啤酒度数最高的几度(雪花啤酒度数最高的几度)

市面上的啤酒种类很多，但酒精度大多在3-4%左右，而清爽型仅为2%左右，所以普遍认为啤酒度数都很低，然而度数最高的啤酒排名可达67.5度，要比大多数白酒、洋酒的度数都要高，当然这些啤酒在市面上也很难找到，受众人群太小了，所以也都没有进行量产销售。

度数最高的啤酒排名

1、蛇毒

苏格兰啤酒商Brewmeister酿制的snake venom毒蛇，是目前世界上度数最高的啤酒，并打破自己2012年获得的吉尼斯世界记录，其酒精含量高达***，是用烟熏泥煤麦芽、两种酵母、一种啤酒再加上一种香槟酿造而成。

2、末日毁灭

末日毁灭跟蛇毒是一个啤酒商推出的，并且创造了2012年的吉尼斯世界纪录，随后被自家的蛇毒打破，这款啤酒酒精度为65%，是采用特殊的冷冻发酵方法来实现如此高的酒精含量，这款啤酒具有黏滞的特点。

3、开创未来

荷兰啤酒商Koelschip

2011年德国乔治啤酒厂推出乔治烈性57

为争夺度数最高的啤酒排名，啤酒狗推出一款酒精度为55%的淡色比利时艾尔——历史的终结

obilix是荷兰一家酒厂‘t Koelschip突然杀出，直接来到了45%的位置，属于昙花一现，很多人并不太认识。

7、乔治烈性43

乔治酒厂开创了超高酒精度的Eisbock，创纪录的首次将啤酒突破30%大关，在其乔治烈性40被啤酒狗打败后，推出了这款乔治烈性43，酒精含量也是43%。

8、击沉俾斯麦号

俾斯麦号是二战中纳粹德国海军作战最强大的战列舰之一，而啤酒狗以击沉俾斯麦号命名，就是种隐喻，是针对德国啤酒商乔治酒厂推出的作品，其酒精含量为41%，

9、乔治烈性40

乔治烈性40是乔治酒厂在2008年推出的一款烈性啤酒，并成为当时世界上度数最高的啤酒，次年又推出超越“战术核企鹅”的酒精含量40%的新款。

10、esprit de noel

esprit de noel是意大利啤酒商Baladin的杰作，曾也是首款酒精含量超越40%的啤酒，外观上看起来就像香槟一般，而口感上更多人认为这算是巴格拉酒而非啤酒。

在大家的印象里，啤酒的酒精度一般是低于12°的，就算是令人闻风丧胆的“夺命乌苏”也不会超过20°。但我今天要盘点的啤酒，酒精度绝对高到超乎你想象，平时喝惯了白酒的人也不见得能扛得住。来看看这度数最高的8款啤酒，你敢喝哪个？

TOP1：蛇毒

英文名称：Snake Venom

酒精含量：67.5%

一听名字就知道不简单，这款酒是全球迄今为止度数最高的啤酒，真正的“烈性啤酒之王”。“蛇毒”出自两个热爱啤酒的酿酒师，他们在苏格兰皇家地塞河谷的一个农场里开启了自己的成名之路，从2012年建立布瑞梅斯特酒厂以来，他们的啤酒已经出口了全球多个国家。

“蛇毒”除了度数高达67.5度以外，酿酒原料也很奇特，两个年轻人用烟熏泥炭麦芽为原料，并且利用香槟酵母和麦芽酵母的组合，使用冰馏的酿造方法创造出了这款酒。据说，这酒有股加了风油精的白花蛇草水的味道，你品，你细品。

TOP2：世界末日

英文名称：Armageddon

酒精含量：65%

“蛇毒”的弟弟，还是布瑞梅斯特酒厂的作品，在“蛇毒”上市之前，它才是“高度啤酒之王”。因为度数极高，所以人们都称它为“断片儿啤酒”、“啤酒”，喝几口就能一觉睡到天亮，怪不得说是世界末日呢！不过，经过专家检测，这款酒的酒精含量如此之高是因为人工添加了酒精，并不是自然酿造的，所以问世不久之后就被下架了。

