芸豆做法(芸豆怎么做好吃)

芸豆是一种非常健康的蔬菜，在很多地方都被广泛种植和食用。芸豆味道清淡、口感脆嫩，营养价值丰富，含有大量的蛋白质、钙、钾、维生素B1、B2、B6等营养成分，是一种非常适合健康饮食的食材。那么，如何才能将芸豆做好吃呢？下面就来分享一些芸豆的做法和技巧。

一、清炒芸豆。

清炒芸豆是一种非常简单的做法，只需要将芸豆煮熟或者焯水一下，然后用油炒一下，加入适量的盐和鸡精即可。炒制的时间不要过长，以保持芸豆的脆嫩口感。

二、炒芸豆肉丝。

炒芸豆肉丝是一道非常经典的家常菜，口感清爽爽口，营养丰富。首先，将芸豆切成细丝，然后将瘦肉切成薄片或者细丝，用葱、姜、蒜、料酒、盐等调料腌制一下，再用油炒一下即可。炒制的时间也不要过长，以保持芸豆的脆嫩口感。

三、蒸芸豆。

蒸芸豆是一种非常健康的做法，适合那些追求健康的人群。将芸豆切成小段，放入蒸锅中蒸熟即可。如果喜欢口感更加清爽，可以在蒸之前，将芸豆焯水一下，然后放入蒸锅中蒸熟，口感更佳。

四、煮芸豆汤。

煮芸豆汤是一种非常简单的做法，只需要将芸豆、排骨、葱、姜、料酒、盐等调料放入锅中，加入足够的水，慢慢煮开，煮至肉熟、汤汁浓稠即可。这样煮出的芸豆汤口感清香，营养丰富，适合全家人一起享用。

五、烤芸豆。

烤芸豆是一种比较特别的做法，可以为芸豆增添一些口感和香味。将芸豆放入烤箱中，撒上一些盐、黑胡椒和橄榄油，烤制10分钟左右，直至表面呈金黄色即可。这样烤出的芸豆口感酥脆、香味十足，是一种非常美味的小吃。

以上是几种常见的芸豆做法，无论是清炒还是蒸煮，都能保持芸豆的脆嫩口感和营养价值。在选购芸豆的时候，应该选择表面干净、结实、鲜绿色的芸豆，避免选择表面玲珑多变、斑点斑斑的芸豆。此外，为了保持芸豆的营养价值，烹饪时应该注意不要过度加热，以免破坏其中的营养成分。希望大家在家中尝试这些芸豆做法，享受健康美味的美食生活。

芸豆的做法大全家常

1.干煸芸豆。食材：芸豆、辣椒、葱姜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、油。步骤：。1）芸豆洗净去头，斜切成斜段，均匀切成长1-2cm的段。2）葱姜切丝，辣椒切碎备用。3）热锅凉油，油热后倒入葱姜、辣椒，爆香。4）倒入芸豆，炒出水分。5）小火煸炒，让芸豆变成金黄色并脆口。6）加入盐、糖、料酒、生抽、老抽翻炒均匀即可。2.炒芸豆。食材：芸豆、姜、蒜、盐、鸡精、油。步骤：。1）芸豆去头去尾，斜切成斜段，也可以斜切成片状。2）锅中放少量油，油热后放入姜蒜炒香。3）放入芸豆加盐翻炒均匀，让芸豆吸收到盐分。4）翻炒至芸豆熟软，放入鸡精，再炒几下即可。3.糖醋芸豆。食材：芸豆、醋、糖、盐、大葱、青红椒、油。步骤：。1）芸豆去头去尾，然后斜切成长约4cm的段，大葱、青红椒洗净后切末备用。2）锅中放入适量的油，油热后放入芸豆炒制至金黄色。3）倒入醋、糖和盐，翻炒至糖溶化。4）加入大葱、青红椒翻炒均匀即可。4.烤芸豆。食材：芸豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉、香蒜、柠檬。步骤：。1）将芸豆顶部和尾部去掉，切成。

