龙虾寓意(龙虾寓意及象征)

鱼圆展示、厨艺比拼、渔歌演绎，“鱼你有圆·虾味无穷”沙沟金秋美食节开幕

来源：交汇点新闻客户端

10月16日上午，在绵绵秋雨中，“鱼你有圆·虾味无穷”2021中国·沙沟金秋美食节开幕。活动现场，50多家摊位一字排开，大鱼圆、藕夹、大闸蟹、小龙虾、牛肉、香肠、米糕、小麻饼等美食吸引了来来往往的市民游客。兴化市沙沟镇相关负责人介绍，50多个摊位全部来自本镇的17个村和1个社区，他们借着美食节的东风，向游客尽情展示着沙沟的传统美食和特色农产品、水产品，以美食为友，结交四方宾朋。

“这是第18锅了。”在“木子鱼圆”摊位，年轻的女大厨李德芳正用大勺搅动着散满肉香的“龙虎斗”，围在一旁的顾客纷纷用牙签戳着品尝。李德芳介绍，“龙虎斗”是草鱼与猪肉组合制作的坨子，也叫作鱼圆，吃起来比单纯的鱼圆多了肉香味，更好吃。“就猪肉选材，除了选取前胛肉，还要把握好肥瘦比例。此外，鱼泥、肉糜也要比例恰当。”李德芳说。由于只能靠手工制作，去年她家制作销售“龙虎斗”6000斤，每斤20元。为吃上她家的“龙虎斗”，很多顾客都要提前订货。

美食节现场自然少不了精彩的美食比拼环节。大鱼圆比赛现场，来自5个团队的25名师傅现场展示了精彩的厨艺。5条鲜活的草鱼，经过杀鱼、剔鱼骨、剁鱼肉、和鱼泥、炸鱼圆等5个环节后，在各自团队大厨的双手下，变成了圆滚滚、白胖胖、香喷喷的大鱼圆，咬上一口刚出锅的鱼圆顿时口齿留香。 对面的龙虾烹饪比拼现场，势头也很强劲。8家大厨各自拿出看家本领，给游客们献上一盆盆红艳艳、美滋滋的龙虾美食。沙沟镇水席馆的厨师裴春华一出手就准备了十三香、蒜泥、香辣，还有特色金汤等四种口味的龙虾。他对本次比赛信心满满、志在必得。 本次美食节，直播带货环节也成为一抹亮点，5名主播通过网络电商将家乡的鱼圆、鱼饼、大米、莲藕、芋头、红薯等产品销往全国各地。

“沙沟的鱼圆扬中外，独占鳌头宴中央；鸡丝粉条味道香，四季滋补体健康……”渔文化演绎环节，麒麟号子《沙沟美食美名扬》，将沙沟鱼圆、沙沟藕夹、沙沟鸡丝粉条、沙沟小麻饼等美食，编成“大联串”，唱响沙沟美食。开幕式上，还演绎了新创作的沙沟镇歌《来往沙沟》。精彩的表演充满水乡风韵，牵动着现场观众的心，让人流连忘返。 据了解，大鱼圆是沙沟古镇最有名气的乡土美食之一，创始于明末清初。因其外形圆滑、饱满，所以地道的沙沟人戏称它为“鱼坨子”。沙沟人喜食鱼圆，不仅是因为鱼圆鲜美，还因为鱼圆寓意着年年有余、团团圆圆的吉祥内涵。2006年8月，沙沟大鱼圆作为泰州地区44道名菜之一，走进《中国名菜大典》。2008年12月，沙沟大鱼圆制作技艺列入泰州市非物质文化遗产名录。据不完全统计，沙沟大鱼圆年销售量达300吨以上 沙沟镇党委书记徐德龙表示，沙沟举办金秋美食文化节，是一次“美食大咖团”和“沙沟美食展”的美丽邂逅，是一场“生态美食品”和“健康好味道”的风云际会。近年来，沙沟镇党委、政府坚持以“弘扬美食文化、建设美颜古镇、发展美丽经济、共享美好生活”为方向，精心打造金秋美食节，沙沟的大鱼圆、小龙虾以及农产品，给无数人留下了难忘的“味觉记忆”。几年来，美食节活动的举办越来越走心、展商参与越来越走深、群众呼声越来越走响、品位规格越来越走高、媒体流量越来越走热、古镇发展越来越走宽。沙沟正致力在打造农业强镇、生态重镇、文化名镇、旅游兴镇、美食小镇方面求突破，紧紧抓住古镇创建国家4旅游景区为契机，大力实施住宿、餐饮行业提档升级三年行动计划，精炼提升水鲜、水蔬、水禽“沙沟三水”美食品牌，不断传承、丰富沙沟美食美味。 徐卫国 姜洪义 顾日升