TOP3：开创未来

英文名称：Start the Future

酒精含量：60%

冷藏船酿酒厂是荷兰的一家小众酒厂，可以说是烈性啤酒市场的后起之秀吧。“开创未来”这款酒属于冰溜博克，冰溜是一种啤酒工艺，而博克是烈性啤酒的一种类别，因为酿造工艺复杂，所以价格也比较高，一般都是限量生产的。不过这款酒的价格还算比较实惠，每瓶大约售价35欧元。

TOP4：烈性博克57°

英文名称：Schorschbock 57

酒精含量：57.5%

在德国众多酒厂中，少士博啤酒厂本是籍籍无名的一家，但自从推出了这款高达57度的烈性博克之后，酒厂迅速走红，而该酒的酿酒师也成为了令人瞩目的“酿酒新星”。因为德国的啤酒法非常严格，能将啤酒酿到这种度数属实不易，所以只生产了36瓶，每瓶售价200欧元。

TOP5：历史终结者

英文名称：The End of History

酒精含量：55%

在之前写过的很多篇文章里，这款酒都曾经亮相过了，“最值得收藏的酒瓶”、“最贵的啤酒”名单里都有它，这回又来争夺“全球最烈啤酒”的头衔。这不止是“历史终结者”，看来它是准备要做“啤酒终结者”了。

“历史终结者”一共12瓶，每瓶的度数都是55°，只不过酒瓶含量大小不一，具体多大，得看能装下酒瓶的动物标本有多大了。虽然这些标本都是经过非猎杀渠道得来的，但属实还是残忍了些，所以还是有挺多人抗议的。

TOP6：击沉卑斯麦

英文名称：Sink the Bismarck

酒精含量：41%

爱喝啤酒的人肯定对酿酒狗（BrewDog）这个品牌很熟悉，这是苏格兰啤酒的明星品牌。从2007年创立开始，短短几年之内，该酒厂的啤酒就已经卖到了27个国家，每月出口量高达12万瓶。看各家酒厂都绞尽脑汁在生产烈性啤酒，酿酒狗也想凑一凑热闹，于是就出现了“击沉俾斯麦号”。

酿酒师说，这款酒的酒花和苦味都是普通啤酒的四倍，而且还经过了四次冰溜工艺，酿造过程中不加任何防腐剂。虽然比不上“蛇毒”，但是在德国，它的酒精含量之高也算是鲜有对手了。

TOP7：烈性博克40°

英文名称：Schorschbock 40

酒精含量：40%

同样产自刚刚提到的少士博啤酒厂，在它上市之前，酒厂还曾经推出了一款31°的博克。不过刚得意不久，就被酿酒狗酿造的32°“核子企鹅”超越了。这两家酒厂算是和烈性啤酒杠上了，你比我度数高，我就比你更高，于是就陆续有了烈性博克40°、57°。

TOP8：黑色诅咒六号之梅西

英文名称：Struise Black Damnation VI-Messy

酒精含量：39%

鸵鸟啤酒厂生产的啤酒向来口碑很好，因为酿酒师们只会采用最新鲜的原料、最足的发酵和储存、最用心的装瓶，连酒瓶上的贴标也是纯手工完成的。另外，酒厂的高度啤酒也是出了名的，就比如这款“黑色诅咒”。虽然度数比不上前几款，但是它的口感是最接近啤酒的，相对较低的度数反而衬托了麦芽的香气，酒味更加纯正，所以还比较受欢迎。

烈性啤酒虽然在生活中不算常见，但其实它已经慢慢发展成为一种风潮了，各个啤酒厂都在提高冰溜的技术，让啤酒玩出更多花样。不过不管怎么迭代，“原汁原味”的啤酒是不应该被舍弃的。如果为了追求高度数而使用添加剂，肯定是会被市场淘汰的。白酒也是一样，只有纯正的粮食酒才是主流，就如东方国宾酱酒，始终坚持纯粮固态发酵，不添加任何外来物质，酱香纯正，才赢得了老百姓的口碑。