烤鱼片的做法(自制烤鱼片怎么做)

烤鱼片是一道美味简单的家常菜。它的做法非常简单，是一种快捷又美味的做法，即使没有大厨的厨艺也可以烤出一份好吃的烤鱼片。接下来我来介绍一下自制烤鱼片的做法。

材料准备:。

1. 鱼肉：鲈鱼、鲤鱼、带鱼、草鱼等均可，建议选用新鲜的鱼肉，去鳞去内脏以及清洗干净。

2. 调料：盐、胡椒粉、生姜、葱、蒜、料酒、生抽、油等。

做法步骤:。

1. 准备鱼肉，先将鱼洗净，去掉鳞片以及鱼内脏，切成2-3厘米厚的鱼片。

2. 将鱼片码在盆里，加入料酒、生姜和葱丝拌匀，腌制15分钟，这样腌制过后的鱼片口感更加鲜美。

3. 拿出烤盘，铺上锡纸，将鱼片分布在烤盘上。

4. 鱼片上撒上适量的盐和胡椒粉，均匀的涂上一层薄薄的油。

5. 把烤箱调至预热状态，温度大约在180度左右。

6. 将鱼片放置在烤箱中，烤制时间大概在10-15分钟左右，烤制过程中可以适当翻动一下鱼片，让鱼肉受热均匀，也可以在表面刷上一层蒜末和生抽。

7. 当鱼片烤至微黄色时，即可取出，喜欢口感焦脆的可以适当延长时间。

8. 将烤好的鱼片摆放在盘子上，撒上些许葱花和香菜，用餐时可以蘸上自己喜欢的酱汁。

小贴士:。

1. 烤制时可以在鱼片上放上一片柠檬，能够去腥增加口感和香味。

2. 烤制过程中尽量不要频繁的翻动，否则会破坏鱼肉的完整性。

3. 烤鱼肉的时间不宜太长，否则容易造成鱼肉过于干燥。

4. 调料要根据自己的口味适当增减。

通过以上步骤，你可以轻松的烤出美味可口的烤鱼片。自制的烤鱼片不仅口感好，而且营养不失为好的选择，对于家庭盛宴和小型宴会都是不错的选择。

自制健康小零食

材料：。鱼片（鲈鱼、秋刀鱼等都可）。盐。黑胡椒粉。橄榄油。步骤：。1.将鱼片洗净，用纸巾吸干水分。2.在鱼片两面撒上适量盐和黑胡椒粉，均匀涂抹。3.预热烤箱至200℃。4.准备一个烤盘，均匀刷上橄榄油。5.将鱼片放入烤盘中，放入烤箱烤制，时间根据鱼片的厚薄而定，通常为10-15分钟左右。建议烤制过程中适时翻动鱼片，使其烤制均匀。6.烤制完成后取出，晾凉后即可食用。小贴士：。1.可以根据个人口味加入其他调味料，如孜然粉、辣椒粉等。2.烤制鱼片时，尽量保持烤箱的温度稳定，避免温度变化影响烤制效果。3.鱼片烤制后不要立即食用，要待其完全晾凉后再食用，口感更佳。

线线3896的菜谱

烤鱼片是一道简单易做的美食，下面是线线3896分享的做法：。所需材料：。1. 鱼片（可以选择鲈鱼、鲑鱼等）。2. 盐、黑胡椒粉、油、生姜、蒜。步骤：。1. 鱼片洗净，用纸巾擦干水分，放入盘中，用盐和黑胡椒粉腌制一会儿，让鱼肉入味。2. 烤箱预热，温度设定为200度。3. 生姜、蒜切成片，倒入橄榄油中煮热。4. 把鱼片放进烤盘中，淋上橄榄油，再撒上一点盐和黑胡椒粉，均匀覆盖鱼肉。5. 放入预热好的烤箱中，烤10~15分钟，直到鱼肉熟透，上面呈现出金黄色。6. 烤好的鱼片取出，淋上煮热的生姜蒜油，即可上桌享用。温馨提示：。1. 鱼肉腌制的时间不宜过长，以免造成肉质变硬。2. 可以根据个人口味调整用料量。3. 为了让鱼肉口感更鲜嫩，可以事先在鱼片上刷一层蛋液。

烤鱼片家常做法

材料：。鱼片500g、生姜适量、葱适量、蒜适量、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、油适量。步骤：。1.鱼片放入盆中，加入葱姜蒜末，盐、胡椒粉、酱油、料酒、糖、适量油，搅拌均匀，腌制20分钟。2.将腌制好的鱼片放入烤盘中，烤箱预热至200度，放入烤盘，烤20分钟。3.烤好的鱼片取出，撒上葱花，即可上桌享用。小贴士：。1.烤鱼片时，烤箱温度以200度为宜，时间根据鱼片厚度和烤箱性能而定。2.腌制鱼片时，根据个人口味适量调整调料的用量。

烤鱼片怎么做

烤鱼片的做法：。材料：。鱼片、盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬汁。步骤：。1.将鱼片洗净，用厨房纸吸干水分。2.在鱼片上撒上盐和黑胡椒，均匀涂抹橄榄油和柠檬汁，腌制约10分钟。3.在烤盘上铺上一层锡纸，将腌制好的鱼片放在上面。4.烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤制8-10分钟左右，直到鱼肉变熟。5.取出烤盘，将烤好的鱼片移到盘子上，撒上少许盐和黑胡椒即可食用。注意事项：。1.鱼片的腌制时间不要过长，否则会过咸。2.烤制时火候不能太大，否则鱼肉会变硬。3.食用时可以搭配蔬菜沙拉或者面包片，美味又健康。