本文来自【交汇点新闻客户端】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID：jrtt

翡翠常见雕刻题材寓意83例，收藏起来早晚用得到

1.佛：中国是一个信仰佛教的国家，人们都相信佩带佛、观音能逢凶化吉，保佑平安。常取材于大肚弥勒佛造型，是解脱烦恼的化身——开口便笑，大肚能楚动人容，容天下难容之事。

2.观音：观音菩萨“大慈大悲”、“救苦救难”、“普渡众生”。。南方有男戴佛公，女戴观音之分；北方有男戴观音，女戴佛之说

3.龙：自古我们就自称龙的传人，可见对龙的崇拜不一般。龙是祥瑞的化身，与凤一起寓意成双成对或龙凤呈祥。

4.凤：祥瑞的化身，与太阳梧桐一起寓意丹凤朝阳。

5.如来佛：即释迦牟尼，是万佛之祖。 释迦牟尼的意思是“能仁”、“能儒”、“能忍”、“能寂”等。为人能达此方显大气，容易成功。

6.鹅：白天鹅，是人们心中洁白、美丽、优雅、圣洁的代表。翡翠天鹅就像是一个不食人间烟火的仙女，娇弱美丽，但实际却有着极强的生命力。

7.蝉：蝉的鸣声可谓是余音绕梁，所以有着一鸣惊人之意，佩戴于胸前象征着可以平步青云，一飞冲天、、一夜成名、事业红火。

8.熊：作为中国最珍贵的稀有动物，熊猫可以说是一切珍贵事物的代表。

9.虾：虾自古就是钱财的代表，与\"八\"\"九\"相连，生活中能吃上龙虾更是富裕生活的标志，所以虾也寓意财源滚滚、财运将至、八方进财。

10.獾子：寓意团团圆圆，欢欢喜喜。

11.猪：对于猪我们也许会用温顺老实来形容，但是猪的本性是勇敢擅长搏击的，只是圈养在屋内，像野猪就是性情刚烈的，所以翡翠猪也象征勇敢、勇往直前。

12.羊：温和善良的羊生活中一点都不惹人厌，只羊寓意三阳开泰，开泰即启开的意思，预示要交好运。这下你可以洋洋得意啦~~~

13.菊：作为梅兰竹菊四君子之一，菊的素洁高雅自然不用说，富贵菊之意，与松一起寓意松菊延年。

14.喜鹊：两只喜鹊寓意双喜，和獾子一起寓意欢喜。和豹子一起寓意报喜。喜鹊和莲在一起寓意喜得连科。

15.仙鹤：寓意延年益寿。鹤有一品鸟之称，又意一品当朝或高升一品。与松树一起寓意松鹤延年。与鹿和梧桐寓意鹤鹿同春。

16.灵芝：在古代民间，灵芝被人们视为具有救死回生、长生不老的神奇功效的仙草，栩栩如生的翡翠灵芝，寓意着吉祥如意，长寿福禄，祥瑞长寿，也体现人们追求富贵吉祥、平安健康的美好愿望。