芸豆的做法大全

芸豆是一种营养丰富，味道鲜美的食材，常用于烹饪各式各样的菜肴，下面为大家介绍几种芸豆的做法。1. 芸豆炒肉丝：。食材：芸豆、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、生粉、油。步骤：1.芸豆去两端，洗净切成小段，瘦肉切成细丝，葱姜蒜切成末；2.热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色，放入葱姜蒜煸炒香；3.加入芸豆煸炒均匀，加入少许盐、料酒和生抽，再用生粉勾芡即可。2. 酸豆角：。食材：芸豆、酸豆角、干辣椒、蒜、盐、白糖、醋、花椒油。步骤：1.芸豆去两端，洗净切成小段，酸豆角剪去两端，切成小段，蒜切末；2.热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入芸豆和酸豆角煸炒，加入蒜末；3.加入少许盐和白糖，翻炒均匀，最后加入醋和花椒油即可。3. 芸豆八宝饭：。食材：芸豆、糯米、豆沙、枸杞、莲子、红枣、桂圆、白糖、水。步骤：1.将糯米淘洗干净，泡在水中两个小时，芸豆也泡发一下；2.将糯米蒸熟，用锅炒香芸豆，加入适量的水和白糖；3.将豆沙、枸杞、莲子、红枣、桂圆混合在一起，烧开加入糯米和芸豆一起煮沸，煮至糯米粘稠即。

一年四季都很贵

芸豆（英文名：Yardlong bean，学名：Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis）是一种常见的菜豆类蔬菜，因为其长度能达到一尺以上，故被称为“长豆”。在中国，芸豆多生长于南方地区，如广东、广西、福建、江西等省份。芸豆的做法比较简单，一般可以清炒、烧汤、做凉菜等多种方式。以下是清炒芸豆的做法：。材料：。1. 鲜芸豆适量。2. 蒜末适量。3. 干辣椒适量。4. 盐适量。5. 食用油适量。做法：。1. 鲜芸豆洗净去蒂，切成小段备用。2. 锅内倒入适量食用油，放入蒜末和干辣椒爆香。3. 放入芸豆翻炒。4. 炒至芸豆变软，加入适量盐调味即可。虽然芸豆价格较贵，但它富含多种必需的营养成分，如蛋白质和维生素等。因此，适量食用芸豆对人体健康有很多好处。

芸豆这样做比肉都好吃

材料：。- 芸豆：500克。- 大蒜：3瓣。- 薑：3片。- 辣椒：2个。- 青葱：2根。- 生抽：1汤匙。- 料酒：1汤匙。- 鸡精：1/2茶匙。- 盐：适量。- 油：适量。做法：。1. 将芸豆洗净后切成段状，大蒜、薑、辣椒、青葱切成末备用。2. 热锅凉油，放入大蒜、薑、辣椒、青葱炒香。3. 加入芸豆翻炒，加入料酒、生抽、盐、鸡精翻炒均匀。4. 加入适量的水，盖上锅盖煮熟。5. 盖上锅盖焖煮至水分收干，芸豆略微变软即可出锅。小贴士：。1. 确保芸豆熟透，否则会有毒性。2. 可以加入喜欢的蔬菜提升口感和营养价值。3. 如果喜欢口感脆爽，可以用高压锅焖煮。

吃起来比牛奶还补钙

芸豆是一种非常营养丰富的豆类食品，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙、铁、镁等矿物质和维生素B群、维生素C等营养成分。以下是芸豆的简单做法，让你更容易吸收其中的营养：。材料：。-芸豆250克。-葱姜蒜适量。-盐、生抽适量。步骤：。1.将芸豆洗净，去除两端的头尾，斜着切成小块备用。2.葱姜蒜切末备用。3.热锅凉油，热油后加入葱姜蒜末煸炒。4.加入芸豆翻炒。5.加入适量的盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。tips：。1.要炒熟芸豆，否则会影响芸豆中的营养吸收。2.可以根据个人口味加入一些辣椒油或者豆瓣酱等调料。

芸豆怎么做的家常做法

芸豆是一种非常营养的食材，在家里常常用来做菜。以下是芸豆的家常做法：。材料：。- 芸豆250克。- 葱姜蒜适量。- 盐适量。- 鸡精适量。- 生抽适量。- 料酒适量。- 食用油适量。做法：。1. 芸豆去掉两头，洗净后切成小段备用。2. 平底锅热油，加入葱姜蒜煸炒出香味。3. 加入芸豆翻炒3-5分钟，加入料酒继续炒至芸豆软烂。4. 加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。小贴士：。- 煸炒葱姜蒜时可加入少许干辣椒，增添口感。- 煮芸豆前可先焯水，这样可以去除芸豆中的苦味。- 炒芸豆时可加入适量的水，这样可使芸豆更加烹煮。- 另外，芸豆还可用来做炒面、炒饭、炖汤等不同的菜品，做法也各不相同。

