黄酒的功效与作用每天喝多少(黄酒的功效与作用每天喝多少合适)

黄酒每天可以喝多少

一般的话，每天饮用一小茶杯黄酒就可以的，酒喝多了伤身。

中医认为：黄酒有暖胃散寒、促进血液循环和新陈代谢，养颜，驱寒，通经活络的功效。能有效抵御寒冷，预防感冒。黄酒中医中很重要的“药引子”，中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。

黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。

黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有自由基，预防心血管病、、抗衰老等生理功能。

繁忙的年末，累了一天，晚上喝点解乏。这样的人不在少数。然而39岁的翁先生，却因为长期这样喝酒解乏，把自己喝进了医院。

家住杭州城北的翁先生做点小生意，平时喜好肉类、油炸类饮食，再喝点小酒。喝酒是其多年不变的嗜好且“起点”颇高，一开始就喝50度白酒，每天二两至四两，随着时间的流失，发展到现在每天饮用1斤白酒，不喝或少喝整天像抽了筋似的没力气、难受。

一年前，他莫名其妙经常心慌 、出虚汗，可能是压力大、太辛苦的缘故吧，翁先生照样喝酒，有时还加点量，压压惊嘛!前段时间，他觉得人没力气，手也有时不由自主出现轻微颤抖，才去医院门诊。

“谷氨酰转肽酶高达544U/L(正常值10~60U/L)，B超提示脂肪肝。”省人民医院感染病科主任医师杨丹红说，翁先生被诊断为酒精性肝炎、脂肪肝、高脂血症等。

酒精性肝病是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，近年来酒精肝发病率在增加。初期通常表现为脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化。严重酗酒时可诱发广泛肝细胞坏死，甚至引起肝功能衰竭、增加原发性肝癌的危险性。

根据我国2018年颁布的《酒精性肝病防治指南》规定：有长期饮酒史，一般超过5年，折合乙醇量男性40克/天，女性20克/天；或2周内有大量饮酒史，折合乙醇量大于80克/天，以上人群如出现症状及肝功能异常就要考虑酒精性肝病。(据介绍，40克乙醇，即酒精相当于白兰地100毫升、威士忌120毫升、绍兴黄酒250毫升、啤酒1000毫升。)

新春佳节将至，合家团聚、走亲访友免不了喝点酒，医生提醒，最好大家采用健康的饮食生活方式，切莫猛喝畅饮，甚至拼酒，以免乐极生悲，在快乐的日子因酒精中毒或酒精肝病上医院。

记者 张苗 通讯员 宋黎胜