17.磬：寓意喜庆。

18.达摩：常有达摩渡江，达摩过海，达摩面壁等造型。达摩面壁九年修行，有“面壁九年成正果，风风火火渡江来”的说法。是中国禅宗的始祖。

19.钟馗：扬善驱邪。常有钟馗捉鬼的造型。

20.和尚：两个和尚寓意和合二仙或和合二圣。布袋和尚即弥勒佛。

21.怪兽：与蝙蝠、铜钱、喜鹊一起寓意福禄寿喜。

22.龟：俗话说“千年王八万年龟”，龟是一种长寿的动物，自古以来就被视为长寿、吉祥的象征。

23.狮子：表示勇敢，两个狮子寓意事事如意。一大一小狮子寓意太师少师，意即位高权重。

24.蟾：蟾与钱谐音，常见蟾口中衔铜钱，寓意富贵有钱。与桂树一起寓意蟾宫折桂。常有三脚蟾与四脚蟾之分。

25.财神：这个顾名思义就是招财进宝之意。

27.兰花：翡翠上带有兰花的图案，寓意品性高洁。如果兰花与桂花在一起表示兰桂齐芳，也就是子孙优秀的意思。

28.梅花：和喜鹊在一起寓意喜上眉梢。松竹梅一起寓意岁寒三友。

29.驯鹿：翡翠上带有鹿的图案，寓意福禄常在。如果鹿与官人在一起表示加官受禄。

30.麒麟：祥瑞兽，只在太平盛世出现。

31.蝙蝠：寓意福到。五个福和寿字或寿桃，寓意五福献寿。和铜钱在一起寓意福在眼前。与日出或海浪一起寓意福如东海。与天官一起寓意天官赐福。

32.貔貅：据说貔貅是龙王的九太子，它的主食是金银财宝，自然浑身宝气 , 因此深得玉皇大帝与龙王的宠爱。古贤认为，命是注定的，但运程可以改变，故民间有“一摸貔貅运程旺盛，再摸貔貅财运滚滚，三摸貔貅平步青云”的美好祝愿。

