西洋参越大越好还是越小越好(男人吃西洋参对性功能好吗)

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西洋参是大的好还是小的好

1、大的营养好。西洋参大的营养成分会比小的好，也是很多人会选择大的原因，看重的就是营养成分这一块，西洋参大的营养成分不会容易缺失。这也是很多人买西洋参用来保存时会把很长的西洋参进行切分保存的原因。

2、大的药性浓。大的西洋参苦性会更强，患者可以根据这个来选择，对于不喜欢药性太苦的可以选择小的西洋参食用，对于不介意的患者就可以选择大的。大的药性虽苦对身体的好处也会是比小的多。西洋参大的好还是小的好需要多了解。

3、根据情况而定。如果只是需要改善身体的某些症状，像经常口干舌燥，中气不足的话可以用西洋参粉末更好，可以将西洋参弄成粉末，方便每天服用，能有很好的治疗效果，对于吃药期间需要注意事项和不良反应。

西洋参的食用方法

含化法:

将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2～4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。

冲粉法：

将西洋参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。

炖服法：

将原皮西洋参切片，每天2～5克加入瓷碗内，以适量水浸泡3～5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。

蒸服法：

将西洋参研成细粉状，每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。

作汤法：

将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食，每日一次。

煮粥法：

取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。

泡酒法:

取西洋参30克置于净器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹饮20毫升。酒尽再添，味薄取参食之。

注意事项

不要饮茶：因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶。

不要吃萝卜。

警惕不良反应：有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。

西洋参怎么挑选

一、 要看产地，是产自美国的野山西洋参、种植西洋参还是国内引进种植的西洋参？产地不同，口感和效果都不同，价格自然也有差距；

二、要看年份，种植西洋参一般3-6年就可采收，时间越长越好。因为成本因素，市场上大部分西洋参一般只有三年半时间.

三、要看形态，芦头清晰、分量又轻的西洋参才是好参，这次西洋参节上，就有许多几十年长成的单支就要万元以上的野山西洋参，你可以现场比较下，好参和差参的差别在哪里。

西洋参是一种名贵的滋补中药材，滋补作用强，适用范围广，近年来，随着人们生活水平的不断提高，对健康产品需求不断提高，西洋参及其制品也日益受到人们的欢迎，但因其市场需求大，价格昂贵，一些不法药贩为了牟取暴利，用以假乱真，以劣充优的现象，坑骗消费者，尤其是西洋参市场比较混乱。那大家在购买挑选西洋参时，又是否知道它的真假面貌及质量的好坏呢？下面就让小编为大家详细介绍西洋参常见鉴别方法，一文看懂西洋参的全身真面貌和质量好坏。

一、西洋参原植物形态全貌

西洋参原植物形态全貌主要包含以下几个部位：

1. 西洋参红籽

西洋参花授粉后所结红色果实，俗称“红籽”。当西洋参果实充分红熟时便可采收，一般在8月下旬至9月上旬时采集。

西洋参红籽

2. 西洋参叶与茎

西洋参植株上的茎杆和叶子，掌状5出复叶，通常3～4枚。茎和叶是西洋参无药用价值部位。

3. 西洋参芦头（芦碗）

即西洋参地下与西洋参地上杆连接的关节部位。正常西洋参的芦头和芦碗都应具有明显的环状纹节。在产地加工，进口西洋参通常会把芦头去除，国产西洋参也会把芦头去除，但少有部分存在。

西洋参芦头

4. 西洋参主根

为西洋参地下部分，是重要药效部分，也是市场中最主要流通商品。呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～12cm，直径0.8～2cm。表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹和线形皮孔状突起，并有细密浅纵皱纹和须根痕。

西洋参主根

5. 西洋参须根

又称毛根，是生长在西洋参主根、支根上的须状根。由于须根药效低，在西洋参加工中，常会将以去除，一般常用来煲汤。

西洋参须根

6. 西洋参支根

又称侧根，连接西洋参主根中下部—至数条侧根，在采收中多已折断。

西洋参支根（侧根）

西洋参根茎全貌

西洋参原植物形态图

二、西洋参不同产的鉴别

1.主根区别

（1）进口西洋参

外表土黄色，横纹色灰黑而细密，内部黄白色，质轻，皮细；断面平坦，稍角质样，有细微菊花纹理，气特异，香且浓，味苦兼甜，口感持久。

（2）国产西洋参

外表根头横环纹稀少，表面光滑，纵纹深陷，质坚，断而不平坦，实心，无菊花纹理；气微，味苦重而甜淡，久嚼而涩，稍粘舌。

进口与国产西洋参根体区分图（一）（图片转载网络）

进口与国产西洋参根体区分图（二）（图片转载网络）

2.片型区别

（1）进口西洋参片

断面颜色黄白色，外表横纹细密，质轻，粉性少；断面较平坦，微呈胶质状，有细密清晰可见菊花纹理；气香而浓，味微甜带苦，口感清爽，味能久留日中。

（2）国产西洋参片

断面颜色相对于进口西洋参片偏白，外表横纹粗疏，质重而坚，粉性足；断面不平坦，切片内层多实心无菊花心纹理，无特异香味，口嚼苦重或淡，久之淡而微涩，粘舌。

进口与国产西洋参片型区分图（图片转载网络）

三、西洋参的不同生长年份鉴别

西洋参生长周期为4年采收，但是部分药农为了赶上西洋参好市景，会将西洋参提前采挖，那么西洋参不同年份有什么不同呢？现就年份作简单介绍：

1年生：植株小苗只有一枚由三小叶构成的复叶，亦称“三花”。此时西洋参根重只有0.4-1g。一年生西洋参由于不能开花结实，根茎小，很容易区分，同时为了不影响西洋参后续生长，一般不会进行采挖加工销售。

2年生：植株小苗有两枚（多数）或一枚掌状复叶，亦称“二甲子”或者“巴掌”，并有5%-10%的植株能抽薹开花并结实；西洋参根重为3-10g。

3、4年生：三年生、四年生植株分别有三枚或四枚掌状复叶构成叶冠层，亦称三批叶（或灯苕子）、四批叶，并大量开花结实。西洋参根重多在25g以上，重者高达75g以上，是市场上主要流通品种。

四、西洋参的正品与伪品鉴别

市场上西洋参常见的混淆品及伪品有：人参、白芷、沙参。

1.正品

西洋参：为五加科植物西洋参Panax quinquefolium L.根。本品呈圆柱形或长纺锤形，直径为0.5~1.1cm，表面密布细横纹，淡黄棕色或类白色，质地坚实，断面平坦、淡黄色、有明显层环纹、有黄褐色小点，气味特异，味微苦而甜。

2.混淆品

人参：为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey的根。本品呈圆柱形或纺锤形，直径0.9~1.5cm，表面黄白色，皮粗糙，总皱纹粗大明显，横纹少，质地较轻泡，断面平坦、多裂隙，气微，味淡、后稍苦。

3.伪品

（1）白芷:为伞形科植物白芷Angelica dahurica （Fisch. ex Hoffm.）Benth. et Hook. f.的根，长圆锥形，直径1~2cm，表面灰黄色、具有根残痕及横长突起物，质硬而脆，断面白色具有粉性、形成层环纹明显，气芳香，味辛、微苦。

（2）沙参：为桔梗科植物沙参Adenophora stricta Miq.的根，圆锥形或纺锤形，直径0.8~1.5cm，表面黄白色或淡棕黄色，质松泡，断面不平坦，多裂隙，气微，味略甜。

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