简单的早餐食谱大全及做法(简单的早餐食谱大全及做法,233乐园)

晒晒一家四口人的七天早餐，主食丰富做法不难，每天换着花样吃

经常看到有朋友说早餐不知道吃什么，我来晒晒一家四口人的七天早餐，主食丰富做法不难，每天换着花样吃。早餐不知道吃什么，就来这里找找灵感吧！

我是一个喜欢吃吃喝喝的人，不管是自己做的还是买的，每天都在想着办法让餐桌更丰富一些。培养自己和家人的早餐习惯，每天都要吃一点。一起来看看我都做了哪些好吃的吧！

早餐饮品是用豆浆机做的玉米汁，配料有甜玉米粒120g、小米30g、枸杞15g，加水到豆浆机800ml水位线，玉米汁功能制作，做好以后又加了一盒纯牛奶搅拌均匀。最近都比较喜欢这种做法，香浓可口，不用放糖就很甜，孩子们也喜欢喝。

鸡蛋每天早餐都会出现，用淡干虾皮和鸡蛋混合，炒出来的鸡蛋更加好吃，虾皮还可以帮助补钙，也是我家的常备食材之一。

想吃卷饼了，家里有常备的全麦卷饼皮，冰箱里冷冻着的，取了菠菜口味的全麦饼皮，加热1分钟，搭配炒土豆丝，又用虾皮摊了鸡蛋，再配上朋友送的卤驴肉，用菠菜全麦饼皮一卷，吃起来美美的。

这样的主食简单省事又营养，可以根据自己的喜好来搭配卷菜。

给两个孩子和娃爹安排了纯牛奶，营养好又简单，加热一下就行。

煎了牛肉饼，方便省事，又能补充营养，最近家里囤了不少有机牛肉饼，逐渐的就可以把以前买的肥肉较多的牛肉饼替换掉了。做汉堡也更好吃。

再清炒一份生菜，配上香葱炒鸡蛋和煎牛肉饼，搭配纯牛奶，营养也足够了。

自制的全麦吐司面包，配上奇亚籽海盐花生酱，香香的。奇亚籽海盐花生酱也是很不错的健身早餐了，和全麦面包非常搭，一次不要吃多，一小瓶也能吃挺长时间。

今天安排煎鸡蛋，三合一平底锅煎出四种形状，一家四口每人一个，少油少盐，营养健康。

拍黄瓜快速方便，用香油、生抽、香醋调味，再放一点麻辣花生米，清脆爽口，好吃又好做。

大女儿喜欢咸口味的早餐粥，有段时间没做了，来不及做白粥粥底，就用有机燕麦片煮粥，水烧开，放进3小袋有机燕麦片，再入进切碎的青菜和皮蛋，加盐调味，能煮出5碗皮蛋燕麦粥，节省时间，营养也更好。

主食还安排了四种健康粗粮，铁棍山药、桥头地瓜、栗栗南瓜、黄糯玉米，用电蒸锅蒸熟即可。

吃粗粮的好处就不用我多说，这些也都是好储存的食材，家里多备几种，每天早餐只需要简单蒸一蒸，就很好了，营养健康身体更棒。

早餐饮品用豆浆机制作，简单省事。上次做的玉米汁孩子们都很喜欢喝，不放糖也是甜甜的，冰箱里还有冷冻的玉米粒，就继续做了。用了甜玉米粒、有机燕麦片、枸杞，制作完成后再加入牛奶搅拌均匀即可。加了燕麦片的玉米汁口感更浓更顺滑，营养健康好喝。

黄瓜拌木耳太喜欢了，早起一会儿泡上黑木耳，泡发以后放到开水里焯熟，和切好的黄瓜、麻辣花生米一起，用生抽酱油、香醋、香油拌均匀即可。

前一天晚上煮的饺子，剩了一些，早上用来做蛋抱饺子刚合适。平底锅烧热放少许油，饺子是熟的，码在锅里，煎1分钟，再倒入蛋液铺平锅底，煎熟之后出锅装盘即可。

饺子馄饨都可以这样做，如果是用生饺子或生馄饨，煎过之后需要放点水煎熟以后再放蛋液。

用豆浆机做米糊也很不错，可以内容丰富点，放了50g胡萝卜、15g有机燕麦片、85g铁棍山药、30g小米、20g冰糖，加水到800ml水位线，米糊功能制作，做好以后再加入一盒纯牛奶搅拌均匀。

菠菜炒鸡蛋，菠菜一定要洗净后焯过水，去除草酸，再切成小段，鸡蛋打散加了盐，平底锅烧热，倒入蛋液翻炒成块，再放菠菜段翻炒。

孩子们想要吃蛋挞，家里有现成的蛋挞皮，用淡奶油、牛奶、白砂糖、蛋黄混合成蛋挞液，倒入蛋挞皮里，放进空气炸锅里，烤了7个蛋挞，香酥软嫩，当早餐或下午茶都挺方便的。现在也有卖调配好的蛋挞液的，配上蛋挞皮就更方便了。

