南宋初年江西诗派诗人徐俯也向舅舅黄庭坚看齐，奉行“拿来主义”，诗云：

西塞山前白鹭飞。桃花流水鳜鱼肥。

一波才动万波随。

黄帽岂如青箬笠，羊裘何似绿蓑衣。

斜风细雨不须归。

——《浣溪沙》

有“词俊”之称的朱敦儒对鳜鱼、对“鳜鱼诗”情有独钟，他也写有一首《浣溪沙》：

西塞山边白鹭飞。吴兴江上绿杨低。

桃花流水鳜鱼肥。

青箬笠将风里戴，短蓑衣向雨中披。

斜风细雨不须归。

真真是苦了亲亲的鳜鱼了！

到了后来，很多宋元诗人也不甘示弱，你方抄罢我再抄，抄得是“不亦说乎”，如：

王楙的“唤醒玄真共心赏，桃花流水鳜鱼肥”；

李祁的“桃花流水鳜鱼肥，恰趁得、江天佳处”；

元代程公许“莼菜秋风鲈鲙美，桃花春水鳜鱼肥”；

元末方回的“桃花水肥钓鳜鱼，春雨春风一蓑笠”；

......“鳜鱼肥”，真乃“肥”了诗人们！

南宋大诗人陆游这位超级大吃货怎能放得下鳜鱼，有一次他在朋友处饮酒归来，路遇渔人网得两位拨喇喇的花鳜鱼，连忙购得，并赋诗曰：

梅子生仁燕护雏，遶檐新叶绿扶疏。

朝来酒兴不可耐，买得钓船双鳜鱼。

——《柯桥客亭》

其喜悦之状可以想象得出。不仅要向人买来，放翁在古鉴湖游乐时，还坐着乌篷船垂钓呢：

船头一束书，船後一壶酒，

新钓紫鳜鱼，旋洗白莲耦。

——《思故山》

优哉游哉，手把诗书，口品美酒，还有新钓的紫鳜鱼，采挖的白莲耦，这闲情逸致简直令人羡慕得不要不要的。不光显摆这些风味，这份闲情，他还要品一品鉴湖特产“清蒸鳜鱼”，那色泽淡雅悦目，那美味齿颊留香，被放翁冠以“别饶风味胜一筹”。

鳜鱼也是古代画家们的喜爱之物，笔下的鳜形态各异，变化万千，表现了不同的人生态度。明末清初大画家朱耷，是为大明皇室宗亲，自称八大山人，现代国画大师齐白石言“恨不前生三百年，愿为八大山人铺纸磨墨”。

朱耷笔下的鱼皆有苦大仇深之状，特别是怒气冲天的鳜鱼，张口噘嘴，白眼朝天，鱼鳍乱舞，浑身都是武器。再看看四周，空白无边，竟然是一条无水之鱼。诗云：

左右此何水，名之曰曲阿。

再求渊注处，料得晚霞多。

这种悲怆之感，贯穿了八大山人的一生。国恨家仇，让他无一日心神安定。

而扬州八怪之一的李鱓，他画的《鳜鱼图》构图简洁明了，一根柳条穿过鳜鱼的大嘴，引领向上，旁边着一根大蒜和两块嫩姜。鱼和大蒜位于两个对角线上中间，使得画面非常稳健。题曰：“大官葱、嫩芽姜，巨口细鳞时新尝。”这就是庸常生活的真谛，更是芸芸众生所需要的一种乐观而积极的生活态度。

鳜鱼之“鳜”与贵谐音，确为名贵之鱼，也有富贵有余的寓意。且皮厚而肉细，刺少肉多，营养丰富，口感绝佳，历来为人们所喜食。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”，意思是指其肉鲜味美如河豚。他在《本草纲目》中称其性味“甘、平、无毒”，有“补虚劳、益脾胃”之功。“昔时三月在西洛，始得午桥双鳜鱼。墨藓点衣鳞细细，红盘铺藻尾舒舒。”（北宋.梅尧臣《许待制遗双鳜鱼》）古人爱吃鳜鱼是出了名的，为此费尽心思开发出了各种菜谱，什么红烧鳜鱼、清蒸鳜鱼、干烧鳜鱼、醪糟鳜鱼、葱油鳜鱼……闭上眼睛都能数出来一大串儿。

