大寒(大寒是几月几日2023大寒几点)

大寒

稿件来源：天水市三院 六病区

“寒气之逆极，故谓大寒。”1月20日，我们迎来大寒节气。大寒是一年中阴阳转换的重要时机，也是冬天结束，春季到来的转折点。大寒既是冬季最后一个节气，也是二十四节气之尾，同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。

时节慢慢流转，每到寒尽时，心中总有不尽热望，寄存于即将到来的新春，大寒之后天气就会渐暖，俗语说“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，”大寒沉淀在一岁之末，严寒褪尽才有大地春回，历经磨练方可破土重生。大寒一到，年味也伴随记忆中，故乡的每个角落，悄悄地来到你我身边，当火车轰鸣着掠过大地，驶向每个人急切盼望的地方，游子那一颗归乡之心，就像老宅氤氲升起的炊烟，在天地间留下，清淡却浓厚的一笔。一张餐桌，摆下的是徐徐展开的风味人间，一顿团圆饭，展现的是几千年的中国生活史。

耐得冬日寂寞，终见春日繁华。就让我们在这美好的冬日里，等待新年钟声的敲响，在最后的寒冷里等待团圆，蓄积继续前行的力量，寒冬渐行渐远，春天正在走来。（张越 供稿）

全球连线｜二十四节气大赏之二十四：大寒

视频加载中...

大寒，二十四节气中最后一个节气。

民间素有“大寒到顶点，日后天渐暖”的说法。

此时虽然十分寒冷，

但已能隐约感到春回大地的迹象。

大寒过后，春节将至。

对新年的期盼消解了几分寒意，

增添了几分欣喜与期待。

出品人：傅华

总策划：周宗敏

监制：阎涛 尚军 幸培瑜

统筹：王璐

制片人/策划：林煜

编辑：陈艺 艾思奇 米可 曾莹 张艺缤 刘艳霞

中国新华新闻电视网（CNC）制作

新华社国际传播融合平台出品

寒冬腊月，今日大寒

20-01-2019

大 寒

今日16时59分，我们将迎来一年中的最后一个节气——大寒。民谚有曰“大寒年年有，不在三九在四九。”大寒是冬天结束，春季到来的转折点。过了大寒，就又是一年。苦寒将尽，愿你我都能守得住岁月，等得到花开。

大寒·三候

一候 鸡始乳：大寒之日“鸡乳”，鸡是木畜，提前感知到春气，开始孵小鸡了。

二侯 征鸟厉疾：大寒后五日“征鸟厉疾”。征鸟是指鹰隼之类远飞之鸟，厉疾是厉猛、捷速。

三候 水泽腹坚：再五日“水泽腹坚”，上下都冻透了，寒至极处，按物极必反原理，坚冰深处春水生，冻到极点，就要开始走向消融了。

大寒·习俗

尾牙祭

尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了农历十二月十六正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼（南方叫润饼）吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡是宴席上不可或缺的一道菜。

凿冰储存

在古代，出于生活需要，当大寒来临、冰冻得更坚硬结实之后，人们开始凿冰储存，以备来年选用。过去没有冰箱，夏天人们需要冰来冰镇肉类、水果，便于保鲜。所以，在冰冻得最厚的大寒就得开始储存冰。

在清代，到了大寒，一般要举行溜冰比赛，算是宫廷里的一项“体育运动”。

粘灶王嘴

大寒期间，农历腊月廿三为祭灶节，自然就少不了祭灶的习俗。传说，灶王爷是玉皇大帝派到每个家中监察人们平时善恶的神，每年岁末回到天宫中向玉皇大帝奏报民情，让玉皇大帝定赏罚。

祭灶时，要把关东糖用火化开，涂抹在灶王爷嘴上，这样做的目的是为了不让灶王爷说坏话。

大寒·美食

糯米饭

古语有云：“小寒大寒，无风自寒”。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。

消寒糕

“消寒糕”是年糕的一种，吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。

八宝饭

糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。将糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。

老母鸡汤

到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

大寒·养生

一、日出后再运动。

大寒时节，气候一冷一热很容易感冒。太阳没出来之前的空气质量和室外气温都不适宜运动，而且冬天的早晨气温过低，也是心脑血管疾病的高发时段。因此，最好等到太阳出来以后再进行户外锻炼，并且在运动前先要做一些准备活动，避免造成运动损伤。

二、御寒保暖。

大寒期间，上了年纪的人，应选择宽大松软、穿脱方便的冬装。患有哮喘、气管炎、胃溃疡的人，应再增加一件背心，利于保护心、肺和胃部，不至于使其受寒。在内衣的选择上，最好以纯棉针织物为宜。

三、居室常通风。

如果室内经常开暖气或空调，要经常开窗通风，并采取在屋内适当洒水等方法，提高空气中的湿度。此外，要多喝水，千万不要口干后才想到去喝水。

大寒·谚语

该冷不冷，不成年景。

大寒过年，总结经验。

小寒大寒，杀猪过年（春节）。过了大寒，又是一年（农历）。

小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖。春节前后少农活，莫忘鱼塘常巡逻。五九、六九，沿河看柳。冻不死的蒜，干不死的葱。

大寒·诗词

《苦寒吟》

唐 · 孟郊

天寒色青苍，北风叫枯桑。

厚冰无裂文，短日有冷光。

敲石不得火，壮阴正夺阳。

调苦竟何言，冻吟成此章。

《大寒》

宋 · 陆游

大寒雪未消，闭户不能出，

可怜切云冠，局此容膝室。

吾车适已悬，吾驭久罢叱。

拂麈取一编，相对辄终日。

亡羊戒多岐，学道当致一，

信能宗阙里，百氏端可黜。

为山傥勿休，会见高崒嵂。

颓龄虽已迫，孺子有美质。

《大寒出江陵西门》

宋 · 陆游

平明羸马出西门，淡日寒云久吐吞。

醉面冲风惊易醒，重裘藏手取微温。

纷纷狐兔投深莽，点点牛羊散远村。

不为山川多感慨，岁穷游子自消魂。

《村居苦寒》

唐 · 白居易

八年十二月，五日雪纷纷。

竹柏皆冻死，况彼无衣民。

回观村闾间，十室八九贫。

北风利如剑，布絮不蔽身。

唯烧蒿棘火，愁坐夜待晨。

乃知大寒岁，农者尤苦辛。

顾我当此日，草堂深掩门。

褐裘覆紖被，坐卧有馀温。

幸免饥冻苦，又无垄亩勤。

念彼深可愧，自问是何人。

正所谓：

“大寒岁底庆团圆。”

新年的气息愈发逼近

你准备好回家了吗？