自制奶茶特别方便，用的是青砖茶，煮开以后过滤掉茶叶渣，再倒入牛奶，加盐和炒米或加糖（蜂蜜）调成咸奶茶或甜奶茶。

黄瓜切成薄片，鸡蛋打散，炒锅上火烧热，放食用油，倒入蛋液炒成蛋块，再倒入黄瓜片和枸杞，加盐后翻炒均匀。

主食也是准备了多种，山药、地瓜还有黄糯玉米忘了入镜，又用全麦吐司面包做了吐司布丁，一家四口人，按喜好自选。

吐司布丁的做法：面包切片切小方块，2个鸡蛋加20g白砂糖，200ml纯牛奶搅拌均匀，面包块浸泡蛋奶液，放到耐高温容器里，空气炸锅预热，180度15分钟。后面观察一下，如果上色重了，可以包个锡纸遮挡一下，烤好以后外焦里嫩，味道很不错。

用豆浆机做了玉米汁，放了甜玉米粒、有机小米、铁棍山药、有机燕麦片，加清水打成玉米汁，做好以后再加150ml牛奶搅拌均匀。做法和前几天的都差不多，只是配料表稍微做了些调整。 也可以把玉米粒换成黄豆，就是燕麦山药豆浆了

用热牛奶泡了有机燕麦片，软软的，这种即食燕麦片煮粥、泡牛奶都非常好，简单方便又有营养。

在家做了两盘圆面包，用来当汉堡胚挺好的。用平底锅炒了鸡蛋，又煎了牛排，面包中间切开，挤上番茄酱，放上生菜叶、芝士片、煎牛排、炒蛋等，一份营养美味的牛排煎蛋汉堡就做好了。

不喜欢夹在一起吃的，还可以分开，一个面包80g，也挺大的，当早餐足够了。如果觉得牛排不好嚼的，可以试试牛肉饼，更加鲜嫩。

营养健康的早餐，做起来并不复杂，根据家里的食材进行搭配，根据早餐的时间来安排好流程，轻轻松松做早餐，并不是一件难事。

熟能生巧，多做自然也就熟练了。早餐吃好喝好，一整天的心情都会很美好。虽然经常有人说在厨房里忙半天，早餐吃不了两三口，但只要坚持做，把花样做丰富一些，不管是自己还是家人，都会爱上家里的早餐的。#头条家时光#

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！

一周七天不重样的营养早餐做法@抖音短视频

一周7天不重样的营养早餐做法。

一周七天不重样的营养早餐做法。星期一，其实给孩子做饭就要花一点小心思，看上去就是好看又好吃的那一种。

·往锅里喷点食用油，倒入2颗打散的鸡蛋液，煎这样鸡蛋皮的时候可以往鸡蛋液里边放点水淀粉，这样煎出来蛋皮有筋性不容易破。

·泡发一点裙带菜，它是海洋蔬菜，都是这样的小嫩叶。和虾仁放到一起剁成虾泥，装进一个大碗里，放点胡萝卜丁，一小勺的淀粉，盐和胡椒粉调一下味道，全部搅拌均匀。

·取一部分放到蛋皮上涂抹平整，然后从一端给它卷起来，卷完以后开水上锅蒸15分钟即可，稍微晾凉以后切段。

喜欢你也试试。星期二，这应该是我做面食以来做最简单的一种饼，而且还有红豆的香甜，特别的软糯。我用了200克的糯米粉，倒入280毫升的纯牛奶，搅拌成这样细腻无颗粒的面糊。

·锅里喷油，倒入两勺糯米糊，能盖住锅底就可以，然后撒一层开袋即食的蜜红豆，最后再倒入一层糯米糊，开小火煎到这样两面金黄出锅即可，外脆里糯，凉了也特别好吃。

星期三，今天用两个土豆给孩子做了一份田园土豆饼，绵软又带一些劲道，喜欢的一起来学。

·把土豆随便切一下，上锅蒸熟。蒸熟以后把里面的水分倒掉，然后用擀面杖捣成土豆泥，放点胡萝卜增加维生素，不辣的青椒火腿丁还有点葱花，调料就放点盐和五香粉。

·最后放入一半的土豆淀粉和一半的面粉，少量多次的加，整理成一个这样稍微偏软的面团。手上抹点水或者油揪一块，团圆以后再压扁，这样一个生胚就做好了。

·放进刷油的电饼铛里开大火，煎到这样一面金黄以后翻面，基本上两次面煎到这样两面金黄就可以出锅了，这样的小饼一家人都特别喜欢，你也试做一下。星期四，如果明天的早餐，你也不知道吃什么的话，就来给孩子们做这个鸡蛋早餐饼。

