可乐鸡翅怎么烧好吃又简单(可乐鸡翅怎么烧好吃又简单视频)

可乐鸡翅这样做真好吃，做法简单，味道正宗，越吃越过瘾

哈喽，你好，欢迎来到天健美食坊，说到鸡翅，相信你肯定非常熟悉了吧，不知道你是否跟天健一样，鸡中翅不论怎么做，都会觉得挺好吃的，因为它口感好，有骨头，吃起来带劲。当然了，加上美味的烹饪方式会更让人垂涎四尺！鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。说到【可乐鸡翅】相信你也吃过吧，但肯定未必亲自下厨做过，其实可乐鸡翅的做法并不难，这期的美食教程呢，天健美食坊要给你分享的就是家庭版可乐鸡翅的做法，有了这个菜谱教程，相信你也能够在家里轻易完成美味的可乐鸡翅，美味不求人，想学的话就赶紧来围观吧，如果你是个喜欢美食的吃货，也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不同的美食教程哒，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式烹饪之前呢，我们首先要准备以下食材：

鸡中翅 X 500克

葱姜，熟白芝麻 X 适量

生抽 X 2汤匙

老抽 X 1汤匙

料酒 X 2汤匙

可乐 X 适量

食材的具体用法请看内文的使用操作过程！

食材准备好之后呢，我们开始处理食材，首先是鸡翅，将采购回来的鸡翅用清水清洗干净，然后沥干水分，放到菜板上，用菜刀在鸡翅的表面打上刀花，反面也要，重复操作，直至所有的鸡翅都打上刀花！打刀花的目的是为了让鸡翅在烹饪的时候更加的入味哦！

等所有的鸡翅都打上刀花之后，我们将鸡翅转移到一个较大的汤盆里面，然后加入没过鸡翅的清水，给鸡翅浸泡半个小时！这样做的目的是为了泡出鸡翅里面的血水，还可以很好的给鸡翅去腥！泡半个小时后，把鸡翅捞出再冲洗干净，放菜篮子里面沥干水分，备用！

接着，我们起锅加1小勺油烧热，油温5成热时，下葱姜片，然后小火炒香，炒香后把鸡翅一块一块的放到锅里煎，煎至鸡翅底部焦黄时，给鸡翅翻个面，把鸡翅的另一面也煎至焦黄！

等到鸡翅两面煎至焦黄时，加入2汤匙的料酒，加入2汤匙的生抽，加入少许的老抽，然后用锅铲翻炒均匀上色，让每一只鸡翅都裹上酱油的颜色！

等鸡翅裹上酱油的颜色时，加入没过鸡翅的可乐，大火煮开，煮开之后盖上锅盖，再转成小火慢慢的煮上40分钟，把鸡翅煮软煮入味！

煮约40分钟之后，锅里的汤汁已经所剩不多了，这时可以揭开锅盖，然后跳出姜片葱片，然后加入适量的食盐调味，再转成大火收汁，收汁的时候要边翻动边收汁，防止糊锅了，等到汤汁浓稠时，即可出锅！

鸡翅出锅之后，摆入盘中，然后撒上熟白芝麻！这样一道美味下饭，非常好吃的可乐鸡翅就制作完成了，这做法，虽然简单，但是味道超级的棒，如果你或者你的家人们喜欢吃可乐鸡翅的话，就收藏起来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

可乐鸡翅简介：可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

好啦，这期的美食教程【家庭版可乐鸡翅】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好吃的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言分享哦！

感谢你的阅读，我们下期再见吧！

这才是可乐鸡翅的家常做法，看得我直流口水，做法简单，一看就会

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可乐鸡翅是一道营养美味的菜品，以鸡翅和可乐为主要食材，配上葱姜，料酒，食盐等辅料制作而成。

据说在山东济南的一个餐厅里，一位厨师偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里，发现用可乐上色更为方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是开始使用，慢慢的由此传遍大小餐馆。

话不多说，今天给大家分享的便是这道诞生于意外的美食--可乐鸡翅。喜欢美食的朋友们不要错过哦，让我们一起来学习一下它的具体做法吧：

【可乐鸡翅】

准备鸡中翅一斤左右，洗净后，用刀从中间划开放入盆中，这样可以使鸡翅更加入味。

盆里加入白糖，食盐，味精，胡椒粉，生抽，料酒各适量，用手抓匀，腌制二十分钟左右。

大葱一段，切成葱花放入碗中备用。

锅内添水烧至沸腾时，把腌好的鸡中翅放入锅中焯水，一分钟后捞出控水。

另起锅，添入一勺食用油，放入小半勺白糖，用勺子不停的搅动炒出糖色，然后把鸡翅倒入锅内，翻炒几分钟，煎至两面呈金黄色时，捞出备用。

锅内添一勺油，放入葱花爆香，倒入煎好的鸡翅。

取一瓶可乐倒入锅内，加上一勺食盐，可乐以淹住鸡翅为宜。

开大火，烧至汤汁沸腾时，加几滴老抽调色，继续烧制十五分钟左右。

等汤汁快要收干时，起锅关火。

然后用筷子把鸡翅捞出，均匀的摆在盘中。

最后把剩余的汤汁浇在盘子中间，放上少许香菜点缀一下。

好了，这道外酥里内，酸甜可口的可乐鸡翅就做好了。

【第一名厨温馨提示】

购买时鸡翅时，最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，说明这鸡翅用火碱水浸泡过（但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。）

如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。

可乐鸡翅看似简单，其实有诀窍，教你正确做法，鸡翅软烂入味

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1、可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食

2、 今天刘嫂就来分享一下“可乐鸡中翅”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鸡中翅、可乐、小葱、生姜、蚝油、生抽、老抽、料酒、食盐

4、先把鸡中翅正反面打上花刀，烧的时候容易入味。生姜切片，小葱切段。打好的花刀的鸡中翅凉水下锅焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，浮沫一定要撇干净，然后把鸡翅捞出来

5、再用流动的清水多冲洗几遍，上面的浮沫要冲洗干净，很多人做鸡中翅就是简单地过一遍水，里面的浮沫不撇干净，所以它比较腥，浮沫有很大的腥味在里面。洗干净后捞出沥干水分，放入锅中南

6、再放入小葱、姜片、倒入可乐。再来调个味，放入蚝油、老抽上色、生抽增鲜、料酒去腥、盐一点点，然后盖上盖子大火烧十分钟。时间到了，大火收汁烧两分钟。时间到就可以装盘了，最后撒上葱花点缀增香就可以开吃了，一盆美味的可乐鸡翅就做好了

7、可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点

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