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药膳食谱2022-05-31
面粉饼易烂原因有多种，如面的柔韧度不够、面糊的比例不当、煎制方法或火候等都会导致面粉饼易烂的情况发生。面粉饼要用中筋粉来做，用低筋粉则会韧度不够，面糊调制时不要太稀，煎... -
营养饮食2022-12-07
制作烙饼需要300克低筋面粉、酵母10克、糖一勺、盐均匀混合，边搅拌边倒入温水揉成光滑细腻的面团，再用保鲜膜密封发酵2个小时，擀成薄薄的面饼后撒上芝麻等调味料，面饼两边对折后... -
滋补养生2022-11-08
烫面饼要做的又软又香，在和面、揉面、发酵、烙饼时都需要注意，首先和面要用温水，再加入牛奶和酵母，面饼会更软，其次是揉面，揉面时要注意揉面的力度要适中，揉到表皮光滑就可以了，放置... -
滋补养生2022-06-01
想要发面饼做得又软又香在揉面的时候要注意，不要把面饼揉的太硬了，这样做出来的面饼在烹饪的过程中会丢失水分，口感就会变得更硬，在面团发酵完毕之后，和面时可以根据个人喜好加入...
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