·手抓饼不用解冻，放到锅里用火腿拼成一个方形，打入一颗鸡蛋，撒点小葱花，然后像视频中这样把四边对折起来，一定要全程开小火，要不然里边的鸡蛋不爱熟。捞到这样两面金黄就可以出锅了。

·小朋友吃手抓饼，建议大家选这样黄油的，不含反式脂肪酸吃的也放心。星期五，鸡蛋里边放一点蔬菜，这样十分钟就能搞定的早餐三明治孩子喜欢还有营养。

·在碗里打入两颗鸡蛋，放一点点西兰花搅拌均匀。锅里刷油把鸡蛋液倒进去，放两片吐司，两边都给粘鸡蛋液，开中火煎到定型以后给它翻面，然后像视频中这样叠起来。午餐肉建议大家选这样独立包装的，方便卫生还不浪费。

·煎到两面焦黄放到鸡蛋上给它对折起来，再来一杯牛奶，这样营养美味的早餐就搞定了。

·星期六，因为孩子喜欢，所以这样的早餐我就经常做又简单又有营养。吐司面包片沿着四边把中间切下来，放到锅里打入一颗鸡蛋把鸡蛋搅散，放点家里有的蔬菜。午餐肉建议大家选这样独立包装的，黑猪午餐肉煎一下味道会更香。接着连同面包片给它一起放进去，煎到定型以后翻面。全程开小火，煎熟以后就可以出锅了，营养又好吃，喜欢收藏做起来吧。

·星期天，家人想吃肉夹馍了，今天给他们安排上烙饼卤肉都用了简单的方法。

→我用的是五花肉切块以后冷水下锅，放点料酒给它焯一下水。

→凉油放入一小把冰糖，小火给它炒至融化，把五花肉放进去翻炒均匀，放点葱、姜、生抽，再来点老抽上色。

→放入一包几毛钱一袋的五香卤料包，再来几颗鸡蛋，一定要加入没过食材的清水，再来一勺盐，盖盖小火炖40分钟。

→我提前发了一个面团，做这个饼应该是最简单的了，揉一揉分成等份的剂子，团圆以后擀两下就可以，这样一个生胚就做好了。

→电饼铛或者平底锅里不用刷油，把饼放进去开上下火烙到，这样两面上色就可以。这个饼不光简单，关键它夹肉夹菜都特别好吃。

→这边五花肉也炖熟了，卤蛋比肉都要香，放点青椒和香菜剁碎，然后加到饼里，最后浇点卤汁。

看看你能吃几个？

家常早餐最美味，营养健康味道香，一周七天不重样，家人都爱吃

早餐在哪儿吃？可能大部分人都还是在家里吃早餐吧！营养健康味道香，家里的早餐也可以做到一周七天不重样。

每天在朋友圈里晒早餐，也经常会收到朋友的反馈，说按照我的早餐去做了，受到了家人的喜欢，很开心。

朋友开心，我更开心！我也相信，每天做着不一样的早餐，吃好喝好，可以让自己快乐一整天！看看我都做了哪些好吃的了，我们一起来做早餐吧。

韭菜虾皮炒鸡蛋：将韭菜洗净切碎，放到大碗里，加虾皮、4个鸡蛋、少许盐搅拌均匀，炒锅烧热，放食用油，倒入韭菜虾皮蛋液，定型后翻炒至熟即可。简单快手营养好，是我家常吃的家常菜之一。

米香山药豆浆：取干黄豆50g、大米25g、冰糖25g、山药120g、加水900ml，启动豆浆机制作，好喝又营养，一家四口的早餐饮品就有了。

开花馒头也是我家常吃的主食之一，用的就是普通的馒头，圆的或是方的都可以。把馒头横竖切几刀，切开不切断，刷油，塞了火腿奶酪碎，用锡纸包住底部，放烤箱180度15分钟，外焦里嫩，很不错的。

今天安排的早餐饮品也是豆浆机做的，奶香红豆燕麦羹，做法：取红豆60g、去核红枣20g、三色藜麦25g、五黑燕麦片45g、黄冰糖15g，加水900ml，使用豆浆机的豆浆功能制作，做好以后又倒入200ml纯牛奶搅拌均匀即可。味道非常不错，推荐。

好吃的黄糯玉米蒸了两根，我和多爸一人一根刚好。群里的小伙伴都很喜欢这个玉米的，反馈都很满意，我也开心。每天吃点粗粮也是很好的。

煮鸡蛋搭配水煮西兰花，放了一些甜玉米粒和一袋鳕鱼丸，挤上日式风味的油醋汁，清爽健康的菜品就可以上桌了。

喜饼是提前做好的，用鸡蛋、花生油揉的面，没用一滴水。发好的面团经过二发后整形，可以放馅也可以不放馅，用平底锅两面烙熟就行了。

早餐不能缺少碳水，很多朋友都说过，碳水满满的早餐才能让自己感觉到快乐！如果不会做，买一些好吃的主食也是不错的选择。我这一桌里，油条、苹果派、全麦面包、纯牛奶都是成品，偶尔任性一次，也挺开心的。