33.大象：寓意吉祥或喜象。与瓶一起寓意太平吉祥。

34.鹦鹉：成双成对，美满和睦之意。

35.寿桃：寿桃，寿桃，主要是指有长寿之意。

36.鲤鱼：鲤鱼跳龙门。龙头鱼寓意高升一级。与渔翁一起寓意渔翁得利。

37.金鱼：寓意金玉满堂。

38.豆角：四季发财豆。每一个季节都像这个饱满的豆子一样丰收满满，硕果累累。

39.葫芦：福禄之意。

40.佛手：福寿之意。

41.数钱：常用鼠和铜钱一起造型表示。

42.螭龙：传说中没有角的龙，又叫螭虎。

43.宝瓶：或花瓶，寓意平安。与鹌鹑和如意在一起寓意平安如意。与钟铃一起寓意众生平安。

44.百合：百合与柿子在一起寓意百事如意。

45.雄鸡：吉祥如意，常带五只小鸡寓意五子登科或教五子。

46.麦穗：岁岁平安。

47.莲荷：与梅花一起寓意和和美美。和鲤鱼一起寓意连年有余。和桂花一起连生贵子。一对莲蓬寓意并蒂同心。

48.竹子：平安竹，富贵竹。竹报平安或节节高。

49.牡丹：富贵牡丹，与瓶子一起寓意富贵平安。

50.鹭鸶：寓意一路平安，与莲在一起寓意一路连科。

51.螃蟹：富甲天下。有时以甲壳虫表示。

52.猴子：与马一起寓意马上封侯。与印一起寓意封侯挂印。大猴背小猴寓意辈辈封侯。

53.刘海：与铜钱或蟾一起寓意刘海戏金蟾或叫仙童献宝。

54.蜘蛛：知足常乐。

55.鹌鹑：平安如意。和菊花、落叶一起寓意安居乐业。

56.鳌鱼：龙头鱼身,是鲤鱼误吞龙珠而变成。寓意独占鳌头。

57.辟邪：传说中的一种神兽。头有角，似狮，带翼。一角者为天禄，两角者为

辟邪。有除邪避灾之意。

58.花生：长生不老之意。

59.葫芦：福禄之意。

60.树叶：事业有成、大业有成、安居乐业。叶 与夜谐音，翡翠树叶也可寓意“一夜封侯”“一夜成名”。

61.壁虎：必得幸福。

62.关公：关公是关羽的化身，武将之神也，是集\"忠、义、信、智、仁、勇\"于一身的武财神。

63.牡丹花：富贵花，富贵牡丹。

64.寿星老：寓意长寿。

65.平安扣：平平安安。 翡翠平安扣又称怀古，是我国一款传统的翡翠玉雕饰品，其设计理念既符合我国传统的文化思想也表达了人们朴素美好的愿望。

66.路路通：各路畅通，条条大路通罗马，象征各方面发展顺利。

67.谷钉纹：青铜器和古玉器常用的纹饰，寓意五谷丰登、生活富足。

68.缠枝莲：寓意富贵缠身。

69.玉兰花：寓意玉树临风的美男子，既有内涵又有外貌。

70.百鸟图：寓意百鸟朝凤，生活多姿多彩且富裕。

71.枯木逢春：玉石雕刻成朽木和新芽。

72.花好月圆：牡丹花和月亮。

73.欢天喜地：獾子和喜鹊，欢天喜地一听这名字就知道是美好寓意。

74.渔翁得利：寓意收获到最后的幸福。

75.麒麟献书：孔子救麒麟得天书、努力学习终成圣人。

76.君子之交：灵芝和兰草。所谓君子之交淡如水，象征一片和谐的景象。

77.一品清廉：一茎莲花或一茎荷叶。

78.苍龙教子：一大一小两条龙或鲤鱼跳龙门、龙头鱼等皆为此意。

79.龙生九子：传说龙生九个儿子，各有所好，有好水、好火、好斗、好负重、好钱财、好巡戒、好吼、好饮食、好守护者。

80.官上加官：鸡冠花上站蝈蝈或雄鸡和鸡冠花。

81.指日高升：等有一天一定会出人头地，鹤高飞日出或官人指太阳。

82.女娲补天：民间传说，女娲炼五色石以补苍天

83.常娥奔月：通过比拟、借喻、象征、谐音、寓意等手法表达人们对于平安、和谐、幸福生活的向往！

热闻｜女子给龙虾做标记上桌后发现被换，网友：菜名得叫妙手回春

近日，一则#顾客点龙虾做标记上菜后发现被换# 的消息冲上微博热搜，引起网友讨论。

女子点248元/斤的龙虾，做记号后上桌发现被调包

近日，江西吉安网友发布视频称，自己在一家海鲜店点了 “波士顿活龙虾 ”，上餐后发现龙虾被调包。

顾客视频里称，自己餐前点了活虾后，撅掉了龙虾的一只腿以做记号，而上餐时却发现龙虾的脚都好好的，“花了这么多钱不可能你给我换下去了吧。”对此，店家回应称，是服务员上菜的时候上错了，“ 另外一个包厢也点了，在厨房时我们没有注意哪只龙虾是哪只龙虾，不知道她做了记号。”

该视频在网络上引起讨论，不少网友对这一回应并不买账：“按斤称重的可能上错吗？”“这不是饭店的一贯作风吗？倒是在顾客这里学到一手。”

海鲜店：她应该是花钱搞我们

据媒体报道，11 月 28 日下午，记者拨通了涉事海鲜店电话，工作人员表示，没有发生过此类事件，而后指责发视频的人，“ 她应该是花钱搞了一下我们。你看她账号里什么都没有，是一个新的账号。”并在挂电话前说：“你们外地记者查不到我们。”

