在冬天吃火锅是非常舒服的事情，可以帮助我们赶走寒冷，不过火锅现吃现做最好哦，不要吃隔夜的啦，下面我们一起来看看吧！隔夜的火锅第二天再煮着吃可以吗隔夜的火锅再煮确实是不建议再煮食用因为食用隔夜火锅有下面的危害：1、久煮的汤中亚硝酸盐(一种较强的致癌物质)含量会增加，食后对身体健康有...

清汤鲫鱼是一道以鲫鱼为主材料，经过精心烹制而成的菜肴，其制作方法简单易学，口感鲜美清爽，深受广大食客的喜爱。下面，我将为大家介绍清汤鲫鱼的做法窍门。首先，选择新鲜的鲫鱼是...

自制麻辣火锅底料需要准备花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、豆瓣酱、姜、葱、食盐、耗油、老抽。自制清汤火锅底料要准备蘑菇、姜片、枸杞、骨头汤、食盐，自制完火锅底料之后...

想要在海底捞做自制清汤锅，首先需要点上一份四宫格锅底，其中就有两个清水锅可以供你发挥自己的厨艺天赋，之后在自助调料区取一些葱，问服务员要一些番茄、香菇、白萝卜，最后将所有...

没有火锅也能用豆瓣酱等原料来自制火锅汤底，锅中加入少量食用油烧热，然后加入豆瓣酱、大蒜、花椒和大葱翻炒，炒出红油和香味后再倒入清水烧开，再加入适量的香菇和番茄，以及一些食...

制作清汤火锅底料先将排骨或者鸡骨开水下锅焯水煮出血水，撇去浮沫，然后放入炖锅中熬制成骨汤作为汤底，再加入适量的姜片、大葱、香菇、山药等材料，最后加入食盐调味即可。制作清...

在家可以自己做清汤锅底，方法很简单，锅里倒油烧开，放入适量葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、干虾、大枣、干辣椒等炒香，不吃辣的话可以不放辣椒，锅里倒高汤，大火煮开后，转小火慢煮半...

清汤火锅中，较为出名的3种清汤火锅底料就是骨头汤、菌菇汤、番茄汤，骨头汤火锅底料，是用排骨熬成骨汤制作而成的，菌菇汤则是以各种菌类为材料，熬制成汤，而番茄汤则是以番茄为原材...