给孩子们准备了纯牛奶，给我和多爸准备了咸奶茶。咸奶茶是我自己煮的。做法：将砖茶茶叶放到开水锅里煮出茶汤，煮好以后加入牛奶，放一点盐调味，再放一点内蒙炒米即可。

菠菜虾皮炒鸡蛋：将菠菜洗净，焯水后再切小段，4个鸡蛋加少许盐搅拌均匀，炒锅上火烧热，放食用油，倒蛋液，定型后翻炒成块，放菠菜段和虾皮翻炒均匀即可。我用的是淡干虾皮，可以直接食用的那种。

不想早起的话，就用破壁豆浆机预约制作早餐豆浆，配料有：红枣20g、枸杞15g、熟黑芝麻30g、核桃仁20g、黄豆45g、冰糖10g，放到破壁机里，加入900ml清水，预约设置好时间，第二天早上起来就有豆浆喝。

裙带菜拌金针菇：将干裙带菜泡开，放到开水锅里焯熟，加上焯熟的金针菇，用生抽酱油、香醋、盐调味即可。

买的奶酪全麦欧包口味挺好的，家里常备一些可以冷冻保存的主食也有利于做早餐，早上赶时间的话，就能派上用场了。

早餐饼做起来也很简单，这次做的是黑全麦软饼：将2个鸡蛋、50g韭菜碎、50g黑全麦面粉、100ml清水、少许盐放到一个大碗里，搅拌均匀。平底锅烧热刷油，倒入鸡蛋面糊，摊成薄饼，又香又软，简单快手，营养还不错。不想用黑全麦粉，换成普通小麦粉，口感会更好。

提前用面包机烤一个红枣面包，一键式操作，简单省事。早上再切片加热一下就很好吃了。配料表分享一下：鸡蛋1个、牛奶150g、白砂糖25g、盐1g、高筋面包粉260g、耐高糖酵母粉3g、动物黄油15g（后放）。果料：红枣碎22g（放自动投料盒）。备注：白砂糖可以自行增减用量。如果减掉黄油，牛奶用量增加10g，其他不用调整。

黄瓜西兰花沙拉，用把西兰花切小朵，放到开水锅里焯熟，黄瓜拍扁切小段，和西兰花一起放到盘子里，又切了一个鸡蛋，淋上日式油醋汁，简单省事还好吃。早餐必须要有点蔬菜，才能感觉到清爽舒适。

牛奶燕麦粥：将两小袋五黑燕麦片放小锅里，加300ml清水，将麦片煮软，再倒入600ml纯牛奶，早餐粥简省事。虽然可以把燕麦片放到温热的牛奶里直接泡，更省事，但我还是喜欢煮一下，觉得口感更好。

健康粗粮，不能少了来自海南的桥头地瓜，沙土地里长出来的地瓜就是好吃，口感粉糯绵密，粉而不干，皮薄如纸，无一点纤维丝，还有丰富的硒元素，放到电蒸锅里蒸20分钟即可，这样的早餐主食，深受全家人的喜欢。

黄瓜拌木耳：泡开的木耳放开水锅里煮熟，和拍黄瓜一起用盐、生抽酱油、香醋调味即可，清爽脆嫩，营养健康。

黄瓜厚蛋烧的颜色很清新，适合春天刚暖和的季节。将黄瓜切薄片，1个鸡蛋打在碗里，加少量盐，一小勺清水拌均匀，长方形平底锅加热，刷一层薄油，倒入蛋液，摊平，卷起来放一侧，再刷一层油，铺上黄瓜片，再打一个鸡蛋（加盐加水）蛋液，摊平，将之前的蛋卷再卷回来，一份厚厚的黄瓜蛋卷就做好了。两个鸡蛋做一根，4个鸡蛋是一盘，切成小段，码盘上桌就可以了。

蒸了两种包子，两个口味，一甜一咸都很好吃。先说紫米馅做法：200g云南墨江紫米洗净加水，放电饭锅里焖煮熟透，加40g白糖和40g全脂奶粉混合均匀，搅拌成馅即可。

再说酸菜笋丁肉馅：酸菜笋丁我用的成品咸菜，开袋即食的那种。炒锅上火烧热，放油，放葱花炒香，放200g肉馅炒熟，放少量生抽酱油炒均匀，倒入170g酸菜笋丁翻炒均匀，出锅放凉即可做馅。 这个炒法，直接就是一盘菜的做法，拌面拌饭夹馍也很好的。

周末可以在家多蒸点包子，冷冻起来，平时上班上学，热一热就可以，方便省事。

这个包子吃完了，孩子们都说喜欢吃，还让我多做点，已经备好酸菜笋丁了，这周继续蒸包子。还可以往里面加一点粉条。更香了。

一周七天的早餐，每天都有不一样的安排，这样的早餐搭配，你喜欢吗？虽然没有什么大鱼大肉，也没有山珍海味，都是普通常见的家常食材和做法，却是我们最喜欢的“家的味道”。

