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雪花酥里可以放松子吗

时间:2022-01-18 16:03:58 作者:想要一点点甜 来源:网友投稿

大多数情况下,做雪花酥是可以放松子的,不仅可以提高营养价值,还可以让雪花酥的口感更脆一些。下面让我们具体来看看吧!

做雪花酥可以放松子吗

做雪花酥是可以放松子的。

松子是松树的种子,又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。

中医认为松子性平,味甘。具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。

很多人做雪花酥的时候,都会放一些松子,不仅味道好,营养价值还比较高。

松子雪花酥的做法

用料: 

小奇福饼干500克、蔓越莓干300克、棉花糖1000克、黄油250克、奶粉300克、花生100克、芝麻100克、夏威夷果150克、巴旦木150克、松子100克、盐3克

步骤:

1、准备好材料把坚果倒入一个大盆装好,搅拌一下

2、奶粉用的是伊利全脂奶粉,不能用甜的,因为棉花糖是甜的

3、棉花糖也倒出来装好备用,棉花糖我用的是展艺牌的,如果您土豪是可以用落基山棉花糖的

4、准备好材料,第一步开小火用不粘锅把黄油融化,记住一定要用不粘锅

5、黄油全部融化掉倒入棉花糖,加入适量的盐,继续翻炒至棉花糖融化成流质的样子,不懂流质样子的就用铲子舀起倒下来就可以了,然后加入奶粉搅拌均匀

6、棉花糖和奶粉搅拌均匀后把拌好的材料全部倒入,关火搅拌均匀,搅拌的时候有拉丝的样子就可以装盘了,这里用的是不锈钢盆,下面垫一张油纸,这样能保证百分百不粘盆

7、最后装好盆,用手把东西按压,按平(记得戴手套哦,别人会粘手)最后在表面撒上适量奶粉,营造出下雪的样子。

做雪花酥的小技巧

1.准备坚果,饼干不要太多,半包棉花糖配两包每日坚果,适量饼干就好。

2.棉花糖融化后本来就甜,不喜欢甜的可以只在最后“撒雪花”的部分用奶粉,其余过程不要加糖。

3.黄油放多了,别怕,加棉花糖;棉花糖多了,有点干,别怕,加一点黄油。

4.在把坚果和饼干与棉花糖混合的时候,经验不足的不要急于关火,把火调到最小,把坚果和饼干倒进去混合以后再关火。

5.倒出来放在托盘里,不要着急切,棉花糖还没干,不好切而且不好保存。等放凉以后再切,可以放到冰箱冷藏一下,也可以在外面多放一下,切的时候不沾刀就可以了。

6.“撒雪花”除了在定型以后撒,也可以在切的时候再撒一次,像包饺子那种。

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