阿胶有哪些材料做的(阿胶有哪些材料做的呢)

阿胶是女性滋阴补血的绝佳滋补品，生活中也常将它与其它的食材搭配炖汤或者煮粥食用，而人民也认为，阿胶和不同的食物搭配在一起，可以发挥出它不同的功效，那么对于阿胶来说，它适合和哪些食材炖在一起呢?阿胶的衍生品阿胶糕又是怎么做出来的，今天就来给大家简单分析一下。

炖阿胶放什么材料

在生活中阿胶一般习惯和鸡、牛肉、黄芪、瘦肉、鸡蛋、羊肺、猪皮等搭配在一起食用，这些食材可以激发出阿胶的药用价值，更大程度的吸收阿胶本身的营养，它们每一种和阿胶搭配，都有一种专有的功效。

阿胶糕的制作方式是什么

材料：阿胶、黄酒、芝麻、核桃、红枣、冰糖、桂圆

做法：

1、将阿胶块敲碎成小块，然后应同等比例的黄酒浸泡三天备用;

2、将泡好的阿胶隔水加热，边加热边搅拌，直到将其融化成液体备用;

3、将冰糖敲碎，放入里面，然后边煮边融化;

4、待冰糖融化干净后吗，加入桂圆肉、核桃仁搅拌均匀，然后再加入红枣肉搅拌均匀后加入黑芝麻搅拌均匀;

5、将所有食材搅拌均匀后，继续用小火边煮边搅拌，然后煮半个小时左右关火;

6、将容器中铺上保鲜膜，然后将熬好的阿胶膏倒入晾凉后，才能将其放入冰箱中冷藏一天后取出切块即可。本文由原创发布，未经授权，请勿转载。

做阿胶糕的注意事项

1、阿胶一定要用黄酒泡软后才能使用。

2、阿胶糕一定要自然冷却后再冷藏，不能直接放入冰箱中冷藏。

3、加入辅料时，最好一样一样分次加入，最后再加芝麻，避免搅拌不均匀。本文由原创发布，未经授权，请勿转载。

阿胶糕好吃又美容养颜！

By 懒猫猫额

用料东阿阿胶 250克去壳核桃 200克熟黑芝麻 250克去核红枣 200克免洗枸杞 100克去核桂圆 100克黄冰糖 150克暨墨八年黄酒 500毫升可食用玫瑰花瓣 50克

做法步骤

1、250克阿胶打成粉，然后放冰糖和黄酒泡48小时，冻天就算泡了以后沉淀了好似一块一样不用担心天气冷这是正常的加热熬的时候就很快融化的！泡阿胶最好用砂锅泡，我用的是不粘锅那种砂锅泡好了直接开火熬就可以了！

2、把盆用油纸铺好，我玫瑰花瓣铺上，其他配料都放好，芝麻没拍到入镜哈哈！配料就放自己手边顺手拿就好！

3、准备好就可以开火熬了，第一次做的小伙伴就开最小火慢慢熬，等到全部阿胶都融化了确定没有颗粒状的阿胶块了就可以转中火熬3-4分钟熬到阿胶滚开起泡泡了就转最小火熬，记住重点是熬胶的过程一定是，不停的用铲子搅拌，顺一个方向搅拌防止粘锅！

4、熬到阿胶挂旗如图，提起铲子侧着胶挂着不掉下来就行，如果挂旗了可是很快就掉下来也是还差一点时间的，要再熬多一会！

5、挂旗近图！

6、阿胶挂旗了以后就可以关火放配料了，顺序是首先放，1.核桃-2.红枣-3.枸杞-4.桂圆肉干-5.黑芝麻！记得每放一样就快速搅拌均匀再放另外一个，黑芝麻一定要最后放，放了要立刻搅拌均匀！

7、搅拌好之后马上把阿胶糕倒进容器里面！

8、倒好了表面再铺一张油纸，然后把阿胶糕压平压实就可以等它冷却，放冰箱一晚上，第二天就可以拿出来切块了！

9、先切成条再切小块，就是比较费手哈哈

10、成品展示！

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