最有特色的，是鲜嫩香醇、酸甜可口的松鼠鳜鱼，有歌诀赞曰：“头昂尾巴翘，色泽逗人爱。形态似松鼠，挂卤吱吱叫。”而大名鼎鼎、臭名远扬的，即是“臭鳜鱼”，为徽菜中的当家名菜。臭鳜鱼犹如臭豆腐一般，闻着臭吃着香。每每上桌，嗜食者，吃得欢畅；不爱者，早已捏着鼻子，摆动双手，脑袋摇得如同拨浪鼓一般。这也难怪，鳜鱼是河鲜，是小清新，臭鳜鱼却是重口味。小清新忽然变成重口味，算是雅俗与共了。

橛头艇子傍渔矶，滴翠山光欲上衣。

昨夜江南春雨足，桃花瘦了鳜鱼肥。

——清·孙原湘《观钓者》

想那“春水碧于天，画船听雨眠”的江南，桃花水已涨春江，青鳜鱼正抢野食，何时能像台湾当代诗人郑愁予一样，幻化为身穿长衫的翩翩少年郎，骑着一匹白马，打马江南，寻一隅幽僻小镇，撑一支蚱蜢扁舟，钓得一篓诗意盎然的“桃花鳜鱼”，了却这百般清愁、千年相思啊！

-作者-

刘琪瑞，男，山东郯城人，一位资深文学爱好者，出版散文集《那年的歌声》《乡愁是弯蓝月亮》和小小说集《河东河西》。

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1.百花齐放:比喻各种不同形式、风格的艺术作品在同一时期出现。