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！

一个月不重样的30款早餐地图大放送！

一份热腾腾额上海早餐，

就能让一整天精神抖擞！

而说起这些经典的早饭，

老上海宁都不一定全部吃过！

一共30款，看看侬最欢喜切啥？

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早餐

Day1

生煎包

早餐来一份皮酥、汁浓、肉香、精巧的生煎包，外皮底部煎成金黄色，上半部撒上一点儿芝麻、香葱碎儿，闻起来格外香，吃起来实在嗲！

大壶春｜多家分店

小杨生煎｜多家分店

陈兴记生煎｜多家分店

阿德生煎｜龙华西路219号

早餐

Day2

小馄饨

老上海人爱吃小馄饨，鲜美的骨头汤底，再撒上点胡椒粉，连汤带馄饨一口一个，老上海人小时候的味道。

弄堂小馄饨｜威海路714号

仙姑馄饨｜ 聚丰园路105弄当代高邸某6楼无电梯民居

三林塘馄饨店｜江西中路416号/浦驰路380号

正宗柴爿馄饨｜武宁一村西哈德里304号

早餐

Day3

粢饭团

粢饭是最受上海人欢迎的早点品种之一，小时候最爱吃粢饭团了，用粢饭包热油条捏紧，再加上咸蛋黄的标配，暖胃且经济实惠。

真圆粢饭团｜多家分店

南阳路粢饭团｜多家分店

早餐

Day4

葱油饼

葱油饼绝对是最佳早餐单品之一，轻咬一口，脆脆的口感，外焦里酥，满满的葱油香。这款经典的“国民小吃”，承载着阿拉儿时最美好的回忆。

王记葱油饼｜愚园路666号

阿婆葱油饼｜襄阳南路578弄口

王师傅葱油饼｜罗浮路142号隔壁

阿大葱油饼｜瑞金二路181-27号

早餐

Day5

小笼包

雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉馅，惹人喜爱。戳破它的面皮，滑溜溜的汁水一下子流出来。加上蟹肉、蟹黄，蟹油更是诱人至极！

