煮牛肉时可以放市面上专门卖的炖牛肉料包，也可自行搭配。一般煮牛肉时会放丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香，或者是花椒、大料、桂皮，也可放其它调料煮。这其中葱、姜、...

这才是酱牛肉最正宗的做法！3泡3酱入味足，酱香浓郁、不散花20年秘制酱牛肉配方，诀窍这么简单，酱香浓郁，怎么切都不散做卤牛肉，我家用了20多年的配方，牛肉酥软不缩水，有嚼...

牛肉香菇做饺子馅太香了，营养翻倍，味道鲜美，吃一次念念不忘牛肉香菇做饺子馅太香了，营养翻倍，味道鲜美，吃一次念念不忘立秋，用它来包饺子馅，健脾开胃增强免疫力，越吃越香...

买新鲜牛肉手工剁成肉糜，也可以用家用绞肉器。准备生姜、八角调料、葱，用适量花生油在锅中预热后炒香，捞出葱姜料，将油倒入肉糜中，在放入切成碎末的葱姜，调味料盐、酱油、胡椒粉、...

制作牛肉汉堡肉饼首先把牛肉绞碎，把胡萝卜、葱、蒜、姜切成末加入牛肉中，肉馅中加入鸡蛋、生抽、胡椒粉、食盐、食用油和少量淀粉搅拌均匀。手掌中抹一点食用油，取出肉馅揉成圆...

大多数情况下，牛肉和羊肉之间的成分不会发生不良反应，两者一起吃是很不错的。那么炖牛肉放洋葱有什么作用呢？下面让我们具体来看看吧！炖牛肉可以放洋葱吗炖牛肉放洋葱是很常见的一种搭配。肉类一般搭配洋葱也是很好的，洋葱可以起到解腻的作用。先把牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌大约十分钟，洋葱切片，然后准备一些青椒，葱姜蒜，将它们先在锅中炒出香味，再倒入...

在市面上，萝卜的品种有很多，不同的萝卜会有不同的营养价值，适合不同的烹饪方式。那么炖牛肉用白萝卜还是红萝卜好呢？下面让我们具体来看看吧！炖牛肉用白萝卜还是红萝卜炖牛肉的做法有很多种，不同的做法会使用不同的食材进行搭配，有的用土豆炖牛肉，有的用西红树炖牛肉，也有人...

煎牛排最常使用黑胡椒、柠檬汁和盐这三种调料，可以制作出最原始且经典的牛排口感。如果想要提高牛排的香气，也可以使用牛油下锅爆香。煎牛排时加入迷迭香也是非常合适的，它有着...

炖牛肉需要用料酒、花椒、生姜，主要是起到去腥的作用，需要大葱、八角给牛肉增加香味，冰糖、生抽、老抽可以给牛肉上色提鲜，陈皮和山楂能起到软化肉质的作用，让牛肉更容易煮熟，肉质...

先将牛绒清洗干净切成块备用，锅中加入适当油，然后加入冰糖完全至融化成深褐色，倒入牛肉开始翻炒，将牛肉着色均匀后再加入蒜、生姜、八角和桂皮继续翻炒。改小火加入适当清水没过...