2.百花争妍:美、艳。形容繁华盛开,生气勃勃的景象。

3.百花争艳:各种花草树木竞相开放出艳丽的花朵。

4.笔头生花:形容诗文写得绚丽多采,非常漂亮。亦作“笔底生花”、“笔下生花”。

5.闭月羞花:形容女子貌美,使花亦羞愧,月亦隐藏。

6.步步莲花:原形容女子步态轻盈。后常比喻渐入佳境。

7.遍地开花:比喻好的事物到处涌现或普遍发展。

8.粲花之论:粲花,鲜艳的花朵;论,言论。称赞言论的典雅隽妙。

9.宠柳娇花:惹人宠爱的柳色、娇艳的花枝。形容春色。

10.穿花纳锦:以穿纱的方法做成的刺绣花样。

11.翠竹黄花:指眼前境物。

12.吹花嚼蕊:①指吹奏、歌唱。②指反复推敲声律、词藻。

13.春花秋实:即“春华秋实”。春天开花，秋天结果。一般用来比喻。

14.春暖花香:明·无名氏《打韩通》头折:“春暖花香,和风淡荡。我则见东郊上,男女成行,处处闲游赏。”形容春天美丽的景色。

15.春暖花开:本指春天气候宜人,景物优美。现也比喻大好时机。

16.簇锦团花:簇:聚成团。锦:有花纹的丝织品。形容五色缤纷,繁华艳丽的景象。

17.洞房花烛:形容结婚的景象。

18.耳聋眼花:指年老体衰者听觉、视觉衰退。形容人对事物的知觉极为迟钝。

19.耳热眼花:眼睛发花,耳朵发热。形容饮酒微有醉意,精神兴奋的感觉。

20.分花拂柳:即“分花约柳”。形容女子走路姿态美好。

21.风花雪月:①原指旧时诗文里经常描写的自然景物。后比喻堆砌词藻、内容贫乏空洞的诗文。②喻男女情事。

22.浮花浪蕊:指寻常的花草。比喻轻浮的人。

23.花朝月夜:有鲜花的早晨,有明月的夜晚。指美好的时光和景物。旧时也特指农历二月十五和八月十五。

24.寒花晚节:寒花,寒天的花;晚节,晚年的节操。比喻人晚节高尚。

25.黄花晚节:指菊花能傲霜开放,比喻人到晚年能保持高尚的节操。

26.黄花女儿:的俗称。

27.花辰月夕:有鲜花的早晨,有明月的夜晚。指美好的时光和景物。同“花朝月夕”。同“花朝月夕”、“花晨月夕”。

28.花簇锦攒:形容五色缤纷、繁盛艳丽的景象。同“花攒锦簇”。

29.花堆锦簇:形容五色缤纷,艳丽多彩。

30.花好月圆:花儿正盛开,月亮正圆满。比喻美好圆满。多用于祝贺人新婚。

31.花阶柳市:指聚集的街市。

32.花街柳陌:指聚集的街市。同“花街柳市”“花阶柳市”。

33.花锦世界:指繁华之地。同“花花世界”。

34.花明柳暗:垂柳浓密,鲜花夺目。形容柳树成荫,繁花似锦的春天景象。也比喻在困难中遇到转机。

35.花明柳媚:形容春天绿柳成荫、繁花似锦的景象。

36.花貎蓬心:指虚有其表。

37.花前月下:本指游乐休息的环境。后多指谈情说爱的处所。

38.花衢柳陌:指聚集的街市。

39.花容月貌:如花似月的容貌。形容女子美貌。

40.花天锦地:形容繁华热闹。

41.花天酒地:形容吃喝嫖赌、荒淫腐化的生活。

42.花团簇锦:簇:聚成团。锦:有花纹的丝织品。形容五彩缤纷,十分华丽。

43.花信年华:花信:开花时期,花期。指女子的年龄到了二十四岁。也泛指女子正处年轻貌美之时。

44.花言巧语:原指铺张修饰、内容空泛的言语或文辞。后多指用来骗人的虚伪动听的话。

45.花样翻新:指独出心裁,创造新花样。

46.花样年华:泛指女子正处年轻貌美之时。

47.花样新翻:指独出心裁,创造新花样。同“花样翻新”。

48.花颜月貌:形容女子的美丽。

49.花攒锦簇:形容五色缤纷、繁盛艳丽的景象。

50.花攒锦聚:形容五色缤纷、繁盛艳丽的景象。同“花攒锦簇”。

51.花枝招颤:形容打扮得十分艳丽。同“花枝招展”。

52.花花绿绿:原指花草树木鲜艳多彩;形容颜色鲜明多彩。

53.花红柳绿:红红的花,绿绿的柳条。形容颜色鲜艳纷繁。

54.花遮柳隐:形容不让人看见,悄悄地走。

55.花香鸟语:鸟语,鸟鸣如同讲话一般。形容春天动人的景象。

56.花遮柳掩:比喻行动或说话躲躲闪闪,不实在。亦作花遮柳隐。

57.花枝招展:形容打扮得十分艳丽。

58.花枝招颭:形容打扮得十分艳丽。同“花枝招展”。

59.花花世界:指繁华的、吃喝玩乐的地方。也泛指人世间。

60.火树琪花:比喻灿烂的灯火或焰火。

61.火树银花:比喻灿烂的焰火或灯火。

62.火烛银花:同“火树银花”。形容张灯结彩或大放焰火的灿烂夜景。

63.花里胡哨:形容颜色过分鲜艳繁杂。也比喻浮华而不实在。