南翔馒头店｜豫园路85号

蒲石小点｜长乐路339弄18号/愚园路98号

万寿斋｜山阴路123号

富春小笼｜多家分店

德兴馆｜多家分店

早餐

Day6

葱油面

早餐不妨来一碗色香味俱全的葱油拌面？！河虾虾仁、虾脑、虾籽烹成面浇头，淋在煮熟的细面上，滋味鲜美，滑爽可口。

蔡师傅面馆｜体育场路225号

老地方面馆｜襄阳南路233号

早餐

Day7

锅贴

二两锅贴加一份豆浆，刚出锅的锅贴还冒着热气，底面呈深黄色，酥脆香美。锅贴一定要趁热！趁热！趁热！皮薄肉香，嚼起来汁水满溢在口腔，超有满足感啊！

大王锅贴｜昌里东路

四如春食府｜石泉路72号

又一村｜四平路591号

胡记锅贴｜多家分店

早餐

Day8

粽子

最爱咸蛋黄肉粽！一整个蛋黄，又油又沙，灵！还一大块肉精多肥少搭配恰到好处！再加上口感很糯糯的糯米，很多人的早餐买一个香香的蛋黄肉粽，一上午都不会饿！

上海口味粽王｜复兴中路488号

小阿姨小脚粽子｜永和路601号

阿姨粽子｜ 四川北路1569弄8号前门

葛恒昇粽子店｜朱家角北大街308号

早餐

Day9

条头糕

好吃的条头糕都是外层软不黏牙，内馅丰富！有时候热乎乎的一口咬下去还可以拉出丝，豆沙内馅超级好吃！

上海虹口糕团食品厂｜多家分店

沈大成｜多家分店

王家沙点心店｜多家分店

早餐

Day10

包子

热腾腾的大肉包，我一口可以啃俩！最爱吃肉包子的皮，吸收了肉的精华却又吃不腻。

好泳包子亭｜贵州路174号

弘兴大包｜鲁班路193号

又一村｜四平路591号

一品香包子专门店｜胶州路210号

早餐

Day11

汤团

冬天就是要来一碗热气腾腾的汤团！一定要吃现做的外皮软糯的那种，又大又多汁，咬一口内馅慢慢流淌出来，四个就能吃饱啦~

美新点心店｜陕西北路105号

七宝老街汤团店｜七宝镇南大街26号

早餐

Day12

汤包

几块钱就能吃到的好吃汤包！便宜实惠的汤包馆，汤汁味道清甜，肉头很好，软硬适中。汤包是现包的，一般要等10分钟左右哦！

佳家汤包｜多家分店

梅小姐点心铺｜西藏北路198号大悦城二期707

蔡先生汤包馆｜华池路147号

老盛昌苏州汤包馆｜梅陇路267号

早餐

Day13

烧麦

烧麦也是吃起来超满足的早餐，馅多个大饱满的烧麦非常给力，糯米皮薄Q弹，馅料通常是猪肉料酒、糯米拌匀，好的烧麦甚至还有汤汁呢，满满的糯米香。

秋霞阁｜定西路591号

下沙烧麦｜大连路539号

全家｜喜士多｜罗森等便利店

早餐

Day14

葱油花卷

花卷在造型上没啥亮点，但就是爱这朴素的感觉。微咸的口感，饱腹感强。

芭比馒头｜多家分店

全家｜喜士多｜罗森等便利店

早餐

Day15

麻酱拌面

辣油麻酱全部稠稠地裹在面条上，再配上芝麻酱，一口下去大大的色一！

老地方面馆｜襄阳南路233号

味香斋｜雁荡路14号

早餐

Day16

大饼

印象最深刻的上海早点四大金刚之首，从炉子里烘出来，撒满了芝麻，咬起来很有层次感。热腾腾的大饼，再裹着刚从油锅里捞起的油条一起吃，绝配！

刘氏早餐｜多家分店

你家小区门口

早餐

Day17

面包牛奶

扑鼻的麦香融合着浓郁的奶香，简单又健康的美味早餐！

多乐之日｜多家分店

Farine｜武康路378号1楼

早安巴黎｜多家分店

早餐

Day18

煎饼果子

这个再熟悉不过了，用面粉和鸡蛋调成面糊，在平底锅上摊成面饼，加鸡蛋，捣碎摊匀，抹上甜面酱，辣酱，撒葱花，加油条，裹成卷状。

黄太吉｜多家分店

茂名北路山东煎饼摊｜茂名北路144号

早餐

Day19

麻球

上海麻球会包入豆沙馅，捏拢收口，滚上芝麻，然后放入滚油，炸至外壳金黄马上捞出，这个时候食用味道最佳。

大富贵｜多家分店

小桃园｜复兴中路1251号-1临

南小馆｜多家分店

曹家渡点心店｜长寿路1080号

阿文夜市豆浆油条店｜西藏南路251号

早餐

Day20

卤蛋

卤蛋细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓。便宜又好吃，营养且美味，百吃不厌，是早餐的最佳选择之一。

全家｜喜士多｜好德｜可的等便利店

你家小区门口

早餐

Day21

卷饼

面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜，再加上几块五花肉，味道鲜美，营养丰富。

老北京卷饼王｜娄山关路地铁站2号出口

匹萨玛尚诺｜环球金融中心2楼210

早餐

Day22

豆腐花

和咸浆的制作工艺差不多，只是主角换成了豆腐，口感更饱满，也更容易和各种佐料巧妙的融合在一起。

老夫妻豆腐花｜昌里路(历城路口)