芸豆的17种做法

芸豆是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，常被用于烹饪各种菜肴。以下是芸豆的17种做法：。1. 红烧芸豆：将芸豆切成段，放入锅中煮熟后加入调料煮至入味。2. 煎芸豆片：将芸豆切成薄片，放入锅中煎至两面金黄。3. 芸豆炒肉：将芸豆和瘦肉一起炒至熟，加入调料调味即可。4. 芸豆汤：将芸豆和其他蔬菜一起煮成汤，营养丰富。5. 芸豆烩鸡肉：将芸豆和鸡肉一起烩制，味道鲜美。6. 烤芸豆：将芸豆放入烤箱中烤至金黄。7. 芸豆茶：将芸豆煮成茶水，可以清热解毒。8. 油炸芸豆：将芸豆切成末，油炸至金黄色。9. 芸豆炸肉圆：将肉馅包在芸豆中炸成圆形。10. 芸豆饭：将芸豆和米一起煮成饭，营养丰富。11. 芸豆烤肉串：将芸豆和肉串一起烤至熟。12. 芸豆炒蛋：将芸豆和蛋一起炒，美味可口。13. 芸豆拌面：将芸豆和面条一起拌制。14. 芸豆沙拉：将芸豆拌入沙拉中，营养均衡。15. 芸豆煎蛋卷：将芸豆和蛋液一起煎成蛋卷。16. 芸豆煮鸡蛋：将芸豆和鸡蛋一起煮，味道鲜美。17. 芸豆烤红薯：将芸豆和红薯一起烤制，健康美味。

家常做法大全

芸豆是一种常见的蔬菜，富含蛋白质、维生素、钙、铁等营养成分，可作为热菜、凉拌菜等多种食用方式。以下是几种家常芸豆的做法大全。1. 清蒸芸豆：将芸豆洗净切段，放入蒸锅中蒸10分钟即可，加点盐和鸡精调味。2. 京式炒芸豆：将芸豆去头去尾切成斜段，干辣椒切小段备用。热锅凉油，加入干辣椒煸香，放入芸豆煸炒至熟软，加盐和鸡精调味即可。3. 芥末芸豆：将芸豆切成段，焯水烫熟后沥干水分，加入适量的芥末酱和盐拌匀即可。4. 香辣芸豆干：将芸豆洗净切成薄片，放入油锅中翻炒，加入蒜泥、干辣椒、盐、鸡精和酱油翻炒均匀，最后加入煮熟的芸豆干一起翻炒即可。5. 糖醋芸豆：将芸豆去头去尾切段，加入清水焯一下水，沥干水分备用。另起锅热油，加入葱姜蒜爆香，加入白糖、醋、盐、鸡精、酱油和适量的水烧开，放入焯熟的芸豆煮5分钟即可。6. 蒜蓉炒芸豆：将芸豆洗净切成薄片，蒜泥备好。起锅热油，加入蒜泥煸香，放入芸豆快速翻炒至熟软即可，加盐和鸡精调味。7. 红烧芸豆：将芸豆去头去尾切段，入开水焯烫一下后捞出沥干水分。起锅。

美味又营养的芸豆

1.清炒芸豆。材料：芸豆、蒜末、生姜末、香油、盐、胡椒粉、料酒、油。做法：。1）芸豆洗净，切成长条状；。2）锅中倒入适量油，放入蒜末和生姜末炒香；。3）加入芸豆，翻炒至断生；。4）加适量盐、胡椒粉和料酒，炒匀；。5）出锅前加少许香油拌匀即可。2.芸豆炒蛋。材料：芸豆、鸡蛋、葱花、盐、油。做法：。1）芸豆切成丝，鸡蛋打散备用；。2）锅中倒入适量油，加入芸豆丝炒至断生；。3）将鸡蛋倒入锅中，用铲子翻炒均匀；。4）加适量盐调味，撒上葱花即可。3.红烧芸豆。材料：芸豆、肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、水淀粉、油。做法：。1）芸豆切成段，肉末剁成肉酱备用；。2）锅中倒入适量油，加入肉末煸炒至变色；。3）加入葱姜蒜末、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒翻炒均匀；。4）加入芸豆翻炒至断生，加适量水焖煮；。5）等芸豆煮熟后加入水淀粉勾芡即可。