64.花说柳说:形容说虚假而动听的话哄人。

65.锦簇花团:锦:有文彩的丝织品;簇:丛聚。形容五彩缤纷,十分鲜艳多彩的景象。也形容文章辞藻华丽。

66.锦团花簇:形容五色缤纷,十分华丽。

67.锦营花阵:喻指风月场所。也作“锦阵花营”。

68.锦上添花:在锦上再绣花,比喻好上加好,美上添美。

69.镜里采花:见“镜里观花”。

70.酒地花天:形容吃喝嫖赌、荒淫腐化的生活。 同“花天酒地”。

71.酒病花愁:指因贪恋酒色而引起的烦。

72.槛花笼鹤:栅栏中的花、笼中的鹤。比喻受到约束的人或物。

73.借花献佛:比喻用别人的东西做人情。

74.开花结果:比喻工作有进展,并取得了成果。也作“开花结实”。

75.口坠天花:喻指以夸诞之词动人听闻或以甘言骗人。华,同“花”。

76.枯木生花:枯树开了花。比喻绝处逢生。也比喻不可能实现的事情。

77.枯树开花:已经枯死的树又开起花来。比喻绝处逢生获奇迹出现。

78.葵花向日:向:朝着。形容下级对上级表示忠诚与仰慕。

79.口吻生花:比喻谈吐文雅。

80.口吐莲花:佛教用语。比喻口出妙语，说话有文采。

81.浪蕊浮花:指寻常花草。

82.流水落花:形容春残的景象。也比喻好时光的消逝。

83.流水桃花:形容春日美景。也比喻男女爱情。

84.柳暗花明:垂柳浓密,鲜花夺目。形容柳树成荫,繁花似锦的春天景象。也比喻在困难中遇到转机。

85.柳暗花遮:形容深夜花柳形影朦胧的景色。

86.柳宠花迷:形容媚人的春景。

87.柳亸花娇:柳丝柔垂,花朵娇妍。比喻女子貌美。

88.柳昏花螟:形容暮色中花柳的朦胧情景。

89.柳娇花媚:形容女子娇娆妩媚。

90.柳街花巷:旧指或聚集之处。同“柳巷花街”。

91.柳陌花丛:旧指或聚集之处。

92.柳陌花街:同“柳陌花衢”“柳陌花丛”。

93.柳暖花春:指花柳荣茂,春意正浓。

94.柳衢花市:旧指或聚集之处

95.柳弱花娇:形容女子苗条妍美。

96.柳圣花神:喻指风流女子。

97.柳啼花怨:形容景象凄凉,心境凄恻。

98.柳巷花街:旧指或聚集之处。

99.柳腰花态:形容女子婀娜娇美的体态。

100.柳莺花燕:指柳上莺歌,花间燕语。指美好的春景。

101.柳营花市:即“柳营花阵”。旧指或聚集之处。

102.柳泣花啼:形容风雨中暗淡的心情。

103.柳户花门:指烟花之地。

104.柳影花阴:指男女幽会的地方,引申为男女情爱的事情。

105.六出冰花:指雪花。

106.路柳墙花:路边的柳,墙旁的花。喻行为放荡的女子。

107.乱坠天花:即“天花乱坠”。比喻说话动人或文字精彩。多指话说得夸大或不切实际。

108.落花流水:原形容暮春景色衰败。后常用来比喻被打得大败。

109.落花时节:春末。

110.落花无言:原来比喻诗的风格典雅。后喻经受失败而无怨忿。

111.落花有意,流水无情:比喻这一方面有情,那一方面无意(多指男女恋爱)。

112.梨花带雨:形容女子的娇美。

113.满舌生花:比喻能说会道。

114.美女簪花:簪:插戴。形容书法娟秀。也比喻诗文清新秀丽。

115.梦笔生花:比喻写作能力大有进步。也形容文章写得很出色。

116.眠花藉柳:比喻狎妓。同“眠花宿柳”“眠花醉柳”。

117.妙笔生花:生花:长出花朵。比喻杰出的写作才能。

118.明日黄花:黄花:菊花。重阳节后的菊花。比喻过了时的或失去意义的事物。

119.拈花弄柳:比喻玩弄女人。拈花弄月:玩赏花月。

120.拈花惹草:惹:招惹;草、花:比喻好。比喻到处留情,多指男女间的挑逗引诱。

121.拈花微笑:原为佛家语,比喻彻悟禅理。后比喻彼此心意一致。

122.拈花摘艳:亦作“拈华摘艳”。指雕琢淫词艳句。

123.年登花甲:花甲:用干支纪年,指六十岁。年纪已到六十岁。

124.鸟啼花落:形容凄凉的情景。鸟啼花怨:形容悲伤怨恨。

125.鸟语花香:鸟叫得好听,花开得喷香。形容春天的美好景象。

126.攀花问柳:同“攀花折柳”。喻狎妓。

127.攀花折柳:喻朝三暮四,行为不不雅。

128.跑马观花:唐孟郊《登科后》诗:“春风得意马蹄疾,一日看尽长安花。”后比喻大略地观看一下。即“走马观花”。

129.披红戴花:披着绸,戴着红花。表示喜庆或光荣。

130.奇花异草:原意是指希奇少见的花草。也比喻美妙的文章作品等。