桃园眷村｜多家分店

健康夜市大饼油条｜多家分店

阿文夜市豆浆油条店｜西藏南路251号

早餐

Day23

烘山芋

进入冬季，上海街头随处都可见到烤山芋炉子，寒风中立在街头，吃货们围炉等待，就是一道道风景。

农夫烤薯｜多家分店

胖子烤红薯｜上师大剧院旁

早餐

Day24

三明治

吃腻了中式早餐，来点西式的三明治，一个就管饱。做法也非常方便，如果早上有充足的时间，咱们还可以自己做呀！

烘蛋森林｜多家分店

早安巴黎｜多家分店

星巴克｜多家分店

家家旺｜武康路55号

早餐

Day25

羊角包

每天早晨下楼去买一份羊角面包。造型奇特又好吃。

COSTA｜多家分店

Sunflour｜多家分店

红宝石｜多家分店

早餐

Day26

羌饼

羌饼一般是用煎生煎的平底锅烹熟，一锅一饼，表面撒上大量的芝麻，切成一角一角出售。分为油羌饼和硬羌饼两种。油羌饼发酵足，油水足，香又松软，比较常见。

刘氏早餐｜多家分店

你家小区门口

早餐

Day27

粥食

俗话都说喝粥养胃，早晨来一碗美味的皮蛋瘦肉粥，配根油条，嗲得咧！

三宝粥铺｜多家分店

小黑蚝情｜多家分店

顶特勒粥面馆｜淮海中路494弄22号

早餐

Day28

辣肉面

上海人的挚爱中，自然少不了辣肉面，满满一大碗，表面那红并发亮的辣椒油，绝对让人食欲大增！

祥和面馆｜多家分店

万寿斋｜山阴路123号

220辣肉面馆｜松花江路2号

早餐

Day29

豆浆油条

对于豆浆咸甜这件事上，老上海人似乎更偏爱于咸浆，而且爱喝烫嘴的咸浆。大冬天喝，暖心暖胃，过瘾！来上一碗香喷喷的豆浆，配上几根油条，顿时觉得心满意足！

健康夜市大饼油条｜多家分店

桃源眷村｜多家分店

阿文夜市豆浆油条店｜西藏南路251号

王阿姨豆浆油条店｜普善路28号

早餐

Day30

粢饭糕

粢饭是金黄色的长方形炸米糕，记忆中是油炸后，外层金黄，脆，内层白色粢饭糕软糯可口，老上海的四大金刚之一。

曹家渡点心店｜长寿路1080号

阿文夜市豆浆油条店｜西藏南路251号

健康夜市大饼油条｜多家分店

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这些经典的早餐

足以让阿拉6点钟就爬起来离开被窝

以上早餐哪一款是你的最爱呢？

土豆丝饼的家常做法，不加鸡蛋不加水，孩子当作早餐吃不腻

早餐土豆丝饼，不加鸡蛋不加水，这样做出来焦香酥脆，更营养美味。土豆是我们生活中最常见的，也是非常经济实惠的蔬菜之一，可以制作成主食，当做配菜，做成小吃，它的吃法真是数不胜数。马上就要高考了，家长们首先要做的就是照顾好孩子的饮食起居，早餐作为一天当中最重要的一餐，真是费尽了宝妈们的心思，既要做到营养美味，还得简单快手，现在天气一天比一天热，早上最好是吃点清淡可口的，没有太多热量的食物。

今天给大家介绍的就是干煸土豆丝饼，用到的食材有土豆，胡萝卜和鹌鹑蛋，以往我们做土豆丝饼都要加上鸡蛋，面粉和水，这样做出来的土豆丝饼软软糯糯的，今天我做的土豆丝饼不用加水和面粉，做出来的口感是焦香酥脆的，越吃越过瘾，做法也简单，非常适合当作早餐。

【干煸土豆丝饼】

【所需食材】土豆一颗，胡萝卜半颗，鹌鹑蛋，盐，淀粉

【制作步骤】

1.首先我们把土豆和胡萝卜去皮，擦成细丝。

2.土豆丝和胡萝卜丝不用清水冲洗，直接放到大一点的碗中，如果土豆擦丝后经过水冲洗就会失去表面的淀粉。我们再加入适量淀粉，适量盐调味，拌匀就可以了，让每一条土豆丝上面都沾上淀粉，这样我们做出来的土豆饼熟了才会更加酥脆。

3.平底锅或者电饼铛烧热，刷一层油，土豆丝搅匀后放到平底锅中，摊成一个一个的小圆饼，在中间淘一个小圆洞。

4.在小圆洞中打上一颗鹌鹑蛋，盖上盖子小火慢煎。

5.一面定型就翻另一面煎，如果是电饼铛两面加热的话，土豆丝饼会熟的非常快。

6.煎到小饼两面金黄，土豆饼明显比之前变得薄了，边缘变得酥脆了就可以出锅了。

这样做的土豆饼越吃越香，怎么也吃不腻，没有加水和鸡蛋，土豆饼非常的酥脆，如果你想吃软糯的口感就把鸡蛋打入土豆丝中拌匀，再加入适量面粉，或者淀粉，然后摊到平底锅中烙，这样做也非常美味。喜欢的朋友可以试着做一下哦，非常美味。

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开学第一餐，推荐8种适合学生吃的早餐，方便又营养，孩子爱吃

漫长又欢乐的暑假结束了，新学期开学，刚刚升入高年级的孩子们，又要重新投入到紧张的学习中去，家长们也恢复正常的生活节奏，接送孩子上学，早起为孩子准备早餐。老话说“早餐要吃好”，尤其是对正在长身体的孩子来说，一顿营养又好吃的早餐尤为重要，吃好吃饱了，一上午都元气满满，有足够的精力和体力应对学习任务。分享8种适合学生吃的早餐，都是又方便又营养的美味，孩子都很喜欢吃。

