豆腐乳的颜色有很多种，它有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，下面来一起了解一下吧！红腐乳的作用与功效1、腐乳中维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆；2、腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，故能增进食欲，帮助消化；3、腐乳还含有钙、磷等矿物...

千页豆腐吃起来嫩滑爽脆，口感鲜美，它和我们经常吃的豆腐不一样哦，下面来一起详细了解一下！千页豆腐可以生吃吗千页豆腐在北方叫豆腐皮,是熟的,可以直接食用,也可以凉拌或是炒菜烧汤都可以。烹饪要点：1、豆腐...

米豆腐在南方地区是非常常见的，有的地方当做菜而有些地方是当做小吃的，是大米经过浸泡之后获得的，吃起很细滑不管是老人还是小孩都喜欢吃的，下面本文将为大家详细的介绍。米豆腐孕妇可以吃吗可以吃的，米豆腐营养丰富呢，不过尽量不要挑食噢，营养均衡宝宝才会更健康的！其实米豆腐是大米经过浸泡之后获得的。米豆腐的营养价值豆腐含有多种维生素...

在日常生活中，钙是人体不可缺少的一种营养元素，对人体起着重要作用。人体缺钙是很常见的一种症状，很多人都会出现缺钙的症状，尤其是老人。那么老人吃什么补钙呢？下面让我们具体来看看吧！最适合老人补钙食物牛奶半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质...

钙元素是宝宝生长过程中必须的一个营养素，钙元素能促进宝宝骨骼的生长发育，缺钙对宝宝的生长有影响。从蔬菜中补充钙元素是一个不错的方法，那么有哪些食物适合给宝宝吃了补钙呢？什么青菜小孩吃补钙1、菠菜喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，另外，菠菜中含有对健康...

在日常生活中，很多人都喜欢吃臭豆腐，尤其是年轻人。但是，长期使用臭豆腐是对身体有害的，臭豆腐的霉菌会破坏神经系统，甚至还会致癌。那么如何辨别劣质臭豆腐呢？下面让我们具体来看看吧！臭豆腐的危害化学的手法导致致癌如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，即可成为臭豆腐。这是相当危险的，过多的铁对人体的肝脏非常不利，而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成，所以说它有致癌是可能的。腐烂导致致癌臭豆腐之...

豆腐营养价值虽然很高，但却不易保存，即使放在冰箱里面，放不了一两天也会变酸，尤其是做熟的豆腐更是不耐放，那么遇到这种保存豆腐的问题，又该怎么办呢？豆腐过夜还能吃吗如果是煮熟的豆腐，放在冰箱冷藏保鲜，过夜后可以食用的，建议放入密封的保鲜盒里面在放入冰箱保鲜，不过在食用之前一定要充分加热。如果豆腐中加入的其它蔬菜就最好不要隔夜食用了，因为部分绿叶类蔬菜中含有...

许多人特别喜欢吃豆腐，豆腐味道可口，营养丰富。那么豆腐吃多了可以吃肾结石吗？下面和小编看看吧！豆腐中含有多少草酸在豆腐的抽样检测中，豆腐的草酸含量一般在0.10毫克/克以下，属于低草酸食品。但内酯豆腐在制作过程中几乎保留了豆浆中所有的水，所以草酸含量相较于卤水豆腐和石膏豆腐会高一些。豆腐吃多了会患结石吗一般不会。豆腐属于低草酸食品，健康成年人的身体对草酸成分的处理能力很强，不必担心吃豆腐或豆制品...

小时候最喜欢妈妈做的豆腐乳，口感细腻，超级下饭。不过自己做的豆腐乳就有些涩口，难吃死了。接下来和小编看看做豆腐乳要注意些什么吧！豆腐乳有浓浓的氨味是什么原因蛋白质发酵就会产生氨水味，可能是没有密封。腐乳拌面材料阳春面90公克，葱花8公克，辣腐乳15公克，蒜香油1大匙，盐1/8茶匙做法1.将辣腐乳、蒜香油及盐一...

腐乳是很多的宅男必备的，不管是搭配粥还是馒头等食物都是极好的，很多人认为腐乳是垃圾食品，其实不然，呗誉为东方奶酪。什么是腐乳腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。“甜辣...

鲫鱼豆腐汤是我们生活中常见的一种菜肴，因其含有大量的营养物质且能为人身体补充法钙元素而深受欢迎，那么鲫鱼豆腐汤补钙效果好吗？哪些人不宜喝鲫鱼豆腐汤？下面小编就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。鲫鱼豆腐汤补钙效果好吗无论鲫鱼还是豆腐中都含有含有大量的蛋白质以及维生素等营养物质，正因如此不仅对补钙的效果极佳，就算吃起来也是非常美味的，但鲫鱼豆腐汤补钙...

孕妇怀孕之后就不仅仅是自己一个人，一个人吃需要提供给两个人的营养，豆制品含有丰富的氨基酸，可以给小孩提供丰富的营养，下面是详细的内容介绍。豆制品对胎儿有什么好处1、豆制品中，首先值得提倡的是发酵大豆，也叫豆豉，含维生素B非常丰富，比一般大豆约高一倍。维生素B在谷氨酸代谢中起着非常重要的作用，而谷...

一般情况下，荔枝和豆腐是可以一起吃的。荔枝和豆腐之间的成分不会发生不良反应，一起吃不会引起身体不适。那么荔枝和豆腐一起吃好吗？下面让我们具体来看看吧！荔枝和豆腐能一起吃吗荔枝和豆腐是可以一起吃的。荔枝种含有丰富的糖分，有补充能量，增强营养的作用；有研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能有效改善失眠、健忘、神疲等症；荔枝种富含维生素C和蛋白质，有增强机体免疫功能，提高抗病能力的作用。豆腐营...

每逢芒种，很多沿海地区会开始晒虾皮。这种虾皮肉丰厚、鲜美，经过晒干后，个头会比常见虾皮更饱满，还能隐约可见营养丰富的红膏。虾皮富含钙质，买芒种虾皮吃可谓是更好。那么芒种虾皮的价格是多少呢？芒种虾皮多少一斤价格芒种虾皮肉肥、个大、虾背带红膏，钙含量高达38.8%每年在芒种时节前后半个月旺发，故称之为“芒种皮”。...