131.奇花异卉:①希奇少见的花草。语本《西京杂记》卷三:“奇树异草,靡不具植。”②喻指美妙的篇章作品等。

132.琪花瑶草:琪、瑶:美玉。原为古人想象中仙境的花草。后也形容晶莹美丽的花草。

133.琪花玉树:古人谓仙景中的花木,亦以形容霜雪中的景色。墙花路草:见“墙花路柳”。

134.墙花路柳:喻娼妓。

135.秋月春花:春天的花朵,秋天的月亮。泛指春秋美景。

136.惹草拈花:惹:招引,挑逗。比喻男女调情。多指调戏妇女。现也作“惹草沾花”。

137.人面桃花:形容男女邂逅钟情,随即分离之后,男子追念旧事的情形。形容女子貌美。亦借指意中人。

138.如花似朵:犹言如花似玉。

139.如花似锦:锦:有彩色花纹的丝织品。如同花朵、锦缎一般。形容风景绚丽或前程美好。

140.如花似玉:像花和玉那样美好。形容女子姿容出众。

141.如花似月:见“如花似玉”。

142.生花妙笔:比喻杰出的写作才能。

143.生花之笔:比喻杰出的写作才能。

144.树上开花:“三十六计”之一。亦比喻将本求利,别有收获。

145.耍花腔:用虚假而动听的话骗人。

146.水流花落:①喻飘泊不定或踪迹无常。②比喻时过境迁。

147.水流花谢:谢:脱落。指河水流逝,花儿也凋谢了。形容景色凋零残败,用来比喻局面残破,好景已不存在,无法挽回。亦作“花谢水流”。

148.水性杨花::象流水那样易变,象杨花那样轻飘。比喻妇女在感情上不专一。

149.水月镜花:水中月,镜中花。比喻虚幻景象。

150.昙花一现:昙花:即优昙钵花,开放时间很短。比喻美好的事物或景象出现了一下,很快就消失。桃花流水:形容春日美景。也比喻男女爱情。桃花人面:事本唐孟棨《本事诗》。崔护清明京都郊游,于一庭院,桃花之下邂逅一美妙女子。次年再访,物在人去,慨叹不已,题一绝句:“去年今日此门中,人面桃花相映红。人面不知何处去,桃花依旧笑东风。”后遂用“桃花人面”形容女子貌美。亦借指意中人。

151.桃花潭水:比喻友情深厚。

152.天女散花:原为佛教故事:天女散花以试菩萨和声闻弟子的道行,花至菩萨身上即落去,至弟子身上便不落。后多形容抛洒东西或大雪纷飞的样子。

153.铁树花开:即“铁树开花”。铁树:也叫苏铁,常绿乔木,不常开花。比喻事情非常罕见或极难实现。

154.头昏眼花:头脑昏晕,眼睛发花。

155.头晕眼花:同“头昏眼花”。

156.团花簇锦:形容五彩缤纷,十分华丽。同“花团锦簇”。

157.晚节黄花:黄花:菊花;晚节:晚年的节操。比喻人晚节高尚。

158.问官答花:谓答非所问。

159.五花杀马:毛色凋落的马。比喻年老体衰。

160.雾里看花:原形容年老视力差,看东西模糊,后也比喻看事情不真切。

161.五花大绑:先用绳索套住脖子,又绕到背后反剪两臂的绑人方式。

162.五花八门:形容花样繁多或变幻多端。

163.绣花枕头:比喻徒有外表而无学识才能的人。

164.先花后果:旧时比喻先生女后生男。

165.杏花春雨:初春杏花遍地、细雨润泽的景象。

166.朽木生花:指由枯转荣,比喻事物得以新生。

167.萱花椿树:指父母。萱花指母,椿树指父。

168.心花怒放:怒放,盛开。心里高兴得象花儿盛开一样。形容极其高兴。

169.寻花问柳:狎妓。

170.异草奇花:原意是指希奇少见的花草。也比喻美妙的文章作品等。

171.驿寄梅花:请邮差寄送梅花。比喻向远方友人表达思念之情。

172.眼花缭乱:缭乱,纷乱。看着复杂纷繁的东西而感到迷乱。

173.眼花耳热:两眼昏眩,双耳燥热。形容饮酒微醉时的感觉。

174.油渍麻花:形容油污斑斑的样子。

175.月坠花折:月亮落下,鲜花夭折。比喻美女死亡。

176.咏月嘲花:指创作诗歌。花和月经常作为诗人歌咏的对象,故称。

177.吟花咏柳:犹言吟风弄月。

178.眼花心乱:形容心神迷惑不定。

179.瑶草奇花:指仙境中的花草。

180.野草闲花:野生的花草。比喻男子在妻子以外所玩弄的女子。

181.月夕花朝:形容良辰美景。亦作月夕花晨。

182.月缺花残:缺,少。比喻美好的事物遭到摧残,也指美女之死。

183.油嘴花唇:形容说话油滑虚浮。

184.玉软花柔:形容女子娇嫩柔弱,如花似玉。

185.玉惨花愁:形容女子忧愁貌。

186.走花溜水:比喻吹牛,说大话。

187.走马观花:比喻粗略地观察事物，也作“走马看花”。