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元宵有馅吗(元宵有馅儿吗)

时间:2023-04-09 16:57:05 作者:超甜的布丁 来源:互联网
元宵有馅吗(元宵有馅儿吗)

虎年春节的脚步声渐行渐远,元宵节又双叒叕地来了,明天就是元宵节了,今天我们家家户户都开始逛超市购买元宵汤圆准备明天吃,元宵和汤圆都是元宵节里吃的食物,那么元宵和汤圆是一种东西吗?虽然两个都是圆圆的食物,但是两个食物是不一样的,那么元宵和汤圆的区别是什么?元宵和汤圆哪个好吃呢?想知道元宵节汤圆吃单数还是双数,元宵节吃个元宵还有这些讲究。


  元宵和汤圆是指的同一种食物吗?还真不是。元宵和汤圆虽然长得相似,外表类似,却也有所不同。下面我给大家说说元宵和汤圆的区别。

  一、元宵和汤圆口味不同

  汤圆:汤圆除了甜的,还有咸味的,既有包馅的,也有无馅实心的。其中咸味的汤圆基本是中间不加馅料,靠汤入味;而无馅实心汤圆则非常清淡,只是在汤里放入少量白糖,不像芝麻花生馅的那么油腻,适合怕油的人士选用。

  元宵:最大特点就是甜,馅料种类相对少一些,主要是黑芝麻、五仁、豆沙等,再加些白糖。


  二、元宵和汤圆包裹的馅料有区别

  汤圆:最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。现在人们的口味越来越挑剔了,为了迎合市场需求,元宵和汤圆儿也打破传统,向水果口味儿进军了,近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的,有点儿乱花渐欲迷人眼的感觉。

  元宵:最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的,感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。

  三、元宵和汤圆在制作工艺上有区别

  汤圆:做汤圆儿的过程,就像包饺子。需要先把糯米面和好,醒透;然后做馅儿,馅儿里的水分含量比元宵馅儿多,可以像饺子馅儿一样散着,也可以揉成小球儿;最后揪一块儿面,捏成片儿,把馅儿包在里面,揉成球儿就可以了。

  元宵:是以馅儿为主的,先把馅儿做好,切成小块儿,然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇(现在是用机器),摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。

  四、元宵和汤圆在食用时口感也有区别

  汤圆:表皮儿劲道,馅儿料也有嚼劲儿,煮出来的汤会比较黏稠,有点儿像喝米汤的感觉。

  元宵:表皮儿光滑、口感细腻,由于馅儿里水分多,所以汤圆被咬破的那一刹那,馅儿会像流沙一样流出来;此外,汤圆煮出来的汤比元宵清亮。

五、元宵和汤圆在地域上也有不同

在我国,北方人过节吃元宵,南方人过节吃汤圆。

  说了那么多,到底元宵和汤圆哪个好吃,这还真不好说,两个都好吃。因人而异,根据个人喜好选择即可。正所谓萝卜白菜各有所爱,每个人对食物的喜好都有着其自身的不同,有的人喜欢吃元宵的五仁甜味馅,而有的人则爱吃汤圆各种各样的口味,不过根据市面上的售卖情况而言,汤圆比元宵卖得更火,根据大多数人的选择,汤圆比元宵也确实好吃一些,在制作上更为精细、讲究、用心、多样,而且还能长时间冷冻保存,方便食用。


  元宵节汤圆吃单数还是双数

  一般建议吃双数,6个、8个或者10个都是可以的。为什么是双数乃?在我国的习俗中,凡事都讲究个好事成双。双数代表的是吉祥如意。元宵作为一种我国特有的食品,有着悠久的历史。在宋代,一种新奇的元宵食品在民间很流行。这种食物最初叫“福圆子”,后来又叫“元宵”。商人也叫它“元宝”。

  再说元宵节有团团圆圆的意思,在我们中国人的习俗中,偶数意味着吉祥,所以为了讨个好彩头,自然元宵节吃元宵要吃双数。

明天就是元宵节了,爱猎奇恭祝大家元宵节快乐,好事成双!  

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