据了解，涉事海鲜店的 “波士顿龙虾 ”标价每斤 248 元。公开资料显示，该海鲜店在吉安市设有 5 家连锁店，在吉安县、吉水县也分别设有分店。曾有顾客在网络点评平台上称，在小地方，想吃海鲜几乎只能来这家。

记者致电当地市场监督管理局，工作人员表示暂未接到有关投诉，若消费者有需求可以拨打投诉热线。

网友调侃：这个菜不得叫“妙手回春”

针对此事，不少网友分享了自己的看法和经历。

有网友称，“前段时间去普陀山旅游，在农家乐挑了2只梭子蟹，55元一只。想着景区嘛，个头大贵点就贵点。结果杀了装盘的时候我去看到给我换了小的。跟老板理论一番，还说我小气，螃蟹大小一点才多几口肉，气死了”“曾经在一家餐厅点过一条翘嘴鱼，点的时候它在缸里游，我们说就要那条，端上桌吃了一口，我说不新鲜不对，同桌朋友说还好，我坚持带他们去水缸里看，结果那条鱼还在那里游，之后店家重新做了，顾客不容易，店家也不容易！都不容易！ ”

也有网友调侃道：“这个菜不得叫妙手回春！”

杭州食客点完活鱼剁下尾巴当记号 上桌时被“调包”

消费者平时在外吃饭时，遇到店家“偷梁换柱”的情况也时有发生。

有媒体此前报道，网友“西湖龙哥”在微博上述说了一次“吃鱼”的经历。与好友吃午饭，点了条鲻鱼，刚转身，就发现称鱼的拿出条不知死了多久的鱼替下活鱼。于是立马谴责，他才换回来。担心店家再次偷梁换柱，于是想了个招，剁下鱼尾巴，留作记号。待服务员上鱼时，却见证了“奇迹”的发生：尾巴居然还在！叫来领班，对方称说“厨房搞错了”，于是端回去，重新端上那条“断尾鱼”。“西湖龙哥”不禁感慨：怪不得平时吃饭，同样的鱼，有时很鲜美，有时肉质却又木乎乎，原因在此啊！

这家饭店的经理表示，“鲻鱼在我们店里算是价格相对比较便宜的，30元一斤，当时顾客点的那条鲻鱼大约1斤多点，其实，称的那条鱼并非是死鱼，而是一条受了伤，不怎么灵光的鲻鱼，顾客却误认为是一条死鱼。”至于“断尾鱼”又长出了尾巴，经理解释，是工作失误造成的，当时工作人员没有和厨房交接好，误将一条别桌点的鲻鱼端给了他们。

网友推荐的防伪小窍门

针对类似现象，网友总结出了一套防伪小窍门。

防伪“签名”：除了剁掉鱼尾巴做记号外，选好鱼以后，要让他们当着你的面用棒槌将鱼打死，并拿个大头针在鱼头上刻个防伪签名。

记住腿数：很快就到了吃螃蟹的季节，螃蟹的价格可不便宜，如何防止商家“偷梁换柱”，网友建议，做一些自己的记号，如就掰掉半个腿，或者将8条腿掰出个阶梯状，上菜时，一眼就能辨别出了。

暗藏牙签：网友建议：将半截牙签偷偷地扎进挑选好的鱼嘴里做记号，待上桌时，如果没能在鱼嘴里找到牙签，不妨去饭店的鱼池里一条条找，相信只要找到那条“暗藏牙签”的鱼，证据确凿，商家一定无话可说。

遇到消费权益受损时，消费者该如何维权？

收好全国消费维权投诉举报电话↓↓↓转存，以备不时之需！

对此，你怎么看？

欢迎留言。

编辑：王冰姿

综合极目新闻、九派新闻、中国日报、人民日报、新浪微博等

齐鲁壹点内容中心出品

新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省600位记者在线等你来报料！