茶类品种大全(茶类品种大全图)

    我国茶文化历史悠久，国内关于茶的品种也高达几百种，按色泽通常分为：绿茶，黄茶，白茶，青茶，红茶，黑茶等种类。而其中红茶又分为很多类，常见的有以下几类，祁门工夫、正山小种、金骏眉、百瑞香、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶等，下面小编带大家具体了解看看常见的红茶种类大全，喜欢喝红茶的朋友一起来看看吧。

       常见的红茶种类有哪些？

祁门工夫：

在中国，红茶主要还是清饮，更能感受红茶本身醇美的香气和味道。我们国内生产最多的是工夫红茶，其中最出名的是祁门红茶，也叫祁门工夫，与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”，历史悠久，享誉全球。祁门红茶外形条索紧细苗秀，金毫不多，色泽乌润；冲泡后香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”，可见香气非常独特。汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮。其它的功夫红茶：福建的工夫红茶统称闽红工夫。包括政和工夫，白琳工夫，垣洋工夫。另外还有江西的宁红，湖北的宜红，广东的英德红茶，杭州的九曲红梅，四川的川红等

正山小种：

正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”，小种指其稀少而珍贵。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶，所以当地人为了区别假冒品，取名为“正山”，意指正宗。正山小种本身 应该是带有烟气，用松针或松柴熏制，称为烟正山小种，现代也有不带烟气的，不用松针或松柴熏制，称为无烟正山小种。 正山小种的产茶区是武夷山桐木村及桐木村周边海拔600-1200米茶园，大多使用传统采茶群体品种制作。之后要使用当地所产松木熏焙，形成正山小种特有的一股浓醇的松茗香和桂圆干香，两三泡后具桂圆汤味。正山小种条索肥壮，紧结匀整，不带芽毫；色泽乌黑带褐，较油润；汤色红艳明亮；香气芳香浓烈，带有松烟香；滋味醇厚回甘，有桂圆汤味，叶底肥厚红亮。

金骏眉：

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，故而取名中含有“眉”。金骏眉首创于2005年 ，由福建武夷山正山茶业研发，在制作工艺上的极高要求令其显得弥足珍贵，由最初一斤市场售价3600元升至2012年的10000多元，创造了一个从无到有茶叶新品崛起的奇迹。

百瑞香：

百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一，最早生长在武夷岩茶产区，多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区，茶叶品性发生了微妙的变化，自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶。普通正山小种有天然花香，香不强烈；与它相比，白瑞香茶种属于高香品种，香气持久，因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味，条索匀细紧结，颜色墨黑有暗光；汤色红亮沉郁；香气是典型的幽兰和白桂味。

阿萨姆红茶：

产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6－7月采摘的品质最优，但10－11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。

大吉岭红茶：

产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5－6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。

锡兰红茶：

       以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量（11月－次年2月），不利茶园生产，以7－9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季（5－8月）西南季风送雨的影响，以1－3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。

红茶作为茶叶种类中较为常见的一类，无论新手朋友还是爱喝茶的朋友，相信对红茶或多或少都有所了解。

常见的五款红茶：祁门红茶、正山小种、滇红、英德红茶、金骏眉。

或许有些朋友听过，但却没有喝过，那么今天小编就来带大家一起了解一下这五款常见的红茶！

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祁门红茶

祁门红茶产自安徽省黄山市祁门县。光绪元年，胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶，之后试制成功，祁门红茶在市场上大受欢迎。

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红茶皇后、群芳最都是祁门红茶的别称，以“祁门香”著称。香气丰富且清新，似花似果似蜜。

祁门红茶选用祁门当地的中叶、中生种茶书“槠叶种”，又名祁门种。如今形状和品种也更为多样，比如祁门香螺、祁门红毛峰等。

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其条索紧结细小，外形比较秀丽，色泽乌润带灰光，滋味甜润鲜醇。

祁门红茶的制作工艺多采用传统工艺，共需经过十余道精加工步骤，十分耗费功夫，所以也叫“祁门功夫”。

正山小种

正山小种产自福建省武夷山市桐木村，是世界上出现的第一种红茶，距今已有400多年的历史，故被称为“红茶之祖”。

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传统的正山小种喝起来爽口而有回甘，刺激性强，香味持久浓烈且层次细腻丰富。细细品味可以感受到独特的松烟香、花香、蜜香。

“松烟香、桂圆味”，就是对传统正山小种的经典描述。

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正山小种选用的是桐木村当地野生以及半野生的菜茶群体种。

目前我们常见的正山小种是非烟熏的，清甜口感为主，更加突出地域香。

滇红

滇红产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

滇红从1937年开始研制直到1939年在凤庆县研制成功，因其独特的口感大受好评。

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“浓、强、鲜、爽”是滇红的最大特点。

滇红选用的是云南当地优良的云南大叶种作为原料制成，条索粗大且紧结，有明显的金毫。

滇红的汤色较为浓郁，滋味浓醇爽口，富有刺激性，蜜香高扬，回味悠长。

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在品味时或许会感受到有微酸的滋味，但很快便会消散，大多数情况以甜爽口感为主。

红茶中的滇红，有着“物美价廉”、“性价比高”的代表，是茶友们的口粮茶无疑了。

英德红茶

英德红茶产自广东英德，是广东红茶的代表。

英德红茶脱胎于滇红，同样采用云南大叶种为主体。

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英德红茶中较为出名的是英红九号，相信很多茶友都不陌生。不但继承了滇红的浓、强、鲜，而且甜度很好，还带有标志性的番薯香以及花香，口味独特。

英红九号采用高香型红茶品种，滋味醇厚甜爽、香气持久，是茶界公认的中国乃至世界最好的红茶品种。

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英德红茶外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点，加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全（佳），较之滇红、祁红别具风格。

金骏眉

金骏眉发源地位于福建省武夷山市桐木村。

金骏眉是红茶中正山小种的分支，是在传统工艺的基础上融入创新所研发出来的新品种红茶。

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金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂加工步骤而得以完成。

金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽、甘香十足，带有纯净的花果香、木质香、蜜香等。

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以上是五款常见的红茶，你喝过哪几种呢？给你的感觉如何？欢迎在评论区说说你对这五款常见红茶的感受。