食材：板栗1小碗，银耳1小块，紫米1碗，冰糖适量。

1、银耳、紫米清洗干净，用清水浸泡一晚上备用。板栗煮熟去壳备用。

2、将浸泡好的银耳放进电饭煲中，加入刚好没过银耳的清水，这样更容易煮出胶，煮15分钟左右。

3、将紫米、板栗倒入电饭锅中，加入适量的热水，搅拌均匀后再次按煮饭键，煮15分钟左右，煮至紫米微微开花。

4、加入适量的冰糖搅拌均匀，电饭锅的余温焖5分钟即可，软糯香甜的板栗银耳粥就做好了。

食材：细面、猪油、味极鲜酱油、浓汤宝、小葱、盐适量。

1、铁锅中放入约2勺油，小火将葱炸焦黄，熬出葱油。将4勺味极鲜酱油倒入锅中，和葱油熬煮半分钟，烹出酱香味后，将葱取出不用，酱油汁备用。

2、碗中加入一小勺猪油，一小块鸡汁味的浓汤宝，舀入两勺熬好的酱油汁加入备用。

3、锅中水开后下入细面，煮到八九成熟即可。

4、热面汤倒入碗中约五分之三，拌匀待猪油和浓汤宝融化。

5、将下好的面捞入碗中，撒上一些小葱碎即可。

食材：韭菜、面粉、鸡蛋、盐适量。

1、将韭菜清洗干净切碎，小碗中打入1个鸡蛋，加入是适量的盐打散备用。

2、大碗中加入200克面粉，250克清水搅拌均匀，面粉一定要搅开，不要有小面团，再加入切好的韭菜和适量的盐搅拌均匀。

3、平底铛中加入少量的油，油温六成热，倒入一半搅拌好的面粉糊，面糊不要倒得太多，太多的话烙出来的饼很厚，容易烙不熟，影响口感。

4、饼烙至变色，倒入打散的鸡蛋液，使蛋液平铺在整张饼上,翻面另一面也烙至金黄即可。

食材：花生、核桃、藕粉、糖

1、花生米和核桃仁，直接冷水下锅，盖上锅盖大火煮5分钟。除生花生、核桃的“土”味。

2、将煮好的花生和核桃仁一起放入破壁机中，加入大约1升的清水，按下果汁键开始搅碎浆果。

3、高速搅拌两分钟后停止搅拌，将打好的果汁用过滤网过滤到锅中。

4、大火煮开以后，将藕粉兑入少量的水搅开，慢慢地倒入锅中，一边倒入一边搅拌，加入适量的糖，搅拌均匀后即可关火盛出。

食材：馒头、椒盐、玉米淀粉适量。

1、菜刀沾水，将馒头切成1厘米左右厚的馒头片，注意薄厚均匀，轻轻抖落表面的馍渣。

2、准备一碗清水，加入适量椒盐和玉米淀粉，搅拌均匀，水和玉米淀粉的比例是4:1左右。

3、将切好的馒头片迅速放入淀粉水中，使得两边均匀沾上淀粉水，蘸淀粉水时速度要快，不能将馍片一直浸泡在水中，大概两秒左右即可，避免馍片吸收过多水分。

4、起锅烧油，油温至6成热时，放入蘸过水的馒头片，开大火快炸，颜色金黄后翻面，炸至两面金黄即可捞出控油，一盘焦香酥脆的黄金炸馍片就做好了。

食材：西红柿、香菇、西蓝花、大米、小葱、蒜、生抽、糖、盐和鸡精。

1、把西红切成小块、香菇切片、西蓝花掰成小块、大米冲洗几遍后加入适量的清水提前浸泡，小葱切成段，蒜切成片。

2、炒锅中加入适量油，加入葱段和蒜片爆香，加入切好的香菇翻炒均匀。

3、加入切好的西红柿、1勺生抽、半勺糖、适量的盐和鸡精翻炒，把西红柿炒出酱。

4、炒锅中加入适量的清水，烧开后再加入之前泡的大米，小火熬煮半小时。最后把西蓝花加入锅中，继续煮5分钟即可。

食材：面粉、花生、白芝麻、花椒粉、盐适量。

1、把花生压碎备用，无水无油的炒锅中加入之前备好的花生碎、两调羹花椒粉和适量的盐，小火翻炒至花生微微出油及闻到花生的香味，出锅盛入碗里备用。

2、把面粉加入无水无油的炒锅中小火慢炒，在炒制过程中要不停地翻炒，避免面粉受热不均匀。

3、面粉炒至色泽微微发黄时，把刚刚炒好的花生碎及白芝麻加入炒锅中，继续翻炒使花生碎、白芝麻和面粉均匀的混合即可出锅。

4、舀上几勺油茶面，放在锅中加少量的水煮开至黏稠就行了，也可以加入肉、菜、豆腐等汤中熬，味道更佳。

食材：大米、油条、胡萝卜、黄瓜、海苔、咸鸭蛋、肉松、黑芝麻。

1、大米提前蒸熟，可以蒸得稍微软一些；将油条切成半指长的段，胡萝卜切成长条，黄瓜切成大小合适的段，咸鸭蛋去皮后，切成4瓣，海苔撕成和油条段大小差不多的片。

2、将保鲜膜平铺在案板上，将适量的米饭，放在保鲜膜上，用勺子或者铲子按压至长方形。米饭不要太薄，容易散开。

3、将油条段、黄瓜段、胡萝卜丝、海苔、咸鸭蛋放在长方形的米饭上，再撒上肉松，食材要尽量地放在一端，这样比较在包裹的时候不容易散，更好包。

4、将放有食材的一边卷向另一边，卷好后将保鲜膜的两端拧紧，饭团就像一个大大的糖果似的即可。吃的时候直接去掉保鲜膜就可以了，放书包里随时给孩子补充营养。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。